מחמצת לחם מלא בתנור.

קטגוריה: לחם מחמצת
מחמצת לחם מלא בתנור.

רכיבים

קמח חיטה 250 גרם
קמח מלא 150 גרם
חלב מקורזל 270 גרם
שמרים טריים 3d
המים לשמרים חמים 30 גרם
מחמצת דגנים מלאה בשלה (1: 1) 190 גרם
מלח 2 שעות l.

שיטת בישול

  • מערבבים חיטה וקמח דגנים מלאים עם חלב מסולסל ומשאירים את הבצק לאוטוליזה למשך 15-20 דקות.

  • מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד המלח ולשים את הלישה.
  • הוסף מלח בסוף המנה.

  • עולה, מעצב, הגהה סופית, אפייה.


וינוצ'ק
אני אופה לחם גם בתנור וגם ב- KhP - אני מאוד אוהב את זה!
הנה תמונה של לחם ממולטי קוקר (רציתי להתנסות)
מחמצת לחם מלא בתנור.
מחמצת לחם מלא בתנור.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם