החלון על מכסה מכונת הלחם

מעניין מאוד לדעת את דעת כולם (במיוחד מאז שפרץ סכסוך חמור).

ענה - הפרט הנכון ...

למרות שאני עצמי מסתדר בלי חלון, לנוכח המוזרויות של הכיריים שנרכשו.

אם אני מנסה את המתכון בפעם הראשונה, אז במהלך המנה הראשונה אני מציץ ... באופן עקרוני זה לא בא לידי ביטוי בתוצאה הסופית.
אם המתכון מוכח, אז אני בכלל לא הולך לתנור ...

[רופא שיניים]

רופא שיניים
סלח לי, גם אני נכנסתי לכאן.
ברצוני להציע להסתכל בחלון מאיזה צד.
שמתי לב שכשנשים שלי (אמא, רעיה, חמותי) אפות פשטידות בתנור (שלוש צלחות שונות), הפשטידות בחלק האחורי של התנור מבשילות מוקדם יותר מאלה שבחלון.
מטבע הדברים, גודל חלון ה- HP קטן מזה של התנור וההשפעה, בהתאמה, היא גם כן, אך הוא שם.

אולי בכל זאת משהו בצלחות? או לפתוח את התנור לעתים קרובות בזמן האפייה.

פשטידות בחלק האחורי של התנור מבשילות מוקדם יותר מאלו שבחלון

אין לי השפעה כזו.

או לפתוח את התנור לעתים קרובות בזמן האפייה.

פתיחת התנור בזמן האפייה היא הטאבו המחמיר ביותר. הנשים שלי יודעות את זה.
הלוחות, כולם כאחד, הם ביתיים, אך שניים אינם בני יותר מ -5 שנים.
אבל אני שמח בשבילך ועבור התנור שלך.

החלון הוא פרט מאוד שימושי.
דרך החלון תוכלו לבדוק עד כמה הבצק תפח.
לפעמים, בגלל תנאי מזג אוויר או עם תוספים נוספים, מרכיבים (לפעמים הפרה מקרית של מידת השמרים / קמח / ...), הבצק יכול לתפוח חזק - מעל הנורמה ולהידבק למכסה, שקל להקל עליו. לתקן, לפתוח מספיק ולגע עם האצבע בחלקו העליון של הבצק והוא יישב מעט. קל גם לקבוע חזותית את איכות התערובת, ואיכות התערובת והסרת כדור חלק ונקי, דפנות נקיות של הדלי היא איכות הנדסית, העיצוב הנכון של הדלי והמיקסר.

[רופא שיניים]

רופא שיניים
סלח לי, גם אני נכנסתי לכאן.
ברצוני להציע להסתכל בחלון מאיזה צד.
שמתי לב שכשנשים שלי (אמא, רעיה, חמותי) אפות פשטידות בתנור (שלוש צלחות שונות), הפשטידות בחלק האחורי של התנור מבשילות מוקדם יותר מאלה שבחלון.
מטבע הדברים, גודל חלון ה- HP קטן מזה של התנור וההשפעה, בהתאמה, גם היא, אך היא שם.

לפחות שלוש או עשר צלחות,
אם איכות בידוד התנור אינה טובה במיוחד וגם אם איכות בידוד הדלת היא רב שכבתית ואטום הגומי סביב הדלת (יש פשוט שאין להם את זה) אינו איכותי, אז תמיד תהיה אפיה תוצאה, כמו במקרה שלך, כך שלא יהיה על האשמה חלון אלא העיצוב והאיכות.

אני מאמין שיש צורך בחלון. אתה צריך לשלוט בבצק. לא משנה כמה הטכניקה חכמה, היא לא יכולה לעשות שום דבר בלעדינו. ואתה צריך לדאוג.

למרות שהניסיון שלי לא גדול, אני מאמין שהחלון נוח, לפחות. מצד שני, זה נחמד שכל התהליך נמצא בשליטה.

אם אתה יכול לראות בו משהו, אז כמובן שאתה צריך את זה. אני כל הזמן מסתכל לתוך שלי - ואני צריך לפתוח אותו. משום מה, פנסוניק לא הצליחה ...

