Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

הנה הלחם הראשון שלי בשנת 2502
בסיסי, ביצה, מתכון מספר.

איזה גודל עשית?

מידה L, עבור 500 גרם קמח, גובה הכיכר 17 ס"מ.

שלום לכולם!
ואתמול בלילה איכשהו חליתי ממש, לא בקופאית

ולפני NG, התוכנית היא לפחות, אתה צריך לקחת לפחות 4 לחמים עם סייבל לביקור, אני אתחיל לאפות היום, אנסה עם כל החיובי, למרות המדינה ... אני רוצה לאפות לחם כהה בפעם הראשונה אפיתי חיטה של ​​שיפון בחלב, וזה- התברר כבד מדי בשבילנו ... אז אני רוצה לאפות את רינין, אז אני רוצה שהכל יסתדר בתנאים של זמן מוגבל

לכולם יש לחם נפלא! אגב, אני גם לא רואה את כל התמונות מהקיצוני ... איכשהו אחרי אחת :-) אני רואה תצוגה מקדימה, אבל הגדולות לא ...

עכשיו אנסה את הקישור הזה. לִרְאוֹת?

🔗/ a3c / 2012-12-29-11-11 / i7-3915492 / 754x566-r]
לחם טוסט

הפירור קריר, האם בזכות מרק תפוחי האדמה הוא?

שלום לכולם!
ואתמול בלילה איכשהו חליתי ממש, לא בקופאית
הפירור קריר, האם בזכות מרק תפוחי האדמה הוא?

תרגיש טוב !!!
אני חושב שזה בגלל המרק. קראתי ממישהו ב- LJ שהמחית עצמה לא תפגע להוסיף. יהיה צורך לבדוק)))

תרגיש טוב !!!

תודה רבה לך! כל כך לא ששים להתמודד עם NG, ואפילו חוששים להדביק את התינוק שלי. ככה אני צועד בבית חולים במסכה
קווה לטוב ביותר! אני מאחל לכולם לעזוב את כל הבייקים בשנה הישנה, ​​ולהיכנס לחדש עם כוח חדש, בריא, בהשראה :-)

אני חושב שזה בגלל המרק. קראתי ממישהו ב- LJ שהמחית עצמה לא תפגע להוסיף. יהיה צורך לבדוק)))

אתמול בדיוק קראתי, איפשהו מנהל כתב כדי להשאיר כרטיסים. מרק וזוג תפוחי אדמה לא יזיקו :-)

אתמול בדיוק קראתי, איפשהו מנהל כתב כדי להשאיר כרטיסים. מרק וזוג תפוחי אדמה לא יזיקו :-)

אז חשבתי, אסור לי לעזוב בכל פעם שאתה מבשל תפוחי אדמה ומרק ונענע)) להכניס אותם למקפיא.
אחרת, כשאתה מתחיל לאפות לחם ולזכור, לביבה לא תפגע עכשיו.

אז חשבתי, אסור לי לעזוב בכל פעם שאתה מבשל תפוחי אדמה ומרק ונענע)) להכניס אותם למקפיא.
אחרת, כשאתה מתחיל לאפות לחם ולזכור, לביבה לא תפגע עכשיו.

ובמקפיא שלי יש תמיד בקבוקי פלסטיק עם סרום. אני מוסיף אותו למבחן. ותמיד יש לי הרבה מזה, כי אני מכינה גבינת פטה באופן קבוע, זה הרבה מי גבינה ומתברר. אם אתה פשוט שומר הכל במקרר, אז בזמן שאני מוציא את הכל - זה מתקלקל, ואני משאיר קצת ממנו, ואת הגלידה השאר. הוא מומלח בלבד ולכן שמתי פחות מלח בבצק מאשר במתכון.

ובמקפיא שלי יש תמיד בקבוקי פלסטיק עם סרום. אני מוסיף אותו למבחן. ותמיד יש לי הרבה מזה, כי אני מכינה גבינת פטה באופן קבוע, זה הרבה מי גבינה ומתברר. אם אתה פשוט שומר הכל במקרר, אז בזמן שאני מוציא את הכל - זה מתקלקל, ואני משאיר קצת ממנו, ואת הגלידה השאר. הוא מומלח בלבד ולכן שמתי פחות מלח בבצק מאשר במתכון.

טניה, אבל לא חשבתי על מי גבינה - הכנתי לאחרונה קורד פלא מיוגורט - מהמקפיא. שכחתי
Soooo, אז אתה צריך להכין פיסת נייר ועט ולתלות אותם במקום בולט (למי ששוכח במיוחד)))

אה, איזה סוג של לחם עם שמרים חיים אפיתי את טניה! תודה רבה על העצה הטובה שלך !!

אה, איזה סוג של לחם עם שמרים חיים אפיתי את טניה! תודה רבה על העצה הטובה שלך !!

לבריאותך, איך אהבת את זה יותר - יבש או חי? ואיזה סוג אפית אותך, לבן?

לבריאותך, איך אהבת את זה יותר - יבש או חי? ואיזה סוג אפית אותך, לבן?

אתה יודע, אהבתי את זה יותר בחיים - זה סוג של ארומטי ריחני.
כמה קל לאפות בתנור הזה! אני לא מפסיק להיות מופתע! מגניב! שלוט רק בלחמניה.
בימים אלה אפיתי שיפון חיטה ולבן כפרי לגמרי. המתכונים לא נועדו לכיריים - ניסיתי את זה ויצא נהדר.
ואני אפילו לא זוכר את הכותבים - אני שומר במחשב שלי את המתכונים האהובים עלי, אנציקלופדיה שלמה))) מתכונים כבר הצטברו.

מגניב! שלוט רק בלחמניה.

ושלטתי בלחמנייה כמה פעמים, ואז כשהחלטתי על יחס קמח מים, אני כבר זורק אותה נכון ואל תדאג. וכרגע אני אופה בתנור ואז מכין 30 גרם פחות מים מאשר ל- HP.
רק אם מדובר בשיפון חיטה, אז אם אני לא מתגעגע ללישה, אז אני עוזר לזרוק קמח מהפינות בעזרת מרית סיליקון, אחרת הוא נשאר שם לעתים קרובות. אני לא עושה את זה על חיטה טהורה, ואז הכל מגרף היטב מעצמו.

ושלטתי בלחמנייה כמה פעמים, ואז כשהחלטתי על יחס קמח מים, אני כבר זורק אותה נכון ואל תדאג. וכרגע אני אופה בתנור ואז מכין 30 גרם פחות מים מאשר ל- HP.
רק אם זה שיפון חיטה, אז אם אני לא מתגעגע לאצווה, אני עוזר לזרוק את הקמח מהפינות בעזרת מרית סיליקון, אחרת הוא נשאר שם לעיתים קרובות. אני לא עושה את זה על חיטה טהורה, ואז הכל מגרף היטב מעצמו.

זה נכון, אמר אחד המנחים - זו מיני מאפייה בבית. אתה יכול להמציא שילובים של מצבים ויחסי מוצר.
בדיוק, בדיוק, שמתי לב - לחמניית השיפון לא לוקחת את כל הקמח בעת הלישה. החלטתי לצבוט אותו עם מרית עץ בין האצוות, זה לא התאים))) והייתי צריך להרגיש חתיכת מרית על הבצק.

סבטלנה, קני מרית סיליקון, כזו שהיא כפופה מעט, אך אלסטית.

יש לי את זה, אני מאוד שמח

בנות, אני מברכת את כולם לרגל השנה החדשה הקרובה !!! : ורד
עם כל הלב, הבריאות והמזל,
תן למצב הרוח להיות מצוין!
שיהיה כל יום חדש מוצלח
גורל העמוד המואר מתהפך!
ורק הטובים ביותר יהיו לפנינו:
עושר, שמחה ורווחה!

סבטלנה, קני מרית סיליקון, כזו שהיא כפופה מעט, אך אלסטית.

תודה לך אירינה, עכשיו בהחלט אקבל.

אה, מתברר, אשת מדינה!

תודה לך אירינה, עכשיו בהחלט אקבל.

קניתי אחת פשוטה בחנות "הכל בגיל 37", היא מאוד נוחה, והידית שלה מפלסטיק, אתה לא צריך לפחד לגעת במשהו עדין (כיסוי, למשל).

בנות, אני מברכת את כולם לרגל השנה החדשה הקרובה !!! : ורד

אירינה, תודה!
אני גם מברך את כולם על הקרוב! בריאות לכולם ומטבח חדש (ולא רק) מעשים!

אה, מתברר, אשת מדינה! קניתי אחת פשוטה בחנות "הכל בגיל 37", היא מאוד נוחה, והידית שלה מפלסטיק, אתה לא צריך לפחד לגעת במשהו עדין (כיסוי, למשל).

כן, בוודאות, יש חנות כזו, עמית כפרי))), אני בהחלט אלך לאזור הזה - אני רוצה לקנות שם כל מיני כלים בחינם

החלטתי לצבוט אותו עם מרית עץ בין האצוות, זה לא התאים))) והייתי צריך להרגיש את פיסת המרית על הבצק.

אה, אין עץ !!!!! כמעט זרקתי את הכיריים בעזרת מרית עץ בתחילת דרכי להכנת הלחם. הנה, תראה, האת שלי הפכה.

בקיצור, כמה שיניים התכופפו, הלהב התכווץ בין המיקסר לקיר הדלי ועצר בפתאומיות את המנוע. נבהלתי, אבל HP המשיכה ללוש. רק כשהוצאתי את הלחם ראיתי את המערבב העקום שלי. עכשיו אני מתערבב עם מערבל מושבת. ובכן, באמת, היא מתמודדת, אם כי צולעת.
ואני גורף מעט קמח עם סיליקון, או בעדינות עם האצבעות.

ואני גורף מעט קמח עם סיליקון, או בעדינות עם האצבעות.

אוי, טניה, אל תשתמש באצבעותיך! כאן, כמו אצל ברנר, אפשר לסבול קשות.

אה, אין עץ !!!!! כמעט זרקתי את הכיריים בעזרת מרית עץ בתחילת דרכי להכנת הלחם. הנה, תראה, האת שלי הפכה.

כן, טאן, כאילו לידיים שלך אין מה לעשות שם בזמן שהמנוע פועל, אתה לא תשמח ללטף. עובד בעוצמה! אם העץ חותך לשבבים)))

לפני הסרט המצויר אפילו לא השתמשתי במרית סיליקון אלא עכשיו רק בהן :-)
אני אוהבת לקנות דברים שונים :-) כאן אמא שלי הצליחה לשתק מרית מרופא האוצרות כדי לשתק משהו במחבת ולפני הכביסה היא החליטה לכרסם את עצם השכמה עם חתיכת הכף ולעסה אותה עם לְחַבֵּר

==================
אה, שכחתי להתרברב, סוף סוף מצאתי שמרים חיים, עכשיו אאפה עליהם עליהם, באזור שחייבתי את כל החמישיות / צומת הדרכים, באוכאן אפילו לא, אבל אני זוכר שהיו בסופו של דבר רק בכרכום היו היקר שלי (y) :-)

עכשיו אנסה את הקישור הזה. לִרְאוֹת?

🔗

וכך - נהדר!

לכן עדיף לא להשתמש ב- RADIKAL. : זה: האם המנחים יכולים להתלונן על זה))) לתת להם לתת קישור לאירוח אחר 🔗.

הורד דרך האתר שלנו https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166197.0

אז זה נועד רק למתכונים, לפי הבנתי. ורק בנושא לא יכול לפרוש.

תודה ! אלמד בזהירות

הורד דרך האתר שלנו https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166197.0

אז זה נועד רק למתכונים, לפי הבנתי. ורק בנושא לא יכול לפרוש.

הורד דרך האתר שלנו https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166197.0

תודה ! אלמד בזהירות

בעלי נתן לי 2502 לראש השנה) עכשיו אני אשב כאן) ואקרא לעת עתה .. אחרת אני מפחד שלא אצטרף)
אתמול ניסינו את הקלה ביותר בתוכנית הראשונה, היא יצאה בצורה מושלמת. בקרוב נלוש את בצק הפיצה)

שנה טובה!
לחם אדמדם וריחני לכולם!
ובכן, התוודה, מי יצא הכי טוב בערב ראש השנה?

שנה טובה לכולם!
ה- HP שלי עשה עבודה נהדרת :-)
הכנתי לחם פודינג לחג, עם זאת, בזמן שהם נעדרו, ההורים הקטינו את הכיכר :-)
ואז הכנתי לחם מרינה דוחן ריאן. 50x50, אז רצתי שוב לחנות, והם התחילו לאכול את זה, בקושי שלפו את השאריות, זה כבר תומך בזה, עדיין הייתי צריך לאפות את הלבן, בסופו של דבר, עוד הספקתי לאפות חלב לבן על בצק ושמן לבן מהיר עם סולת מאלנה בו, פח-פח-פאה, הכל יצא כל כך נהדר :-)
רינה, יש לך ATP נפרד למתכון, למה כל כך פחדתי להכין אותו, אבל התברר שזה הכרחי, והגג קמור :-) אבל zapaaah, אבל vkuuuus :-) באופן כללי, הגוסיה היו סנדוויצ'ים עשויים מלחם קנוי, זהו, עכשיו אני לא יכול לאכול את זה, זה לעולם לא ישווה לזה שלי

[ג'וליה-בור]

שנה טובה לכולם!

ואז הכנתי לחם מרינה דוחן ריאן. 50x50, אז היא רצה שוב לחנות, והם התחילו לאכול את זה, בקושי שלפו את השרידים
רינה, יש לך ATP נפרד למתכון, למה כל כך פחדתי להכין אותו, אבל התברר שזה הכרחי, והגג קמור :-) אבל zapaaah, אבל vkuuuus :-) בכלל, הגוסיה היו כריכים עשויים מלחם קנוי, זהו, עכשיו אני לא יכול לאכול את זה, זה לעולם לא ישווה לזה שלי

טוב, כל הכבוד, והמשכתי לחכות, טוב, מתי תאפו?
ועם סולת אני לא צם, אלא בתכנית הראשית לפי המתכון ג'וליה-בור זֶה
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95885.0 זהו אחד הלחמים הלבנים האהובים עלי.
מומלץ להשתמש בתוכניות מהירות רק כמוצא אחרון כאשר יש צורך בדחיפות בלחם. תוכנית ארוכה יותר טובה לבריאות.

הכנתי את הבצק במצב צרפתי, מס '18, יצק בגט, אפיתי אותו בתנור, לא ממש אהבתי משהו (
אתה יכול להגיד לי את המתכון?

הכנתי את הבצק במצב צרפתי, מס '18, יצק בגט, אפיתי אותו בתנור, לא ממש אהבתי משהו (
אתה יכול להגיד לי את המתכון?

תסתכל כאן לחץ כאן

ואיפה תוכלו לראות את המתכון המוכח לשיפון ולבורודינסקי לדגם 2502?

ואיפה תוכלו לראות את המתכון המוכח לשיפון ולבורודינסקי לדגם 2502?

אני עושה את זה לפי המתכון ל- HP, אני מרוצה מהתוצאה, אני מוסיפה רק מחמצת בובריה יבשה וגלוטן

אני עושה את זה לפי המתכון ל- HP, אני מרוצה מהתוצאה, אני מוסיפה רק מחמצת בובריה יבשה וגלוטן

כמה אתה שם?
מאיפה משיגים אותם? לא נפגשתי בחנויות שלנו.
לאחרונה הזמנתי את Extra-R מאתר אחד, אני לא יודע, האם זה יתאים?

[כאן]

יש לנו מדור המוקדש למרכיבי אפיית לחם (ראה כאן). הנושא, שבו דנים בתרבויות התחלה יבשות, הוא כאן

.. סוף סוף מצאתי שמרים חיים, .. מצאתי יקירתי ..

