בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix

אם מוסיפים לבננה הגלידה לפחות מעט נוזלים (אני עושה את זה עם יוגורט), במיקס עושה את זה די טוב. אני גם קוביות קרח של מנגו, תותים ומוסיפה מעט חלב - גם גלידה נהדרת יוצאת.
לאחר הניסויים האלה נתתי ליוננות בלי להתחרט. אגב, יוננות מייצרות פירורים מפירות קפואים קשים, ולא מגלידה חלקה.

עם חלב ברור שזה הולך יותר טוב. דיברתי אך ורק על הקפאה. המשמעות של יוננות בגלידה ללא חלב, לפי הבנתי.

[מאנה]

מאנהעבור יוננות הייתי צריך להשאיר את הפירות מחוץ למקרר לכמה דקות. הבמיקס יתמודד עם עקביות הפירות שקיבלתי.

צפיתי פעם אחת בסרטון. שם, מזון מוצק נחתך על ידי ייחורים קצרים של הסכין, ללא לחץ. מאז, אני עושה את זה בהקפאה, כך שהבלנדר לא מתחמם.

[מאנה]

מאנה, אני מכין ארטיקים מגרגרים קפואים עם כף רגל של במיקס עם סכין קטנה. אולי יש כתמים קטנים, זה לא מפריע לי. עדיף לחתוך פירות גדולים לפני ההקפאה (בננה, אגסים)
אבל תותים שלמים, דומדמניות שחורות, לינגוברים. ללא סוכר בהודעה טיפש!אבל עם בננה זה טעים מאוד. היא חתכה אותו לחתיכות, כ -400 גרם פרי, אולי קצת יותר. אפילו בעלי אהב את זה, והוא שופך סוכר עם דבש.

[אנטונובקה]

אנטונובקה, לנה, פומפיית במיקס היא SliceSy? אני משתמש בו באופן אקטיבי מאוד להכנת בצק בעזרת סכין גדולה. עבור 200-250 גרם קמח, זה יוצא נהדר, יש גם תערובת לפירורי דבקון, ביסקוויט לחם וכו ', אבל אין לי בלנדר אחר. אני משתמשת בפלטות קטנות, ניסיתי להשתמש בו למלח כרוב: שלוש פעמים זרקתי כרוב על פומפיה בינונית לצנצנת של 3 ליטר. אני אוהב את הדבר הזה, הייתי קונה עוד אחד לבשר טחון.

אני אוהב את הדבר הזה, הייתי קונה עוד אחד לבשר טחון.

עשיתי כך

רגל במיקס עם סכין קטנה

תודה, אנסה עם סכין. אני אסתכל על התוצאה. אני אקפיא את הבננה כבר עכשיו.

עדיף לחתוך פירות גדולים לפני ההקפאה (בננה, אגסים)

זה בדיוק מה שעשיתי עם הבננה. אבל ההתקשרות האוניברסלית הייתה קשה למאמיקס שלי. אולי גם בשל העובדה שהספק שלה הוא 140W, לא 200W.
אבל היום אנסה עם סכין. בואו נראה איך הדברים עוברים.

בננה משתלבת היטב עם תותים. גרגרי יער קטנים עוזרים לפירה, נשברים מהר יותר. הבנות גם חידדו סכינים, ועדיין לא הגעתי לאדון, אבל אני רוצה לנסות. אתה יכול להוסיף כמה פירות יער טריים לנוחיות הטעם והבלנדר. וו כתב

[לוקסה]

לוקסה, מאנה,
תודה בנות! עכשיו נותר להבין היכן לקנות

[מאנה]

מאנה, מנוצ'קה! וכמעט מיהרתי ליונאנאס ואז ניצלתי הזדמנות וניהלתי את הדומו שלי (עם קבצים מצורפים כמו במיקס) בננה ותותים קפואים. אוח .. חוג אז!

[אוקסנה]

אוקסנהאיך נראית הסכין הזו?

זה מצורף חיתוך לדעתי. יש לביבה, לביבה עם חורים, מעוקל אוניברסלי וסכין חיתוך - זהו! אני אסתכל על הדפים!

בעמוד השני אלכסנדרה קצצה קישואים, תמונה לפני שהקציפה את החלבון עם הקובץ המצורף הזה! 8 ברציפות!

[לוקסה]

לוקסה,
אוקסן, זה?

כן, אתה יכול גם לחדד אותו, הם גם מחדדים אחד אוניברסלי.

