מרק תפוחי אדמה של אתוס עם אטריות בסיר אורז 1 ליטר

מרק תפוחי אדמה של אתוס עם אטריות בסיר אורז 1 ליטר

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: יווני

רכיבים
תפוחי אדמה	400 גרם
גזר	1
בצל בצל	1
לורל דיסט	1
פלפל שחור	3 אפונים
אִטְרִיָה	100 גרם
מים	2 ליטר
שום	2 שיניים
שמן צמחי	50 מ"ל
פטרוזיליה	60 גרם
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• אני מבשל את המרק הזה בסיר אורז קטן, אז לקחתי חצי מכל המרכיבים.
• מקלפים, שוטפים וקוצצים דק את הבצל והגזר. מתבלים עד לריכוך בשמן צמחי בתוספת 2-3 כפות. l. מים, ממש בקערה של סיר האורז. אם סיר האורז נכבה לפני שהירקות התרככו וריחו ​​טעים, הוסיפו 1-2 כפות. l. מים קרים והפעל שוב את המכשיר.
• כשהירקות מוכנים, הניחו אותם בקערה נפרדת, נגבו את הקערה במגבת נייר ושפכו לתוכה מים חמים. בזמן שהמים רותחים, נקו, שטפו וחתכו את תפוחי האדמה לקוביות. מכניסים למים מומלחים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות ומורידים את הקצף. ואז שמים את הצלי, עלה הדפנה והפלפל ומבשלים עוד 10 דקות. 5 דקות לפני סיום הבישול, הוסיפו את הוורמיצ'לי, ו -2 דקות לפני השום הקצוץ והפטרוזיליה. מוסיפים מלח ומגישים.

המנה מיועדת ל

4

זמן ההכנה:

30

תוכנית בישול:

אז בסדר

הערה

הירוקים מעשירים מאוד את טעמו של המרק הפשוט הזה מתוך הספר \ "מתכונים של הנזירים האתוניים \".
אפשר לבשל אותו גם על הכיריים, אבל אני מאוד אוהב את הרתיחה הקטנה והישירה של סיר האורז, אז בחרתי בכך על ידי חציית המרכיבים.
משום מה, לעתים קרובות אנו מתביישים לפרוס מתכונים פשוטים מדי יום.
אבל נזירים אוכלים ככה, חיים זמן רב ולא חולים בסרטן. אולי ל"דיאטה "שלהם עדיין יש משהו.

אוקסנה, תודה על המרק הבריא והטעים. אני בהחלט אבשל את זה.