עוף פיקנטי בשומשום בכיר איטי מולינקס

עוף פיקנטי בשומשום בכיר איטי מולינקס

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ירכי עוף או חלקי עוף אחרים	1 ק"ג
שומשום	0.5 כוסות
דבש	2 כפות. l.
מיץ לימון סחוט טרי	כפית אחת
רוטב סויה	7 כפות. l.
פלפל אדום גרוס	2 כפות. l.
קמח	1 כף. l.
ביצה	מחשב אחד.
שמן צמחי לטיגון	בְּעֵרֶך
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• בעלי MV אחר, במקום מצב "לחץ נמוך", יכולים להגדיר את מצב "לכבות" ולהגדיל את הזמן.
• חותכים את העוף למנות (היו לי רגליים). שלב פלפל אדום, רוטב סויה, דבש ומיץ לימון. משרים את העוף בתערובת זו במשך 3-5 שעות. ואז מרוקנים את המרינדה. מניחים את נתחי העוף במסננת ומסננים את עודף המרינדה.
• מקציפים את הביצה. מגלגלים את נתחי העוף בקמח, ואז בביצה ושומשום.
• מכניסים את ה- MV למצב "השחמה" ומטגנים אותם משני הצדדים עד שהם חומים זהובים למשך 5-7 דקות. ואז הכנסתי אותו למצב "טיגון ירקות" וכיסיתי אותו במכסה. בישלתי עוד 5 דקות ואז הכנסתי אותו למצב "לחץ נמוך" למשך 10 דקות.
• התברר שזה עוף פיקנטי וטעים להפליא!
• 

מצטער, אבל 2 כפות. l. פלפל אדום - זה יותר מדי? באופן כללי, אני מאוד אוהב חריף, אבל נראה לי - זה יותר מדי! עניין של טעם, כמובן.

בכלל לא כתוב שמדובר בפלפל אדום חריף, אולי רק בפפריקה ... אני חושב שנטליה תבהיר לנו את השאלה הזו))) וכך המתכון טוב, טעים)))

[גחלילית עם]

גחלילית עם, לארה, בנות, זה נקרא עוף פיקנטי. אבל בגלל הדבש, החריפות לא מורגשת כך. תוכלו להוסיף פלפלים חריפים לפי טעמכם.