[אוקסנה]

אוקסנה, תודה! וקצצתי אוניברסלית, יש לי גם סכין. אנסה, אולי זה עוד יותר טוב איתו

ריסקתי בננה קפואה, חתכתי לספלים, לגלידה עם חיבור אוניברסלי.הכל מתברר טוב מאוד)))

[KMASYA]

KMASYA, גם אני ריסקתי תחילה אוניברסלי, ואז נתקלתי בתותים גדולים וקפואים מאוד, עם סכין, הדברים הלכו מהר יותר.

ניסיתי בננה קפואה. אבל לא מעצמו, אלא עם תפוח בטמפרטורת החדר. השתמשתי בסכין כזרבובית.
כמובן שעם התפוח היה קל יותר למחית את הבננה. התוצאה היא גלידה רכה מאוד, אך אחידה.

מוס גלידה יצא! ריסקתי בננה עם פירות יער של גלידה. זה גם התברר שהוא רך, אך לא חזק כמו זה שהחל להתמוסס. וגם אכלתי מנה אחת, והשנייה קצת קפאתי וגם אכלתי. אולי מחר אני אעשה את זה, עדיין יש לי דומדמניות ודגדבנים במקפיא. כתבתי הכל, אני חושב.

דומדמניות מחית, הכל לקח בערך 10 דקות - זה עם עצירות ובחישה בכף. הגעתי למסקנה: אתה צריך להוסיף פירות יער קטנים או לתת להקפיא להפשיר מעט. היו לי פירות יער מעץ אלון לחלוטין. תמונות תחת ספולר

כאן ניתן לראות שמדובר באבק קפוא יבש, מעורבב בכף כך שהוא יהיה מעט לח וקל יותר למחית
מחית מוכנה עם התזות
זה נמס עוד קצת, בזמן שהבאתי לך יופי, מנסה

פירות יער קטנים מתפרקים ומתלחחים מהר יותר, מה שמקל על המחית. ואני גם לא מכניס את גרגרי היער לכוס גבוהה, יותר קל לי לנקב 5 ס"מ פירות בקערה רחבה יותר, ואז אני אוסף את המסה בערימה עם כף.

[שרלוט עם תפוחים]

וכך, אני אליך עם דוח על הכדורים))
לא צילמתי את הסרטון כי לא הייתי בטוח אם זה יצליח או לא)
החלטתי לעשות שרלוט עם תפוחים

4 ביצים ג
4.5 כפות סוכר
ו -4.5 כפות קמח
1 כפית אבקת אפייה

התקן את חיבור הדיסק.
מכניסים את הביצים והסוכר לקערה גבוהה ומקציפים במהירות הראשונה עד שהם מקציפים לביסקוויט.
ובכן, זה לקח בערך 2 דקות. אנחנו לאט לאט נוסעים הלוך ושוב והחזקתי את הקערה בזווית.
יוצקים לרחבה

מנפים קמח ומערבבים בעדינות בעזרת מטרפה. מוסיפים אבקת אפייה.
חותכים את התפוחים לקוביות.
שמנו תפוחים בצורה משומנת, ממלאים בתערובת ביצים.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -160 גרם למשך 40 דקות.



יש לי גם את החלק העליון דבוק לטופס, לעזאזל, אבל זה יהיה אפילו גבוה יותר))

והיום הבמיקים האלה הרסו לי את העצבים עד תום. כנראה שעדיין אמכור אותו. לעזאזל, אני לא מבין מה מצאת בו ??? !!!

[משון]

לֹא, משון, על שרלוט, ואז הוא מקציף את הביצים עד לקצף, אין בזה שום ספק. הוא לא מצליף לשיא. לפחות לא הצלחתי כשניסיתי.

ווצ'קהמה ניסית לעשות להם שהוא כל כך עצבן אותך?

[וי]

וי, ליז, מה השעה?
מאנהאוקיי, מחר אנסה לנצח את החלבון.

ניסיתי לקצוץ את הגבינה ולערבב אותה עם מסקרפונה כדי שהגרגריות תעבור. כתוצאה מכך הוא הלך לאיבוד, נתקע, התחמם יתר על המידה, אך לא עשה דבר. בחרתי הכל וזרקתי אותו לתרמומיקס, אחרי דקה היה לי מסה חלקה לחלוטין.
ולמה אני צריך את האושר היפה והטיפש הזה לחלוטין ???

הוא נאבד

ליז, אני מתה

ובכן, צ'ה, תמכור את זה נאפיג וזהו))

ליז, אני מתה

היית מת מההערות המגונות שלי בזמן שאני דחפתי איתו.
אהבתי רק את הטחנה ממנו, אבל עדיין לא מספיק כדי להחזיק אותו תמורת כסף כזה.
אני אקח את הוויטקה שלי מאמא שלי, הוא מכין פירה ויש לו מטרפה, אבל כנראה שהוא לא ימשוך לי תבלינים ... אני לא יודע, באופן כללי מתי הוא ימות ואז אני אסתכל עבור חדש.

תיפטרו ממנו כמובן. הייתי מוכר את זה מזמן אם הייתי סובל איתו כל כך הרבה)
כנראה שהוא לא מתאים למטרות שלך, שחשב שהוא יגיע אליך))

חלילה הוא התחמם תוך 2 דקות. היה ישר חם. אני לא חושב שתוכלו להשתמש בהם במשך חמש דקות ללא הפסקה.

ולא השתמשתי בזה במשך 5 דקות, כשהבנתי שהוא מתחמם, לא עינויתי טוב .. ניו מצטער, אבל אין לי כבר ביטויים אחרים

מקציפים 5 חלבונים C1
כף אבקת סוכר




במהירות ראשונה.

הם עומדים, אתה עדיין יכול לנצח מעט, אבל פחדתי להפוך למאה גומי קצף

[משון]

תגיד לי איך אתה מכה את זה. ברור לגבי המהירות הראשונה
בקור, בחם? כמה זמן. קלאסיקות: תחילה בתחתית, לאחר הרמה? איזה זרבובית?
משוןלמה שאוציא ממך הכל בעזרת צבתים? לְסַפֵּר! אני מקשיב
איך יעבור הקרם שעל העוגה? או סתם "דמעות מלאך"?

[מאנה]

מאנהוחשבתי שאתה יודע

בסדר)
זרבובית הדיסק אחידה.
כן, התחל מלמטה. שמרתי אותו במדרון וכביכול הסעתי את הדמות שמונה מלמטה למעלה.
כן, היכרתי אותו מעט עד לשיאים רכים והוספתי אבקת סוכר ואז הכיתי אותו בעדינות עד שהיה.
הזמן הוא כדקה. לא הבחנתי בזה, אז בערך. פחדתי לנצח את זה))
הביצים קרות מהמקרר.

אז ... הפסגות יציבות, איך הקרם ילך לעוגה או למרשמלו? או רך ... רק ל"דמעות מלאך "?
אני שואל, בגלל שהצלפתי ל"דמעות של מלאך ", אבל בשביל המרשמלו לא היה מספיק קשיות, הוא" צף ".

בשביל המרשמלו היה צורך לנצח עוד קצת.
בכל זאת, עדיף לנצח עם מיקסר על מרשמלו, אני חושב.

באופן כללי, אני מבין את זה. הניסויים שלך חזרו עליי. מקציפים את הלבנים במיקסר.

[מאנה]

מאנהכן))
אבל זה אפשרי גם אם אתה צריך להוסיף איפשהו))

לבנות, אפילו עם מיקסר, צריך להקציף את הלבנים לחלוטין ללא סוכר, ורק כאשר מתקבלות הפסגות הרצויות, מוסיפים סוכר, שמייצב את העקביות הזו. לאחר הוספת סוכר, לא ניתן יהיה עוד לסיים או להכות את החלבונים. זה מפסיק את התהליך במצב שהיה לפני הוספת הסוכר.

ואז אתה צריך לנסות שוב.
אה, אני אביא ביצים))

אלה שלום

אבל המיקסר הזה, סוף סוף נפלתי - מזכיר ל- BAMIX?

[משון]

משון, זה אנלוגי של ה- bamix הראשון. הופק בשנות ה -70, במיקס משנות ה -50.
"בשנת 1950 פיתח רוג'ר פרינגט את הבלנדר הידני הראשון בעולם, שקיבל את השם במיקס מלשון" היכו ומערבב ". באותה שנה עבר המכשיר פטנט ובשנת 1954 מכר רוג'ר פרינגט את הפטנט ל- ESGE AG."

[מאנה]

מאנההאם אתה חושב שהמטאור הוא דגימה מיובאת?

כלומר, מיובאים? זהו מערבל חשמלי סובייטי, המיוצר בשנות ה -70 על פי TU15-539.100-68. אבל "נמחק" מהבמיקס, שעד אז כבר נכנס לשוק הבינלאומי.