מריאנה, איך ניסית כבר שמרים חיים?
שתף אותנו בחוויותיך האישיות (במיוחד מעוותות)
מהשימוש בהם בהשוואה לאינסטנט

שלום לכולם! קניתי לעצמי HB Panasonic 2502. אפיתי לחם רגיל פעמיים. אהבתי את הלחם. אך התעוררו שאלות. קראתי את המדריך, את כלל הקולובוק, את יחידות המידה של מוצרים (גר 'או מ"ל). כיצד לאחסן לחם, טעויות אפייה וכן הלאה. אבל מכיוון שיש לי ילד בן 7 חודשים, אני לא יכול לסקור את כל הפורום. רציתי לשאול אותך עצות ותשובות לשאלות שלי.
אז נראה לי שהיה לי "מזג". ולמה זה נוצר, לא הבנתי. אולי הייתה כמות מים נוספת?
ועדיין, השאלות החשובות ביותר. יש לי איזון אלקטרוני, דיוק עד ג. אבל מה שאני שוקל עליהם, ומה שמתי בכפיות ובכפות מדודות, שונה. לדוגמא, שמרים כותבים כי כפית אחת תואמת 4 גרם שמרים יבשים, אך אני מקבל 2 גרם. ועם סוכר, להפך, בכף זה יוצא פחות בגרמים מאשר בקנה מידה. זה אותו דבר עם מלח.
אז, עכשיו, איך אוכל לשקול הכל, לפי המאזניים או לפי הכפיות האלה?
תודה.

[משוליאה 1]

משוליאה 1 ברוב המתכונים נמדדים מלח, סוכר, שמרים יבשים בעזרת כפות מדידה. לדעתי, אין צורך בשקילה סופר מדויקת שכזו. שקלו רק שמרים טריים ודחוסים.
ואני לא יודע מה זה "מזג", אני אופה כבר שנתיים ...

שלום לכולם! קניתי לעצמי HB Panasonic 2502. אפיתי לחם רגיל פעמיים. אהבתי את הלחם. אך התעוררו שאלות.

מאשה, מזל טוב על קנייה מאוד שימושית !!!
לפני השנה החדשה הפכתי גם לבעלים מאושרים של HP, אבל קראתי כבר הרבה דברים בפורום זה - מספר עצום של טיפים שימושיים (יש לי חופשה עכשיו). אל תטרחו עם הגרמים הללו, עליכם לקבוע את כמות המלח והסוכר לטעמכם. לדוגמא, הבנתי: לקמח לבן 450 גרם - 1 כף. l סוכר, 1.5 כפית. מלח, 1.5 כפית. יָבֵשׁ שמרים או 6 גרם טריים. שמרים, שמן צמחי או חמאה, או מעורבבים מ 1.5 כפות. l. עד 4 כפות. l (הכל בכפות מדידה של HP). טוב להוסיף 2 כפות. l. שמנת חמוצה, 2 כפות. אבקת חלב, ובשלו היטב עם מרק תפוחי אדמה (זה מעניק פאר לחם) איפשהו 300 מ"ל. ובכן, הנקודה החשובה ביותר היא להניח בצד מעט קמח ולהוסיף אותו בהדרגה בעת הלישה, אם פתאום תגזימו עם רכיבים נוזליים - ראו כיצד נוצרת הלחמניה, הוסיפו קמח 1 כף. l. - אסור למרוח את הבצק על תחתית הדלי מתחת ללחמניה, כפי שמלמדת רומא, הלחמניה צריכה להיות רכה למגע כמו .... קת של תינוק. עכשיו אני עושה את זה: שמתי את האוכל בקערה - בתוכנית הפיצה למשך 15-18 דקות - כבוי - השארתי אותו לתסיסה למשך שעה - זרקתי את הבצק על הלוח והוצאתי את המיקסר, שלחתי אותו עם ידיים וקיפלתי אותו כמה פעמים לגליל קריר - שמתי אותו בדלי, מרחתי אותו בתמיסה צוננת של סוכר / מים (זה נותן ריח קרמלי פאנקי בעת האפייה) - תכנת 12 למשך 30 שניות (לחימום HP) - כבוי. הכניסו את הדלי ל- CP - השאירו להגהה למשך שעה --- בתכנית 12 אפייה למשך 55 דקות. וו-עלא!
🔗 🔗

כיצד לאחסן לחם

אז נראה לי שהיה לי "מזג". ולמה זה נוצר, לא הבנתי. אולי הייתה כמות מים נוספת?

