שרלוט

שרלוט

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	רחוב 1.5
סוכר	רחוב 1
ביצה	4 דברים.
יוגורט תוצרת בית	200 מ"ל
תפוחים	700 גרם
קליפת לימון	לימון 1
פתיתי קוקוס	60 גרם (אופציונלי)
מוזלי	2-3 סט. l.

שיטת בישול

• הקציפו את הלבנים והכניסו אותם לקור. מקציפים את החלמונים עד שהם לבנים, מוסיפים סוכר וסוכר וניל, מביאים את התערובת למצב שמנת. מוסיפים יוגורט, קוקוס, גרידת לימון, קמח. משמנים את התבנית בחמאה, מפזרים מוזלי ומורחים את התפוחים חתוכים לטריזים.ממלאים את התפוחים בבצק.
• קבענו: מהירות ממוצעת, טמפרטורה 180 מעלות, זמן 45 דקות.

מתכונים דומים

שוקולד שרלוט בפולריס 0520 (נג'יק)

שארלוט תפוח לימון במולטי-קוק מרוצ'י RW-FZ47 (לוד-מיל @)

שרלוט (Dex-50) (lesik_l)

אפיתי את המתכון שלך היום בתנור. אהבתי את זה מאוד. כל המרכיבים היו במעקב, אפילו פתיתי קוקוס נמצאו))), למעט מוזלי. זרועים סולת. איכשהו אני לא ממש אוהב שבבים, אבל כאן זה ממש לא נשמע.
הכי אהבתי את העובדה שהתפוחים לא התייצבו לקרקעית, אלא נותרו מפוזרים באופן שווה.
תודה

[RybkA]

אפיתי את המתכון שלך היום בתנור. אהבתי את זה מאוד. כל המרכיבים היו במעקב, אפילו פתיתי קוקוס נמצאו))), למעט מוזלי. זרועים סולת. איכשהו אני לא ממש אוהב שבבים, אבל כאן זה ממש לא נשמע.
הכי אהבתי שהתפוחים לא התייצבו לקרקעית, אלא נותרו מפוזרים באופן שווה.
תודה

RybkA, תודה! אני מאוד שמח שבחרת במתכון שלי, אהבת את שרלוט וכתבת על התוצאה שלך. אני אוהב את זה גם כשתפוח תפוחים על כל המאפים. בהצלחה לך!

ולבנים שמוקצפים במקרר, איפה?

ולבנים שמוקצפים במקרר, איפה?

אני אשם מאוד שלא כתבתי בזהירות. כמובן, אנו מוסיפים חלבונים לבצק ממש בסוף הלישה, מערבבים אותם בעדינות בעזרת כף מלמטה למעלה.

תודה רבה לך! עשיתי כך.
אכתוב על התוצאה בעוד 40 דקות)

תודה רבה לך! עשיתי כך.
אכתוב על התוצאה בעוד 40 דקות)

אני מחכה!

תודה רבה על המתכון!
שרלוט יפה, מריחה מדהים! עוד לא ניסיתי את זה, אבל אני בטוח שזה טעים מאוד!

תודה רבה על המתכון!
שרלוט יפה, מריחה מדהים! עוד לא ניסיתי את זה, אבל אני בטוח שזה טעים מאוד!

אני מאוד שמח, תודה על הכתיבה! 🔗

ניסיתי
טעם יוגורט קיים, נהדר!
באופן כללי הוא מאוד רך, הבצק הומוגני, אוורירי, לא ספוג! אולי הטוב ביותר שאי פעם השתמשתי עבור שרלוט.
הדבר היחיד שהרגיז היה שהוא נשאר לח למטה. אולי בחרתי בצורה לא נכונה. היה לי ציפוי טפלון. היית צריך לקחת סיליקון?

ניסיתי
טעם יוגורט קיים, נהדר!
באופן כללי הוא מאוד רך, הבצק הומוגני, אוורירי, לא ספוג! אולי הטוב ביותר שאי פעם השתמשתי עבור שרלוט.
הדבר היחיד שהרגיז היה שהיא נשארה לחה למטה. אולי בחרתי בצורה לא נכונה. היה לי ציפוי טפלון. היית צריך לקחת סיליקון?

אפיתי בצורה שמוצגת בתצלום במתכון. הטופס נרכש במיוחד עבור מייבש האוויר. אפתת באותו אופן ב- AG?
עם המסר שלך דחפת אותי לפעולה - שרלוט תפוחים ודובדבנים כבר מכינים במולטי קוקר. אה, דמות להתראות!

ויקה, את צריכה להוסיף אבקת אפייה? האם זה יהיה בסדר על הגריל האמצעי?

ויקה, את צריכה להוסיף אבקת אפייה? האם זה יהיה בסדר על הגריל האמצעי?

שמתי את אבקת האפייה כל פעם מחדש.
בהוטר, מאפים נמצאים על המדף האמצעי, ובברנד עדיף בתחתית

יש לי כל כך הרבה שאלות. ... האם אתה צריך לחמם את מייבש האוויר מראש?

יש לי כל כך הרבה שאלות. ... האם אתה צריך לחמם את מייבש האוויר מראש?

בחלק מהמקרים זה הכרחי, בשביל שרלוט אני לא מתחממת.

ויקה, תודה על התשובות.
שרלוט כבר אופה. בעוד ש"הטיסה רגילה ".

ויקה, תודה על התשובות.
שרלוט כבר אופה. בעוד ש"הטיסה רגילה ".

אנחנו מחכים .

ובעוד אני שותה תה.
שמתי אותו על הסורג האמצעי, זה היה הכרחי על התחתון. עברו 20 דקות, והחלק העליון כבר אפוי היטב. איך לא אשרוף את שרלוט, עם החוויה הראשונה.

ובעוד אני שותה תה.
הנחתי אותו על הסורג האמצעי, זה היה הכרחי על התחתון. עברו 20 דקות, והחלק העליון כבר אפוי היטב. איך לא אשרוף את שרלוט, עם החוויה הראשונה.

אז כתבתי שבברנד על הגריל התחתון עדיף!
אתמול אפינו פיצה ממש ברוח של AG ובברנד זה לקח 20 דקות, ובהוטר 25 וקצת יותר היה צורך.

אז לא צייתתי.
זה לא נשרף, לא הייתי צריך להיכנס לפאניקה, מסתבר שארלוט יפהפה. עלה טוב. נשאר עוד קצת לפני סיום התוכנית. אני מחכה לתוצאה.

אז לא צייתתי.
זה לא נשרף, לא הייתי צריך להיכנס לפאניקה, מסתבר שארלוט יפהפה. עלה טוב. נשאר עוד קצת לפני סיום התוכנית. אני מחכה לתוצאה.

בלי אבקת אפייה?

[ויקה, תודה רבה על המתכון]

הוספתי אבקת אפייה, בערך 0.5 כפית. , לרשת ביטחון.
היא שלפה שרלוט. הידד!!! הפנקייק הראשון אינו גושי. הגובה התגלה כ- 6 ס"מ, כשהוא התקרר מעט, הוא הפך ל -5 ס"מ. אבל הצורה שלי רחבה כמעט בכל מייבש האוויר. אם אתה לוקח צורה קטנה יותר, אתה מקבל שארלוט גבוה יותר. התפוחים בתחתיתם לא היו אפויים במיוחד, כנראה בגלל שהיה צריך להפחית מעט את הטמפרטורה כדי ששום דבר לא יישרף. בפעם הבאה אני אעשה את זה על רשת נמוכה
אני עדיין לא יכול להגיד שום דבר על הטעם, הלילה כבר איתנו. בבוקר אני אצלם ואנסה חתיכה.
מה שהיה מעניין עבורי. אפיתי בתבנית משוננת. חשבתי שלימים לא יהיה אפשר לשלוף את השרלוט (הייתה לי חוויה עצובה כשבררתי אז קאפקייק מהציפורן האלה). אבל בעת האפייה הבצק התרחק מהקירות והשרלוט התהפך בשלווה לצלחת. הקצה התגלה כחלק ויפה. מפוזרים מעל אבקת סוכר וקינמון.
עכשיו התיידדתי עם מאפים במייבש האוויר.
ויקה, תודה רבה על המתכון... זו האפייה הראשונה שלי במייבש האוויר, היא הצליחה ולא התאכזבתי מהקנייה.

[אירינה,]

אירינה, אני מאוד מרוצה!!! מזל טוב!!!
כמה נחמד שהרושם הראשוני לא מאכזב!
תחי מותג AG !!!

הנה שרלוט שלי. יצא טעים. רק אני לא הקשבתי לשווא, ויקה. שרלוט התגלתה כמעט לא אפויה. בפעם הבאה אני אאפה על הסורג התחתון כדי לא להוריד את הטמפרטורה.

הנה שרלוט שלי. יצא טעים. רק אני לא הקשבתי לשווא, ויקה. שרלוט התגלתה כמעט לא אפויה. בפעם הבאה אני אאפה על הסורג התחתון כדי לא להוריד את הטמפרטורה.

אירין, אז אולי הבישול התחתון הוא יין של תפוחים, הרבה מיץ? נראה שהכל טוב בתצלום.
תודה על התמונה!

ויקה, אני בעצמי לא הבנתי למה. בהתחלה זה היה כמה טוב שהוא נאפה, ולמחרת בבוקר, כשהוא לח, אולי תפוחים ונתן מיץ.
המתכון טוב מאוד, משהו שלא סיימתי. אנסה, אלמד, אלמד ואאפה, אאפה.

ויקה, אני בעצמי לא הבנתי למה. בהתחלה זה היה כמה טוב שהוא נאפה, ולמחרת בבוקר, כשהוא לח, אולי תפוחים ונתן מיץ.
המתכון טוב מאוד, משהו שלא סיימתי. אנסה, אלמד, אלמד ואאפה, אאפה.

כמובן, זה קרה מתפוחים. לעתים קרובות אני אופה שארלוט כזה בתנור

תפוחים ואגס עם סהר ולא גבוה, אני אוהב את זה יותר. אז גם היא, ביום השני, אם חתיכה נשארת, היא נעשית מעט רטובה.

איזה יופי - יש לך טעימות !!!

בוקר טוב לכולם! האם אוכל להשתמש בתבנית מפוצלת (לתנור) ובכוס זכוכית עמוקה למיקרוגל לאפייה?

בוקר טוב לכולם! האם אוכל להשתמש בתבנית מפוצלת (לתנור) ובקערת זכוכית עמוקה למיקרוגל לאפייה?

אתה יכול לעשות את שניהם. אם רק זה ישתלב בקערת ה- AG.

על מנת שהאפייה במייבש האוויר תעלה היטב ותאפה, עליך לכסות את צורת הקוטר הנדרש (ראה הוראותיך) בנייר כסף עם חורים קטנים. ואז אין קרום עליון עבה במאפים, מה שמונע לצאת עודף לחות. מתחת לפני נייר הכסף נוצר קרום דק יותר, דרכו בורחת הלחות והמאפים עולים ואופים היטב.