עוגיות תפוז עם חמוציות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
התוספות או ההחלפות שלי בסוגריים
קמח חיטה	125 גרם.
אבקת אפייה	0.5 כפית
אבקת סודה לשתייה	0.75 כפית
מלח	0.75 כפית
חמאה	150 גרם.
סוכר חום כהה (דימררה)	75 גרם.
סוכר חום בהיר (עדין)	5 כפות. l. (~ 60 גרם.)
תמצית וניל או שקית סוכר וניל (יש לי וניל 1 גרם).	0.5 כפית
גרידת תפוז	מחשב אחד.
גרידת לימון (ליים)	מחשב אחד.
מיץ לימון וליים	כפית אחת
ביצים	2 יח '
פתיתי שיבולת שועל	75 גרם.
אגוזי מלך (קצוצים גס)	65 גרם.
חמוציות טריות או קפואות (מיובשות)	125 גרם.

שיטת בישול

מתכון לעוגיות ממגזין "מאפה גורמה" מס '7.
מחממים תנור ל -190^{על אודות}ג מרפדים שניים-שלושה ניירות אפייה בנייר אפייה.
מקציפים ביצים קלות.
מנפים קמח עם אבקת אפייה, סודה לשתיה ומלח.
מקציפים את החמאה המרוככת עם סוכר, תמצית וניל או סוכרי וניל, קליפת תפוז, גרידה ומיץ לימון (יש לי ליים) עד שנוצר קרם בהיר הומוגני.
הובילו את הביצים בשלוש-ארבע מנות.
מוסיפים את תערובת הקמח במנות, מערבבים היטב.
היכנסו לקוואקר.
הוסף אגוזים וחמוציות אחרון.
אוספים את הבצק עם כף קינוח, מניחים אותו בצורת כדורים על גבי ניירות אפייה. צריך למרוח את הכדורים במרחק די גדול אחד מהשני, בתהליך האפייה הכדורים יתפשטו.
אופים 11-13 דקות. מניחים לצינון על ניירות אפייה. לאחר 10 דקות, העברתי בזהירות את העוגיות אל הרשת בעזרת מרית.
המגזין כותב כי העוגיות צריכות להיות פריכות ולמעשה לא לתפוח. אבל מבחינתי זה התברר להיות די רך ובאמצע זה עלה בהגינות רבה. בבית לא היה לימון, החלפתי אותו בסיד, תוך כדי צמצום מעט של גרידת התפוז (פחדתי שהוא יהיה מר). שים חמוציות מיובשות.
"טיפ: אם אין לכם חמוציות טריות או קפואות בהישג יד, השתמשו בפירות יער יבשים. השרו 100 גרם חמוציות מיובשות במיץ תפוזים (או ליקר) למשך שעה לפני הלישה."
התברר שמדובר בעוגיה טעימה. ושימושי למדי: שיבולת שועל, פירות יער ואגוזים. מומלץ להגיש אותו עדיין חם עם גלידה. לדעתי הוא מושלם כחטיף אחר הצהריים עם חלב, תה, קפה. גם טעים וגם בריא.
בתאבון!

המנה מיועדת ל

15-18 יח '.

זמן ההכנה:

11-13 דקות למנה.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

אילונה

קסיושיק, מתכון מוכר! כל הכבוד!!! לא זכיתי לכבוד. כנראה בגלל שאני לא ממש אוהב תפוז בעוגיות. ואני אפילו לא יכול לדמיין עם חמוציות. אבל זה נראה מאוד מעורר תיאבון! אולי אשלים את דעתי לפני הגעת חברתי, לא ניתן היה להרחיק אותה מהשוקולד באוזניים. כדי שיהיה צורך לאפות אלה עם הגעתה

Ksyushk @ -Plushk @

אילונה ואני החלטנו ולא התחרטנו. אהבתי את זה מאוד. נכון, החמוציות המיובשות שלי לא נתנו חמיצות ספציפית, כפי שהיה עם טרי או קפוא. אבל זה מאוד טעים. הבת שלי אמנם מתגעגעת לשוקולד, אבל היא שוקולטיירית.

אילונה

שלום לבת! כמו שאני מבינה את זה! אני גם צ'וקאהולית ואפיתי את העוגיות האלה שוב, אם כי לא אכלתי אותן בעצמי, אבל נתתי לבתי פינוק היום, היא גם מאוד אהבה את זה! אנסה מתישהו עם תפוז.

Melisa72ru

ושוב עברתי את הקופה ...
הנה 3 ימי חופש ... אתה צריך לרתום את הצילומי רכיבה וללכת אליך ... לטעום עוגיות עם חמוציות ומעדנים אחרים

Ksyushk @ -Plushk @

ג'ן, יאללה! בדיוק קניתי היום טיפות שוקולד כדי לאפות פיתוי שוקולד. ואני רוצה לנסות את זה עם חמוציות גלידה. אז אתה לא תוכל לעוף משם בצורה כל כך חיננית
וקאדה יש לנו שלושה ימי חופש?

