Multicooker Polaris PMC 0517AD (ביקורות)

האם הבנתי נכון שהפסקת חשמל (למשל כיבוי החשמל בבית למשך חצי שעה) לא תאפס את התוכנית? וכאשר החשמל מופעל, האם שדות 517 ימשיכו לעבוד?

ל- 0517 יש זיכרון תכנית ארוך מאוד כאשר הכוח מנותק.

האינפאה הזו נראית לי גם בעלת ערך רב, ולכן אני מפרסמת אותה כאן.
ארוך מאוד - זה יותר מ 40 דקות (באותו מקום שאלה זו גבוהה יותר בשרשור (פרסמתי את הקישור בפוסט למעלה), למי המקור חשוב)

[קְוֵקֶר]

על ידי קְוֵקֶר אני מדווח.
נחשף 10 דקות. לאחר 6 דקות החלה רתיחה מרעש ובועות, הטמפרטורה באותו רגע הייתה 96.5C, בעוד שלא היו נקודות צהובות. הספירה לאחור החלה בדקה השביעית והטמפרטורה באותו רגע הייתה 93.2C, ואז הוצגו מספר מדידות נוספות מ- 87 ל- 93C. הפסקתי לצפות בכוונה ... ופתאום גיליתי שברגע האחרון לפני הסיום נקודות צהובות הופיעו, מדידת הטמפרטורה הראתה 97C. כלומר, הוא הרתיח mb לזמן קצר מאוד רגע לפני הסוף.
הנה שיבולת שועל כל כך עדינה

0791 ,
משמעות הדבר היא כי בטבלת הטמפרטורות בדיוק "desat" יחסית 118-120 C שצוין עבור קְוֵקֶר... למרבה המזל, אין טמפרטורות כאלה. עכשיו הכל ברור עם המשטר הזה.

ובכן, זה היה ברור מיד לגבי שיבולת שועל, האם אתם יכולים לדמיין למה המולטי-קוק שלנו יהפוך אם היינו מבשלים דייסת חלב בטמפרטורה כזו?

וואו בירה?! מעניין :) תודה רבה יותר על המתכון :)

שימו לב שהבירה בכל מקרה לא !!!!!! גינס או אוהרה !!

שימו לב שהבירה בכל מקרה לא !!!!!! גינס או אוהרה !!

האם המנה המוגמרת מרגישה בירה?

[יוגורט עומד במלואו במשטרי הטמפרטורה שהצהירו על ידי היצרן בין 38C ל 42C]

ובכן, זה היה ברור מיד לגבי שיבולת שועל, האם אתם יכולים לדמיין למה הרב-קוק שלנו היה הופך אם נבשל דייסת חלב בטמפרטורה כזו?

לא רק רב, אלא המטבח בכללותו, הכל יהיה בחלב ובקוואקר
בגלל המידע השגוי הזה על הטמפרטורות במצבים שעלו מחשבותינו למדוד בעצמנו

עבור יוגורט, הכל נכתב בין 38 ל 42C למשך 8 שעות.
מדדתי את זה כל שעה. השעתיים הראשונות ב 37-38C נמדדו; בשעה השלישית זה היה 40.9C; ב -4 מ 39C (מול הכניסה) ל 44 C במקום שכתבתי עליו אתמול (בכניסה של התנור) - כנראה בזמן החימום זה צץ ... שקריאות כל כך שונות, מכיוון שלא היו יותר פערים כאלה ... בכל מקום בתחתית הייתה אותה קריאה. ועל החלק העליון - על הכובעים הנחתי מדחום - תמיד 37-38C. בשעה החמישית 42C, בשעה 41.2C. ב- 71. 41.6C. ובשעה השמינית ישבתי לידו, שמעתי את לחיצות הממסר, באותו הרגע הנחתי את המדחום על הקרקעית בכניסה, ולהפך, התוצאות חזרו על עצמן (כמו בשעה הרביעית), ש הוא, ממש ברגע החימום, קלט מרבי טמפרטורה תחתונה! 44.2C. במקביל, באופן כללי, כ- 40-42С בתחתית.
לכן, יוגורט עומד במלואו במשטרי הטמפרטורה שהצהירו על ידי היצרן בין 38C ל 42C
מדדתי אותו כך: שמתי את המדחום בקערה בתחתית עם חיישן, עצרתי את החלק העליון בין המכסים, סגרתי את המכסה, המתינתי מספר דקות, ואז פתחתי את המכסה והסתכלתי על הקריאות.

[לְהַדבִּיק]

יש לנו את המצב הכי פעיל בשימוש - לְהַדבִּיק.
האוכל האהוב על בתי (בת 7) - קרניים מטוגנות
לאחר שבדקתי שוב ושוב מצב זה, אני מפרסם את תצפיותיי.
זה עובד בבירור: המים רותחים, רותחים (ב 98.9C), הקריקטורה חורקת, אנחנו מכניסים את המקרונים, הטמפרטורה צונחת עד שמתברר, אבל אחרי זמן קצר (בערך 2-3 דקות) זה רותח שוב ו רותח (בערך 98C) כל הזמן (ספירה לאחור הפוכה) בזמן שהקרניים / מקרונים רותחים.

