ריבת משמשים עם תפוזים ורום

ריבת משמשים עם תפוזים ורום

קטגוריה: ריקים

רכיבים
משמשים	1 ק"ג.
תפוזים	3 יח '/ 600 גרם
המים נקיים	2 כוסות (200 מ"ל)
סוכר לבן	600-800 גרם לפי הטעם
רום לבן	30-40 מ"ל. טַעַם

שיטת בישול

• מגזין ישן תפס את עיניי, ולפני ששלחתי אותו למקומות לא רחוקים כמו זה שקראתי, החלטתי לבחון אותו שוב, ופתאום אני רואה משהו. זה קורה לעיתים קרובות, נראה שכבר אין צורך בזה, אבל אתה פותח את זה, מסתכל דרכו ... ואתה מוצא רעיונות מעניינים ואתה חושב שלא הבחנתי בזה קודם, כי מעניין לעשות את זה. נסה זאת לפחות.
• כאן, והפעם ראיתי ריבת משמש עם תפוזים. ומכיוון שאני אוהב גם משמשים וגם תפוזים, ננסה את הגרסה המשולבת של הפרי.
• על הדרך שיניתי מעט את המתכון, והוספתי רום לטעם, זה השתלב טוב מאוד עם משמשים.
• שוטפים את המשמשים מתחת למים, מחלקים לחצאים, מסירים את הזרעים. המשמשים שלי היו חזקים, אז הוספתי בדרך מים נקיים ליצירת סירופ.
• שטפו את התפוזים ביסודיות במים חמים בתוספת "חומר ניקוי כביסה ירקות לילדים", שטפו שוב במים זורמים כדי להוציא את כל חומרי השימור מקליפת התפוז.
• חותכים תפוזים לפרוסות דקות על פומפיית ברנר, מסירים את הזרעים.
• שלב תפוזים (עם מיץ), משמשים, סוכר, לשים למספר שעות כדי שהסוכר יתחיל להתמוסס.
• מוסיפים מים ולשים באש, מביאים לרתיחה, מבשלים 30-40 דקות על אש נמוכה, מסירים מהאש ומשאירים ליום להבשלה ויוצרים פקטין בריבה.
• הסירופ לא יהיה ג'לטיני כמו ריבת תפוזים, מכיוון שמשמשים אינם מספקים כמות גדולה של פקטין.
• שים את הריבה על האש שוב, תן לה לרתיחה, והבעבע במשך 10 דקות על אש נמוכה כדי לחמם את המסה היטב. בתחילת הבישול מוסיפים 2-3 כפות. l. רום לבן, מערבבים.
• יוצקים את הריבה המוכנה חמה לצנצנות, סוגרים את המכסים היטב, מניחים על המכסים עד שהם מתקררים לחלוטין. ניתן לאחסן את הריבה המוגמרת במזווה או בארון.
• 
• 

הערה

לריבה עקביות ממוצעת של נוזלים, אין ג'לי צפוף - זו השפעת המשמשים, שאין להם תכונות ג'לים חזקות, ואין מספיק תפוזים לקבלת ג'ל חזק.
הטעם משולב - משמש וגם תפוז.
והרום הביא את הארומה שלו לריבה, זה מאוד בהרמוניה עם המשמשים. אבל, מומלץ לתת זמן לכל הטעמים להתיידד בריבה המוגמרת, היא בשלה.
בתיאבון, כולם!

ותמונות ממגזין נהדרות לקישוט צנצנות ריבה!
ולא רק ריבות, אלא גם להכנת ירקות

מתכונים דומים

ריבת משמש "לארוחה אחת" (נטלישקה)

ריבת משמשים עם קוניאק (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

חצאי משמשים בסירופ שקוף (Tanyshka)

יופי וטעים! ומה עם אדמין ללא רום?

[טאניושה]

טאניושה, תודה!
וזה נכון! אם רק בריבה, אבל אני פשוט לא אוהב את זה ...

שזוף, ריבה כהה של ענבר. היופי פשוט)

[אנג'לה]

אה, אנג'לה, אז אני אוהב להסתכל על משמשים, כתמים בהירים כאלה, שמשות, והטעם תמיד נהדר

אני מעריץ אותם בעצמי.

יש לי משמשים מיובשים של אדמין / טניה בטאבלט בכרטיסייה הראשונה, שמתי את אלה ליד ..., נשאר לחכות לפחות להנחה קטנה עליהם

[מנהל]

מנהל, טניה, מה שלומך בזמן, משמש עד 5 קילו. והצנצנות הן כאלה

[ז'אן]

יש לי משמשים מיובשים של אדמין / טניה על הטאבלט בכרטיסייה הראשונה, שמתי את אלה ליד ..., נשאר לחכות לפחות להנחה קטנה עליהם

ז'אןתודה על האמון במתכונים שלי
ובכן, המגזין היה צריך להיות מחובר למקומות שלא כל כך רחוקים, אז קניתי משמשים בחנות כדי להסיר דגימה מהריבה ולהעריך את הטעם
ומוקדם לבשל את הריבה, אני גם מחכה לאות מהשוק, המוכר תמיד מצפצף אלי "הגיע הזמן, בוא", ואז אני ארד על משמשים

[מנהל]

מנהל, טניה, מה שלומך בזמן, משמש עד 5 קילו. והצנצנות הן כאלה

מצעים, הדבר החשוב ביותר הוא שיש לנו את אותן הצנצנות. אני מחכה לריבה מוכנה

[טטיאנה]

טטיאנה, עבור קונדיטור אני מכין ריבה או ג'לי מטבע הבר, זה זול בעונה, והארומה תהיה חזקה יותר מזו. ובכן, בשביל "פידז'ונית", כמובן, אני קונה גדולים יפים, אבל אז הציד אחר הסירופ המיובש הזה, מאוד אהבתי את התותים, אבל כאן כמובן שילוב של win-win

אני מכינה ריבה או ג'לי מהטבע

אה, כמה אני רוצה ריבת משחק פראית כזו, אבל הרבה זמן לא ראיתי אותה למכירה מהסבתות שלנו בשוק
אני אחכה, ופתאום ...

ובכן, לא נמאס לי להיות מופתע מהסלקטיביות שלך, טנצ'קה!
גדלתי בגודל עצום וביופי וטעים טעימים של משמשים, בהתאמה, וריבה ארומטית ויפה.
אבל לא היו שם קופי אדם, וגם לא ריח או ריח.
תודה לך טניה יקרה!

[לודה]

אבל לא היו שם קופי אדם, וגם לא ריח או ריח.

מישהו ניחש לשים אותם שם, פשוט חזרתי על זה - יצא די רגיל, ריבה של "שתי טעמים"

לודה , תודה על תשומת הלב