[מאנה]

מאנהובכן, הנה שלנו!
האם יכולנו להמשיך ולעשות זאת.
אני מתכוון שהסובייטי שלנו

[רגל רגילה]

לעזאזל, אני לא מבין מה מצאת בו ??? !!!

רגוע, רק רגוע !!!)))
אז אני אומר - זה רגל רגילהאבל עם אחריות ומהירות טובה! הבמיקס שלי עובד לרוב כמקציף חביתה-לביבה-קוקטייל. אני אפילו לא מרוצה ממרקי השמנת שהכינו במיקס - רק בלנדר נייח חזק נותן עקביות אידיאלית. אבל, אגב, הוא הופך את הגבינה לקרם למדי (אולי לא ראיתי שמנת ממש)))
במילה אחת, אני חוזר ואומר, LEG רגיל, אבל אמין, שחור, בסגנון רטרו ועם מתלה על הקיר, שקניתי לו!

הם עומדים, אתה עדיין יכול לנצח מעט, אבל פחדתי להפוך למאה גומי קצף

וידאו הובטח !!! תמונות אינן מעבירות את התהליך)))

עדיף לנצח את הלבנים במיקסר.

אני מצטרף! ואני מתעקש כי להכריז על במיקס כסוכן לא משפיע זה להטעות את ההמונים הרחבים! נראה שהידיים לא עקומות - מעולם לא הצלחתי לנצח את החלבונים עם במיקס לעקביות הרצויה !!! ואם אתם מתכוונים לקנות במיקס למרנגים וביסקוויטים, אני מביע את ה- NO האישי והמשמעי שלי! הרגל לא מאוד כבדה, אבל קשה מאוד לנצח ולהחזיר איתה את בצק הביסקוויטים (חוויה אחת הספיקה לי), כאן הקצפה של מיקסר ידני או נייח היא מעבר לתחרות!

לאחר הוספת סוכר, לא ניתן יהיה עוד לסיים או להכות את החלבונים. זה מפסיק את התהליך במצב שהיה לפני הוספת הסוכר.

באבא יאגה נגד !!! אני מקציף ביצים עם סוכר - הן מתחזקות איך !!!))) אפילו קראתי איפשהו שלא מומלץ לשפוך אבקה במרנג, מכיוון שלא עוזר "להכות את הלבנים"! אני חושב שקראתי את זה בטיסה ... אני יודע הרבה על סנאים, היכיתי מרנגים כמעט כל יום - ממש ממש!)))

בילדותנו הרחוקה, היה לנו בדיוק אותו דבר, אני זוכר שאבא שלי הכין קוקטיילים חלב וגלידה. הם היו כל כך טעימים!

אני אפילו לא מרוצה ממרקי השמנת שהכינו במיקס - רק בלנדר נייח חזק נותן עקביות אידיאלית.

מה אתה ?! לא אוהב את זה ברצינות? מה בדיוק? אולי קרמי ומפואר מדי? כך שניתן לכוונן אותו - פשוט מרסקים לזמן קצר יותר.ואם לא מספיק טוב, הם פשוט התערערו.

אבל אני אוהב את הטחנה יותר ב- Philips HR1669. אבל לממיקס יש את היתרון בכך שהוא מסוגל לטחון מנות קטנות מאוד. באופן כללי, אני משתמש בשניהם בחווה.

ניסיתי לקצוץ את הגבינה ולערבב אותה עם מסקרפונה כדי שהגרגריות תעבור. כתוצאה מכך הוא הלך לאיבוד, נתקע, התחמם יתר על המידה, אך לא עשה דבר. בחרתי הכל וזרקתי אותו לתרמומיקס, אחרי דקה היה לי מסה חלקה לחלוטין.
ולמה אני צריך את האושר היפה והטיפש הזה לחלוטין ???

אז גבינת הקוטג 'שלך הייתה יבשה מדי. וכנראה, הרבה ממנו נלקח בבת אחת, יהיה צורך לחלק אותו לחלקים

[סרגובלנה]

סרגובלנה, סרגובלנה, האם אתה צוחק, האם חבילה של גבינת קוטג 'היא הרבה? לא, עבור בלנדר רגיל שלא אמור להוות בעיה!
הוא כל כך חלש, בכל מוצר למעט נוזל שהוא נתקע ולא מתמודד, ובאותו הזמן הוא מתחמם מיד!