מחבת נס גריל גז (ביקורות)

[פיפה]

פיפה, אירינה, כמובן שהכל בסדר איתה, קנינו אותה עם "ויברציות" חיוביות.
היום הוא בום לטיגון קבבים.
עוגה היא ערובה למצב רוח טוב!

[קירך]

קירך, תודה על העצה, אני רק הולך לבשל חזיר. איך מרינדים, במה?

כבר כתבתי את המרינדה שלי כמה פעמים. בצל, מעט שמן צמחי וקיווי, מלח, פלפל. קיווי טוב מאוד בריכוך בשר. אבל יש להשרות לא יותר משעה, אחרת הבשר יהפוך לרך מאוד. ועכשיו קניתי תבלינים שונים והוספתי: מעט רוטב בלסמי, סומאק וורסטר. אבל זה לא הכרחי, אני פשוט נכלל.

בהוראות זו האדומה כתוב כי אסור להפוך את המוצר. והאמת היא שהתחתית מטוגנת עוד יותר. ובמתכונים, רבים הופכים. אז איך להיות?

אני הופך את הבשר. אני לא אדום, אבל נורמלי והתחתית לא מאדימה. אגב, הפסקתי להוסיף מים למחבת. אני אוהב את זה יותר טוב ככה.

בפעם הראשונה הכנתי מאפים באדום. מאפינס חימר, הכל בדיוק לפי המתכון עם ההוראות והכל הסתדר. האש מגוונת גדולה - קטנה - בינונית. אני אוהב את זה.

קציצות A.lenka מטוגנות בשמן במחבת רגילה ואז צריך לשטוף את הכיריים מהשמן. אני צולה במחבת בלי מים, והופך אותה כי אני רוצה קרום מטוגן. והקציצות מתגלות כבלתי משתוות, אתה מנסה את זה, עכשיו אני מטגן עליו רק את הקציצות.

בנות, אני בפניכם עם שאלה, במיוחד למי יש מחבת חדשה בהשוואה וכמה מהדגמים הקודמים. אדום בדרך כלל טוב יותר בדרך כלשהי (למעט נתונים חיצוניים ומכסה זכוכית), אחרת אולי אין על מה לשלם יותר מדי .... העיקרון הוא אחד. איך אתה אוהב את זה? התשובה יכולה להינתן רק על ידי מי שהתמודד עם שניהם, או לפחות התמודד עם שניהם. אני מודאג מהפסים, שלא ניתן להשיג בדגם החדש, מכיוון שהמזרן אינו סריג, אבל אולי הם לא היו במיוחד על הקודמים, אלא רק בתמונה? באופן כללי, בנות, אנו זקוקים לעצתך כמקצוענים בעניין זה !!! אחרת הזמנתי כבר אדום ...

אני מצטרף לשאלות ksyusha1997

בנות, מסריג הפסים היפים, כמו בתמונה לא עובד. מתברר רק שקעים. הסורג עצמו לא מתחמם, החימום הולך מלמעלה. זה כאשר, למשל, אתה הופך רגל עוף, ואז הוא מטוגן מעל, ואז השקעים האלה נשארים חיוורים. אה, אני לא יודע אם היא הסבירה את זה בצורה ברורה או לא. ואת הסורג קשה יותר לשטוף מאשר את המגש. וזה יותר נוח עם מאפים עם אדומים.
הייתי קונה אדום. אבל יש לי כבר שניים, אמייל ונירוסטה. אני אסתדר בינתיים.

הזמנתי אדום! אני מודאג ממשהו עכשיו

בנות שיש להן גריל גז מכל דגם וגריל מגע, אנא ספרו לי אם אתם באמת צריכים גריל מגע אם יש לכם גריל מגע .. אני מבינה שהטעם יהיה שונה, אבל אם תבחרו בדבר אחד - איפה היה אתה מפסיק ??

הכוונה אם היה גז גריל

[ניארמה]

ניארמה,
יש לי את שניהם.
גריל גז מנירוסטה וגריל מגע של שטבא PG 4.4.

