טלה אפוי בתערובת תבלינים "FOR * ATAR" וירקות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

טלה אפוי בתערובת תבלינים "ZA * ATAR" וירקות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
טלה (צלעות משומשות)	1 ק"ג
בצל גדול)	מחשב אחד
גזר	1-2 יח '
שום	2-3 ציפורן
מרינדה:
שמן זית	3-4 כפות
רוטב סויה	2 שעות l
חומץ בלסמי	1-2 שעות l
תערובת תבלינים "FOR * ATAR"	1.5 שעות ל '
פלפל קוביות (טחון טרי)	5-6 אפונה
תערובת של חמישה פלפלים, טחונים טריים	טַעַם
kpotato	400-500 גרם

שיטת בישול

1. מערבבים את כל מרכיבי המרינדה, משפשפים איתם היטב את הבשר המוכן ומכניסים אותם למקרר להחתה למשך הלילה (או 12 שעות).
2. מקלפים את הירקות, חותכים את הבצל והגזר לטבעות גדולות. חותכים את תפוחי האדמה, תלוי בגודל, לחצאים או לרבעים. שים בצל וגזר, שיני שום בתחתית תבנית אפייה. ואז מניחים את הבשר ומורחים את תפוחי האדמה. יוצקים פנימה מעט מים (60-100 מ"ל) או יין לבן, מכסים במכסה או בנייר כסף ומכניסים לתנור.
3. אופים כ -1.5 שעות בטמפרטורה של 200 מעלות, יוצקים מעת לעת את המיץ שנוצר. 10-15 דקות לפני שיהיו מוכנים, הסירו את המכסה או את נייר הכסף והניחו לו להשחים.

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

1.5 שעות + 12 לכבישה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

התוצאה היא בשר נימוח וארומטי להפליא. ההכנה היא פשוטה - הכנת המרינדה אורכת כחמש דקות. אז פשוט לקלף ולהכין את הירקות, להכניס אותם לתנור ולאחר שעה וחצי ליהנות מהטעם והניחוחות הייחודיים.
מבשלים באהבה ובתאבון!

MariS

מרישה, כמה טעים הכל נראה - כל הכבוד !!!
וזה מכין ממש מהר! הוסיפה אותו לסימניות. תודה!

לְהִתְפַּתֵל

מרישה, אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון!
במקרה זה, העיקר שהטלה אינו זקן. נסה זאת, לא תתחרט.

ברבריסקא

מרינה, צלעות של טלה צעיר כל כך טעימות .. התגרתי בך, לפחות רץ לשוק.

סונטורה

מרישאיזה אוכל טעים !!!!
ומהי התערובת הזו? אילו עשבי תיבול יש בהרכב?

לְהִתְפַּתֵל

וסיליסה, מריש, תודה על המילים החמות!

התגרה, גם אם אתה רץ לשוק.

אני עצמי "התגרה" בשוק כשראיתי את פיסת הכבש הזו. למרות שעמדתי לקנות משהו אחר לגמרי, לא יכולתי להתאפק.

"Za * אתר" כולל סומאק, טימין, כמון, פפריקה. למרות שיש גם שילובים מעט שונים. נעשה שימוש נרחב במטבח מגרב

סונטורה

חה חה! דמיינתי תמונה בשוק, במחלקת התבלינים: "יש לך תבלין זעתר של המטבח המגרבי?" 8) אני תוהה אם אני עומד ביציאה אחרי זה ~~לָרוּץ~~ האם יהיה לי זמן להגיע לשם?

לְהִתְפַּתֵל

מרישה, אתה יכול לקנות מאיתנו בשוק, שם זה כבר ידוע. אבל אני קונה באינטרנט - הטווח רחב יותר והאיכות גבוהה יותר. וזה יוצא זול יותר.

ארקה

אאאאאאאאאאאאאא! מרישקה! הכבש האהוב עלי!
אני עושה כמעט אותו דבר, רק אני אופה בשרוול, זה יוצא עסיסי מאוד ועם קרום
ותבלינים טוניסאים עדיין נותרו

לְהִתְפַּתֵל

ארוצ'קה, שמש !