בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix

: פרחים: אני יוצר נושא נפרד כדי לא לאבד מידע בין דגמים אחרים.

כי, כפי שהתברר, כבר יש לכמה משתמשי צורה ופורום מכשיר כזה, ורצתי דרך תוכן העניינים וחשבתי שרק לבד אני חושב אם לקחת אותו או לא.
האפוס של בחירה וקבלת החלטות נמצא כאן:
ככה היה לי גספאצ'ו ירוק למטרות טכניות (לא ניסיתי להפוך אותו לירוק טהור, כמו להגשה, זה עובד בשבילי עם תחנת דלק) - זה כל מה שהמולטיקוויק בראון 600 W שלי שלט בו


והנה, לאחר עיבוד עם במיקס, סכין רב תכליתית



והנה הגלידה הקפואה. חתכתי לפי ההוראות לקוביות, איך זה הולך




אבל לאחר עיבוד בעזרת סכין במיקס רב תכליתית. נכון, המקרה התחמם מאוד ... מה שההוראות הזהירו עליו - הם אומרים, רק תן לו להתקרר ...



מאוחר מדי לנסות, אבל בעלי אכל ושיבח אותו - הוא לא ריסק את שיניו בכלל! כאמיתי, הוא אומר) כלומר, נרכש)
פפסה להיום! אין מספיק כוח לניסויים חדשים

ועכשיו מבחן חדש.

החלטתי להשתמש בממיקס להכנת גלידה, אבל לא רגילה, אבל עם פלפלים ורודים וירוקים, זרעי שומר, בזיליקום טרי ונענע, והמילוי הוא תותים ועגבניות, בתוספת ליים.
השתמשתי במסוק עם דיסק זכוכית נשלף לקיצוץ תבלינים ואז עשבי תיבול, כוס גבוהה וסכין רב תכליתי לקיצוץ תותים ועגבניות, מצורף מקצף להכנת מוס בסיס גלידה מוקצף על אגר עם גבינת קוטג '.

כמה תמונות:







מדובר במיכל צ'ופר עם סכין קבועה


אז התבלינים נקצצו בסכין



וזהו לאחר עיבוד עם דיסק זכוכית.
יש לי טיט שיש, בדרך כלל טוחנים אותו איתו, זה נורמלי למנות חמות ולסלטים, אבל לקינוחים כנראה יהיה יותר נוח לטחון תבלינים יבשים עם במיקס


כך נראו הירוקים לפני הקיצוץ.


אז - לאחר קיצוץ עם סכין בקוצץ



ולסיום - ככה לאחר שפשוף בעזרת דיסק זכוכית.
אני לא מתרגש. היה צורך לציית להוראות, הזהיר - אם אתה רוצה לטחון את הירוקים ממש דק, הקפא אותם תחילה. לא רציתי להקפיא את זה. מסקנה - עדיף לקצוץ עשבי תיבול טריים בעזרת סכין רב תכליתית רגילה כדי לא להכתים את המסוק שלא לצורך. למרות שקל לנקות אותו ...



הנה מרכיבי הפירות והירקות המקוריים שלי בכוס לפני הקיצוץ.



וכאן - לאחר עיבוד בעזרת סכין רב תכליתית


תוספת גבינת קוטג 'ואגר



ואני אנסה להצליף בקובץ מצליף כזה



זו התערובת לפני העיבוד עם המצורף למטרפה.





וככה זה נראה אחרי מכות

אני מעמיס דלי גלידה


לאחר 30 דקות התערובת הופכת סמיכה


ועוד 20 דקות לאחר "התקשות" ביצרנית הגלידה הכלולה ללא עצם השכמה (הקפאה), הגלידה מוכנה!

וואו! כמה תמונות! הקצפתי גם גלידה עם הבלנדר הזה בקיץ שעבר. מאוד נוח ומהיר והשנה איכשהו הצלחנו בלי גלידה

מעניין איך ייראה הבשר הטחון ב- SliceSy. אני לא מכין בו בשר טחון בעצמי - אני מצטער (אינך יכול לשטוף את המכסה מתחת למים, אבל בקובמין הזה תמיד גרסתי ירקות).

[מנוצ'קה]

מנוצ'קה, תודה! אני מאוד מרוצה!

הייתי כל כך מרותק לתהליך זה של לימוד בלנדר חדש שלא יכולתי לעמוד בפני מספר רב של תמונות, אני רוצה לראות אחר כך אילו שינויים מתרחשים בתהליך הבישול. אני אוהב במיוחד את הניגודיות בין נתחי גלידה קפואה לכף בכף, ובין תערובת פרי-קורד-אגר לפני ההקצפה ואחריה!

אני רוצה לנסות בשר טחון כמגרסה, איק וסכין נפרדת לקיצוץ בשר וירקות - יש אחד בערכה!

ראשית, אקצוץ את הירקות, ואז אנסה את הבשר הטחון ... בכל זאת קניתי אותו לטחון.ולגרייברים של המיי יש מיקרו-מטוסים ידניים מדליקים - לא בכדי קניתי אותם ... אם כי תוכלו להשוות אותם גם בעבודה ולהחליט בעצמכם מה יותר נוח ... אה, יהיה יותר זמן, הייתי להסתובב עם המחקר שלי

זה יהיה נהדר אם תציגו גם כמה מהעבודות שלכם ב- bamix!
ואיזה כיסוי לא ניתן לכבס מתחת למים ??? עוד לא הגעתי לזה

IMHO, עדיף לקרוא לנושא "בלנדר במיקס", בלי לציין את המודל. סופרבוקס היא, כמובן, הבחירה הטובה ביותר. אבל אם זה היה רק ​​"במיקס", אז הפופולריות של הנושא הייתה גבוהה יותר. וכך - אצטרך לפתוח נושא נפרד "Blender Bamix M160 Deluxe Purpur Red", כמו גם "Bamix SliceSy Black". והשאר כך, לכל הדגמים ...

ואיזה כיסוי לא ניתן לכבס מתחת למים ??? עוד לא הגעתי לזה

מכסה SliceSy. יש מנגנון, אי אפשר לטבול אותו מתחת למים. אם אני זוכר נכון, אפילו זה כתוב עליו.

ואין לי תצלומים מיצירותיו של במיקס. איכשהו לא שאלתי את זה.

IMHO, עדיף לקרוא לנושא "בלנדר במיקס", בלי לציין את המודל. סופרבוקס היא, כמובן, הבחירה הטובה ביותר. אבל אם רק "במיקס", אז

ונראה לי שכותרת הנושא היא צודקת לְגַמרֵי משקף הכל יכולות של Bamiks ולמעשה כולל את כל שאר הדגמים (בתצורה לא שלמה).

[מנוצ'קה]

מְעוּלֶה!

מנוצ'קהויש לך אדום? היססתי בין כסף, אדום וסיד

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, יש לי זפטר אפור עם אדום ו- SliceSy עם מכסה שחור (במטבח שחור-אדום-לבן), ובמיקס אדום שיער (במטבח "חמניות").

גם ג'ינג'י הוא צבע מעניין, תראה?

שני מטבחים - בבית ובארץ? או בבית ובבית?

יש לי את זה

לא הרבה (במובן של תמונות), אבל זה כל מה שיש לי לעת עתה

מטבחים? בבית ובארץ. שני מטבחים בבית טובים מכדי להיות אמיתיים

[מנוצ'קה]

בכלל לא מנוצ'קה - למשל כסף וסיד שלי - לא, רק לסופרבוקס אדום

כן ... אבל לא משנה כמה אהבתי אדום, התאפקתי
אתה רואה את המטבח שלי, אפור וכחול, אין אדום, "צורח" ...

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, תודה שפתחת את טמקה על הבמיקס החביב עלי.
מכיוון שיש בלנדרים דומים ל- bamix, אני מציע למנות את הנושא: Bamix, MixSy blenders והאנלוגים שלהם. עבודה עם חרירים.
כרגע יש לי שלושה בלנדרים, כולל המטמון 724 האהוב על כולם. אני משתמש בכולם, אבל הבמיקס האהוב עלי, הם נמצאים בתדירות גבוהה הרבה יותר. אני פשוט לא אוהב את מה שיש לי לשמור על השולחן, חבל שהקיר לא נמכר בנפרד. יש קבצים מצורפים של bamix, אך אין בעלים.
כאן מאצ'ה כתבה על הרושמים הראשונים שלה, ואז לקחתי את הבמיקס ביד הקלה שלה.
והמשיך דפים אלה קרבות שלמים התגלגלו.
באותה תקופה עדיין לא ידעתי מדוע השווייצרים משתמשים באלומיניום במקום נירוסטה, התשובה התבררה כמובנת מאליה - לאחר נחושת, אלומיניום הוא החומר המוליך ביותר תרמית, וכתוצאה מכך המנוע אינו נמצא בסכנה של התחממות יתר - זה מסיר חום בחוץ. בנוסף, לאלומיניום יש תכונות מבודדות לרעש, כך שהמיקס שקט ביחס למותגי בלנדרים אחרים. וליטוש אלומיניום מעלה בנוסף את מחיר היחידה.
הנה סרטון שצילמתי במיוחד עבור אומלצ'יק, שם הראיתי שלא רק חלב רזה מוקצף לקצף חזק, כל מצב מוקצף, התנאי העיקרי הוא שהוא צונן. עם במיקים, גלידה מתקבלת ללא יצרנית גלידה, אם לא תשכחו לערבב את התערובת המוקצפת עם במיקס מספר פעמים במקפיא.

כאן מאצ'ה כתבה על הרושמים הראשונים שלה, ואז לקחתי את הבמיקס ביד הקלה שלה.

באותה תקופה היה לי זפטר במשך כמה שנים. אבל לא הגעתי לטמקו אז. הייתי לוקח חלק באותם "קרבות"

באותה תקופה עדיין לא ידעתי מדוע השווייצרים משתמשים באלומיניום במקום בנירוסטה, התשובה התבררה כמובנת מאליה - אחרי נחושת, אלומיניום הוא החומר המוליך את החום ביותר, וכתוצאה מכך המנוע אינו נמצא בסכנה. של התחממות יתר - זה מסיר חום בחוץ. בנוסף, לאלומיניום יש תכונות מבודדות לרעש, כך שהמיקס שקט ביחס למותגי בלנדרים אחרים. וליטוש אלומיניום מעלה בנוסף את מחיר היחידה.

רק כל חלקי המכשיר שבאים במגע עם מזון (כף רגל ותוספות) הם פלדה, לא אלומיניום.

הנה סרטון שצילמתי במיוחד עבור אומלצ'יק, שם הראיתי שלא רק חלב רזה מוקצף לקצף חזק, כל מצב מוקצף, התנאי העיקרי הוא שהוא צונן. עם במיקים, גלידה מתקבלת ללא יצרנית גלידה, אם לא תשכחו לערבב את התערובת המוקצפת עם במיקס מספר פעמים במקפיא.

תודה רבה על הסרטון. תמיד נעים ומעניין לראות את זה. והכנתי גם גלידה עם במיקס ללא יצרנית גלידה (רק במקפיא). זה יוצא נהדר, בלי גבישים, ואפילו לא ערבבתי את התערובת במקפיא.

אנסה כמובן גבינת קוטג 'דלת שומן לחצי עם פירות המכילים גם הרבה מים, בלי מכונת גלידה ובלי לערבב במיכל ... - אבל אני לא יודע ... נראה לי שבכל מקרה יהיו גבישים ...

אגב, הנה הרשמי (מהאתר הרשמי - ) הצדקה למחיר הבמיקים:

ייצור החלקים, הרכיבים והרכבת המוצר המוגמר מתבצעים בשוויץ ב 100%. לכן, המנוע - ליבו של כל בלנדר - מורכב ונבדק בכמה שלבים ישירות במפעל במטלן. לדוגמא, הרוטור המדויק של המנוע, לאחר סלילת החוט והדבקתו, נתון לאיזון כמעט כמו בעת איזון גלגלי המכונית. כתוצאה מכך, הבלנדר עובד בשקט רב, אינו רוטט ואינו מכה בידיים במהירויות רוטור גבוהות של עד 17 אלף סל"ד. יאמר לזכות היצרן שהוא אינו משתמש במנועים תוצרת דרום מזרח אסיה, שהם מחצית מהמחיר, אך אינם מספיק אמינים. כל מנוע BAMIX מוגמר עובר מבחן ריצה מתמשך של 10 דקות (sic!), במהלכו נבדקת התנהגות המנוע ומתקבלת החלטה האם הוא עומד בתקנים. מנוע ה- bamix מיועד לשימוש רציף (יותר מחמש דקות), עומס יתר, העברה מעבירה 100% מהכוח לתוסף החיתוך.

ידית הבלנדר עשויה מניילון, שזה מחיר כפול מפוליפרופילן ופלסטיק זול אחר המשמש את רוב היצרנים הדומים, אך ניילון חסין ניפוצים חזק ועמיד יותר.

כוסות לטיפול במזון של Bamix עשויות מפוליקרבונט, שהוא מחיר פי ארבעה מפוליפרופילן ומחיר כפול מהפרספקס בו משתמשים רוב המתחרים. השימוש בפלסטיק יקר יותר מוביל להגנה גדולה יותר על מיכלים מפני פגיעות כתוצאה מנפילות, עמידות בפני קורוזיה, מאפשר להשתמש בהם בתנורי מיקרוגל (עד 150 מעלות צלזיוס). חיבור ה- "מעבד" של bamix, עשוי אצטל, היקר פי 6 מפוליפרופילן, הוא בדרך כלל ייחודי: הוא אינו מגרד, אינו מכתים במהלך הניתוח ואינו נשבר.

הו באמת, מעטפת אלומיניום מלוטשת

16. מעטפת ה- BAMIX עשויה מאלומיניום העמיד בפני מרכיבים מאכלים.

17. מעטפת אלומיניום יקרה יותר ממארז צינור סגור מכיוון שיש ללטש היטב את האלומיניום.

18. עיבוד מכני וייצור של חלקי אלומיניום יקר פי 4 מאלו מפלסטיק.

19. אלומיניום אינו מכתים (למשל מגזר), קל לניקוי

אבל סכינים מפלדה

הסכינים עשויים פלדה איכותית. הם מושחזים בחדות ואינם כפופים לכיפוף או לשינוי צורה כלשהו

וגם ציר ופלדה הילוכים

ציר ותיבת הילוכים עשויים פלדה באיכות גבוהה

רק כל חלקי המכשיר שבאים במגע עם מזון (רגליים ותוספות) הם פלדה, לא אלומיניום.

הרזוריאק הנמוך ביותר בתותבת עשוי מאיר ...

אנסה כמובן גבינת קוטג 'דלת שומן לחצי עם פירות המכילים גם הרבה מים, בלי מכונת גלידה ובלי לערבב במיכל ... - אבל אני לא יודע ... נראה לי שבכל מקרה יהיו גבישים ...

לא, לא, כשאמרתי שגלידה ללא גבישים, התכוונתי לגלידה שמנת (שמנה). דל שומן, ואפילו עם פירות, הוא יכול להתגבש. עדיף לערבב את זה ...

הרזוריאק הנמוך ביותר בתותבת עשוי זוהר ...

כן, מעטפת

[אפוגאטו]

הסרטון של מרגיט עשה עלי כל כך רושם שהחלטתי, ללא דיחוי, לנסות להקציף חלב דל שומן ובישול

אפוגאטו - קינוח איטלקי המורכב מכף גלידת וניל ואספרסו ארומטי חזק מבושל טרי, שנמזג לגלידה בהגשה

הכנתי גרסת דיאטה לגלידת וניל מחלב רזה וגבינת קוטג 'רכה ללא סוכר, במקום אספרסו השתמשתי בקפה ויטנאמי טבעי, ריחני עם שוקולד, שנרקח בעיתונות צרפתית. כמה כפות קוינטרו, לדעתי, העניקו לקינוח ארומה וקסם מיוחדים
הקצפתי חלב דל שומן לא לקצף כה חזק - אולי לקחתי יותר מדי חלב - אבל בסופו של דבר, הנפח התגלה כמנה כפולה והייתי צריך להכין 2 סימניות אצל יצרנית הגלידה.

הנה כמה תמונות של תהליך הכנת affogato עם בלנדר bamix.


מיסת אגר עם גבינת קוטג '


מוכן לנצח את גבינת הקוטג 'המעורבת באגר עם מקצף


אחרי הקצפה

חצי ליטר חלב, על פי התוכנית המקורית ...


יחד עם המסה האגרונית שהפכה לשתי כוסות


גלידת וניל "עירומה" ...


מזגתי כוס קפה ארומטי וייטנאמי עם Cointreau מעל ...


ומהר לשולחן!

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, אם אתה משווה את תהליך ההקצפה עם בלנדרים אחרים (יש לך עדיין קנווד?), איך אתה אוהב את במיקס? האם תערובת החלב-אגר-אגר הוכפלה / שילשה את נפחה? כמה זמן ניצחת? ואם אתה עושה את זה גם עם בלנדר אחר, האם זה יעבוד באותה צורה, באותו זמן?

[מנוצ'קה]

מנוצ'קה,
אין לי עם מה להשוות. אין לי קנווד, יש לי מולטיוויק בראון.

יש לו מטרפה רגילה, שאני מאוד מרוצה ממנה כמכשיר להקצפת חלבונים.
זה חשוב לי, מכיוון שאני אופה ללא סוכר - יש להקציף את החלבונים לפסגות יציבות בלעדיו.
מתברר, עם זאת, אני מוסיפה קורט מלח וכף מיץ לימון

עד עכשיו אני לא אופה, אני פורק את הלבלב על מערכת החשמל הסיברית - אז אני אכה את החלבונים עם במיקס בסתיו.

אני בכלל לא מרביץ לגלידה, מכיוון שיש לי אותה ללא שומן, יש עקביות בגלל אגר, שבעיקרון אין צורך לנצח.
בכנות, הפעם הקצפתי אותו בכיף. טעים, אך ריק בעקביות, כמו קרח קפוא.

בדרך כלל אני עושה את זה באופנה רכה, העקביות ביציאה היא כמו גלידה. כל המתכונים שלי אומרים שאני מחית את כל המרכיבים בעזרת בלנדר. ובכן, יחד עם זאת הם מצליפים מעט, אבל ההומוגניות חשובה לי יותר. עם bamix האחידות גבוהה יותר מאשר עם חום.

הפעם הכנתי גלידה כזו לניסוי. בדרך כלל אם אני מקציף חלב זה רק לקפוצ'ינו.

אני מקציף חלב רזה לקפוצ'ינו באמצעות שני מכשירים - או אירוכ'ינו + (קנקן חשמלי של נספרסו)
או עם העיתונות הצרפתית הרגילה

אני יכול להשוות איתם מקציף חלב

במיקס בהחלט מייצר קצף צפוף יותר והומוגני יותר, ובאירוכינו + ובעיתונות צרפתית - רק כובע רך, וחלב מתחתיו.
לא הזמנתי את זה, אבל בערך דקה וחצי בכל חצי - הייתי צריך לשפוך אותו לשניים. חלב מוקצף, ורק בסוף הוסיף את המסה אגרד. כתוצאה מכך, החלב גדל ביותר מפי 3 ... מסת האגר לא גדלה הרבה (ניתן לראות בתצלום, הקצפתי אותו עד לחלב). אבל בניסוי הקודם, מסת הגושם-פרי-אגר גדלה בשליש (התמונה נמצאת למעלה כשהכנתי את העגבנייה-תות)

בערך אותו זמן שוטף את אירוצ'ינו, ובכן, וגם העיתונות הצרפתית. בהמשך ניתן לחזור, אך לא ניתן להשיג צפיפות כזו ...

לא הקצפתי חלב דל שומן (לא עם מיקסר (יש לי בוש נייח בארץ) וגם לא עם במיקס). איכשהו לא הייתי זקוק לשום דבר. אז זה הפך להיות מעניין, באמת הבמיקס הכי טוב בהקצפת חלב.

ולגבי הומוגניות עם במיקס ... אני תמיד לשה איתו בצק נוזלי (או מעט סמיך) (חיבור אוניברסלי).מהיר ואחיד. בנוחות רבה.

ובאשר לסנאים ... יותר מכל אני אוהב להכות אותם בממיקס (או עם זפטר). מכה מהר מאוד. אי אפשר להשוות עם מיקסר. כאן כבר חשוב לא לנצח יתר על המידה. איפה המיקסר נחשב מספר דקות, עם במיקס לשניות עכשיו, אחרי הופעתו של המיקס בארץ, אני חושב לתת את המיקסר לאמי. איכשהו עכשיו הוא חסר ערך עבורי ... אוסף אבק ...

[מנוצ'קה]

מנוצ'קה, תודה ששיתפת את החוויה והתצפיות שלך

אין לי מיקסר בכלל, אז אני משוכנע בהדרגה שבעוד שבמיקס יהיה חזק יותר מבראון, אני בעצם צריך לפירה פרי כל יום. זה הקוקטייל הסיבארי שלי לארוחות הבוקר, תה אחר הצהריים וארוחת ערב - גבינת קוטג 'דלת שומן עם מחית פירות טריים. לכן כתבתי לעיל שהדבר החשוב ביותר עבורי הוא שמחית הפירות תצא אחידה.

ובכן, כבונוס - כל שאר הפונקציות ... אני אדון בהדרגה.
היום הכנתי גלידה נוספת, ועכשיו אני מתמודד עם המגרסה

אני חוזר עם דוח.

היא הכינה לביבות קישואים, ואיתן גלידה ורוטב

אני לא אדבר על גלידה ורוטב, כמעט אותה עבודת במיקס כמו בפוסטים שלמעלה.

אני אספר לך על המגרסה ... ממש אהבתי את זה !!! קל להרכיב-לפרק-לכבס, ואפילו לשפשף אפרוחים בכלל.
מכיוון שניסיתי 2 גרגרים - הקטנים ביותר והגודל הבא - קצצתי אותם קלות עם סכין לקיצוץ ירקות ובשר רופפים שנמצאים בסט הראשי
ניסיתי גם לנצח את החלבון. כאן לא ממש הצלחתי, הכיתי אותו במהירות, אבל למרות המלח ומיץ הלימון, לא היה פאר, החלבונים נשפכו בקלות מהכוס. אני מבקש עזרה מהקהל - אמור לי איך לנצח נכון את הלבנים ...

אז דיווח הצילום:

[אשת חתול]

אשת חתול, תודה
אני אגיד לך עוד

קיבלתי את הרעיון לקנות מגרסה שנייה לבמיקים - אי אפשר לעבד את אותם בשר וירקות ...
במקור קניתי לבשר טחון, אבל עכשיו - לא אוותר על ההזדמנות לגוזל ירקות כרגע ... יש את הראשון כמו לגזר קוריאני, אני חושד שהבא הבא הוא כמו לפילאף ... לא, אני לא אתן אותו לבשר טחון ... אתה צריך שנייה

[אשת חתול]

אשת חתול, תודה
אני אגיד לך עוד

קיבלתי את הרעיון לקנות מגרסה שנייה לבמיקים - אי אפשר לעבד את אותם בשר וירקות ...
במקור קניתי לבשר טחון, אבל עכשיו - לא אוותר על ההזדמנות לגוזל ירקות כרגע ... יש את הראשון כמו לגזר קוריאני, אני חושד שהבא הבא הוא כמו לפילאף ... לא, אני לא אתן אותו לבשר טחון ... אני צריך שנייה

זה מה שאני אוהב בממיקס, אנשים קונים אביזרים נוספים לבלנדר ללא שום בעיות, מדוע כל היצרנים לא מסתכלים על במיקס, ולא היינו סובלים, קנינו אחד כזה, ושוחד עבורו אביזרים.

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, איזה סוג של דיווח תמונות על המגרסה התגלה כמופלא

לא, אני לא אתן אותו לבשר טחון ... אנחנו צריכים שנייה

בערך, וגם אני הצטערתי על המגרסה הזו לבשר טחון וקנה את השני ... בעלי לא יבין

על חלבונים ... מקציפים במהירות ראשונה. ברגע שהם מתחילים להלבין ולהסמיך, אנחנו הולכים לשני ומרימים את הבמיקס למעלה, ובכך מעלים את מסת החלבון. כל זה קורה מהר מאוד. אתה, במקרה, לא הצפת את החלבון?

אשת חתול, לנוצ'קה, Bamix הוא דבר נהדר, והמגרסה עבורו היא סופר מדהימה! אתה צריך, אני יודע

[אשת חתול]

אשת חתול, לנוצ'קה, Bamix הוא דבר נהדר, והמגרסה עבורו היא סופר מדהימה! אתה צריך, אני יודע

כֵּן, מנוצ'קה, ל -3 הבלנדרים הקיימים כבר, הוסיפו 4, ואז הם בהחלט ירשמו אותי לדורק.

[מנוצ'קה]

כֵּן, מנוצ'קה, ל -3 הבלנדרים הקיימים כבר, הוסיפו 4, ואז הם בהחלט ירשמו אותי לדורק.

לקחתי תנור אחר, אתה יכול גם Bamix עכשיו ומכיוון שיש כבר שלושה בלנדרים, זה אומר שהם לא מאוד

לקחתי תנור אחר, אתה יכול גם Bamix עכשיו ומכיוון שיש כבר שלושה בלנדרים, זה אומר שהם לא מאוד

כל אחד ממלא את תפקידו שלו, אז פיליפוק לקח קובייה רק ​​לחיתוך סלטים, קשיק, לטובת זרבובית אחת, אבל הפיליפוק הראשון חורש כל יום, ולכן אני נשבע על המפיקים, לא, כדי שיהיה אחד כזה יכול לקנות ואז לקנות גאדג'טים לפי הצורך, כך שאתה רואה שזה לא משתלם עבורם.

כל אחד מבצע את התפקיד שלו <...> בגלל זה אני נשבע על היצרנים, לא, לעשות את זה כך שאפשר יהיה לקנות ואז, לפי הצורך, לקנות גאדג'טים, כך שתבינו, זה לא משתלם עבורם.

לכן אני אוהב את הבמיקס שהוא מחליף אותי בבלנדר, מגרסה, טחנה ומיקסר. הכל באחד

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה,
את החלבון מקציפים (ולא רק את החלבון) מצוננים בשום אופן. תן לכוס החלבון לשבת במקפיא לזמן מה. הכיתי במיוחד את החלבונים של ביצה אחת, שמרתי אותה במקפיא במשך שתיים או שלוש דקות, התמונות ממש לא היו טובות, מיהרתי, הייתי חייבת לעזוב בדחיפות. התצלום מראה שהמסה צפופה, לא נשפכת.

[מנוצ'קה, מרגיט]

מנוצ'קה, מרגיטתודה על המדע

הקצפתי 2 סנאים קרים, לעומת זאת, לא קפאתי והפעלתי מיד את המהירות 2
אני אתאמן

היום גרסתי המון - הכנתי מרק כרוב עם פטריות וחצילים וסלט - השתמשתי במגרסה לחיתוך בצל, גזר, סלרי, חצילים. פלפלים, כרוב, עגבניות, מלפפונים ואפילו בצל ירוק.
וגם הקצפתי את המסה הקרה לגלידה לפני שהכנסתי אותה ליצרנית הגלידה, אבל לא עם חלב, אלא סמיך יותר - זה יצא טוב מאוד.

יש הרבה תמונות, אבל היום אין כוח לפרסם אותן, אני אפרק אותן ואפרסם אותן בשבוע.

רק מהעגבניות לסלט התגלו כקצוצות דק מדי אפילו העבותות משתי הפרוסות.
כל השאר ראוי מאוד

רק מהעגבניות לסלט התגלו כקצוצות דק מדי אפילו העבותות משתי הפרוסות.
כל השאר ראוי מאוד

כן, זה נכון, הפרוסות דקות. ובכן, אני ממעט להשתמש בהם.

ועל חלבונים ... מהמקפיא ... אני אף פעם לא מקרר במקפיא ... אני פשוט שומר אותם (ביצים) במקרר. במקפיא אני מצנן שמנת וכו 'לפני ההקצפה.

איך Bamix נראה מבפנים ...

ובכן, זה מיועד למי לפחות מבין משהו בפיזיקה

כפי שהובטח, כמה תמונות של עבודת המגרסה

קצת רזה לעגבניות, השאר אהבתי!

[מנוצ'קה]

מנוצ'קה, תודה!

אבל עדיין החלטתי לקנות מגרסה שנייה, במיוחד לבשר
אני מקווה שבסוף השבוע אנסה את זה כמו מטחנת בשר

הפעם לקחתי את זה עם כיפה שחורה, כדי לא להתבלבל

באופן כללי, אני משחק עם צעצוע העוזר החדש שלי

[מנוצ'קה]

מנוצ'קהואני הולך להסיר איפשהו את כל המגרשים-מנותקים מהמגרסה השנייה אם יקרה משהו. יחד עם משוט פלסטיק.
והשתמש שם רק בחיבור סכין חד שם - ממש בתוך המגרסה, הוא יחיה איתי ... אז, אני מקווה, אני לא אתבלבל. גלל את הבשר - שטף - הוסר

פרוזאפות? ובכן, אנחנו יכולים, בעוד כעשרים שנה יהיה צורך בהם. אם, כמובן, הם לא הולכים לאיבוד. חבל שלא תוכלו לקנות את הקומביין הזה בלי מגרסות וכך, כן ... אז זה לא יגיע פישל אז. העיקר לא להשתמש בו זמנית (לא לשטוף באותו זמן) ... ובכן, במובן הזה, השתמשתי באחד, שטפתי, הסרתי, ורק אחר כך את השני. ובכן, אני באמת מסתכל קדימה לאיזה סוג מלית יתברר

ובכן, גם אם אתה משתמש בו במקביל, אתה עדיין לא יכול לבלבל אותו.
זה שעם עקבות של בשר טחון לא ניתן לבלבל אותו עם מיץ ירקות נקי או, במקרים קיצוניים.

אני עצמי מחכה ... קניתי בסוף השבוע חתיכת בשר טוב לבשר טחון - פשוט הכנתי ממנו חזיר מבושל מאוד.
עכשיו אנחנו צריכים לקנות שוב חתיכה נחמדה, אני לא אוכל את כל הבשר

ובכן, גם אם אתה משתמש בו במקביל, אתה עדיין לא יכול לבלבל אותו.
זה שעם עקבות של בשר טחון לא ניתן לבלבל עם מיץ ירקות נקי או, במקרים קיצוניים.

לא, התכוונתי כשהם כבר שטופים, אבל עדיין לא הוסרו (לא נאספו)

עכשיו אנחנו צריכים לקנות שוב חתיכה נחמדה, אני לא אוכל את כל הבשר

אני לא אוכל דבר כזה אני סקרן לגבי בשר טחון לבעלי.

אני אוכלת חזה עוף והודו, וטחינת עגל או לפעמים בקר, לא יותר מפעמיים בשבוע, בימים אחרים דגים

אני צמחוני (ובכן, לעתים רחוקות אני אוכל דגים - כמה פעמים בשנה).ובעלי אוכל דגים כל יום בקיץ הזה. וכך ... הוא מאוד אוהב בשר. אז אני מבשל בשר רק בשבילו. ולבשר הטחון היא לא התאימה שום דבר (טוב, למה שאצטרך מטחנת בשר לכמות כה קטנה של בשר טחון?) אז אני חושבת (יותר משנה) במה לבשל את הבשר הטחון. SliceSy

לידיעתך:
"ECO" בפרופיל החברה: "Bamix: יציב על רגל אחת": "כדי לשרוד, חברות חייבות כל הזמן להמציא ולהביא לשוק מוצרים חדשניים. זה מדבר על דוקטרינה משותפת. החברה הקטנה Bamix רואה את זה אחרת: הוא מייצר יותר מ -50 שנה רק מוצר אחד הוא בלנדר. "

אחר צהריים טובים לכל בעלי הבמיקסים והאהדה!

כפי שהבטחתי, אני מעלה דוח תמונות על פעולת הצמד הסכין בתוסף המגרסה.
כזכור, קניתי מגרסה נפרדת לבשר טחון.
היום החלטתי להכין לחמניות כרוב עצלות ולקצוץ את כל המוצרים (למעט בורגול, בו אני משתמש במקום אורז) בעזרת הסכין הזו ממש.

ההתרשמויות שלי:

קודם כל נהניתי מאוד לקצוץ ירקות. מתברר בצורה מסודרת, כולם באותו גודל קטן, אך לא דייסה - למעט העגבניות שקצצתי בכוונה עוד קצת, למרות שלא קילפתי את העור.
אהבתי שעודף מיץ הירקות זורם למטה ואתה מוציא את הירקות הקצוצים על זרבובית מיוחדת - המיץ נשאר במיכל המגרסה. ותוכלו להחליט אם עליכם להוסיף אותו למנה או לא.

קצצתי בצל ושום, פלפלים, עגבניות, גזר, כרוב וירקות.
קיצוץ ירקות בסכין זו שימח אותי הרבה יותר מאשר המטחנה העגולה הקטנה בה השתמשתי לעיל.
הירוקים קצוצים עדינים ואחידים יותר, נשארים יבשים. פשוט מושלם!

אני אגיד לך בנפרד על טחינת בשר. לא הייתי עצלן ושלפתי את זקנתי - מטחנת בשר חשמלית ROS, ילידת 1986, עם קיבולת של 600 וואט במחיר של 35 רובל. כל המידע הזה מוטבע על תחתית הפלסטיק שלו.

בכנות, זקנתי, למרות שהיא מגלגלת מחצית מכמות הבשר בכל פעם (כ -250 גר '), בכמה לחיצות בודדות הופכת את הבשר לפירה טחון דק הומוגני. במיקס לא הביס אותה. בשר טחון לא שונה בהרבה, במבנה שלו, למרות זמן העיבוד הארוך יותר - כ -3 דקות - עדיין יש מבנה של בשר טחון, ולא מחית בשר. אבל זה לטובה, אלא אם כן אנו הולכים להאכיל תינוקות. אמנם בשביל להאכיל תינוקות, אני חושב שאתה רק צריך לאכול פחות בשר בבת אחת ולקצוץ אותו יותר זמן - ויהיה אושר