סופגניות (סופגניות חנוכה)

[נר אחד. היום הראשון]

סופגניות (סופגניות חנוכה)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: יהודי

רכיבים
קמח	400 גרם
מים	300 גרם
סוכר	1/3 אמנות.
שמרים	2 כפית
מלח	קַמצוּץ
סוכר וניל	שקית אחת
שמן רזה לשומן עמוק
אבקת סוכר לאבק

שיטת בישול

• נר אחד. היום הראשון
• יש חורפים כאלה ברוסיה שהשלג הראשון יורד שלוש פעמים בשבוע.
• לבן ורך שוכב על הקרקע. הפעם השביעית, התשיעית, החמש עשרה, והכל כמו הראשון ... השלג הופך קל, אוורירי, קל יותר, אפילו קל יותר ... מכל נשימה הוא כבר מתנפח, ממריא ומתפורר חזרה. מספיק לעצום עיניים, ומגל ריסים חופן אבק לבן יעוף למעלה.
• ושיר פשוט ושקט מעלה את שכבת הכיסוי הלבנה העליונה שלו, וכך, מרשרשים, כל מישורי החומר הלבן מתחילים להסתובב, ועולים בהדרגה גבוה יותר, גבוה יותר, גבוה יותר ...
• ועכשיו שום דבר לא נראה חוץ מהאבקה הלבנה והפריכה הזו. בזהירות, קלוע את מילות השיר בקול שקט, אנו ממלאים כוס בקסם לבן, שופכים אותה עד גרגיר החול האחרון למעמקי הצלחת, עגולים כמו העולם, וחסרי תחתית מכל מטלות הבית שלא יכולות תשתנה בחיים האלה או הבאים, לא משנה כמה תתאמץ ... השיר נשמע שקט, רך, כאילו מעצמו.
• אנחנו מסתכלים בזהירות לתוך הקערה. האבקה הלבנה, זו שנאספה, הפכה להיות מאולפת לחלוטין, היא עוברת מקיר לקיר, מסתובבת, נראית קצת כמו ציר זעיר ..... מזל טוב לחנוכה!.. זה מוכן, לבן, מתוק, קמח חג. ללוש את הסופגניות, לגלגל אותן בשלג הלבן ...
• סופגניות "מושלגות"
• 4 כוסות שלג
• דלי גשם
• כף עצב
• ספל של שמחה
• מערבבים את כל החומרים, משאירים לנוח 40 דקות.
  הבצק נוזלי! מטגנים בשמן, מורידים את הבצק בכפות. בשל העובדה שהבצק דק, הסופגניות אינן עגולות לחלוטין, אלא צורה מצולעת מצחיקה!
  מורחים על מפית כדי לנקז את יתרת השמן.
  מעבירים לכלי הגשה ומפזרים אבקת סוכר.