לגבי הרפיה, אני גם לא יודע מה זה, אני אופה כמעט שנה, כנראה לקראת תהליך האפייה לא הייתי סטודנט כל כך חרוץ ולא קראתי את המדריכים מכריכה לכיסוי. אם תגיד לי, הייתי מעוניין לדעת מה זה, אחרת אני עלול לעשות משהו לא בסדר.

ועל חנות. כשאני מוציא את הלחם (מה- HP או מהתנור, זה לא משנה), אני צריך לשים אותו להתקרר על רשת (אפשר להשתמש בזה במיקרוגל או במייבש האוויר) ולכסות מיד עם מגבת מעל. וכך זה מתקרר. כשהוא התקרר, אני עוטף את כולו במגבת הזו והוא ממשיך לשכב שם על הסורג או בתוך שוקת ממגרדת בורנר. כל הזמן הזה אוכלים לחם באופן פעיל. וביום השני שמתי את מה שנשאר בתוך שקית ניילון (הו, אימה וחילול השם!) והוא עדיין טמון בו במשך יממה, וכל הזמן הזה הוא נאכל ואוכל. ואז נאפה לחם חדש, ואם נשאר משהו מזה, דבר נדיר, אז אני חותך את הקרוטונים לקוביות קטנות ומייבש אותם. תלך טוב עם מרק.

אני אופה כמעט שנה,

טניה, שנה טובה! שיהיה בריאות ושגשוג במשפחה שלך! אנא ספר לי, האם ניתן לתפעל תוכניות כך מבלי לפגוע ב- HP? (לסירוגין בעת ​​הצורך). האם הגדרות מסוימות לא יכולות להיכשל? לא נתקלתי בשום הערה לגבי זה.

איך לאחסן לחם טרי? אני עוטף אותו בבד גבינה, כשהוא מתקרר, שמתי אותו בשקית ניילון, הקרום הופך רך, הפריך נעלם, אבל רציתי להימנע ממנו. יעץ plz

[אושר לכולם]

חזר לאחר טיול לקרובי משפחה. בקשר לאינטרנט הארוך היה בפורום רק במצב "קריאה". אז אני מברך את כולם על ה- NG הקרוב בעיכוב! אושר לכולם, כמו שכולם מבינים את זה !!!

בזמן שביקרה אצל אמא זימזמה את כל אוזניה ברכישתה, היא גם עלתה באש!

היום אפיתי את השיפון הראשון ב- KhP. כל מיני מלחים של מחמצת יהיו זמינים רק אחרי החגים, כך שהלחם התגלה בכלל ללא חמצמצות !! אפילו מתקתק! ואותה הבעיה כפי שתוארה כאן קודם - קמח נשאר בפינות!

אך ניתן כבר להימנע משבירת הקרום בלבן - בעצתו של אדמין, הוסיפה חומצה אסקורבית.

איך לאחסן לחם טרי? אני עוטף אותו בבד גבינה, כשהוא מתקרר, שמתי אותו בשקית ניילון, הקרום הופך רך, הקרום הפריך נעלם, אבל רציתי להימנע מכך. יעץ plz

אין לנו שום בעיה עם לחם טרי שנצרף אצל יצרנית לחם - הוא לא נשאר יותר מ -36 שעות (בדרך כלל 24 שעות), מבלי שיהיה לנו זמן להתיישן. הוא שוכן שם, עטוף במגבת פשתן (יש לי פטיש כזה - כיכר חדשה במגבת טרייה, גם אם החלק הקודם לא נגמר)! אבל ברצינות, שים אותו בתיק לא מיד - אלא אחרי 12 שעות. זה לא ישפיע על הקרום, וכפי שאמרתי, אין לו זמן להתיישן.

