עוגיות עם משמשים מיובשים ויוגורט

עוגיות עם משמשים מיובשים ויוגורט

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	מחסנית 1.5. (210 גרם)
אבקת אפייה	1.5 כפית. בלי שקופית
קינמון טחון	כפית אחת
פתיתי שיבולת שועל	כוס אחת (85 גרם)
שקד	כוס אחת (אופציונלי)
יוגורט טבעי (3.2%)	250 מ"ל (בערך)
רסט. שמן	3 כפות. l.
סוכר	100 גרם בבצק ותוספת של 40 גרם
משמשים יבשים (חתוכים דק)	ערימה אחת. (בערך 150 גרם)

שיטת בישול

• נראה שהעוגיות נוצרו במיוחד לתינוקות ... איזו תועלת!
• כוס - 250 מ"ל
• 1. חותכים משמשים מיובשים לחתיכות קטנות מאוד.
• * אם משמשים מיובשים יבשים מדי, יש להשרותם תחילה במים רותחים חמים למשך 15-20 דקות, ואז להשליכם במסננת ולאפשר להם לנקז את כל המים.
• 2. מנפים את הקמח, אבקת האפייה והקינמון לקערה גדולה. מוסיפים שיבולת שועל, סוכר, משמשים יבשים ואגוזים; לְעַרְבֵּב.
• * שקדים פרוסים זמינים במחלקות הממתקים המזרחיים. אם אתה לא מוצא את זה, פשוט קוצצים את האגוזים בעזרת סכין. (לא שמתי אגוזים)
• 3. מקציפים את היוגורט עם שמן צמחי עד לקבלת מרקם חלק.
• * במקום יוגורט טבעי, תוכלו להשתמש ביוגורט משמש - הוא יבהיר את טעם העוגיות.
• יוצקים את התערובת לקמח ולשים לבצק יציב.
• 4. מחלקים את הבצק ל -20 חלקים שווים ומרדדים מתוכם כדורים קטנים בידיים רטובות.
• 5. חממו את התנור ל -190 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עם שמן צמחי מזוקק. שים את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה, השתמש במזלג להכנת עוגות שטוחות באותו גודל.
• 6. בוזקים את העוגיות עם סוכר (השתמשתי בצבע חום).
• * עדיף להשתמש בסוכר קנים חום ולא בלבן מזוקק. זה בריא ופחות מתוק.
• מכניסים לתנור ואופים 20 דקות. מבלי לעבור מנייר האפייה, תנו לכבד להתקרר.
• BTW
• סוכר חום לא מזוקק שונה מלבן לא רק בצבעו (הניתן לו על ידי המולסה הכלולה בכמות גדולה), אלא גם בנוכחות מינרלים מועילים כמו אשלגן, ברזל, סידן ונחושת. הוא האמין כי קפה "נכון" ו"נכון "הם בלתי אפשריים בלעדיו - רק סוכר חום יכול להדגיש את טעם המשקה. ולמאפים מתוקים זה פשוט מושלם.
• לטעם הביסקוויטים חמוץ מתוק. טעים, ארומטי, בריא!
• פיזרתי מעל קוקוס כתום נוסף לקישוט. בתצלום המגזין הוצגו עלי כותרת של שקדים כקישוט. היו תקועים כמו קשתות, 2 חתיכות כל אחת. לעוגיות.

הערה

מקור: "בית ספר למכולת" # 09 (35), 2005

הייתה תוכנית על סוכר, למרבה הצער. יש הרבה מופרך על סוכר חום, לא תמיד מה שכתוב על התווית וחום שימושי

נכון גם שלא ניתן לסמוך על כל התוכניות ... אני מעדיף לפעול באופן אינטואיטיבי. שמתי סוכר לבן בבצק והפכתי את אבקת החום

סלח לי על האיחור: חלבתי את הכבשים, השכבתי את הילדים, בישלתי ארוחת ערב. העוגיות עדיין בחיים (לא נאכלות, זאת אומרת).
טעים מאוד, נעצר בקושי. עשיתי הכל כמעט בקפדנות לפי המתכון: שמתי את האגוזים. הנה התוצאה

תודה על "מתכון בריא" שכזה. אני חושב שכל אלה עם שן מתוקה יצטרפו אלי.

ואם לא שמים את האגוזים צריך להוסיף קמח? .. ובכל זאת, אגוזים הם גם "מילוי" ... בלעדיהם עקביות הבצק לא הופכת דקה יותר? ...

הבצק בכל מקרה יהיה קשוח. אבל יוגורט שונה, במקרה של נוזלים מאוד, אולי יהיה צורך להוסיף כמה כפות קמח

כך צריך להיות הבצק

🔗

(תמונה זו אינה שלי)

אפויים ללא משמשים ושקדים מיובשים (ילדים לא אוהבים שום תוספות בלחם, למעט צימוקים, אך לא היו), השאר לפי המתכון, רק מחצית מהקמח הוא דגנים מלאים.
אהבתי את זה מאוד - טעמם של עוגיות שיבולת שועל אמיתיות. נהגתי לאפות עוגיות שיבולת שועל, אבל הטעם הזה לא עבד!

[גניה]

גניה, אני פונה לקוואקר !!! במקום אבקת אפייה - שעה. l. סודה, במקום משמשים מיובשים - צימוקים, יוגורט עם תוספים (מתוקים) - 250 גרם. הבצק לא היה תלול כמו בתצלום. כשנאפו הם גדלו מאוד מאוד !!!





Vkusnaaaa !!!!!! כמעט כולם קיבלו את זה! אני אעשה את זה שוב מחר.

אומלקין, בריאות! עוגיות יפות מאוד !!!