סטייקים, המבורגרים וחתכים שטוחים הם הטובים ביותר בגריל חשמלי, בהרים. גם כריכים, יש וופלים כבונוס אם הצלחת מתהפכת.
אבל דג עוף בחתיכות (במיוחד עם עצמות), כנפיים, מקרל ודגים שומניים אחרים, חתיכות בשר פרוסות כמו על קבב שיש, צלעות, צלעות טלה על העצם, משהו "מעושן" הכי טוב בגז הגריל. יותר כמו קבב אמיתי וברביקיו.

כלומר, שני הגרילים משלימים את עצמם באופן הדדי ואינם מפריעים זה לזה כלל.

ומתוך תאוות בצע גדולה ובאופן כללי שראיתי מספיק את שאר הבעלים של הדגם החדש, אני חולם על גז גריל עם חלון זכוכית (והפלדה תעבור לדאצ'ה).

תודה! הזמנתי גז גריל כזה. יש לי צליית קלתרוניק לכריכים חמים כבר 15 שנה האם הסטייקים יוצאים יבשים? ירקות, כנראה, יכולים להיות שם, ושם?

[ניארמה]

ניארמה,
חותכים ירקות (עגבניות, חצילים, בצל) לעיגולים ולגריל מגע.
אותו שלם - בגז הגריל! פשוט עשו כמה פנצ'רים על העור. ביצועי גז הגריל גבוהים בהרבה.
והפלפלים בו בהחלט נוחים יותר לאפייה.

לא הייתי ממליץ להכין תפוחי אדמה בגריל רגיל, אפילו בפרוסות, הרבה מאוד זמן. אני עושה את זה בגריל גז בשני שלבים. ראשית, מבשלים עד חצי בישול במדים במים מומלחים, ואז מסננים את המים, מייבשים אותם, דוקרים בעזרת מזלג או סכין, משמנים בשמן עם תבלינים ומלח ועד שהם מבושלים בגז גריל (עד 1.5 ק"ג תפוחי אדמה להיות ממוקמים). עדיף לקחת תפוחי אדמה קטנים או בינוניים. אפשר גם גדולים, אבל אז מבשלים עד שהם רכים.

סטייקים הם הטובים ביותר על רשת חמה ועל צלחות מצולעות. על גריל הגז בגריל ללא חום ישיר מלמטה, אך עם אוויר חם סביבו, תקבלו בשר אפוי.

תודה! בקרוב (אני מקווה) אקבל גז גריל ואז אחשוב על צלייה. האמת מדאיגה שעבור רבים הציפוי מתקלף במהירות, אך העניין עדיין לא זול, ולא משתמשים בו מדי יום.

האמת מדאיגה שמבחינת רבים הציפוי מתקלף במהירות.

אם אתה מדבר על גז גריל, אז בנושא הבנות התלוננו על כמה כאלה טייוואנים עם ציפוי טפלון דק. עדיף לקחת רומנית או נירוסטה מצופה אמייל.
אם לגבי גריל מגע, עדיף לקחת עם צלחות להחלפה כדי שתוכלו לקנות תחליף.
באופן כללי, התמקדו בביקורות.

בנות, יעצו! אני וחבר שלי רוצים לקנות מחבתות גריל, אבל אני כבר מבולבל לגמרי. קראתי את טמקה, מצאתי קישורים שבהם מומלץ לקנות (נעצר ברומנית), אבל אני לא מצליח להבין איפה המחבתות הן רומניות אמיתיות. אולי מישהו מילדות אוקראיניות יגיד לך חנות ספציפית. מצאתי גם סינית (תמורת 150 UAH). אולי בתור התחלה זה יעשה (טוב, זה על מנת ללמוד לבשל ולהבין מה הם אוכלים עם מה), ואז פתאום יהיו מחבתות צלויות בצבע אדום עם חלון צפייה באוקראינה.

