ריבת שזיפים ותפוחים

קטגוריה: ריקים
ריבת שזיפים ותפוחים

רכיבים

מחית תפוחים ושזיפים 1 ק"ג
סוכר 800 גרם

שיטת בישול

  • מכיוון שקשה להכין ריבה עם עקביות צפופה מאוד ממחית שזיפים אחת, מוסיפים למחית השזיפים 30-40% תפוח.
  • שמים תפוחים, חתוכים לפרוסות ושזיפים מגולענים בסיר, מוסיפים מים (רק טיפה), מכסים ומבשלים עד שהם רכים. ואז, מבלי לתת לו להתקרר, יש לשפשף אותו דרך מסננת או בלנדר - זה יוצא מהר מאוד ואיכותי!
  • ואז מבשלים את תערובת הפירה במשך 10-15 דקות, ואז, בהדרגה מוסיפים סוכר, תוך ערבוב מתמשך, הריבה מבושלת עד שהיא רכה. מערבבים לעיתים קרובות, מבשלים על אש נמוכה עד שהצפיפות הרצויה היא כ -1.5 שעות.
  • את הריבה החמה המוגמרת נארזים בצנצנות מעוקרות מוכנות, סגורות הרמטית, הצנצנות הופכות ומקררות.
  • לאחר קירור הפחיות ל 40-50 מעלות צלזיוס, הם הופכים על הפוך כדי שהריבה הקפואה לא תידבק למכסה.

הערה

לפני שהספקתי לבשל את הריבה, הילדים "התחלפו". היה לי רק זמן לשים את הריבה הזו באפונה על עוגיה עגולה!

מקור - "Domashny Ochag"

מוּקרָם
תמיד הכנתי ריבה כזו, היא נפלאה, מכיוון שהיא סופגת את האיכויות הטובות ביותר של תפוחים ושזיפים. רק ריבת משמש יכולה להתחרות בה.
מררי
בישלתי גם ריבה כזו בדיוק לפני כמה ימים, פשוט שמתי יותר סוכר.
fomca
שמנת, מרריתודה על המשוב! ואני מכין את הריבה הזו בפעם הראשונה ואני בטוח ב 100% - עכשיו זה שלנו !!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם