מחבת נס גריל גז (ביקורות)

[תאיה]

תאיה, אלנה, אני רוצה להכין קבבים III .. אני בספק .. לשפוך מים או לא?

בנות, הכנתי קציצות בלי מים. רגיל - עסיסי, טעים. באמת שיש לי אדום קטן עם חלון, אבל מה ההבדל?

הייתי מכין קבבים בלי מים ותמיד אני מכין קציצות בלי מים, שפתאום אוהב קיטורים, אז אפשר עם מים.

שום דבר לא אדים במים! שם לא רותח. האנשים הסתגלו למזיגת מים כך שהשומן שנופל למטה לא מטוגן, ולא על מנת לשנות את הטעם. זה מקל על ניקוי התבנית. אם יש הבדל בטעם, עם מים, בלי מים, זה מאוד לא משמעותי. למשל, אני בכלל לא מרגיש את זה.

[פלורן]

פלורןגם לא ממש אהבתי לשטוף את המחבת.
כפי שהבנתי, יותר בעד לעשות בלי מים, אבל יש אנשים שאוהבים את זה. נצטרך לנסות אחרת

[מיראבל]

מיראבל, הניחו את נייר הכסף בתחתית. ואז שוטפים פחות.
המים בתחתית התבנית מתאדים במהלך הבישול, ובכל זאת, כל מה שהיה צריך לטגן מטוגן לתחתית.

[תאיה]

תאיהכן, הכנתי מיטה, היא עדיין הייתה מוצפת ומטוגנת, אולי הייתי אוכל את נייר הכסף בפעם הבאה שאארגן אותו בצורה חופשית יותר ואטגן קבבים. ואז השאלה בדרך ... כמה זמן?

[ויקה]

ויקה, אני לא יכול לדעת. לא אהבתי לאפות קציצות וכדומה במחבת הזו.

[תאיה]

תאיה, לא אהב? בסדר תודה על האזהרה! : ורד: ואז אני אטגן במחבת גריל

[ויקה]

ויקהובכן, מה אתה, הטעמים שונים.
הכינו בשר טחון ואפו כמה דברים, אולי הכל יהיה בסדר ותאהבו את זה.

[תאיה]

תאיה,

מחבת גז על גריל

בנות, איזה יתרון הכיפה נותנת.
בצלחת כזו, שום דבר לא מפזר בצדדים.

[יולנה]

יולנה,
הוא נאפה מעל. אפשר להכין שקשוקה, חזיר מבושל, כנפיים ובדגם עם חלון אפשר להכין מאפים בצורת טבעת, לאפות תפוחים וכו '.
משהו כזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430403.0
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416325.0
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=422238.0
הכלאה של תנור הנס הסובייטי הישן והגריל שלכם ללא מכסה.

[מור_מיאו]

מור_מיאו, מעליי גם צ'יפס, מתהפך. אתה לא מרפרף, אתה מתכוון אפוי?

בנות, איזה יתרון הכיפה נותנת.
בצלחת כזו, שום דבר לא מפזר בצדדים.

ובכן, אם לשפוט לפי התצלום, זה מתיז.
החום מהבערה מאוחסן מתחת למכסה, בלעדיו שום דבר לא יבושל בגז הגריל, מכיוון שבישול נובע מאוויר חם, הלהבה מהבערה לא פוגעת בצלחת עם המוצר, אלא יוצרת את הטמפרטורה הרצויה, כמו בתנור. ככל שאתה פותח את המכסה לעתים קרובות יותר, לוקח לבישול זמן רב יותר.
לדעתי יש לך מחבת רגילה עם ניקוז שומן למחבת, מכיוון שהחימום עובר ישירות מלמטה לצלחת שעליה ממוקם המוצר.

בנות, איזה יתרון הכיפה נותנת.
בצלחת כזו, שום דבר לא מפזר בצדדים.

העיקרון של אפיית בשר במחבת זו זהה לגז גריל רגיל, רק ללא מכסה תצטרך לחכות זמן רב יותר עד שהוא נאפה. והוא מתאים רק לחיתוך דק של פרוסות בשר.

המכסה נוח לחתיכות עבות, לחזה, לעוף וכן הלאה ... המכסה שומר על החום, הדרוש אפילו לבישול טיגון הבשר עם חתיכה.

[טטיאנה]

העיקרון של אפיית בשר במחבת זו זהה לגז גריל רגיל, רק ללא מכסה תצטרך לחכות זמן רב יותר עד שהוא נאפה.

טטיאנה, סליחה, אבל אני לא מסכים, הסתכל בתצלום מתחת לספוילר בהודעה שלי, שם הלהבה תיפול ישירות על הצלחת עם בשר.והמכסה ביחידה זו אינו הכרחי כלל מכיוון שאנשים רבים מטגנים על הכיריים ללא מכסה. ואתה מנסה לאפות משהו בגז הגריל בלי מכסה.

[יולנה]

יולנה,
כן, בלי להתהפך. או, אם הציד הוא קרום בכל מקום, עם סיבוב אחד.
אבל אני עושה את זה רק בגז הגריל הישן עם גריל, בחדש עם חלון מלמטה הוא נאפה בצורה מושלמת בדיוק כמו על נייר אפייה. וגם מלמעלה.

בנות, ובכן ... מי ואיך הן אוהבות את זה יותר, ואיך ואיך רואה את הבעיה - יכולות להיות דעות רבות

בצלחת כזו, שום דבר לא מפזר בצדדים.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/ga...8/P_20160307_160702~1.jpg

בנות, זהו גריל מזרחי לבישול בשר ממש ליד השולחן, ולכן אין כיסוי אליו וצורת משטח הטיגון מתאימה:


אני מאשר שכאשר משתמשים בו נכון, שום דבר לא מתיז או מעשן! אנחנו משתמשים במתקן דומה עם תנור גז לארוחות ערב מזרחיות בבית כבר הרבה זמן.
שימו לב, גבר בחליפה יושב ליד האריחים - לא מפזרים עליו שום דבר ב 100%.

זה כמו גריל רקלט, רק גז.

[טרישיה]

מעניין מה עדיף - גז על הגריל או ה"צלוחית המעופפת "הזו? נראה לי שהוא מתחמם יותר ונראה יותר כמו גריל .. טרישיה, אנסטסיה, אנא שתף ​​מה ואיך בישלת עליו

ובכן, אתה בעצמך מסתכל על הצלחת המעופפת הזו ללא מכסה ומחליט: עליה אתה יכול לאפות חתיכה (לא חתיכת סטייק, אלא חתיכת בשר!) של עוף על העצם, חתיכת בשר, צלעות עליו ... ולאפות פשטידה? והביצים של יצרני הקוקוטים? והתבשיל בצורה? וכן הלאה ... דברים כאלה נאפים רק מתחת למכסה הסגור ומתחת למכסה כדי לשמור על חום החום

ועל משטח פתוח כל כך, פשוט לשים באמצע השולחן, ולטגן את הבשר (במרינדה מוקדמת) ואז להכניס אותו לפה, לנגוס עם סלט זה טיגון של בשר ומשהו ארוחת צהריים קלה "בסגנון אוריינטלי "

אם אני טועה - תקן אותי

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, תודה! אבל אני בעיקר מתעניין בבשר, ובכן, יותר ירקות. וכנראה שתוכלו גם לאפות בו סטייק. הטעם, לדעתי, צריך להיות שונה מאשר על גז גריל, יותר מטוגן או משהו ...

מטוגן יותר או משהו ...

הוא מטוגן גם מתחת למכסה, במיוחד הכנפיים והחזה על העצמות


צלעות חזיר וסלמון אפויים במחבת גריל גז D-512 (מנהל)



לגז גריל עם מכסה יש אפשרויות רבות נוספות

[ניארמה]

מעניין מה עדיף - גז על הגריל או ה"צלוחית המעופפת "הזו? נראה לי שהוא מתחמם יותר ונראה יותר כמו גריל .. טרישיה, אנסטסיה, בבקשה שתפו מה ואיך בישלתם עליו

ניארמה, לא הייתי מעמיד את השאלה בצורה כל כך טובה או גרועה יותר. השאלה היא בניואנסים של השימוש.
אם אתה את עצמך, לבד תוכלו לבשל ולהגיש אוכל מוכן לביתכם, בהחלט עדיף על גריל גז רגיל עם סורגים ומכסה! טטיאנה אדמין, אנו משתמשים מנוסים בעיבודים כאלה, הסתכל במתכונים שלה - שם אתה יכול לראות את היקף הפונקציונליות של גז הגריל - העיניים שלך פשוט יתפרעו. גז הגריל מחומם כך שאם תפטר, הוא יכול להפוך קבב שיש למוקד אש ואפילו מיוחד. המבנה מאפשר לך לאפות עד חום זהוב מאוד ממש מתחת למכסה. אל תבלבלו בין גז גריל למחבת רגילה. אם תרצה, אם אין מספיק אובך, אתה יכול להתרחש ולשים נסורת פירות בסיגריות נייר כסף בתחתית ובדרך כלל יהיה עישון אמיתי. אני ממליץ לך לבדוק את נושא הפרופיל בנושא גז הגריל.