אם אתה יכול לראות בו משהו, אז כמובן שאתה צריך את זה. אני כל הזמן מסתכל לתוך שלי - ואני צריך לפתוח אותו. משום מה, פנסוניק לא הצליחה ...

אבל יכולתי לעשות את זה וזה היה מושך שיווק, אבל פנאס לא, נראה לי, להסתיר ליקויי ערבוב ...

אבל יכולתי לעשות את זה וזה היה מושך שיווק, אבל פנאס לא, נראה לי, להסתיר ליקויי ערבוב ...

יש לי פנסוניק ללא חלון די הרבה זמן, יותר מ -1.5 שנים, מעולם לא הבחנתי בפגמי לישה שמאחוריו.
היא ענתה שאני לא צריך חלון, כי.אני מקפיד על העיקרון - אל תפריע למנגנון העבודה. הכנסתי את המרכיבים, התקנתי את התוכנית ושכחתי את המנגנון עד לצפצף המוכנות.

לפחות שלוש או עשר צלחות,
אם איכות בידוד התנור אינה טובה במיוחד, וגם אם איכות בידוד הדלת היא רב שכבתית ואטום הגומי סביב הדלת (יש פשוט שאין להם את זה) אינו איכותי, אז תמיד יהיה תוצאת אפייה כמו במקרה שלך, כך שלא החלון אשם, אלא העיצוב והאיכות.

אני לא חושב שבתנור Bosch HSS 862 KEU שלי יש בידוד לקוי ואטום גומי, אולם אם לא מפעילים הסעה (וזה לא יותר מאשר נשיפה אחידה של אוויר חם בכל התנור), גם אפקט כזה - החלון שהמוצר מטוגן פחות מעומק. אני חושב שהסעה זו הומצאה לכך, כך שכיריים, אפילו איכותיים, מבטלים את החיסרון הזה והמוצרים מבושלים באופן שווה בכל נפח התנור.

אבל יכולתי לעשות את זה וזה היה מושך שיווק, אבל פנאס לא, נראה לי, להסתיר ליקויי ערבוב ...

ערבוב פגמים מאדם, לא ממכונה.

כמעט אף אחד לא יתחייב לטעון כי הפסדי החום דרך חור מכוסה בפלטת פלסטיק דקה פחותים או שווים להפסדים דרך כריך: מכסה פנימי - פער אוויר - מכסה חיצוני. זה עדיין חישוב הנדסי.
פחות הפסדי חום וכתוצאה מכך פיזור אחיד יותר של הטמפרטורה בכל הנפח - זה מה שמושך - עבודות שיווק.
פיסת מתכת ופלסטיק המתאימה לגודל החלון עולה כסף, ויצרני הכיריים עם חלון חוסכים אותם, לא במקרה יש אפילו לחלונות הזולים ביותר. אך הצרכן לא שם לב או לא רוצה להבחין בכך שהוא חסך בו, שכן הוא לא שם לב או לא רוצה להבחין בכך, למשל, שהם רימו או שקלו (שמרו עליו) בשוק.

כמעט אף אחד לא יתחייב לטעון שאובדן החום דרך חור מכוסה בשכבת פלסטיק דקה פחות או שווה להפסדים דרך כריך: מכסה פנימי - פער אוויר - מכסה חיצוני. זה עדיין חישוב הנדסי.
פחות הפסדי חום וכתוצאה מכך פיזור אחיד יותר של הטמפרטורה בכל הנפח - זה מה שמושך - עבודות שיווק.
פיסת מתכת ופלסטיק המתאימה לגודל החלון עולה כסף, ויצרני הכיריים עם חלון חוסכים אותם, לא במקרה יש אפילו לחלונות הזולים ביותר. אך הצרכן לא שם לב או לא רוצה להבחין בכך שהוא חסך בו, שכן הוא לא שם לב או לא רוצה להבחין בכך, למשל, שהם רימו או שקלו (שמרו עליו) בשוק.