הערה

חנוכה - חג יהודי החל מ 25 בכסלו ונמשך שמונה ימים עד 2 או 3 בטבת.
החג הוקם במאה ה -2 לפני הספירה. ה. לזכר טיהור בית המקדש, קידוש המזבח וחידוש עבודת המקדש על ידי המכבים, בעקבות התבוסה והגירוש מהר הבית של הכוחות היוונים-סורים ושותפיהם היהודים בשנת 165 לפני הספירה. ה. ב- 25 בכסלו, 3622 (138 לפני הספירה), הוקדש בית המקדש. הכמרים היו אמורים להדליק את אורות המנורה (מנורת המקדש), אך לא נותר בכל בית אחד כלי אטום אחד עם שמן טהור, שמן זית. לאחר חיפוש ממושך נמצא כד קטן עם חותם הכהן הגדול שלם. יכול להיות שיש בו מספיק שמן לא יותר מיום אחד. לאותו דבר, כדי להכין חדש, זה לקח שמונה ימים. ובכל זאת הוחלט להדליק את החנוכיה מבלי להמתין למנת שמן חדשה. וקרה נס: האש בערה את כל שמונת הימים הדרושים. לזכר הנס הזה החליטו חכמינו לחגוג את חנוכה ולהדליק מדורות חנוכה.
בתלמוד נקבע לחגוג את הנס הזה בכל אחד מתשעת ימי החנוכה להדליק נר או מנורה אחת ביום, כך שביום האחרון של חנוכה נשרפים כל תשעת הפמוטים. תשעת האורות הללו הפכו לסמל העיקרי של החג. לא ניתן להשתמש בנרות אלו לכל מטרה מעשית. הנר המואר מכונה "שמש", כלומר "משרת", והוא מונח במרכז מינור חנוכה, שלעתים מכונה גם "הנרקיה". בלילה הראשון של חג החנוכה דולק נר ראשון (במפתח המינורי - בצד ימין הקיצוני). בלילה השני, השני דולק.עם נר העזר, דולק נר חדש, אחר כך בצד ימין, וכן הלאה, עד שכל הנרות דולקים בלילה האחרון. נרות מונחים מימין לשמאל, אך הם מוארים משמאל לימין: סדר זה מבטיח חשיבות שווה לשני צידי החרנקי ומראה שאלוהים נמצא בכל מקום.



חג החנוכה הוא אחד הפסטיבלים שהקימו החכמים. מסיבה זו, אין איסור לעבוד בימי חנוכה. חנוכה ופורים מכונים לעיתים חגים "לילדים" (בישראל, למשל, חגים אלה הם בדרך כלל ימי עבודה, למעט ילדים בבתי ספר שלא לומדים בימים אלה).
היום היום הראשון, תדליק את הנר הראשון ...
המשך יבוא

________________________ _____________

הטקסטים והמתכונים שמצאתי באינטרנט, עברו בלבי, בטעם נוסטלגיה לארץ הקדושה והתגבשו לנושא זה. תודה למחבר הטקסט ולכותבי המתכונים!

מתכונים דומים

סופגניות חנוכה העשויות מאפה קר (גַחְמָה)

סופגניות חנוכה (klara49)

סופגניות "אוויר" (אירזה)

[SchuMakher]

SchuMakher, תודה על המתכון! הנה כמה מתכונים לאפייה כזו שפגשתי - בכל מקום יש שמרים, ביצים. אבל כאן זה שונה. חייבים לנסות

Manyash, תודה לא רק על המתכון ... אלא על האגדה, על מצב רוח השנה החדשה

שלגיות מסנוורת
רוך שינה ...

ולבסוף הבנתי איזה סוג נרות נדלקים בחלון. היה מעניין מאוד לקרוא!

Manyash ,!

[סופגניות "מושלגות"]

סופגניות "מושלגות"

4 כוסות שלג

דלי גשם

כף עצב

ספל של שמחה
...
מערבבים את כל החומרים <...>

ובכן איך אפשר להסתדר כגון מתכון ??? באופן כללי לא יכולתי לסבול את זה, אומנם לא הדלקתי נר, אבל פיסת חנוכה הופיעה בביתי
פשוט מאוד ומהיר מאוד. כן, הרבנים יסלחו לי, אבל הכנתי את הבצק על גבי מי גבינה והוספתי אבקת אפייה. פשוט רציתי סופגניות אווריריות כאלה, ומסיבה להשתכר לאכול, אבל עם משמעות. אבל לקחתי את הקמח הטוב ביותר - יצא בדיוק כמו שרציתי, אוורירי מבפנים, מהקצוות עם קראנץ '


מאשה, תודה רבה לך על חלק מהחג, אני מצפה להמשיך

[SchuMakher]

SchuMakher, מאשה, תודה על מתכון הסופגניות ועל מצב הרוח החגיגי!


Hag sameah, יקירי!

[ויקי]

ויקי חג סאמאה !!!!

