שפרץ גיזום (סיר לחץ ARC)

שפרץ גיזום (סיר לחץ ARC)
קטגוריה: מנות דגים
רכיבים
שפרץ קפוא 1 ק"ג
מלח 1 כף l.
שמן חמניות 0.5 כפות.
תבלינים לדגים
מים 300 מ"ל
תה 7 כפית
חומצת לימון מעט פחות מחצי כפית.
שיטת בישול

מעי את הספרט, שוטף, מייבש במגבת נייר. לחלוט תה ב -300 מ"ל מים, תן לו להתבשל, לסנן, אתה צריך לקבל 250 גרם. התה צריך להיות חם. מוסיפים לתה מלח, שמן, תבלינים ולימון. יוצקים מעט מנוזל זה לצלחת, טובלים את הדג בתוכה ומכניסים לסיר בשורות או לרוחב. יוצקים את הנוזל שנותר לסיר מעל הדג. סגור את מכסה המחבת, תוכנית ריבה במשך 25 דקות.

זמן בישול: 25 דקות + סט לחץ
תוכנית בישול: בשר בצ'לי
הערה
ניסיתי שפרץ וקפלינה. אהבתי את הספראט (לקפלין יש ריח משלו, אני לא ממש אוהב אותו). נוח למעי את הדג בעזרת מזלג, תוקעים את הדג על מזלג ממש מתחת לראש ומגלגלים - הראש נעלם. ואז אתה פותח את שן המזלג לבטן, זה מתגלה מהר מאוד, ואפילו עדיף לא להפשיר את הדג לחלוטין. את הדג יהיה צורך להעביר מהמחבת רק כשהוא התקרר לחלוטין, כך שהוא לא ישבר.

[ז'אנוצ'קה, ובכן, אתה מקצוען!]

ז'אנוצ'קה, ובכן, אתה מקצוען!
התרשמתי מאיך שאתה מנקה את הדגים. תמיד עשיתי את זה בייסורים. עכשיו לסוף השבוע אני להוט לנסות. וגם עם הצילום האם הבעיה היא כמו שלי? למרבה הצער, עלינו להוסיף תמונות של אנשים אחרים.

ובכן, אני עדיין רחוק כל כך מהמקצוענים, והתמונות ... הם לא יפים במיוחד, אחרת יש להם כתמים כחולים.

ומשום מה, התמונות לא מוצגות עבורי (אנסה לבשל בקריקטורה שלי היום. (יש לי רדמונד) אולי אני אצלם תמונה בטלפון אם זה יסתדר אסתטית)

uhtyshka, ומה הטעם שלהם כמו שפריץ ישר?

ובכן, כן הם, במיוחד כשזה כמו כריך. מממ פשוט ללקק את האצבעות !!

אז, כמו שאומרים, זה הכרחי לקחת לַעֲשׂוֹת. אני בהחלט אנסה!

נסה את זה, אני חושב שתאהב את זה

יש לי שתי שאלות, לזלף 1 ק"ג עם ראש וכו 'או שכבר מחוסל ולשים את הדג בתחתית סיר או על דוד כפול, כלומר רשת?

לֹא. פשוט היה לי ק"ג דג ושמתי אותו בתחתית הסיר.