ומדוע, אם כן, אתה שותק על המתקן שנפתח ואותו חור נשאר מכוסה בפלסטיק דק? האם זה גם פגם? אך בגין פגם זה, פנסוניק לוקחת כסף נוסף. אני גם יודע שגוף הכיריים כמעט מתחמם, מה שמוביל לדליפת חום. קראתי שרק גופו של דלונגי לא מתחמם, אז רק שתהיה אפייה אחידה? נראה לי שיש לקחת בחשבון את היצרן, את כל הניואנסים הללו. ובהתבסס על הניסיון שלי אני מצהיר: ב- LG לחם תמיד נאפה באופן שווה וקלוי באופן שווה. הקרום יפהפה וטעים. ובפנאס, לפעמים נשרף לחם בצדדים, והקרום קשה מאוד.

היא ענתה שאני לא צריך את החלון, כי אני מקפיד על העיקרון - אל תפריע למנגנון העבודה. הכנסתי את המרכיבים, התקנתי את התוכנית ושכחתי את המנגנון עד לצפצף המוכנות.

בעת התנסות אתה צריך לפעמים לשלוט בתהליך. או, בדיוק כמו אתמול, המתכון היה קצת מבולבל ולולא השליטה במהלך הלישה, אז הכל היה צריך להיזרק החוצה. וכך - שמנו לב שהבצק דק ומיד עשינו התאמה.

אם היינו בטוחים במאת האחוזים שכל הרכיבים טובים, אז כמובן שאנחנו לא צריכים לחפש. ואם אתה משנה קמח או שמרים .. או שהמתכון הוא בפעם הראשונה, אז עדיף לרגל ..)

בעת התנסות אתה צריך לפעמים לשלוט בתהליך. או, בדיוק כמו אתמול, המתכון היה קצת מבולבל ולולא השליטה במהלך הלישה, אז הכל היה צריך להיזרק החוצה. וכך - שמנו לב שהבצק דק ומיד עשינו התאמה.
אם היינו בטוחים במאת האחוזים שכל הרכיבים טובים, אז כמובן שאנחנו לא צריכים לחפש. ואם אתה משנה קמח או שמרים .. או שהמתכון הוא בפעם הראשונה, אז עדיף לרגל ..)

פשוט עניתי איך זה קורה לי ולמה אני אישית מסתדר בלי חלון. זה הכל. אני אוהב. לאחרים יש דברים אחרת, אז אני לא מתעקש. אני עושה בלי שליטה, ובכן, ככה זה הסתדר לי. אז, לכל אחד משלו. התשובה שלי הייתה רק כדי להצדיק את ההצבעה שלי בסקר.
וניסיון החיים שלי, להפך, אומר לי שכשאתה מתנסה, עדיף לא לפתוח את הכיריים כדי להיות בטוח שהתהליך לא הופרע, וכישלון, אם זה קורה פתאום, התרחש בגלל משהו אחר . קל לי יותר.

ומדוע, אם כן, אתה שותק על המתקן שנפתח ואותו חור נשאר מכוסה בפלסטיק דק? האם זה גם פגם? אך בגין פגם זה, פנסוניק לוקחת כסף נוסף. אני גם יודע שגוף הכיריים כמעט מתחמם, מה שמוביל לדליפת חום. קראתי שרק גופו של דלונגי לא מתחמם, אז רק שתהיה אפייה אחידה? נראה לי שיש לקחת בחשבון את היצרן, את כל הניואנסים הללו. ובהתבסס על הניסיון שלי אני מצהיר: ב- LG לחם תמיד נאפה באופן שווה וקלוי באופן שווה. הקרום יפהפה וטעים. ובפנאס, לפעמים נשרף לחם בצדדים, והקרום קשה מאוד.

המתקן עדיין סגור רוב הזמן, וההפסדים דרכו הם מינימליים. זה שוב כריך: דש אוויר - פער - מכסה מתקן.

כאן אני כותב וחושב, על מה אנחנו מתווכחים?
האם יש ברירה? יש. האם קיומו או היעדרו של חלון משפיעים באופן קיצוני על איכות המאפים? זה נראה כמו לא.
האם הימצאותו או היעדרו של חלון הם הגורם הקובע בבחירת רוב בעלי העתיד של יצרני הלחם? נראה שלא, כי רק יצרן אחד מציע תנור ללא חלון (לפחות ברוסיה).
כלומר, אנחנו מדברים על ניואנסים. כל פיתרון הנדסי הוא מערכת של פשרות - לנצח באחת, להפסיד באחרת.

אני מסכים לחלוטין עם אגלו. החלון מהווה ניואנס, נוחות נוספת, על הכיריים שלי, כנראה בגלל תכונות העיצוב, אינו משפיע על אובדן החום בשום צורה שהיא. למתחילים, גוון שימושי ללא ספק, למי שמתכנת את המתכונים שלהם, זו נוחות הכרחית בהחלט, המפריעה לחשיבות של אובדן חום, אם היו כאלה (למעשה, גורם זה, אני חושב, מתוכנן מעט לקביעת האיכות של התנור בכללותו, איננו דנים בדוד קיטור לרקטה בין יבשתית) ... פשרה עבור היזם, במקרה זה, יכולה להיחשב כעליית עלות שירותים נוספים מתוך כוונה להגדיל את בסיס הלקוחות באמצעות יתרונות תחרותיים. מטבע הדברים, למפתח בעל מותג ידוע מאוד יש אפשרות להרוויח יותר על ידי השקעה לא בנוחות נוספת עבור הלקוח, אלא בשיווק. וזה נעשה גם על בסיס פשרה - השקיעו פחות, קבלו יותר.

אני לא יודע איך הייתי חי בלי חלון; טוב שהתנור עם החלון נתפס. הפנס מונח כעת תמיד ליד יצרנית הלחם. איך אתה לא יכול לעקוב אחר המבחן? אתה תמיד צריך לדעת מה זה עושה. זו כנראה הסיבה שמעולם לא אפיתי לחם באיחור - אני חושש לשחרר את השליטה

יש לי פנסוניק ללא חלון די הרבה זמן - יותר מ -1.5 שנים - מעולם לא הבחנתי בשום פגמי לישה שמאחוריו.
היא ענתה שאני לא צריך את החלון, כי אני מקפיד על העיקרון - אל תפריע למנגנון העבודה. הכנסתי את המרכיבים, התקנתי את התוכנית ושכחתי את המנגנון עד לצפצף המוכנות.
אני לא חושב שבתנור Bosch HSS 862 KEU שלי יש בידוד לקוי ואטום גומי, אולם אם לא מפעילים הסעה (וזה לא יותר מאשר נשיפה אחידה של אוויר חם בכל התנור), גם אפקט כזה - החלון שהמוצר מטוגן פחות מעומק. אני חושב שהסעה זו הומצאה לכך, כך שכיריים, אפילו איכותיים, מבטלים את החיסרון הזה והמוצרים מבושלים באופן שווה בכל נפח התנור.

אל תבלבלו בין תנור גז לתנור חשמלי.
בגז לא נעשה הסעה מאולצת - זה מיותר, מכיוון שלהבת הגז עצמה יוצרת תנועת אוויר - הסעה. ובתנור חשמלי בהחלט יש צורך במאוורר, מכיוון שאין ערבוב טבעי של זרימת האוויר וכו '...

אל תבלבלו בין תנור גז לתנור חשמלי.
בגז לא נעשה הסעה מאולצת - זה מיותר, מכיוון שלהבת הגז עצמה יוצרת תנועת אוויר - הסעה. ובתנור חשמלי בהחלט יש צורך במאוורר, מכיוון שאין ערבוב טבעי של זרימת האוויר וכו '...

לא נראה לי לבלבל שום דבר, אבל איפה הזכרת קודם שאתה מדבר על תנור גז? חשבתי שבפוסטים הקודמים שלך דיברת על התנור החשמלי ...
ואז, כפי שנראה לי, על פי חוקי הפיזיקה, זה לא משנה ממה מחמם האוויר, באיזה מקור, אבל תמיד אוויר חם נוטה כלפי מעלה ככל שאוויר קר כלפי מטה ומחזור טבעי מתרחש בכל תנור . רק עם מאוורר זה מהיר יותר.