נטלי_רז סופגניות נפלאות של הנר הראשון!
MariV ניסיתי ל!

גאשה

[מניה]

מניה, צ'אג חנוכה סאמאה!

[גַחְמָה]

גַחְמָה האג, האג!

[שני נרות. יום שני]

שני נרות. יום שני

יש קמח - כבר טוב מאוד, אבל אי אפשר להכין שום דבר מיוחד מקמח בלבד. תהילה לאלוקים, ולעתים קרובות יורד כאן גשם ... רק תשכח מזה, התרגל לקור, למעילי פרווה - אבל לא, זה יתחמם בן לילה, הוא יימס ... לא כל כך אדיר. קצת יותר והכל יתפרץ בבכי, או לא, בלי פרצים, בלי להתייפח ... הדמעה הראשונה התגלגלה למטה. אתה יכול לגרור אותו מעל הזכוכית בקצות האצבעות עד אדן החלון ממש, הדמעה הראשונה תמיד שקטה, שקופה, והגשם החורפי עצמו חם, שקט. אנחנו פותחים את החלון. יש להחליף את שתי הידיים על מנת לשמור על לחות זו, באופן בלתי צפוי, מלוחה בשתי כפות הידיים. אנחנו מביאים מצקת, מפילים לתוכה טיפות, כמו שהרפינו דוקרנים או גולים, ילדי אקווריום מתקתקים ומרקיקים. יש קמח, יש מים.

שמרים 1.5 כפית
קמח 400 גרם
חלב 200 מ"ל
שמנת חמוצה 50 גרם
מרגרינה 50 גרם
סוכר 50 גרם
מלח 1 כפית
סוכר וניל 1 כפית

ללוש בתוכנית הפיצה. הבצק צריך להיות סמיך, כמו מערוך. גָלִיל. סוחטים את הספלים בכוס. מטגנים אותם במחבת בשמן או אופים אותם בתנור על תבנית אפייה משומנת. אתה צריך לקבל ~ 30-35 סופגניות.


להמשך ... מחר אנו מדליקים את הנר השלישי

ויקי, איפה הכנת סופגניות כל כך יפות? זה לא נראה כמו שומן עמוק. או שאני טועה?

ויקי, איפה הכנת סופגניות כל כך יפות? זה לא נראה כמו שומן עמוק.

שומן עמוק. כשהייתי עם מטגן עמוק בארסנל שלי, טיגנתי בקלחת
התצלום לא טוב במיוחד, התברר "נוף עליון" והם כמעט עגולים. למרות, אני מודה, חסכתי נפט.
הם מטגנים כל כך מהר!

והנה הסופגניות של הנר השני:

היא מזגה עוד שמן והם נפלו כל כך בעליזות
התברר 32 יח '.

[שלושה נרות. היום השלישי]

שלושה נרות. היום השלישי

יש קמח, יש מים. מה עם חמאה? בחנוכה זה אפשרי - בלי חמאה?
התרוצצו מיד בבית, מיד; בדוק את כל המתגים, את כל מכשירי התאורה החשמליים. לחץ על כל הכפתורים - מעט שחור, לבן קטן, קצר, ארוך - תן לכל המנורות להבהב, כל הנרות ללקק את החג בלשונות אש חדות. אך ייתכן שאור זה אינו מספיק. אז אתה צריך להעביר את היד שלך מעל קוצי הספרים, לזכור שארון הספרים שומר על חוכמה ושתיקה מאחורי "שבעת הקוצים". או שבעים משפחה או שבעים ושבעים משפחות. זכרו את הספר המבריק בעולם, זה שעליו חייכתם בשקט ובהיר בפעם הראשונה. מה היה על הכריכה? קשירת זהב? תְמוּנָה? אותיות שנמחקו - כדי שלא ניתן יהיה לזכור יותר את השמות?
אבל אפילו אור זה לא יכול להספיק ...
... אלבומי תמונות. כמובן! איפה עוד כל כך הרבה אהובים מחייכים, צוחקים, פוזלים בשמש? איפה עוד יש כל כך הרבה אושר וזיכרונות נעימים אם לא כאן? כלות עם זרועות דקות ופרחים עדינים, ילדים עם נצנוצים בעיניים, פרועים, קודרים או חכמים, נקיים ... כל הרגעים המוארים ביותר של החיים בכל הגדלים והצבעים.
רק זכרו, כנסו דקה לעולם לא אמיתי, בו כולם קרובים זה לזה, כולם מחייכים זה לזה; והכי בהיר ומשמח, הכי טוב וחכם עם זיכרונות ואושר ממלא את הבית. האור פועם, מתכווץ ואז מתחזק, מתפשט סביב הדירה, וכבר יש בידיים משהו חלק, כתום, חם ובלתי ניתן להבהיר - שמן חנוכה, נותן כוח למשך שמונה ימים, חודשים, שנים, מאות, אלפי שנים ..