[0791]

0791,
עד כה הונחתי על ידי צבע הנקודות בעמודת הטמפרטורה ושמתי לב שהנקודות הצהובות (רגע הרתיחה) מופיעות לפני תחילת הספירה לאחור. אז ככה, אם לשפוט לפי המידות שלך, ...
הייתי רוצה לדעת גם את שינויי הטמפרטורה במצבים גריסים ושיבולת שועל.
אנו נמתין בעניין למידע חדש, אם ניתן, באופן טבעי.

נקודות צהובות מופיעות לאחר כ -5 דקות של רתיחה פעילה (כ 99C). כלומר, כאשר החיישן הזה, שנראה כנקודה, מתחמם מספיק (לפי הבנתי).

אני כל הזמן חושב על קרופה, איך מודדים את זה ... העובדה היא שמדובר במצב מגע (כך הבנתי את מהנדס התמיכה הטכנית פולריס). והם (מצבי חיישנים) עובדים בצורה שונה בתנאים שונים, כלומר המשימה שלה היא לאדות את כל המים בזמן נתון. לכן אני אתייחס למילה שלי שהטמפרטורה שם מגיעה ל -120 צלזיוס. אבל אני חושב שלא הרבה זמן מכיוון שהתאדות פעילה כבר מתרחשת ב 100C (אני מדבר על Paste).

נקודות צהובות מופיעות לאחר כ -5 דקות של רתיחה פעילה (כ 99C). כלומר, כאשר החיישן הזה, שנראה כנקודה, מתחמם מספיק (לפי הבנתי).

אני כל הזמן חושב על קרופה, איך מודדים את זה ... העובדה היא שמדובר במצב מגע (כך הבנתי את מהנדס התמיכה הטכנית פולריס). והם (מצבי חיישנים) עובדים בצורה שונה בתנאים שונים, כלומר המשימה שלה היא לאדות את כל המים בזמן נתון. לכן אני אתייחס למילה שלי שהטמפרטורה שם מגיעה ל -120 צלזיוס. אבל אני חושב שלא הרבה זמן מכיוון שהתאדות פעילה כבר מתרחשת ב 100C (אני מדבר על Paste).

0791 ,
כן, הלאה קרופאכן, זה בעייתי למדוד. ואז, אולי, אין צורך לדאוג, במיוחד מכיוון שאין בעיות מיוחדות במהלך הבישול. בדקת כבר המון.

[0791]

0791,
תודה על הבדיקה,
בקרופה הטמפרטורה צריכה להשתנות, כך שיהיה קשה למדוד אותה, במיוחד אם בשלב מסוים בזמן הטמפרטורה באמת תעלה ל -120 צלזיוס, אם אתה פותח את המכסה באותו רגע, אתה יכול לשרוף את עצמך באדים, אז אל סכן.
תודה על המידע בנושא באתר אחר, בראשות המהנדס פולריס, התחיל לקרוא. שם, בתחילת העמוד השלישי, יש תמונה של בדיקת תוכנית דייסת חלב, אבל שם יש למכשיר בדיקה כל הזמן בתוך הקערה, והתצוגה שעליה המחוון מוצג בחוץ, וכך, כמובן, עוד מתקבלים נתונים מדויקים ...

האם המנה המוגמרת מרגישה בירה?

מורגשת מרירות קלה

מורגשת מרירות קלה

אבל טעים ומריר?

אבל טעים ומריר?

נסה את זה) אני אישית אוהב את זה) מסתבר חריף)

ובכן, כבר כתבתי שאני בדיאטה!
למשך 6 ימים -1.6 ק"ג בלבד. מְעַטִים!
אבל אני לא מדבר על זה)
הכנתי היום משחת שוקולד דיאטטית! אני אפרסם את המתכון, פתאום הקומץ יועיל!
אנו ממיסים חפיסת שוקולד מריר (לפחות 70 אחוז קקאו) באמבט מים - השתמשתי במולטיוואר ב -120 מעלות.
ואז, כשהשוקולד הפך לנוזלי, מוסיפים 100 גר '. שזיפים מיובשים מגולענים ו 100 גר '. אגוזים (היו לי אגוזי מלך), 2 כפיות אבקת קקאו וכוס מים. אנחנו טוחנים את כל זה בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק, מקפלים אותו לצורות ומצננים, אבל מרחתי אותו על הכריכים בעודם חמים)))

תבשילי גבינת קוטג 'הם כבר נושא פרוץ, אבל טעים מאוד! האם אוכל להתפאר בשלי?

תבשילי גבינת קוטג 'הם כבר נושא פרוץ, אבל טעים מאוד! האם אוכל להתפאר בשלי?

האם אוכל לקבל מתכון לתבשיל נפלא?

האם אוכל לקבל מתכון לתבשיל נפלא?