ערבוב פגמים מאדם, לא ממכונה.

כמעט אף אחד לא יתחייב לטעון שאובדן החום דרך חור מכוסה בשכבת פלסטיק דקה פחות או שווה להפסדים דרך כריך: מכסה פנימי - פער אוויר - מכסה חיצוני. זה עדיין חישוב הנדסי.
פחות הפסדי חום וכתוצאה מכך פיזור אחיד יותר של הטמפרטורה בכל הנפח - זה מה שמושך - עבודות שיווק.
פיסת מתכת ופלסטיק המתאימה לגודל החלון עולה כסף, ויצרני הכיריים עם חלון חוסכים אותם, לא במקרה יש אפילו לחלונות הזולים ביותר. אך הצרכן לא שם לב או לא רוצה להבחין בכך שהוא חסך בו, שכן הוא לא שם לב או לא רוצה להבחין בכך, למשל, שהם רימו או שקלו (שמרו עליו) בשוק.

זה לא הגיוני לחסוך מתכת! אם אתה מחשב שהחלון יקר יותר - זה להכין בנפרד את הזמנת הרכש / חיתוך / עיבוד הזכוכית, אז ייצור המסגרת - מוסיף לזכוכית, כל זה מורכב על ידי הקולט - כל זה הרבה יותר יקר מאשר, כמו שאמרת, לחסוך חתיכה קטנה של פח פנימי.
בנוסף לחורים, הם מיוצרים לעתים קרובות בכוונה, למשל, כמו של Hitachi's - יש סורג קטן ליד החלון - כדי שאדים יימלטו במהלך האפייה, - אתה עצמך בוודאי שם לב כמה עיבוי סביב המכסה בעת האפייה, או שזה מתנקז לגופך איפה החורים סביב ההיקף?
כידוע, לכל תנורי הגז / החשמל על הקיר האחורי כלפי מעלה יש פתח גדול למדי לשקעי קיטור. זה שעל כיסוי הכיריים עם חורים מיוחדים לשחרור אדים אינו מיועד ליופי ..
ואופה את היטאצ'י עם חלון כזה וחורים על המכסה - מצוין.

זה לא הגיוני לחסוך מתכת! אם מחשבים שהחלון יקר יותר - זה להכין בנפרד את הזמנת הרכש / חיתוך / עיבוד הזכוכית, אז ייצור המסגרת - מוסיף לזכוכית, כל זה מורכב על ידי הקולט - כל זה הרבה יותר יקר מאשר, כמו שאמרת, לחסוך חתיכה קטנה של פח פנימי.

למעשה, הכל פשוט יותר - שימו לב שם הטבעה וליהוק. הזמנת הרכש של החומרים, כמו גם פעולת ההרכבה, קיימים בייצור כיסוי כלשהו.
ולא חתיכת פח נשמרת, אלא מתכת לא ברזלית, שאינה זולה.

אתה בעצמך בוודאי שם לב לכמה מי עיבוי סביב המכסה בעת האפייה, או שמא הם מתנקזים לגופך היכן שהחורים סביב ההיקף?

פתיחת הקיר הקטנה בפנסוניק שלי היא המסגור של שסתום הקיטור.לא ראיתי מי עיבוי סביב המכסה במהלך האפייה, גם לא שמתי לב שמשהו זורם לאנשהו - הכל היה יבש.

אני מסכים לחלוטין עם אגלו. אין עיבוי או לחות בפנסוניק. הכל תמיד יבש.

אני לא מסכים.
פשוט לא ממש ידעת איפה ומתי לצפות בעיבוי הזה. אם הייתה הזדמנות, הייתי מראה את הקונדנסט הזה, אבל לפחות בכל מכונת לחם וגם בפנאס.
אני גם לא מסכים עם החלון לגבי שמירה. יש מעט מאוד אפילו מתכות לא ברזליות. זהו סדין "שחור" רגיל - פשוט מגולוון, כל זה שווה מעט
הנה החיסכון האמיתי - זה הפנסוניק 255. אז הם יצרו את כל הגוף ופלסטיק, ולקודם 253 היה גוף מתכת.