סופגניות מאירינה ק ', תודה רבה לה
מחסנית 2.5. קמח
שקית אחת של אבקת אפייה (10 גרם)
2 אריזות יוגורט 3%, 200 גרם כל אחת. כֹּל
2 ביצים
ערימה 1/4 סוכר, כולל שקית וניל אחת, 10 גרם.
כפית אחת מיץ לימון


הבצק נוזלי, כמו לביבה. לוקחים עם כף, מכניסים שמן רותח. הם מתגלים כבלתי סדירים בצורתם, מוזרים, שמחה לילדים.
להמשך ... מחר יום הנר הרביעי

אני לא חברים איתך. אתה סופגניות לועס בלי שום מצפון אתה אוכל ... אני נותן לי סופגניות. ניזיה !! קלוריות, לעזאזל ... אבל אני כל כך אוהב אותם מילדות. סבתא הייתה מכינה סופגניות כאלה, אה ...

לפחות אסתכל עליהם ...

נטאשיק, אולי אחד, מאאאאא קצת?

ShuMakher תודה רבה - בעלי כל כך רצה סופגניות אמיתיות לחנוכה, מחר אנסה לבשל

אלוהים, איזה יופי!
תודה לך משנקה על התגלמות כה נהדרת של המתכון הזה
ובכלל לכל הנושא הזה
אירה

מש, אתמול עדיין היו לי הסופגניות של הנר השני, אבל היום התגעגעתי להכל. אבל בכל מקרה אני עוקב אחר הנושא, אנסה לתקן את זה

... והיום התגעגעתי להכל. אבל בכל מקרה אני עוקב אחר הנושא, אנסה לתקן את זה

והתגעגעתי להיום
אנסה להשתפר. אבל! המשפחה שלי מחכה לשבת שתבוא ...

נטאשיק, אולי אחד, מאאאאא קצת?

כן, schazzz ... או אז תבשל מא-א-א-ארגמן אחד ... או שאני אוכל את הלופ ...

[דַחלִיל]

דַחלִיל נטח, וכוח הרצון דה?

[ויקי, נטלי_רז]

ויקי, נטלי_רז להשלים!

[ארבעה נרות. יום רביעי]

ארבעה נרות. יום רביעי

קמח, מים, שמן. כן, אנחנו כמעט מוכנים, אפשר לערבב מרכיבים, ללוש, לגזור עיגולים, לאפות ... הדבר הכי קטן חסר - רגשות, מצב רוח: עצב, שמחה, התלהבות, הפתעה. תנו לבישול את כל זה להחליף באבקות ותבלינים, שימורים וריבות, ונילין וחומצת לימון, ותנו לדברים הנחוצים ביותר להפוך למלח וסוכר.