בבקשה!!!
0.5 כוסות סולת מוזגים כוס קפיר אחת למשך חצי שעה.
4 ביצים - מפרידים בין החלבונים לחלמונים. מקציפים את הלבנים לקצף חזק עם מערבל, ואז מוסיפים להם 2/3 כוס סוכר ומקציפים שוב.
מערבבים 500 גרם גבינת קוטג 'עם חלמונים וכפית אחת. אבקת אפייה. אפשר להוסיף שם גם שקית ונילין, אם יש.
ואז מערבבים את גבינת הקוטג 'עם סולת ספוגה, מוסיפים בהדרגה את החלבונים עם סוכר (הבת שלי תמיד עוזרת לי להזיז אותה). אני מערבבת הכל במיקסר, מקציפה. הבצק כל כך נוזלי.
אני משמן את הקערה המרובה בחמאה, יוצק את הבצק ועל מצב האפייה, 50 דקות. חריקה, אל תפתח, השאר בחימום למשך 40 דקות. ואז כבה אותו ותן לו לעמוד עוד 10 דקות (אל תפתח אותו!)
ובכן, ואז בעזרת מכניס אידוי, יצירת מופת זו מתקבלת בקלות!
נ.ב. אל תיבהלו כי החלק העליון של התבשיל לבן, כאילו לא אפוי. זו תכונה כזו של המולטי-קוקר.

היום "תפרתי" משהו וזרקתי כוס סולת שלמה! חשבתי שזה לא ייאפה. אבל לא! בזמן - וואלה! - והכל הסתדר. רק היא נעשתה עוד יותר גבוהה!
ומצאתי את המתכון אי שם באינטרנט, ברגע שהקריקטורה הופיעה. אולי אפילו כאן ...

[מרק ותבשיל]

כל הטמפרטורות נמדדות היום בתחתית קערת מים כ -1 ליטר.

מרק ותבשיל הספירה לאחור מתחילה מיד, רותחת לאחר כ- 8 דקות, רותחת באופן פעיל (97-99C) למשך Supe מְעַט פָּחוּת (בערך 5-6 דקות), דולק דְעִיכָה מְעַט ארוך יותר (בערך 7-8 דקות). בשלב זה מופיעים נקודות צהובות. תבשיל סובייקטיבי מבחינה ויזואלית פעיל יותר ממרק במהלך כל זמן הבישול. על ידי מדידת הטמפרטורה: מרק בין 87C ל 96C לטווח קצר הַסָקָה; דְעִיכָה שומר על טמפרטורה לא נמוך מ- 91C, חימום לעתים קרובות יותר זהה לפני 96C.

סוף סוף שעועית בָּדוּק. התוכנית אכן פעילה מאוד. הספירה לאחור מתחילה מיד, לאחר כ 8-10 דקות רתיחה פעילה של 98-99C, בדקה ה -12 מופיעים נקודות צהובות. יתר על כן, הוא שומר על 97-98C כל הזמן, רק מדי פעם הוא ירד ל 96C (וזה היה בגלל ההתערבויות שלי - פתיחת המכסה). רק כ -20 דקות לסיום (הגדרתי את זה לשעה) הטמפרטורה ירדה ל 93C.

ו הַסָקָה מהתפריט (20 דקות). ספירה לאחור מיד. לאחר כ 8-10 דקות, זה רותח ב 98-99C. וכך מאוד (קיטור משסתום 100.1C) הוא פעיל !!! מרתיח כל 10-12 דקות לפני סיום החימום המקדים. ובסוף זה נכנס לשמירה על הטמפרטורה.

בורש מבושל אתמול! המרק יצא נהדר !!! בישלתי את הבשר בתבשיל, התברר שהוא הקריקטורה הכי רכה, רכה :) ומרק מרק עשיר עשיר שאני מעריץ אותך

[פיצה]

אחר צהריים טובים, בנות!
אפיתי אתמול לחם. הנה מתכון:

• שמרים יבשים - 1 כפית.

• קמח חיטה - 350 גרם

• קמח חיטה, מגוון טפטים (דבר צרפתי) - 100 גרם

• קמח שיפון - 50 גרם

• זרעי פשתן טחונים על מטחנת קפה - 2 כפות. l.

• סוכר - 1.5 כפות. l.

• מלח - 1.5 כפית.

• רסט. שמן - 1.5 כפות. l.

• 400 ליטר חלב מסולסל

הבצק נלוש על המצב פיצה בכלי לחם, ואז העמיס אותו לקערת המולטי-קוקר והדליק אותו יוגורט במשך שעה 1. הבצק עלה לכ- 8 בסולם הקערה. ואז במצב מופעל קרום - 1 שעה. ואז היא הפכה את הלחם והחזיקה אותו במצב אֲפִיָה 15 דקות.
וזה מה שקרה:

אחר צהריים טובים, גם אני, כמוך, הפכתי לבעלים של MV polaris 0517, יש לך שאלות, עזרה או למצוא תשובות להן: מדוע הקונדנסט לא מתנקז למיכל? מה צריך לעשות כדי לנקז? ישנם כתמים בחימום אלמנט הארטל כיצד ניתן לנקות אותם? תודה

יש לי גם כתמים על גוף החימום, אני פשוט לא שם לב אליהם - זו מתכת כזו שהכל נשאר. ניתן לנגב עם מטלית לחה לאחר הקירור. גם עיבוי מצטבר בי, אני לא יודעת מה לעשות, מוקדם יותר הבנות כתבו שזה בגלל מריחה בשמן, אז הכל צריך לחזור למצב נורמלי.