בנות, יעצו! אני וחבר שלי רוצים לקנות מחבתות גריל, אבל אני כבר מבולבל לגמרי. קראתי את טמקה, מצאתי קישורים שבהם מומלץ לקנות (נעצר ברומנית), אבל אני לא מצליח להבין איפה המחבתות הן רומניות אמיתיות. אולי מישהו מילדות אוקראיניות יגיד לך חנות ספציפית. מצאתי גם סינית (תמורת 150 UAH). אולי בתור התחלה זה יעשה (טוב, זה על מנת ללמוד לבשל ולהבין מה הם אוכלים עם מה), ואז פתאום יהיו מחבתות צלויות בצבע אדום עם חלון צפייה באוקראינה.

🔗

תודה לך נטליה! כבר מצאתי. הסתכלתי באתר זה בעבר, אך לא הייתי בטוח אם יש מחבתות רומניות.

בנות, אני אשאל גם את השאלה שלי כאן, יש לי מחבת אדומה, פשוט קניתי אותה, עוד לא עשיתי כלום, הדלעת האחרונה שוכבת, היום מצאתי כתם, אני חייב להשליך אותו במהירות כביכול. בעבר אפיתי בתנור במגזרים ישירות עם הקליפה, ואז הפרדתי בקלות את העיסה האפויה, בבלנדר ובהקפאה, כך שהוא לא ייעלם. אני רוצה לנסות את אותו הדבר בגריל גז. בנות, תגידו לי, זה אמיתי? באיזה חום ובאיזה סורג כמה זמן? סליחה על המון שאלות, אבל אני לגמרי חדשה איתה, הרמתי את זה לראשונה היום !!!

[1997]

1997, אתה יכול לנסות כל גריל, זה אמור לעבוד גם שם וגם שם (אני חושב שכן)

לפני כמה ימים קיבלתי גריל גז D-512 והיום לראשונה יש עוף עם אג'יצ'קה! תַעֲנוּג! זה יצא כל כך עסיסי ונימוח, אך יחד עם זאת פריך. הסתיים רק מהר מאוד ..

שלום!
בבקשה תגיד לי מישהו! )))
קיבלתי גם מחבת פלא, אבל עד כה רק הפרעה אחת.
אני לא מבין מה אני עושה לא בסדר, בישלתי את העוף - הוא לא נאפה מאוד ונשאר לח, הזמן היה בערך 30 דקות, הפכתי אותו.
היום טיגנתי קופטי, אותו דבר - הם לא נאפו יותר מדי, התייבשו בפנים ובאותה עת נותרו מקומות לחים, זמן הבישול היה כ -40 דקות.
אני מבשל על גז בינוני, וניסיתי אותו על נייר כסף עם מים.
ניסיתי להכין סירות מקישואים, זה בכלל לא עבד, הנחתי אותן על נייר הכסף ובישלתי אותן יותר משעה, בסוף הכל התייבש ונשאר לבן, שפכתי מים למגש.
התברר רק פעם אחת נקניקיות וקישואים טבעות פשוטות וזהו.
אז חיכיתי לה, חלמתי על אוכל טעים ובריא, ורק תוך כדי תרגום מוצרים (.

[ז'ידוליה]

ז'ידוליהובאיזו תדירות אתה פותח את המכסה? אני לא נוגע בעוף במשך 20 הדקות הראשונות ורק אחר כך אני מרגל אחריו.

[ז'ידוליה]

ז'ידוליה, אל דאגה, הכל יסתדר :). ראשית, אנו מבשלים על המבער הקטן ביותר. שנית, עליכם לחמם את המחבת היטב (4-5 דקות) ולהכניס מיד את האוכל במהירות. שלישית, אל תפתח את 20 הדקות הראשונות (זה חשוב!). הופכים, אם יש צורך, פעם אחת. האש מעט מעל הממוצע.

