בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix

[KMASYA]

KMASYA, אני מכינה מיונז לעיתים רחוקות ביותר, אבל אם כן, אז רק על חלמונים ובמיקס.
מעולם לא עלה בדעתי לעשות זאת במטרפה

אם קנווד חתך שום בשר לאבק, אז במיקס פשוט קורע בשר

יש לי מגרסת קנווד שלוש סכינים (הספק 450 וואט) ובמיקס סלייסי (הספק 140-170 וולט). הם חתכו באותה דרך.

למרות שלא ... לא אותו דבר ... בסלייס זה יוצא מהר יותר.

[סיפרה]

סיפרה,
איך עושים את זה?, האם זה מהיר? אני נאבק זמן רב עם במיקס למיונז חלמון

אני עושה את זה לשני חלמונים, בערך כמו כרגיל. חלמונים, מלח-סוכר, חמאה.
בכוס קטנה וצרה השתמשו בזרבובית עם חורים במהירות הראשונה.
בערב אני אבדוק כמה זמן זה אכתוב.

אני מכינה מיונז חלב עם זרבובית עם חורים בכוס צרה, היא מוקצפת לחלוטין

[סיפרה]

סיפרהכן, אם אינך זקוק למיונז כעת, כנראה שלא תעשה זאת, אולי כאשר יהיה המקרה הנדיר הזה, אנא כתוב. מכיוון שתיארת שזה לא עבד בשבילי, השמן לא נשבר. ועם ביצה רגילה וחלב בשניות זה תמיד יוצא

על פי התוכנית שלי, בערב החלמונים צריכים להישאר מהסופלה, אז זה רק הנושא.

לקנווד היו לי 700 וואט, HB 690.

אבל אתה אף פעם לא יודע מי מעדיף מיונז חלמון גולמי ללא חלבון, כך שבמיקס לא מתאים לו, כמובן, תן למיונז קורולה

איכשהו לא הקצפתי חלב (אני חוטא לחלב), זרקתי לתוכו את החלמון .... ובכן, הכף עמדה בתוכו. על ביצים (חלמונים), המיונז שלי תמיד יוצא מהר יותר מחלב.

אני חוטא על חלב

האם לא היה יותר מדי חלב?

בנות, האם באמיקס יכולים להחליף לחלוטין בלנדר ידני, לא סופר מטחנת תפוחי אדמה, או שהוא עדיין לא מצליח להתמודד עם כמה פונקציות?

[ויקול]

ויקול, הלבנים שלי לא מקציפים מאוד - הם לא ילכו לקרם (אבל הרבה זמן לא הקצפתי אותם). פירה לא תמיד חלק - הסכינים לא חדים. אבל באופן אישי אני מרוצה לחלוטין מבמיקס ואינני זקוק לבלנדרים אחרים.

במיקס לא יוכלו למחות אוכל ישירות על הצלחת, מכיוון שאין חצאית מגן.
וכך נראה לי, זה יכול להחליף. בכל מקרה, יש לי במיקס יותר מ 8 חודשים ולא הייתי זקוק לבלנדר רגיל))) נכון, מעולם לא הקצפתי שם חלבונים, בשביל זה יש מערבל בצק ...
ויש לי יצרן תפוחי אדמה ג'וזף ג'וזף, מתקבל מחית מדהימה ואפילו בלי חלב)))

[anna_k]

anna_k, אהה, זה ככה?
🔗
מעולה !!!
אני עדיין לא יכול להחליט איזה (או איזה) בלנדר אני צריך. ומתברר, בגלל מטחנת תפוחי האדמה וקן רצה, אבל עכשיו היא ביטלה. הייתי מעדיף אותה מכונת תפוחי אדמה.

[KMASYA]

KMASYA, כשהתחלתי לעשות את זה, נזכרתי ששמתי גם חרדל. אולי זו היא?
15 שניות לקחו את כל התהליך, לא יותר.

[מיראבל]

מיראבל, יש לי את זה: 🔗
הסתכלתי על המחירים עבור ג'וזף לך ... פשוט נורא)))

[אנה]

אנה, AAA ... השני מתגלה כ ... yaaaa ... המחירים שלנו להרבה מאוד נוגסים.