ויש לי גם שאלה לבעלי 2502s: במצב "קרום כהה" הצדדים מחשיכים מאוד. האם זה כך עבור כולם? או שיש משהו לא בסדר עם הסנונית שלי?

עכשיו אני עושה את זה: שמתי את האוכל בקערה - בתכנית הפיצה למשך 15-18 דקות - כבוי - השארתי אותו לתסיסה למשך שעה - זרקתי את הבצק על הלוח והוצאתי את המיקסר, שלחתי אותו עם ידיים וקיפלתי אותו כמה פעמים לגליל קריר - שמתי אותו בתוך דלי ומרחתי אותו בתמיסה קרירה של סוכר / מים (זה נותן ריח קרמלי פאנקי בעת האפייה) - תכנית 12 למשך 30 שניות HP) - כבוי. הכניסו את הדלי ל- CP - השאירו להגהה למשך שעה --- בתכנית 12 אפייה למשך 55 דקות. וו-עלא!

משהו מאוד קשה. כדי שלא יהיה צורך בתנור, אין צורך ב- HP - הלישה המשולבת שלי טוב מאוד, בתנור בטמפרטורה של 30 - הגנה. ואופים בתבנית. ו- HP נרכשה כדי להפוך את כל הייצור לאוטומטי (נרדם בערב - אכל אותו בבוקר) !!

עם זאת, הרעיון של חומר סיכה בקרמל מעניין. זה לא מפריע לתפיחת הבצק?

איך לאחסן לחם טרי? אני עוטף אותו בבד גבינה, כשהוא מתקרר, שמתי אותו בשקית ניילון, הקרום הופך רך, הפריך נעלם, אבל רציתי להימנע ממנו. יעץ plz

ואני שומר את זה במגבת פשתן, ואז הקרום תמיד פריך. על הלחם להתקרר על רשת ועדיף בצד - אז העיבוי לא ירכך את הכיפה

ויש לי גם שאלה לבעלי 2502s: במצב "קרום כהה" הצדדים מחשיכים מאוד. האם זה כך עבור כולם? או שיש משהו לא בסדר עם הסנונית שלי?

יש לי גם חשוכים - אבל מבחינתי זו סגולה ולא חסרון

טניה, שנה טובה! שיהיה בריאות ושגשוג במשפחה שלך! אנא אמור לי, האם ניתן לתפעל תוכניות ללא פגיעה ב- HP? (לסירוגין בעת ​​הצורך). האם הגדרות מסוימות לא יכולות להיכשל? לא נתקלתי בתגובות לגבי זה.

שלום סבטה! חג שמח גם לכם! אני לא יודע על הנזק, גם לא ראיתי דבר כזה, אני נוהג ב- HP לכולם, אם בכלל, הם יתקנו אותו באחריות בחינם. אבל אני לא חושב שבגלל זה זה יכול להכריע. במקום זאת, אם תפעיל את תנור המיקרוגל זה לצד זה בו זמנית, אז לא הייתי מסתכן בהפעלת ה- HP בכלל.אתה אף פעם לא יודע איך גלים מהמיקרו יכולים להשפיע על המוח של HP. מישהו כתב כי על סולמות אלקטרוניים, צפיר משתגע כשמפעילים תנור מיקרוגל בקרבת מקום.

אני לא יודע על הנזק, גם לא ראיתי דבר כזה, אני נוהג ב- HP לכולם, אם בכלל, הם יתקנו את זה באחריות בחינם. אבל אני לא חושב שבגלל זה זה יכול להכריע.

תודה על התשובה! נרגעתי שלא ידעתי על המיקרוגל, אהיה זהיר.