סופגניות "קורד"
1/2 חבילת גבינת קוטג '
0.5 כוסות סוכר
2 כפית שמרים
400 גרם קמח
2 ביצים
60 גרם. מרגרינה
100 מ"ל חלב
מלח על קצה הסכין

מערבבים את כל המרכיבים, ללוש בצק קשה (מתחת למערוך). ליתי ב- HP בתכנית "פיצה".אפשר לבצק לעלות, לרדד, לחתוך עיגולים בכוס. מטגנים בשמן.



להמשך ... מחר נדליק את הקו החמישי

מאשה, טוב fsё !!! אין שום מקום נוסף. תן הפסקה! פה ושם ... כל המדינה הריחה מסופגניות, כל הדלפקים נראים כך:


במיוחד אתמול צילמתי בסופר.
למעשה, גם בחנוכה הם לא אוכלים סופגנית בכל יום, לפעמים הם מוחלפים במנעולים (לביבות תפוחי אדמה), לביבות גבינה, כל מה שמטוגן בשמן. או פשוט להדליק את הנרות

מאשה, טוב fsё !!! אין שום מקום נוסף. תן הפסקה!

noooooooooooooooooooooooooooooooooooo

ובכן טאדה יאללה!

[חמישה נרות. יום חמישי]

חמישה נרות. יום חמישי

שמרים בבישול כה קסום של חנוכה זה דבר מסוכן למדי, יש להוסיף בזהירות, עם ידע, עם מיומנות, עם מיומנות. הרי לא צריך הרבה מהם, הוסיפו שקית או מקל (העיקר שלא יותר, לא פחות מהנדרש).
באופן כללי, אתה מתנהג כך: הפעל את הטלוויזיה, מצא את החדשות. ערוץ - כלשהו, ​​הופעה לא משחקת תפקיד מוביל. צא, סגור את החדר עם מפתח - אתה זקוק לשקט ולריקנות, אחרת המוצרים יעלו לאחר מכן בצורה גרועה, אתה מתחיל ליצור ...

סופגניות עם ריבה
¼ כוסות סוכר
כפית אחת שמרים יבשים
2 חלמונים
1 כף. l. חמאה או מרגרינה
כפית אחת ונילין
400 גרם קמח
240 מ"ל מים
¼ כפית מלח
שמן צמחי לשומן עמוק
ריבה
אבקת סוכר



ללוש בצק דביק וקשוח למדי. השאירו אותו למשך 1-1.5 שעות לעלות. כשהבצק מתפח היטב מרדדים שכבה בעובי 1 ס"מ, חוצים עיגולים בכוס, נותנים לו לנוח 20 דקות ומטגנים אותו בשמן עמוק. כשהסופגניות קרות, מלאו אותם בריבה בעזרת מזרק מאפה. מפזרים אבקה

להמשך ... מחר אנו מדליקים את הנר השישי

לשמור! כרגע, במנהל אני אמות מרעב - תיאבון מדהים כיסה אותי !!!! MIRACLE את הסופגניות שלך!

[מניה]

סופגניות (סופגניות חנוכה)
רכיבים

קמח 4 כפות.
מים 4 כפות.
סוכר 1 כף.
שמרים 2 כפית
קורט מלח
אבקת סוכר
שמן רזה לשומן עמוק
סוכר וניל שקית 1

אז אדוני, מניה! אני אדווח! המתכון הזה שלך רימה במיוחד. או חצי מהמים או פעמיים מהקמח. אחרת, במקום בצק, מקבלים slurry, שבמקרה הטוב יכול לשמש לביבות ...

מוזר ... תוקן ... כתבתי בצורה אחרת לגמרי ... ובכן, אני בודק פעמיים את כל המתכונים ואופה אותם, מתקן משהו בדרך או מוסיף. הבצק לסופגניות האלה צריך להיות נוזלי, כמו לביבות, עם עקביות של 20% שמנת חמוצה איפשהו, לא מתחת למערוך. אני אבדוק את שאר המתכונים ... אולי יש משהו לא בסדר

מאוחר. כבר זרק קמח. בוא נראה מה קורה ...
אגב, זו הפעם הראשונה שאני רואה סופגניות על הבלילה. זה אז, ליתר דיוק, לביבות עם שמרים ...