[סיפרה]

סיפרה, גאטה, תודה על החוויה שלך. אני עדיין אנסה להכין מיונז חלמון, אני מניח שבלגתי משהו

האם לא היה יותר מדי חלב?

לא היה הצלפות כלל, הייתה איזו סערה. ישנן שתי אפשרויות, או חלב, או, בכל זאת, שהכוס רחבה מדי - עשיתי את זה בכמויות גדולות מבמיק, אבל עם החלמון היא הוקצפה ללא בעיות, אז אני חושב שזה לא עליו. וזו הייתה הפעם הראשונה שעשיתי את זה על חלב כזה. אני אנסה שוב. אולי לא העיקר

בנות, כל הזמן הטוב של היום! קח אותי למשפחה הידידותית שלך, אתמול קניתי את Bamix De Luxe М160, אכיר את המתכונים שלך ואשתף את עצמי. אתמול הכנתי מיונז, התברר תוך 7 שניות! מכל המרכיבים בבת אחת (אם זה מתקבל כאן, אני יכול מיד לתת מתכון) - כולם אהבו את זה, אבא אמר שהוא דומה מאוד לתקופות ברית המועצות))) הייתה בו כפית.תמיד חלמתי להכין מסה הומוגנית של גבינת קוטג ', קניתי גבינת קוטג' 9% שומן, שמנת חמוצה ושמיר, הוספתי מלח - התברר שזה היה עיסה בצבע אמרלד ובאמת הומוגנית, בזמן שאני שמח, בוא נראה מה קורה לאחר מכן ...

מזל טוב! תן למאמיקס בבקשה!

הזמנתי אותו. זיהום אוגר שאינו יודע שובע, זדולבל! 7-8 יהיה איתי. קרפדה באבל.

[טטיאנה]

טטיאנהאיזה הזמנת?

כן, איזה?

סופרבוקס

ימין!!!
האוגר לא ישן

לא, מאשה, הוא תמיד בשורות ושומר על המשמר. לא מאפשר להירגע בכלל.

[טטיאנה]

טטיאנה, טאניושה, מזל טוב! המתנה תגיע בדיוק בזמן ל- 8 במרץ! סוּפֶּר! לאחר מכן תשתף אותנו ברשמיך.
ואני ממשיך להסתכל על האנלוגיה שלו, כנראה שאקבע את דעתי, אני מאוד נמשך אליו על ידי חלב "עומד" וארטיקים.

[ויקה]

ויקה, אני לא רוצה שום בלנדר אחרי במיקס!
במידה כזו, הוא מתאים לי בכל דבר!
ומנוצ'קה היא שפיתתה אותי, אני לא יודע))
ואיזה סוג אנלוגי?

ואיזה סוג אנלוגי?

כן, זה גם הפך מעניין אותי!

[מריה]

מריה, מש, כבר הראיתי את זה ומישהו אמר לי שיש הר לא אמין.
ובכן, האחריות היא 3 שנים, כנראה שסכום זה לא כל כך רע
🔗
והנה סרטון עם יכולותיו

מזל טוב! תן למאמיקס בבקשה!

תודה! כבר שמח!

חלב מוקצף בפעם הראשונה! לקחתי 1.5% שומן, הכל סופר. ראשית קצצתי 6-8 תותים קפואים בעזרת סכין שירות, ואז הוספתי חלב וסוכר, החלפתי את הזרבובית לדיסק עגול, התברר שזה שייק סמיך מאוד, הכף עמדה. החלב גדל פי 2-3. אני עדיין מרוצה מאוד מבמיקס, מכל מה שראיתי בהפגנה בחנות, חזרתי על הכל בבית.

הביאו לי את זה! אני מסתכל עליו כמו איל בשער חדש, אני לא יודע מה הבנות לעשות איתו, אולי אתה יכול לייעץ מה לנסות, אחרת אני כבר בהתחלה נמוכה

[תניוש]

תניוש, מזל טוב! ניסיתי את זה במילקשייק, ולמען האמת בגלל קוקטיילים קניתי אותו בלבד.

אין חלב בבית. מחר אקנה קרם במקביל ... אולי אנסה להכין גלידה.

[טטיאנה]

טטיאנה, חוגג! :)
אני מקווה לקרוא הרבה התלהבות מחר)))

בנות, והחרירים שלי החלו להתפוגג מעת לעת, האם ניתן להדק אותן? פלייר למשל

אתה יכול, רק בזהירות רבה. בעלי לחץ על הזפטר (יש, עם זאת, עיצוב מהדק מעט שונה) כאשר הוא קרע את סכין השירות. העיקר לא להגזים בזה, אחרת יהיה קשה להמריא / ללבוש.

תודה

[מְעַט]

בנות, והחרירים שלי החלו להתפוגג מעת לעת, האם ניתן להדק אותן? פלייר למשל

אתה יכול, באמת, פשוט לא להגזים עם צבת, בהוראות שלי כתוב: "עם הזמן, זה עלול לקרות שההתקשרות לא תחובר היטב למוט. במקרה זה, מְעַט מהדקים את ציר האביזר בעזרת צבת. "

אז זה אומר לא לתת לבעל, לנסות

בְּדִיוּק

אז זה אומר לא לתת לבעל, לנסות

[KoFFka]

KoFFka, אבל לא תהיה התלהבות. אני בהלם בשקט.

כן מה קרה?)

[KoFFka]

KoFFka, אבל לא תהיה התלהבות. אני בהלם בשקט.

הו הו! בשמחה תקלות, כי כל כך טוב שאין מילים, או בגלל שאנחנו מבולבלים?

[טטיאנה]

טטיאנה, טניה ... מה קרה? גם אני מצפה לעונג ויש לי הפסקה. כתוב מוקדם בבקשה.

הו הו! בשמחה תקלות, כי כל כך טוב שאין מילים, או בגלל שאנחנו מבולבלים?

אני מבולבל
אתחיל מחדש. היום הכנתי זרוע בתוספת קמח פטריות פורצ'יני. בנות, אולי הייתי עקום ועשיתי הכל לא בסדר ולא כך? בוא נראה, אולי השתמשתי בזרבובים הלא נכונים? ניסיתי לטחון פטריות לקמח. זרקתי אותם לפרוסות והנחתי את הסכין. אני טחון אותו בהתחלה במהירות הרגילה ... הוא טחן, ואז בטורבו ... הוא רטן שוב. היא שפכה הכל לקוצץ מבלנדר קנווד וטחנה הכל בשניות. ואז ערבבה את הבצק.לקחתי זרבובית אוניברסלית, לקח הרבה זמן להפריע, גם בהשוואה למטרפת קנווד. בנוסף, היא לא הצליחה להסיר את הקמח שנדבק לדפנות הכלי. המטרפה עושה הכל בבת אחת. אז אני חושב, או שאני לא ממש, או מר בלנדר. אני מתנצל על היותי פשוט.
אודה על כל עזרה או עצה. אני מאוד רוצה להתיידד איתו.

אני תמיד טוחן פטריות במעבד קטן, מסתבר בלי בעיות. אני לא אגיד בשביל הבצק, כי אני לא מבין עד כמה יש לך את זה. אבל באופן כללי, לערבוב, לא סכין אוניברסלית, אלא זרבובית עגולה עם חורים. עם זאת, אני עושה הכל בשביל לביבות, וגם רב תכליתי. אבל בכוס, לא בקערה. בלנדר באופן כללי (זה בטוח) מיועד יותר למשקפיים גבוהים, לא לקערות.

[סיפרה]

הדבר היחיד ששימח אותי היה שהקמח לא התפזר לכיוונים שונים כמו אחרי בלנדר עם מטרפה.
סיפרה, עובי הבצק מעט עבה יותר מאשר על הלביבות. אני אגיד לך סוד שזה טעים מאוד. תודה על העצה. אני בהחלט אשקול את זה בפעם הבאה.