משהו מאוד קשה. כדי שלא יהיה צורך בתנור, אין צורך ב- HP - הלישה המשולבת שלי טוב מאוד, בתנור בטמפרטורה של 30 - הגנה. ואופים בתבנית. ו- HP נרכשה כדי להפוך את כל הייצור לאוטומטי (נרדם בערב - אכל אותו בבוקר) !!

עם זאת, הרעיון של חומר סיכה בקרמל מעניין. זה לא מפריע לתפיחת הבצק?

אני מסכים לחלוטין לגבי אוטומציה! אבל מכיוון שאני עובד מהבית, אני יכול לגלף קצת זמן - כדי להתעסק
עם בצק. ונראה לי גם שכשאתה מסובב אותו עם גליל הדוק, הכובע שלו לא נסדק. וחומר הסיכה המתוק לא בדיוק מפריע לתפיחת הבצק. ניסיתי גם עלי תה חזקים, חמאה מומסת - הכל יצא טוב מאוד.

2. שמרים Saf-Levure תמיד צריכים להיות מומסים במים !!!

מנהל, תגיד לי, האם המים להמסת השמרים מופחתים מכמות הנוזלים הכוללת במתכון ??? או, בגלל נפיחות של השמרים, אתה לא צריך להפחית את כמות המים?

נוזלי - הוא נוזלי גם באפריקה. למרות שאתה ממיס איתו את השמרים, למרות מלח וסוכר, אפילו השתמש בחלק בבצק - על כמות הנוזלים הכוללת להישמר פחות או יותר! כלומר, עבור 500 גרם קמח, כ -320 מ"ל (גרם) נוזל.

היום אפיתי את השיפון הראשון ב- KhP. כל מיני מלחים של מחמצת יהיו זמינים רק אחרי החגים, כך שהלחם התגלה בכלל ללא חמצמצות !! אפילו מתקתק! ואותה הבעיה כפי שתוארה כאן קודם - קמח נשאר בפינות!
==========================
ויש לי גם שאלה לבעלי 2502s: במצב "קרום כהה" הצדדים מחשיכים מאוד. האם זה כך עבור כולם? או שיש משהו לא בסדר עם הסנונית שלי?

ניתן ליצור חמיצות באותה שיפון באמצעות חומץ תפוחים טבעי (!!!). לעתים קרובות אני מחליף עד 20 מ"ל מים במתכונים עם חומץ (ובשיפון חיטה יש צורך).

הקרום הכהה יכול להיות כהה יותר אם הלחם מכיל סוכר. יותר סוכר פירושו קרום כהה יותר. אני אופה חיטה ללא סוכר בכלל, כך שעל קרום "כהה" זה מתגלה כרגוע בדרך כלל.

[רינה]

רינה, תודה על העצה. וחומץ הוא הטבעי ביותר מבין הטבעיים - מהתפוחים שלנו, שבגלל עצלות כללית אין אפילו שמץ של כימיה בפני עצמם !!! רק שם נעשה שימוש בדבש (בעצה מספר הבישול האהוב עלי מולוכובץ), שלא תמיד מתאים.

בנות, אני לא יכולה לקרוא 97 עמודים. השאלה היא - אני רוצה לאפות דגנים מלאים, לפי ההוראות, איך מכינים אותו? (יש לי 2502)? או דיאטה או לחם צימוקים. מישהו ניסה את זה? ושאלה נוספת - בשמרים דיאט R ו- B. יש לי רק שמרים בנבאדה, מדובר בשמרים מיידיים יבשים, האם אוכל פשוט לשים אותם? תודה.

[קיפיטקה]

קיפיטקה, רק הרהרתי בשאלה דומה: במה שונה מצב הדגן אחד מהעיקרי? ההוראות לא אומרות. כיצד הערבוב מתרחש במקרה אחד ואחר? עד למועד המצוין בהוראות, אינך יכול להבין.

שמרים R ו- B - למצבים שונים: לדיאטה ודיאטה מהירים (לשמרים מהירים צריך יותר), באופן דומה לצום בסיסי ובסיסי. יצרני לחם שמרים מיידיים מושחזים גם בלי קשר ליצרן, אז אני מניח שתרד.