זה אז, ליתר דיוק, לביבות עם שמרים ...

טוב, כן, מטוגן בשמן עמוק

מחית, כאן הפיגורים יתעדכו, אני רוצה להכין סופגניות עם גבינת קוטג 'היום. תגיד לי כמה גרם יש לך באריזת גבינת קוטג '? אחרת המתכון מכיל חצי חבילה

טוב, כן, מטוגן בשמן עמוק

בן אדם, אז זה לא סופגאני שאני מקבל TTSA ...

וזו שאלה פילוסופית. מפוצצים כמו סופגניות חמודות.

טוב בסדר ...

ובכן, שו?

לא שעשיתי את זה ... סופגניות לא צריכה להיות ככה ...

הכנתי את סופגניות בשנה שעברה עם מתכון מכאן: 🔗
המתכון שיחד אותי בכך שלא הייתי צריך לחכות עד שהבצק יהיה תקין. ללוש אותו ולהכניס אותו מיד למקרר. ואז לצבוט את הכמות הנדרשת, ליצור כמה שאפשר לאכול בכל פעם, והשאר בחזרה למקרר ... נכון, לא התעסקתי עם המנה, אבל ערבבתי במהירות הכל ב- HP. זה לא התברר יותר גרוע.
אלה השנה האחרונה שלי:

[גַחְמָה]

מש, למרות שהיום זה היום השישי, אני נושא דוח על סופגניות של היום הרביעי

גַחְמָההאם עקבת אחר המתכון הראשון? כשבישלתי אותם כנראה שקראתי את המתכון בחוסר תשומת לב, ולא ראיתי שיש שמרים, אז עשיתי את זה על אבקת אפייה ...אהבתי מאוד את התוצאה, אם כי הטופס אולי התחמם

[שישה נרות. יום שש]

שישה נרות. יום שש

לעצום עיניים לדקה. כן, כן, סתם ככה, קחו כן וסגרו. תאר לעצמך אפור קרם, חוסר שינה, שמי בוקר קודרים. ועכשיו שמנו את החלמון הרטוב והנייד של שמש צלולה ועבה למרכז הקומפוזיציה - וכרגע החיים החלו לבעבע, סיננו במחבת, הריחו קפה, ביצים מקושקשות, טוסטים - והשמש כבר מזמן את שיא השיא שלה, וגם אם אנחנו לא רואים אותה, אנחנו יודעים שהיא, פועמת, מסתתרת, מסתובבת לאט לאט במעגלים גדולים וקטנים.



סופגניות קלאסיות
ביצה 1
1/2 כף. סוכר
3-4 כפות. מרגרינה מומסת
400 גרם. קמח
חלב 150-180 מ"ל
2 כפית אבקת אפייה
כפית אחת קינמון
ל ' מוסקט
קליפת לימון
1/3 כפית מלח
שמן צמחי לטיגון
מקציפים ביצים ומוסיפים בהדרגה סוכר, מרגרינה. מוסיפים קמח, אבקת אפייה, קינמון, אגוז מוסקט, גרידת לימון, מלח. מצננים מעט את הבצק לפיסול קל.

מרדדים את הבצק על לוח מקומח לעובי 12 מ"מ. חותכים בעזרת חותכן סופגניות מקומח היטב. תנו לבצק לשבת עוד 10 דקות וייבשו כך שיספוג פחות שמן.
יש צורך לטגן בכמות גדולה של שמן. מכסים בזיגוג קרמל-אגוזים.