אני לא מסכים.
פשוט לא ממש ידעת איפה ומתי לצפות בעיבוי הזה. אם הייתה הזדמנות, הייתי מראה את הקונדנסט הזה, אבל לפחות בכל מכונת לחם וגם בפנאס.

הפך מעניין. באילו מקומות לצפות, באיזו שעה ולאן זה הולך אחר כך? למה אני לא יכול לראות אותו, מנגב את התנור מאבק קמח בסוף האפייה?

זהו סדין "שחור" רגיל - פשוט מגולוון

האם ראית פעם דלי מתכת (לא אמייל)? זו מתכת מגולוונת, היא בהחלט לא נמצאת בתוך הכיריים. משהו לא עלה על דעתי לחבר מגנט.
אבל שיהיה ככל שיהיה, חתיכת מתכת היא בדרך כלל יקרה יותר מחתיכת פלסטיק והמחשבה שלך נעה בכיוון הנכון:

הנה החיסכון האמיתי - זה ה- Panasonic 255. אז הם עשו בדרך כלל את כל הגוף והפלסטיק.

רק עכשיו אנחנו רגילים לשים לב לחיסכון גדול, וה"בורגנים "לא התנערו מחיסכון קטן במשך זמן רב, והרוויחו טוב בסדרה.

עם הניסיון המינימלי שלי באפייה, אני מאמין שיש צורך בחלון. בכל מקרה, אני מרבה להשתמש בה.

אענה כמהנדס עם ניסיון רב שנים וכמשתמש בשתי מכונות לחם שונות.
התנורים שונים, אפילו לאותם דגמים יש מאפיינים עיצוביים וטכנולוגיים. חלון הצפייה, בשילוב עם התאורה המופעלת, הוא יתרון של הכיריים, רק אם הוא מיוצר בטכנולוגיה שאינה כוללת אובדן חום מלמעלה.
מדובר בטכנולוגיית אשנב, בשתי שכבות זכוכית, עם מרווח אוויר בין השכבות, אטום בגומי עמיד בחום כיתה מזון או
סיליקון כיתה מזון. אבל חלון כזה הוא יקר, ולכן ברוב יצרני הלחם יש זכוכית דקה עם שרוול סיליקון. חלון זה מהווה מקור לאיבוד חום וקרום קל של לחם מעל.
פנסוניק הלכה בדרך אחרת, נטשה לחלוטין את חלון הצפייה, שפתר בעיות רבות. ותוכלו לרגל אחר הלחמניה ולשלוט בתפיחת הבצק על ידי פתיחת מכסה התנור. במצב הלישה, מכסה פתוח אינו משפיע על איכותו, וכאשר מרימים, פתיחה קצרה של המכסה אינה קריטית לבצק.
עכשיו יש לי יצרנית לחם ניתנת לתכנות, החלטתי לאבד לגמרי את החום מלמעלה, סגרתי את החלון בכמה שכבות של נייר אוכל והנחתי
צלחת נירוסטה כיתה מזון, יש תיאור באתר.
עם הזמן, אם יש רצון, אוכל להכין חלון אשנב עם תאורה אחורית מומרת. התאורה האחורית נדלקת כעת רק כאשר מכסה הכיריים פתוח.
אני מבקש ממי שאין לו בעיות עם קרום על שלא לכתוב, הם אומרים שאני בסדר, אני שמח בשבילך, והמידע הזה מיועד למי שיש לו בעיות עם קרום חיוור וזקוק לחלון כדי לענות עליו, או לא ...

אבל חלון כזה הוא יקר, ולכן ברוב יצרני הלחם יש זכוכית דקה עם שרוול סיליקון. חלון זה מהווה מקור לאיבוד חום וקרום קל של לחם מעל.
פנסוניק הלכה בדרך אחרת, נטשה לחלוטין את חלון הצפייה, שפתר בעיות רבות.