Melisa72ru

Ksyushk @ -Plushk @ 10-11-12 ביוני - אנו חוגגים את יום רוסיה, יום שבת הוא יום העבודה שלנו ...
ובכן, זה אומר שאטוס. כמו הברווז ההוא בפראג, שמן, מוכה כמו, נחת, אכל את הלחמניה שלי ועף בהפצצה בשפל

אילונה

ציטוט: Melisa72ru

Ksyushk @ -Plushk @ 10-11-12 ביוני - אנו חוגגים את יום רוסיה, יום שבת הוא יום העבודה שלנו ...
ובכן, זה אומר שאטוס. כמו הברווז ההוא בפראג, שמן, מוכה כמו, נחת, אכל את הלחמניה שלי ועף בהפצצה בשפל

lunova-moskalenko

עצור את התנור! במשך השבוע השני ניסיתי להכניס את בעלי לדיאטה, אבל כאן מוצגים תענוגות כאלה! ובכן, עכשיו אני לא הולך לפורום, אז אמות ~~רעב~~ בלי מידע מהעולם.

אילונה

ציטוט: nvk

עצור את התנור! במשך השבוע השני ניסיתי להכניס את בעלי לדיאטה, אבל כאן מוצגים תענוגות כאלה! ובכן, עכשיו אני לא הולך לפורום, אז אמות ~~רעב~~ בלי מידע מהעולם.

Muuuja ... הנה אני עף ממנה כל הזמן ובעלי אינו נחוץ

Melisa72ru

nvk, ilonnna
אבל חבל. שעם afftor-Ksenia-niche לא לעשות !!! אופה ואופה, אופה ואופה !! ולא גרם נוסף !!! לא מצד אחד וחלקים אחרים בגוף ואז אתה מסתכל על התמונה, כבר התאוששת !!! בקרוב גם אני יעוף נמוך ... או אבקיע על דמות ויהיה ברווז, אבל עם גלגול!

אילונה

ציטוט: Melisa72ru

nvk, ilonnna
אבל חבל. שעם afftor-Ksenia-niche לא לעשות !!! אופה ואופה, אופה ואופה !! ולא גרם נוסף !!! לא מצד אחד וחלקים אחרים בגוף ואז אתה מסתכל על התמונה, כבר התאוששת !!! בקרוב גם אני יעוף נמוך ... או אבקיע על דמות ויהיה ברווז, אבל עם גלגול!

זה כנראה היא שאופה ואופה, אופה ואופה !!! ואנחנו נאפים ואוכלים, אופים ואוכלים!

Melisa72ru

nvk נגי, טוב, תסתכל בעין אחת !! ולבעל אין צורך להראות לו לומר לו שכולם אוכלים ירקות, ירקות, ירקות, עוגיות ועוגות ירקות)) וסובין

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: Melisa72ru

אבל חבל. שעם afftor-Ksenia-niche לא לעשות !!!

צ'וי אז?
או שאתה, מליסה ויקטורובנה, רומז שאני קשוח?
ובכן, טוב, תבוא אלי! אני אראה לך איפה יש לי יותר מדי לופ! עצמו, לעזאזל, ייעלם בקרוב! באופן כללי, אני מופתע איך הרוח עדיין לא מעיפה אותך! היא העמידה פנים שהיא ברווז!

אבל ברצינות, בנות, העוגיות טעימות. ומספק. אני אוכל לבד + כוס תה = תה אחר הצהריים. ביסקוויטים רווחיים בתי הנוכחית כבר סירבה לאכול אותה היום, מכיוון שאין בה שוקולד (יש לה גמילה), היא מחכה לפיתוי. ואני מתכוון, אמרתי, שו עד שנאכל את זה, לא יהיה שום דבר אחר. נותרו עוד 4 עוגיות למחר

ציטוט: nvk

עצור את התנור! במשך השבוע השני ניסיתי להכניס את בעלי לדיאטה, אבל כאן מוצגים תענוגות כאלה! ובכן, עכשיו אני לא הולך לפורום, אז אמות ~~רעב~~ בלי מידע מהעולם.

נדז'דה, תודה על החיפוש. והמוטיבציה של הבעל נכונה והכל ייפול מעצמו

lunova-moskalenko

ציטוט: Melisa72ru

nvk נגי, טוב, תסתכל בעין אחת !! ולבעל אין צורך להראות לו לומר לו שכולם אוכלים ירקות, ירקות, ירקות, עוגיות ועוגות ירקות)) וסובין

כן, קל לומר אל תציג את זה! אני גם רוצה לאפות, אבל אני צריך את מה שאני צריך, שכן סנטימטר קטן הוא גרגר למשך שבוע. ומי צריך לאכול אז הכל, בעל !!! ומידות הבעל הן 130x150x130! בעלייה של 170 ומשקל של 120 ק"ג.

Melisa72ru

Ksyushk @ -Plushk @ כן, אתה רך, רך בצ'כית - קשוח פירושו טרי
ומה אני, אני כלום ... בדרך כלל עברתי ליד ...
nvk ובכן, נדיה, אז יש לך כוח רצון ואופי)))) רק תסתכל בתמונות של הקיוכינים ולא רק לחמניות))))

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: Melisa72ru