לא בכדי פרסמתי מוקדם יותר בהודעה שלי תמונה של סעודה קוריאנית וצלחת עם גריל ביתי: אנחנו משתמשים בה בדרך היחידה - אנחנו מטגנים בשר, פירות ים וירקות יחד ליד שולחן גדול. אריח זה הוא חלק מארוחה בסגנון קוריאני-סיני. אנחנו פשוט מתרחקים מארוחות ערב כמו במסעדות קוריאניות - זה הרגל, נוסטלגיה ורק אהבה לסמית הקוריאנית. לסוגי אפייה אחרים יש לי מכשירים ומכשירים שונים אחרים: מייבש אוויר, תנור, מחבתות גריל וכו '.

אנסטסיה, תודה. הם הסבירו בבירור את המטרה האמיתית של "הצלחת המעופפת" הזו!

[ניארמה]

ניארמה, אני לא מתיימר להיות נכון שאתה! כתבתי איך אני ומשפחתי משתמשים בזה.
מישהו, בטוח, משתמש בזה בצורה אחרת, רחבה יותר. אבל באופן אישי אני לא צריך את זה.

זה כמו סיפור עם תנור פיצה: מישהו פשוט אוהב פיצה וקונה תנור רק בשביל פיצה אותנטית. ומישהו יכול לאפות פיצה בבטחה בתנור. ויש גם אומנים שמכינים פשטידות, קדירות, עוגיות ותוספות אצל יצרנית פיצה.

[ניארמה]

ניארמה,
זה מגיע אלי, הוא יגיע בקרוב.

נוסף יום חמישי, 17 במרץ 2016 16:22

טרישיה,
אני רוצה בשר, אה. האם זה יהיה חג הפסחא?

[אלנה]

אלנה, מור_מיאו, כך שתוכלו להשתמש גם במאכלי ים בימי הדגים. קלמארי על גריל כזה מתגלה כטעים מאוד, ואם אתה טובל אותו ברוטב סויה עם רוטב וואסבי או טריאקי ואוכל אותו עם מלפפון קוריאני.
אבל מבחינתי הבשר הזה, כמובן, טעים יותר.

אנחנו לא צמים, כך שבסוף השבוע נקיים ארוחת ערב קוריאנית נחמדה וטעימה עם צלחת.

[טרישיה]

טרישיה, נסטיה, תיארה את הכל כל כך טעים שהיא רצתה גם לנסות פינוקים טעימים כל כך.

[מור_מיאו]

מור_מיאואלנה, תוכלי לשתף את רשמיך? !! אני אחכה. אחרת אני לא יודע אם לרצות את זה או לא

[טרישיה]

טרישיה,
איזה דג מתאים יותר לגריל הזה?
יש פירות ים: טבעות קלמארי וקלמרי קפואות, צדפות, מולים ושרימפסים, לא מבושלים, ירוקים.

ניארמה,
ברור שאני. אני מודאג במיוחד מאיכות הציפוי שאינו מקל.

טרישיה, נסטיה, תיארה את הכל כל כך טעים שהיא רצתה לנסות גם פינוק טעים כל כך.

אללה, זה ממש טעים.
והכי חשוב, אני אוהב את הפעולה עצמה - מיד מטגנים, מיד אוכלים. כלומר בולגוגי קוריאני (בקר כבוש, חתוך לפרוסות דקות, שמטוגן ממש ליד שולחן המסעדה על צלחת מיוחדת על השולחן או מותקן באמצע השולחן). יש הרבה תמונות נפלאות באינטרנט. יש הרבה בתי קפה ומסעדות כאלה בסחאלין, קוריאה, סין. אני לא יודע את המוזרויות של מנות סיניות, אבל קוריאניות טעימות.

במסורת האירופית, בארוחות כאלה משתמשים במכשירים חשמליים של רקלט, יש להם משטחי אבן מתכת ממתכת. גבינה, ירקות, נקניקים, בשר נאפים שם.

איזה דג מתאים יותר לגריל הזה?
יש פירות ים: טבעות קלמארי וקלמרי קפואות, צדפות, מולים ושרימפסים, לא מבושלים, ירוקים.

בדרך כלל טיגנו פרוסות קלמארי ושרימפס או חום. לקחנו דגים עם בשר צפוף, כך שיהיה יותר נוח להפוך / להסיר, אחרת הוא נהיה שביר יותר בסיום - לפעמים קשה להזיז חשי. ובכן, יש לזכור כי ריח הדגים המטוגנים יהיה חזק יותר מריח הבשר המטוגן. רק ברוח זו תוכלו "לאכול" - לרחרח. ושרימפס וקלמארי הם עדינים יותר.

במסורת האירופית, בארוחות כאלה משתמשים במכשירים חשמליים של רקלט, יש להם משטחי אבן מתכת ממתכת. גבינה, ירקות, נקניקים, בשר נאפים שם

PPKS! והאקשן עצמו מאוד טעים ונעים.