בנות, תודה על הזריזות).
מצטער, לא הבנתי איך להגיב להודעה ספציפית לכולם).
בעשרים הדקות הראשונות ולא נפתח, כבר קראתי מחדש את כל הפורום, נראה שהכל עושה לפי הכללים.
אבל באופן כללי, למשל, עוף, איך עדיף לבשל עם נייר כסף או עם מים? ואתה צריך לשמן את הקרום במשהו או מספיק תבלינים? )

[ז'ידוליה]

ז'ידוליה, לא משנה איך לבשל את העוף. ההוראות שלי קובעות (יש לי גז גריל מנירוסטה) כי בשר (עדיף למרינדה של העוף במשהו נוזלי), לפני שמניחים אותו על הרשת, עדיף שיהיה מינימום נוזל על החלקים. אני ממלא את הירכיים בכפיר למשך כמה שעות, יש גם מלח וגם תבלינים. אני לא משמן את העור בשום דבר, הוא יסמיק מעצמו. זה תמיד הצליח.
יש לי הרגשה שאתה מצית אש קטנה וזה מתייבש. או ש"לחץ "הגז אינו חזק. מה גז הגריל שלך?

[ז'ידוליה]

ז'ידוליה, ואני מרינדה בקטשופ בתוספת מלח ופלפל, ואני לא תבשיל, אני לא שופכת מים, בהתחלה אני מחזקת את האש, ואחרי 10-15 דקות אני מקטינה אותה מעט. מתברר עוף ורוד

יש לי ציפוי קרמי, שמתי אותו על מבער בינוני, מחר אנסה שוב, עם כל הטיפים)))
שוב תודה על המתכונים! )

[ז'ידוליה]

ז'ידוליה, ועל המבער האמצעי גז נכנס אך ורק לפתח התבנית? הפלטה צריכה להיות קטנה יותר מהחור.
בהצלחה לך! בטל את הרישום מאוחר יותר, אנו מעוניינים)

כן, פחות, אנסה לשים את זה על הקטנה מחר, בהחלט אבטל את המנוי

שלום לכולם, לא הגענו לעוף היום, היה מעט זמן.
הסתדרתי עם נקניקיות ותפוחי אדמה עם קישואים.
יצא טעים ומאוד מעורר תיאבון!)
רציתי לטגן את הקציצות בו לבעלי, החלטתי שלא לנסות את זה עדיין, אני חוששת לקלקל אותו שוב, מכיוון שבעלי בהחלט לא העריך את הקופת של אתמול (אבל זה היה ממש יבש ולא טעים), אני ייחס זאת לקופת לא איכותית).
בנות, אנא ספרו לי עוד, ראיתם תמונה שבה רבות סוגרות את הסורג לחלוטין, למשל עם שטיחי אפייה מסיליקון, ואיכות הצלייה לא תסבול מכך? האוויר כנראה לא ייכנס מלמטה. אני מאוד רוצה לנסות לאפות משהו).

ובבקשה תגיד לי איפה לחטט כדי להגיב להודעה ספציפית?)))

[ז'ידוליה]

ז'ידוליהאם התנור מוסר מלמעלה

ובבקשה תגיד לי איפה לחטט כדי להגיב להודעה ספציפית?)))

ישנה תיבת "בחירת הצעת מחיר" מעל כל הודעה בפינה השמאלית העליונה. לחץ, בתחתית הדף, ציטוט הודעה מופיע בחלון. שם וכתוב מיד.

הסתדרתי עם נקניקיות ותפוחי אדמה עם קישואים.
יצא טעים ומאוד מעורר תיאבון!)

אז מה העניין שלא עבד אתמול? מה השתנה במהלך הבישול?

אז מה העניין שלא עבד אתמול? מה השתנה במהלך הבישול?

כן, היא עצמה אפילו לא הבינה מה לא בסדר!
ראשית, היום שמתי את הקישואים במעגלים על המבער הקטן ביותר, שמרתי אותו במשך שלושים דקות, שום דבר לא קרה) החזרתי אותו למדיום, עשר דקות והכל מוכן) מטוגן כמו שצריך)
גם תפוחי אדמה, במעגלים כעשרים דקות על בינוני, גם מטוגנים ומשחימים.

[ז'ידוליה]

ז'ידוליהאם התנור מוסר מלמעלה

כלומר, להסיר אותו לגמרי? )))
ולטגן ממש בתחתית?)