[לילי]

אחר צהריים טובים, גם אני, כמוך, הפכתי לבעלים של MV polaris 0517, יש לך שאלות, עזרה או למצוא תשובות להן: מדוע הקונדנסט לא מתנקז למיכל? מה צריך לעשות כדי לנקז? ישנם כתמים בחימום אלמנט הארטל כיצד ניתן לנקות אותם? תודה

לילי , osa4843 ,

לפעמים, כדי לעזור לנקז את הנוזל למיכל, אני מטה את הקריקטורה מעט לצד שבו הוא נמצא, ומרים את החלק הקדמי של המולטי-קוק. ואז המים נכנסים למיכל.
וקשה לומר על גירושין בלי לראות.

ותוכלו לקבל מתכון !!!!! ניסיתי לאפות .... אפילו תמונה. לא הפך לשטויות כאלה התברר !!!! אני באמת רוצה לאכול אותו דבר

לנה, מצאת את המתכון בעמוד הקודם? ניסיתם לאפות קדירה? אני תמיד מצליח !!! הייתי רוצה שתנסה את זה גם! בתחום שלנו זה לא יכול להיכשל !!!

שלום! יש לי את אותה קריקטורה. כבר חודש שאני שמחה ממנה! אבל - האוכל התחיל להידבק! אני לא מבין מה העניין - הסבון קר, המרית סיליקון, מה העניין? וזה הכל? או שאפשר לעשות משהו ??

אגב - ראיתי. כאן מישהו דיבר על יוגורטים בסרט המצויר .. אני מקבל את זה רק לאוויטליה (מחמצת בית מרקחת) - מכירות של נימקה ללא סוכר .. להפעלות וכו '.התברר חמיצות

לנה, מצאת את המתכון בעמוד הקודם? ניסיתם לאפות קדירה? אני תמיד מצליח !!! הייתי רוצה שתנסה את זה גם! בתחום שלנו זה לא יכול להיכשל !!!

כן, מצאתי את זה בסוף השבוע! תודה!!! יש לי אוכל דבוק גם בזמן הטיגון, אבל אני חושב שזה בגלל טמפרטורת החימום הגבוהה. אני לא טורח, העיקר שאחרי זה זה נשטף בצורה מושלמת !!!

בנות, אנא שתפו את המתכון לפילאף בסרט המצויר שלנו? אני מאוד רוצה לנסות להכין את זה, ואני מאוד רוצה שזה ייצא פילאף נהדר :) יש את כל התבלינים וכמון וכורכום :) ואיזה אורז עדיף לקחת? האם אורז ארוך מתאים או שעדיף לקחת אורז עגול?

[אולסן]

devchuli, אנא שתף ​​את המתכון לפילאף בסרט המצויר שלנו? אני מאוד רוצה לנסות להכין את זה, ואני מאוד רוצה שזה ייצא פילאף נהדר :) יש את כל התבלינים וכמון וכורכום :) ואיזה אורז עדיף לקחת? האם אורז ארוך מתאים או שעדיף לקחת אורז עגול?

אולסן,
הפילאף טוב למדי על פי המתכון מהספר הירוק הסגור (עמ '32-33). ולגבי אורז - אתה יכול לעשות את זה על מאודים ארוכים. אני מעדיף לערבב אורז עגול עם דגנים ארוכים המורכבים בפרופורציות שוות. שלי ככה טוב יותר.

בנות, אנא שתפו את המתכון לפילאף בסרט המצויר שלנו? אני מאוד רוצה לנסות להכין את זה, ואני מאוד רוצה שזה ייצא פילאף נהדר :) יש את כל התבלינים וכמון וכורכום :) ואיזה אורז עדיף לקחת? האם אורז ארוך מתאים או שעדיף לקחת אורז עגול?

Fields517 שלנו באמת מבשל את Plov! רק עם שמירת חובה של הטכנולוגיה הרגילה.

אנחנו תמיד זורקים הכל באופק. למרות שהפרופורציות המשוערות הן כדלקמן: כ -450 גרם. כבש, כ -250 גרם. אורז, בצל 3-4 יח ', גזר כ -250 גר'.
אם תשים בשר ואורז במקביל, אז תמיד תהיה דייסה עם בשר ...

לפילאף! נדרש! ראשון על החום! (שמתי 140C למשך 30 דקות) בצל עד להזהבה בשמן רותח, ואז בשר עד קרום! ואז גזר במשך 3-5 דקות (מספיק ב- MV), ואז טוב מאוד. יוצקים אותו 1-2 ס"מ עם מים חמים, הכל צריך להמשיך לגרגר! יש תבלינים ומלח (1-1.5 כפות לנפח מסומן) (הרגע החשוב ביותר לטעם ולריח, אם אין העדפות, אז אתה יכול לקחת תבלינים מוכנים, בעלי מפזר את זה לטעמו, אני לא לְהַפְרִיעַ). ובשלו את זה (zirvak בעתיד) עד לבישול.
ורק אחרי! לשים אורז, לשים תוכנית (יש לנו גריסים, אני לא יודע על רב אחר, אני לא מעז לומר איזו תוכנית).

כפי שהסבירו לי (הרבה זמן ... בערך על האש בקלחת) שהדבר החשוב ביותר הוא זירבק מבושל היטב - המרק בו מבשלים אורז.