[win-tat]

win-tat, לא מתיז, 2 דקות לא ארוך לי

נוסף יום שישי, 18 במרץ 2016 05:21

טרישיה, מסכים לחלוטין! אנו חיים בסין כבר 5 שנים. והתוודענו לצלחת הזו ומשתמשים בה רק לטיגון! אופים פשטידות, מרתיחים ביצים - למה! יש לזה סיר מים ותנור!
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=434319.100 באופן כללי, כאן שיתפתי את דעתי ותצלום של מה שקורה

[מיראבל]

מיראבל,
אני ממשיכה להסתכל, מסתכלת על רקלט ארוחת הבוקר, ואני לא יכולה להחליט. זה היה מגיע למישהו אותו דבר, אבל עם פונדו - פאנל נשלף, כדי שתוכל להתקין קדירה מעל. הממציא יהיה עשיר.

יולנה,
עד כמה ניתן לטגן סטייק? ניסית את זה?

נ.ב טרישיה כבר סיפרה איך התפוצצתי עם גריל תאילנדי. האם ראית? פלדה לא מצופה.
במקום דיסק, יש לו גבעה כזו במרכז, וכל זה חתוך דרכו. המשמעות, כנראה, היא שהבשר נצרב, מתחת לגז או קערת פלטה עם גחלים (אני על גז). כתוצאה מכך, בשר טעים, אך תנור מוכתם ללא תקנה.

נוסף ביום שישי 18 במרץ 2016 10:02

חתיכות סלמון צ'ום. לקחנו דגים עם בשר צפוף, כך שיהיה יותר נוח להפוך / להסיר, אחרת הוא נהיה שביר יותר בסיום

אין לנו סלמון צ'אם, אבל החלטתי קודם כל לנסות את נווה הים.

פונדו - פאנל נשלף כדי שתוכלו להתקין קדירה מעל. הממציא יהיה עשיר.

🔗
האם זה לא בחלומות?

[מיראבל]

מיראבל,
יאיייי
בשביל מה???

עכשיו אני ארצה את זה.

עכשיו אני ארצה את זה.

קל לארגן!
אז ... למה זה כל כך יקר?

[מיראבל]

מיראבל,
כי זה חוסך מקום במטבח. ואיפה שאין גז, אתה יכול להיות יותר מתוחכם (בדאצ'ה וכו ') רק אני לא רוצה את זה כרגע, בטוח עד הקיץ. כי אני רוצה אטריות, והיא עומדת כמו כנף מבואינג.

[מור_מיאו]

מור_מיאו, בעוד הטיח ופילה העוף היו מטוגנים.

[יולנה]

יולנה,
הריח קטן, עליו להיות קלוי בשלמותו.

[mur_myau, לנה]

mur_myau, לנה, תלוי איזה סוג של ריח. התכה של שפמנון היא בממוצע 30-35 ס"מ עם תאנה ... אי אפשר פשוט לטגן צלחת כזו על הצלחת הזו - היא ארוכה מדי. אבל הקטנה - כן.
אני איכשהו אוהב לטגן יותר את נתחי הבשר / הדגים החתוכים, כך שניתן יהיה להכניס אותם לרוטב ולפה, או אפילו לקלף את הריח ... כחלק מארוחת ערב קוריאנית יפה, זה איכשהו לא אסתטי ...
ואז מגלגלים את ההיתוך בקמח ומטגנים במחבת עד לסנפירים פריכים ופריכים! אלוהי!

[טרישיה]

טרישיה,
אני רוצה לאכול.

Hehehehe

[טרישיה]

טרישיה, טוב, כן, אבל אז תכולת הקלוריות כבר שונה. על הגריל זה יוצא טוב ודיאטטי.

[יולנה]

יולנה,
עלינו לארגן עבורם נסיעת מבחן (מחבת גריל רגילה וכוח המשיכה הזה). על שני מבערים.

בנות! להקשיב! זו יצירת מופת של מחבת כלשהי! אבל הערות על איך שהיא מבשלת. / כן, הבעלים של AF יסלחו לי (יש לי גם את זה) ... אבל איכשהו נראה לי שהוא מפסיד לגריל הגז בכמה כלים.
מעולם לא קיבלתי קבבים של חזה עוף שנמסים בחברה, אבל הנה לנו קבב פטריות! Nuuu כאן הוא בדרך כלל תענוג מוחלט! ניסיתי להכין קבב שיש מפטריות גם בתנור וגם ב- AF .. לא הרשים בכלל, אבל הנה וואו!
אבל כולם אומרים שאפשר לטעון הרבה לתוכו, אני לא יכול לעשות את זה טוב, ואני לא מצליח להבין איך לבשל הכל טוב יותר, עם או בלי מים במחבת.

אופן הבישול זהה, אך הכביסה קלה יותר כאשר מבשלים עם מים. המים בתבנית לא רותחים ואינם מוסיפים אפקט קיטור.