להמשך ... מחר היום השביעי

[נטלי_רז]

נטלי_רז אני מאוד שמח מה קרה ומה אהבתי! והצורה שלהם, אלה העשויות מבלילה, תמיד שגויה, אני אוהב את זה מאוד

גַחְמָה

מחית, לא תהיה בזמן
זה איתי אתמול, אתמול הגיעו הילדים, אז הכנתי סופגנית על פי המתכון של היום השלישי שלך מארינה ק 'מסוימת. היופי במתכון זה הוא מהרעיון להכין סופגניות למוצר המוגמר הראשון - 10 דקות ומתקבלים צורות נורא טעימות ומצחיקות, פינגווינים שמנמנים שונים

[גַחְמָה]

גַחְמָה

בנאדם, מה אתה?

היי שוב
הסופגניות האחרונות שלך !!! : התעלפות: אין לי מילים, מאשה
איך מכינים קרמל אגוזים?

איך מכינים קרמל אגוזים?

ממיסים 1 כוס סוכר במחבת לתערובת חלקה. הוסיפו אגוזים קצוצים דק, הייתה לי תערובת של שקדים ואגוזי לוז. אתה שופך קרמל חם על סופגניות או משהו אחר ... הזרם מתקרר, נדבק, במהירות .. טעים

בנאדם, מה אתה?

רע שלא אהבתי את זה ולא עבדתי

רע שלא אהבתי את זה ולא עבדתי

מה אנחנו יכולים לעשות וזה קורה. לכולנו לא תהיה בעיה גדולה בחיים

[שבעה נרות. יום שביעי]

שבעה נרות. יום שביעי

לסופגניות הבא נצטרך קוניאק. האם אתה יודע ממה יש לך להשיג את זה? כמעט מתכת יקרה. ולכל נערה ולכל אישה יש קופסת תכשיטים יקרה משלה. לבנות יש סיכות שבורות, עגילים בודדים עם אבנים בהירות, סיכות, טבעות מוזהבות, תגים, קשרי שיער צבעוניים - ואם לפחות אבזור אחד מתוכו יאבד, הם ישאגו בכל רחבי הבית ודמעות בגודל של ענבים יגלגלו על לחייהן. . אלה תכשיטים ילדותיים. נפתח אותם רק מעט, נעביר עליהם את האצבע כדי שהמארחת לא תראה, לא תדאג. תכשיטי נשים הם עניין אחר לגמרי. בואו נשלוף מלמטה, מתחת לקופסאות קטנות ושרשראות סבוכות, חרוזי ענבר עבים, בין של סבתא ובין של סבתא רבתא, אך לאף אחד אחר אין אותן. בואו נגלגל את החרוזים בין כפות הידיים, נזכור אחת, העכורה ביותר, נשם עליה - עד שהיא מתחממת, הופכת רכה, גמישה, עד שיוצאות ממנה טיפות - עבות, ריחניות. כן, אנחנו צריכים רק 2 כפות.



סופגניות "עם קוניאק"
1.5 כפית. שמרים
2 כפות סוכר
260 מ"ל. חלב
400 גרם קמח
2 חלמונים
2 כפות שמן חמניות
גרידת לימון (מגוררת דק)
2 כפות קוניאק
1 מארז סוכר וניל
אבקת סוכר
ריבה למילוי

ללוש את הבצק, לתת לו לתפוח, לרדד שכבה בעובי 1 ס"מ. לתת לו "לנוח" מתחת למגבת.אתה יכול לאפות עיגול אחד בכל פעם, או שאתה יכול לשים ריבה על עיגול אחד, ואז עיגול אחר, לצבוט ולטגן ... הסופגניות האלה בתצלום, שעבות יותר ומורכבות, כביכול, משני חלקים, ממש כמו זֶה! הוציאו את השמן על מפית כדי לנקז את השמן שנותר, ובזקו אבקת סוכר.

להמשך, מחר אנו מדליקים את הנר השמיני, האחרון ...

מאשה, הסופגניות שלך פשוט מקסימות !!! תודה רבה מכל המשפחה !!!