ישנם תיאורים רבים באינטרנט: כיצד לבשל אותו (zirvak) נכון, כלומר יש להנחות את צבעו, מראהו וריחו ​​לגבי מידת מוכנותו.
ורק בזירבק המוכן הכניסו אורז לתוכנית קרופה.
יתר על כן, יש צורך לבשל את הזירבק על "חום בינוני" כך שהוא מגרגר, אך הוא לא ירתח עם מפתח. נק ' זה נוח להגדיר טמפרטורה וזמן ב- MV. נכון, אני חושף את הערכים האלה על ידי הופעתו של הזירבק, איכשהו על הזירבק (140C) והזירבק היה מבושל - זה לא רתח, אבל אתמול הם כיבו את הטיגון, הגדירו 100C למשך 10 דקות, כי ניסיתי להרתיח חזק ...
וכשמכניסים אורז לזירבק (במידת הצורך) מוסיפים מעט מים, דאגו למים רותחים בלבד!
אורז צריך להיות טובע לא יותר מ 1-1.5 ס"מ מתחת לנוזל הרותח.

הקפד להסתכל בכיתות המאסטר באינטרנט אודות zirvak, כך שתוכל לפחות להבין מבחינה ויזואלית את עקביותו - הוא מוכן (להנחת האורז). שמן, שקוף וזהוב עם בשר מוכן למחצה. טעמו מלוח.

והאחרון!
אל תערבב כל הזמן (בישול)! לא זירבק ולא אורז!
אחרי זה, הקפד לתת לזה להתבשל! יש לנו חימום אוטומטי 60C. תוך 15-20 דקות הדבר ממש מגיע.
רק עכשיו אתה יכול לערבב - התוצאה היא בתמונות (אורז מאודה מאודה).

עוד רגע מולטי קוקר !!!
המכסה לטיגון ובישול הזירבק פתוח !!! נדרש!
אנו סוגרים את המכסה רק לאחר פריסת האורז.

זה מבשר חזיר
וזה עם כבש

mnyayayayam כמה טעים נראה פילאף! אהבתי שבקריקטורה (ניסיתי) האורז יוצא חום גם ללא תבלינים! אני לא אוהב כורכום וכו '.

שלום! יש לי "הזדמנות" כזו. החלטתי לאפות פאי תפוחים. לישה מהירה את הבצק, הילד שואג. שמתי את ה- MV ועזבתי. כשהכל היה מוכן, פשוט שמתי לב שלא שמתי את הכיסוי הפנימי. מה נעשה?

מישהו שכח ממנה?

ואני רוצה לשתף את המתכון שלי לקדירות! זה כל כך פשוט וטעים בטירוף! אנו לוקחים רק 3 מרכיבים: פחית חלב מרוכז, 4 אריזות גבינת קוטג '(אולי פחות) וביצים, צריכות להיות כמות שיש אריזות גבינת קוטג'! אנחנו מערבבים הכל ובתנור! בדרך כלל אני אופה בתנור, אבל הפעם ניסיתי את זה בסרט המצויר שלנו, היה לו טעם נפלא, בעלי אכל את רוב כל הקדירה בישיבה אחת, אבל זה לא נראה נמוך מאוד והפך לא יפה! אבל בכיריים זה מעולם לא ירד! נסה את זה, אולי מישהו יאהב את זה

והנה השחיין שלי !!! מממ יאמי !!!! תודה אוו 0791 (לא יודע את השם לצערי)

שלום! יש לי "הזדמנות" כזו. החלטתי לאפות פאי תפוחים. לישה מהירה את הבצק, הילד שואג. שמתי את ה- MV ועזבתי. כשהכל היה מוכן, פשוט שמתי לב שלא שמתי את הכיסוי הפנימי. מה נעשה?

מישהו שכח ממנה?

אני!!! שכחתי פעם אחת !!! טענתי את המרק בבוקר להתחלה מאוחרת, מיהרתי לעבודה ... ורק בערב ראיתי שהמכסה הפנימי עומד בשקט במייבש. עדיין יש לי הלם! אבל לא משנה כמה מפונק ... אני כל כך בשתיקה עם עצמי סובל, חשבתי שאני היחיד פראייר כזה ... עכשיו ננזוף בעצמנו לזוג!

[0791]

0791,
פילאף

מלנילה,
ציפוי "קרמי", למרבה הצער, לאורך זמן מאבד מתכונותיו שאינן דביקות, היצרנים עדיין לא למדו כיצד לחסל את החיסרון הזה .. המולטי קוקר שלי כמעט בן 3 חודשים, ואני כמעט ולא מטגן בו ושמתי לב שגם הסיר נהיה קשה יותר לשטוף (אני תוך יומיים אני מכין גבינת קוטג 'וחלב נדבק כל הזמן לתחתית) - אם בהתחלה הוא נשטף בקלות רבה, עכשיו אתה צריך לשפשף אותו במאמץ.

שלום. אנא ספר לי, האם מישהו נתקל בבעיה כזו: במצב "טיגון" ו"דייסת חלב ", טיימר הספירה לאחור החל לספור את זמן הבישול רק לאחר 7 דקות. ככה זה צריך להיות (המולטי-קוק מתחמם. למעלה) או שזה רק אני וזה צריך להיות שינוי. באחריות?

[ulchёnka,]

שלום. אנא ספר לי, האם מישהו נתקל בבעיה כזו: במצב "טיגון" ו"דייסת חלב ", טיימר הספירה לאחור החל לספור את זמן הבישול רק לאחר 7 דקות. ככה זה צריך להיות (המולטי-קוק מתחמם. למעלה) או שזה רק אני וזה צריך להיות שינוי. באחריות?

ulchёnka,
הכל צריך להיות כך, אל תדאג. הספירה לאחור במצבים אלה מתחילה לאחר התחממות לטמפרטורה המתאימה.