פעם היה לי LG עם חלון, וכך. לא היה שום קרום עליון בכלל. מה שיצא מלמעלה לא משך תואר קרום. וכיוונתי את "החושך" למקסימום. לא חשבתי לבודד עם נייר כסף אז, אבל אתר זה עדיין לא היה קיים בטבע

הפאנות הנוכחיות שלי הן שמיים וארץ לעומת הסקי הקודם מבחינת איכות האפייה בכלל וקרום עליון בפרט.

אני מבקש ממי שאין לו בעיות עם קרום על שלא לכתוב, הם אומרים שאני בסדר, אני שמח בשבילך, והמידע הזה מיועד למי שיש לו בעיות עם קרום חיוור וזקוק לחלון כדי לענות עליו, או לא ...

תודה על התשובה, איכשהו לא חשבתי שקליפת האור העליונה נובעת מאובדן חום. אני לא מהנדס.

יש לי פנסוניק 255, רק חודשיים. כשבחרתי תנור ועוד לא קראתי את הפורום הנפלא הזה, זה נורא כמו שרציתי תנור עם חלון, ובכן, זה נראה לי כל כך חשוב, הובלתי אליו כאבוריג'ין על המיניבוסים. ואז חשבתי, חשבתי, קראתי, השוויתי וקנינו לי פנאס.
ובכן, מה אני יכול לומר, חלון זה אינו נחוץ (IMHO). אני צריך לראות משהו, פתחתי אותו והסתכלתי. ואם המתכון אינו חדש, אז הנחתי את הכל ובאתי באות והוצאתי את הלחם. האם ייתכן שמישהו עומד מבלי לעזוב את החלון ולהתפעל מהתהליך? הרי לזמן קצר עליתי והסתכלתי פנימה, גם אם בתהליך הרמת המכסה לא יקרה שום דבר נורא. איכשהו אפילו פתחתי את זה בתהליך האפייה (כאשר התלתל האדום נאפה) - שום דבר רע לא קרה.

בעת ערבוב, אתה יכול לפתוח את המכסה ואז לפתוח אותו נאפיג.

לסקי הישן שלי היה חלון. כשהתנור התחיל ללוש, הוא היה ערפל במים חמים. אחרי כמה שנים של שימוש מתמיד, הכוס מעושנת לנדוש מאפייה. הייתי עדיין צריך לפתוח את המכסה כדי לשלוט במנה. כך, אפילו עם חלון או בלי, הגג נפתח בכל מקרה. ואגב, לחם גדול נאפה עם גג לבן, הוא חסר את החום מהצל.

אני אוהב את החלון בכיריים שלי. זה באמת עוזר לעקוב אחר הקולובוק מבלי להרים את המכסה שלא לצורך. והקרום של הלחם שלי בכל גובה הוא אפוי היטב, בהתאם לצבע החשוף. אבל אני לא חושב שהחלון הוא התכונה הכי הכרחית של הכיריים. האיכות העיקרית של לחם אפוי

ל- HP שלי יש גם חלון ואני רוצה לעקוב אחר התהליך. אני חושב שהחלון הוא דבר נוח

האם זה הכרחי או לא? תן לכל מתחיל לענות על שאלה זו בשנה ולהשוות אותה לתשובתו כעת. התשובה תפתיע אותך בעוד שנה. בלי חלון יש לחם ואיכות, והכל בסדר. אל תאמין לי, הדבק על 3-4 מאפים, והשווה. ליתר דיוק, אתה יכול לראות הכל על ידי פתיחת המכסה

אני לא סובל מהיעדר חלון. בכל מקרה, אם תוסיף משהו, תצטרך לפתוח את המכסה. או אולי אני עונה ככה, כי הוא לא שם?