[ז'ידוליה]

ז'ידוליה, ואיזה סוג מחבת יש לך? יש לי כאן עם מכסה זכוכית זה מורכב משלושה חלקים (בנוסף למכסה) לפיכך, אם אתה אופה, אז יש להסיר את הגרד ולאפות אותו בחלק האמצעי ללא חורים

כן, היא עצמה אפילו לא הבינה מה לא בסדר!
ראשית, היום שמתי את הקישואים במעגלים על המבער הקטן ביותר, שמרתי אותו במשך שלושים דקות, שום דבר לא קרה) החזרתי אותו למדיום, עשר דקות והכל מוכן) מטוגן כמו שצריך)
גם תפוחי אדמה, במעגלים כעשרים דקות על בינוני, גם מטוגנים ומשחימים.

מעניין). אבל, הכי חשוב, הכל הסתדר!

[ז'ידוליה]

ז'ידוליה, ואיזה סוג מחבת יש לך? יש לי כאן עם מכסה זכוכית זה מורכב משלושה חלקים (בנוסף למכסה) לפיכך, אם אתה אופה, אז יש להסיר את הגרד ולאפות אותו בחלק האמצעי ללא חורים

אהה, ויש לי אחת פשוטה עם ציפוי קרמי, מכסה + גריל + משטח.

בנות, האם תוכלי בבקשה לספר לי עוד, ראית תמונה שבה רבים מכסים את הגריל לחלוטין, למשל, עם שטיחי אפייה מסיליקון, ואיכות הצלייה לא תסבול מכך?

גזרתי שטיח טפלון וניסיתי לטגן עליו קציצות, זה פשוט טעים יותר על הגריל, כי כל השומן זורם מטה, וכשהנוזל מצטבר על השטיח והקציצות מבושלות במיץ שלהן. ואז חתכתי מעגל דק יותר, גם לא מצא חן בעיניי, זה הסתדר באותה צורה, הכל היה מבושל. אולי אם אתה מבשל מאפים זה יהיה בסדר, לא אפיתי

גזרתי שטיח טפלון וניסיתי לטגן עליו קציצות, זה פשוט טעים יותר על הגריל, כי כל השומן זורם מטה, וכשהנוזל מצטבר על השטיח והקציצות מבושלות במיץ שלהן. ואז חתכתי מעגל דק יותר, גם לא מצא חן בעיניי, זה הסתדר באותה צורה, הכל היה מבושל. אולי אם אתה מבשל מאפים זה יהיה בסדר, לא אפיתי

תודה לך מידע רב ערך)
והקאטלטים לא יבשים?
אני חושש שכולם ינסו לבשל אותם.

[ז'ידוליה]

ז'ידוליה, כל החברים שלי מטגנים קציצות במחבת הזו, לפני כן הם מטגנים בסיר איטי, הנה הם יוצאים טעימים יותר. תחילה עליך ליצור אש גדולה יותר כך שהיא מכוסה בקרום ואז להפחית אותה. נסה את זה אולי ותמצא חן בעיניך

[ז'ידוליה]

ז'ידוליה, כל החברים שלי מטגנים קציצות במחבת הזו, לפני כן הם מטגנים בסיר איטי, הנה הם יוצאים טעימים יותר. תחילה עליך ליצור אש גדולה יותר כך שהיא מכוסה בקרום ואז להפחית אותה. נסה את זה אולי ותמצא חן בעיניך

תודה, בהחלט אנסה)!

קראתי את כל הדפים בשקט, אני עונה מחבת עם ציפוי שיש למשך שבוע, הקציצות היחידות יצאו טוב, אני לא יכולה להאשים את עצמי על עצמי, כנראה אני בוחרת בבשר הלא נכון, מחר אנסה את העוף . אנא ספר לי מי יודע מדוע הכנס המוצק מוצע למכירה, האם יש צורך בכך או שאתה יכול להסתדר בלעדיו?

[TS06101964]

TS06101964, ואיזה סוג הוספה זה, אפילו לא שמעתי?

SmiLena, לא ניתן להכניס את הקישור, כתוב - הסורג לציפוי נירוסטה, קרמיקה ושיש D-515, העוף הביתי לא מבושל טוב במיוחד, התברר שהוא סוג של יבש, הידידות ההיא עם הטיגון פאן לא עובד.