יום טוב לכולם! אנא קבל אותי לשורותיך. העצה שלך נחוצה מאוד. בדרך כלל אני מבשל בצורה טובה ככה, אז אחרי שקראתי את סימני הקריאה החלטתי שעם המולטי-קוק החיים שלי יהפכו לקלים עוד יותר, והמנות טעימות עוד יותר. אבל עד כה, למרבה הצער, יש יותר אכזבות. ואני לא יכול להבין - האם יש משהו עם המולטי-קוקר, או איתי
אני אספר לך על ההתנסויות שלי, ואתה בבקשה להגיב על מה שהיה לא בסדר:
1) בישל חביתה במצב האפייה - לא התרומם ולא טיגן כלל. היה חיוור, אבל אפוי באופן שווה, אז חשבתי שזה יצא;
2) החלטתי להכין פילאף - בקריאת הביקורות חשבתי שזו אחת המנות הפשוטות ביותר למולטי קוקר, במיוחד שהכל מתואר בפירוט רב בספר המתכונים. עשה הכל לפי המתכון (והפרופורציות, והמצבים וזמן הבישול), אבל האורז רתח עד כדי כך שהוא הפך לגוש חסר צורה אחד בלבד. בחיים לא אכלתי אורז מבושל יתר על המידה. מטבע הדברים, הפילאף ה"מאש "הזה אפילו לא התקרב. נבהלתי גם מהעובדה שבמצב הטיגון טיימר הספירה לאחור כלל לא עבד. כלומר, כמו שנשרף הזמן שנקבע בתחילה, כך הוא נשרף. לאחר כ 20 דקות כבר לא יכולתי לסבול את זה וכיביתי את מצב הטיגון הידני.לא יכול להיות שה"סיר "מחומם כל כך הרבה זמן? יתר על כן, במצבים אחרים, הספירה לאחור מתחילה מיד לאחר הפעלת התוכנית.
3) הניסיון השלישי שלי היה "פשטידה רוסית פשוטה עם חלב עם תפוחים" ומצאתי את המתכון במיוחד למולטי קוקר. אני לישתי הכל, שמתי אותו בסיר, הנחתי אותו למצב "אפייה". אחרי 50 דקות מהזמן שקבעה התוכנית, היא פתחה את המולטי-קוקר ונחרדה. העוגה נאפית מעט בקצוות, ובאמצע המים עומדים ממש (אולי זה היה מיץ מתפוחים?). נראה לי שבתוך 50 דקות הייתי יכול לאפות יותר. מכיוון שההוראות למולטי קוקר אינן אומרות שום דבר על איזה מצב טמפרטורה משתמשים במצב "אפייה", הייתי צריך לבחור באופן אקראי את הטמפרטורה הגבוהה ביותר במצב "רב בישול", אך לא אחרי 15 ולא 25 דקות העוגה הייתה לא מוכן, אבל הקצוות והתחתית שרופים. כשניסיתי להפוך את הפשטידה כדי לטגן אותה מלמעלה, היא פשוט הוטחה על הצלחת ומרחה עליה את העוגה, כי גם החלק הפנימי היה לח. בסוף הכל היה צריך להיזרק.
עכשיו אני יושב במחשבה - ואני רוצה פשטידה, ואני מפחד להעביר שוב לשווא. אולי מישהו יגיד לך איזו טמפרטורה אופטימלית לאפיית פשטידות?
4) והאחרון שתבשיל תפוחי אדמה עם בשר ופטריות. יצא מעולה. זרקתי הכל גולמי, לא טיגנתי שום דבר לפני כן, ממש הוספתי כף מים (ירקות ובשר נתנו את המיץ שלהם). תוך שעה הכל היה מוכן (לא ברור מדוע היצרנים עשו את הסף המינימלי של שעתיים - זה מאוד לא נוח). אבל כאן התריעו לרגע - היא השאירה את המנה בסיר מצויר, לא העבירה אותה לשום מקום, ולמחרת, בשעת הצהריים, לתפוחי האדמה כבר היה טעם לוואי מוזר. מישהו שם לב למשהו כזה? או שכולם אוכלים הכל בישיבה אחת?
אני אשמח לכל אחת מהעצות והטיפים שלך!

[מוצרי מאפה]

שלום ברוכים הבאים!
אענה בקצרה נקודה אחר נקודה:
1. מה הפירוש של לא מטוגן? אתה מחכה לקרום על גבי? זה לעולם לא יהיה, עשרת הראשונים בכל המולטי-קוק הם חלשים מאוד, זה רק כדי להפחית את העיבוי.
2. על פילאף בעמוד האחרון קראו בפירוט את טכנולוגיית הבישול (פוסט 0791), זו נקודה חשובה מאוד על מנת לא לקבל דייסה עם בשר וכמובן שהיחס בין דגני בוקר / נוזל חשוב
3. בתכנית מוצרי מאפה הטמפרטורה היא בערך 120-140C, תוך 50 דקות לא אפתם, כנראה שלא היה מספיק זמן, או שיש יותר מדי נוזלים במתכון, קשה לשפוט מבלי לראות את המתכון, היית צריך להכניס את התוכנית הזו שוב , רבים עושים זאת אם נדרש לאפות יותר מ -50 דקות, אך כמה מומלצים במתכון?
כמובן, בגלל העובדה שבחרת מאוחר יותר ב- Multipovar 180C, הכל התחיל להישרף לך, באותו אופן זה קורה בתנור אם תבחר טמפרטורה גבוהה מדי.
ושוב, לא תהיה קרום עליון, ולדעתי המאפים לחים יותר מאשר בתנור. יש אנשים שהופכים את הפשטידה כך שגם הצד השני יהיה מטוגן, אפילו לחם נאפה, הביטו כמה עמודים לאחור. אבל זה לוקח יותר זמן מאשר בתנור.
באופן אישי אני אופה רק בתנור, אני אוהב את התוצאה יותר, יש לי את זה טוב ומודרני, אבל מישהו אוהב לאפות בסיר איטי יותר, זה טעים וצבע ..
4. תבשיל בשר הוא הפונקציה המבוקשת ביותר, אני מבשל באותה צורה, אני מאוד אוהב את הטעם ולא צריך לעקוב אחריו (אם יש לך הרבה שעתיים, שים Multi-cook 100C לזמן הנכון) אבל אני תמיד עוברת מהמחבת. ראשית, בדרך כלל אני מנהל את הסרט המצויר מספר פעמים ביום, אז אני צריך לרוקן אותו ולשטוף אותו, ושנית, אני לא זוכר איפה קראתי שיש צורך להעביר אוכל מטיגון עם ציפוי קרמי .. שלישית, שהציפוי הקרמי ידידותי לסביבה - זהו מיתוס, ומה שקורה למזון במגע ממושך אינו ידוע (אני מעביר גם מכלים עם ציפוי טפלון)
הנה מה שוויקיפדיה כותבת על כך:
"לציפוי הקרמיקה הנון סטיק המשמש בכלים אין שום קשר לקרמיקה מחימר: הציפוי מבוסס על פולימר ננו-מרוכב

[מישלן]

מישלן, אנסה להתבטא בנקודות
1) החביתה טובה יותר באפייה. התנסיתי גם באפייה 30 דקות ... יצא באותה צורה כמו שאתה כותב. והיה גבר נאה על האפייה, כזכור לי מילדותי
על החלק העליון של האור זימה כתבתי.
2) תיארתי בפירוט אודות פילאף בעמוד האחרון. מה שאתה כותב על גוש האורז הוא שאורז נשטף בצורה גרועה, או שהוא פשוט לא היה זן אורז לפילאף, או שנשפך כל כך הרבה מים שלא היה סיכוי שהאורז יהפוך לפירורי.
מצב הטיגון ניתן לכוונון. לדוגמא, תמיד שמתי 120C או 140C. אני בקושי יכול לדמיין מה לטגן ב 160C, כי זה נשרף חזק בטמפרטורה הזו.
הספירה לאחור מתחילה במצב זה כאשר הטמפרטורה מגיעה (או מ- 100C). אם היית בוחש באופן פעיל (וב -160 C אי אפשר שלא לערבב באופן פעיל, הכל יישרף), אז הם פשוט לא אפשרו ל- MV להיכנס למצב שצוין, והספירה לאחור לא התחילה.
3) עוגה ב- MV היא אווירובטיקה! לכן, אני ממליץ לך להתרגל תחילה, להבין את כל הדקויות (אני לא מפחד מהמילה הזו), ורק אז לאפות את הפשטידות. לדוגמא, אני עדיין לא מסתכן בכך, כי אפילו הקאפקייקס הפשוטים ביותר לא הסתדרו לי מיד
4) בגדול, אנחנו תמיד עוברים בבת אחת, אם נשאר (לעיתים נדירות, או מרקים). אבל זה גם נשאר, זה קרה. נכון, לא מההכנות הראשונות. אני יכול להניח שהטעם הוא מאיזה חומר סיכה במפעל. כי לא היה לנו טעם לוואי אחרי שעזבנו את האוכל. נהפוך הוא, כתבתי איפשהו שאני אוהב את זה כך, שאין שום טעם לוואי במזון (כפי שהיה המקרה בכל הסירים / מחבתות שאינם דביקים).

ציפוי "קרמי", למרבה הצער, לאורך זמן מאבד מתכונותיו שאינן דביקות, היצרניות עדיין לא למדו כיצד לחסל את החיסרון הזה .. המולטי-קוק שלי הוא כמעט בן 3 חודשים, ואני כמעט ולא מטגן בו ושמתי לב שגם הסיר נהיה קשה יותר לשטוף (אני תוך יומיים אני מכין גבינת קוטג 'וחלב נדבק כל הזמן לתחתית) - אם בהתחלה הוא נשטף בקלות רבה, עכשיו אני צריך לשפשף אותו במאמץ.