יש לי חלון בייצור הלחם שלי, זה כל כך מצחיק כשבעלי רץ כל הזמן ומדליק את האור כדי לראות מה קורה

[פאקאט]

פאקאט נקבע בצורה מדויקת מאוד אם יש צורך בחלון או לא, מה יכול להיקרא חלון ומה כאב הראש של הבעלים. כל שאר הדברים שווים, אני בעצמי הייתי בוחר תנור ללא חלון. מניסיוני: פתיחת המכסה לא משפיעה על איכות האצווה (לפעמים אני פשוט משאירה את המכסה פתוח למשך הלישה, זה לא משפיע על הבצק, אבל יש לי מטבח מספיק חם והתנור לא נמצא טיוטה), בדיוק כמו פתחים קצרי טווח במהלך ההרמה ואפילו בזמן האפייה. אחזור שוב - לטווח קצר, כלומר "פתח, הסתכל, העריך את המצב וסגר", בלי להתפעל מתהליך ההגהה והאפייה. אגב, כאשר לישה בצק שמרים ביד, עם מערבל או קומביין, האם אנו יוצרים תנאים מיוחדים לבצק?

לכן, החלון (לא כאב ראש!) הוא דבר הכרחי לסקרנים במיוחד, למפקפקים ולעיתים קרובות למדיטציה.

יש לי HP יחסית לאחרונה, אבל ל"הכשרה "הראשונית אני חושב שהדבר שימושי. אמנם עכשיו אני כמעט אף פעם לא מסתכל דרך החלון, כי אני שומר על המכסה פתוח במהלך הלישה, אם אתה צריך לפקוח עין על הקולובוק, אין שום דבר רע בזה. לפעמים אני פותח את המכסה באותה אצווה. מכיוון שהלחם שלי הוא 750 גרם בסך הכל, לא הבחנתי ב"גג "הלבן.

ואני חושב שהחלון הוא דבר הכרחי! אז אני אוהב לראות איך הלישה עוברת, איך הלחם עולה והבת נראית כל כך מצחיקה, מדברת עם הלחם, בצורה עסקית מספרת איך הוא קם, טוב או לא.
לאחרונה הגג הפך קליל, אם כי בתחילה היה ורוד. ניסיתי לסגור את החלון בנייר כסף, לא הרגשתי את ההבדל, את אותו האור.

[סוסליה]

סוסליה , סגרו את החלון, יש לקפל את נייר הכסף 6-8 פעמים, מבפנים, כדי שלא ייגע בזכוכית, הפער בין הזכוכית לנייר הכסף צריך להיות לפחות 2-3 מילימטרים.
טעות נפוצה היא שהרדיד נלחץ על הזכוכית, מה שמגביר את אובדן החום ...

והנה החלון שלי ב- x. משום מה זה כל הזמן ערפילים (מולינקס 5004) ובדרך כלל לא נוח לעקוב אחר האצווה, אך האופן בו הוא עלה עדיין אפשרי.

החלון טוב! כשזה טוב אתה יכול לרגל אחר הקולובוק והעלייה מבלי להפריע לטמפרטורה בפנים.
ועם החלון שלי הייתה בעיה כזו ...
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...=1596.0

החלון הוא תוספת הכרחית! יש לי את יצרנית הלחמים הפשוטה ביותר מקנווד, אבל עם חלון, בזכותו אני יכול לבשל בבטחה את מתכוני הלחם שלי ולשלוט בתהליך הבישול מבלי להפריע למשטר הטמפרטורה.
נראה לי שנוכחות של חלון היא חובה למי שלא מפחד ואוהב להתנסות בלחם)

החלון הכרחי, זה יותר נוח איתו.

בזכותו אוכל לבשל בבטחה את מתכוני הלחם שלי ולשלוט בתהליך הבישול מבלי להפריע למשטר הטמפרטורה.

ובכן, אם משהו השתבש, אתה עדיין צריך לפתוח את המכסה ולשבור את משטר הטמפרטורה.

יש לי חלון, אבל אני כמעט ולא משתמש בו, אני זקוק לפנס בנוסף אליו

פתיחת יצרנית הלחם במהלך הלישה אינה מפרה את משטר הטמפרטורה.

ואני תוהה כיצד עמדו אמהות-סבתות-סבתות-רבא שלנו ממש במשטר הטמפרטורה הזה? ואכן, לדעת רבים, בצק שמרים נורא מפחד אם הוא נושף מעט קר באוויר.