אני כמו מטגן כל הזמן (אבל בטמפרטורה 120-140C) ואוהב מצבי האפייה, הפיצה, האפייה (אם כי לחביתה), קרום אני מעז לציין שהציפוי לא נראה מקלקל את עצמו, אלא נשרף עליו, כי כלומר, שטיפת הסיר, חלקיקים קטנים אינם נשטפים לחלוטין, הנסתמים למיקרופוריות של הציפוי ומקלקלים את תכונות הנון סטיק. עכשיו אני מנסה (כמו עם ברזל יצוק) כל פעם לפני הבישול (למעט יוגורטים), משמן את התחתית במעט שמן.
אצלנו מ 15, 11, 12 - מסתבר, 2.5 חודשים בסיר. כמו כן, פשוטו כמשמעו בשבוע שעבר, הבחנתי בהידרדרות במאפייני החלקה.
המאכל הכי פופולרי שהיה לנו היה קרניים מטוגנות. ואם לפני שהרגשתי אותם בשלווה, אז אני מטגן אותם על המטגן, ומאדה את שאר המים בלי שום בעיה. עכשיו ... אז אם כן, אני מקבל קרום פסטה מטוגן והקרניים שנפלו צריכות לנקז את המים, או לבשל "לא נכון" - הקרניים נמצאות מיד במים, כלומר יש פחות מים. ועדיין, זה לא תמיד מסתדר כמו קודם ...

כן, כמובן, הכוונה היא לתכונות הנון סטיק

יום טוב לכולם! אני מבשל בסיר איטי כבר חודשיים. הניסיון שלי הוא 1) אני כל הזמן אופה שרלוטה עם תפוחים וקיווי, מאפים 50 דק '+ 30 דק'. ואז אני הופך את זה + 10-15 דקות. הכל יוצא טעים!

קראתי באינטרנט שניתן להחזיר את המאפיינים הנון סטיק של הציפוי הקרמי אם, למשל, מכינים בו לצ'ו, או מאכל אחר עם חומצה בהרכב.
האם מישהו ניסה בדרך זו להחזיר אי דביקות?

שלום! יש לי את הקריקטורה הזו כבר שבועיים, אני אוהב הכל, אבל הקערה התחילה להתאמץ, במיוחד כשאתה מטגן משהו, הכל נדבק וקשה מאוד לשטוף את תחתית הקערה בגלל החורים האלה. אולי למישהו יש סוד איך לשטוף אותו בעדינות ובמהירות, אחרת צריך לשפשף אותו חזק, אני חושש שהוא לא יחזיק מעמד הרבה זמן, השרייה לא עוזרת. לפחות לקנות חדש בלי החורים האלה בתחתית

[1. קטיוקהא]

1. קטיוקהא,
מנסיוני, אני יכול לומר שאם מטגנים בטמפרטורה של 120-140 צלזיוס ולא שוכחים לערבב, אז כמעט שום דבר לא נדבק לתחתית. פעם לא התערבתי בזמן והאוכל שלי נשרף. ותוכלו לנסות לנקות את הסיר על ידי מים רותחים בתוספת בתוספת של כמה פרוסות לימון מהביל... ראיתי עצות כאלה בפורומים. בהחלט לא יהיה שום נזק.

[0791]

קראתי באינטרנט שניתן להחזיר את המאפיינים הנון סטיק של הציפוי הקרמי אם, למשל, מכינים בו לצ'ו, או מאכל אחר עם חומצה בהרכב.
האם מישהו ניסה בדרך זו להחזיר אי דביקות?

0791,
הנושא הזה, כמובן, מעצבן מאוד. פגשתי גם באינטרנט שניתן להחזיר לזמן מה את תכונות ההידבקות של ציפוי קרמי אם מרתיחים מים בתוספת חומץ. אבל זה איכשהו מפחיד. כשמתעורר צורך אני חושב להתחיל עם מי לימון.

[1. קטיוקהא]

1. קטיוקהא,
מנסיוני, אני יכול לומר שאם מטגנים בטמפרטורה של 120-140 צלזיוס ולא שוכחים לערבב, אז כמעט שום דבר לא נדבק לתחתית. פעם לא התערבתי בזמן והאוכל שלי נשרף. ותוכלו לנסות לנקות את הסיר על ידי מים רותחים בתוספת בתוספת של כמה פרוסות לימון מהביל... ראיתי עצות כאלה בפורומים. בהחלט לא יהיה שום נזק.

תודה, אנסה, עכשיו התחלתי גם לטגן בטמפרטורה של 120 צלזיוס, זה עדיין נדבק מעט, ובתחילה, בגלל חוסר ניסיון, על 160 צלזיוס, ואפילו שטפתי אותו ברגע שהכנתי אותו, כנראה שכבר הרסתי לי קערה, למרות שאני משתמש בה רק במשך שבועיים. אה, אולי הכל עוד לא אבוד, המאפים עפים מהסיר הזה בצורה מושלמת, לפני המולטי הזה היה פולאריס 0508, הייתה קערת טפלון, כך שהמאפים כמעט לא יצאו ממנו, דייסת החלב גם איכשהו נתקעה. אני חושב שצריך שיהיו לך 2 קערות: עם ציפוי טפלון לטיגון, תפירה, אפייה וכו ', ועם קרמיקה, אידיאלי לאפייה, דייסות חלב.

בנות עצובות ושיהיה להן עייף מהמטבח, אנחנו באים לכאן ...

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.5080

בנות !!! יש לי DNYUHA היום! אני מתייחס לכולם !!!!!


עוגת הספוג הזו של סווטה נגוין "שוקולד על מים רותחים" טעימה מאוד !!!