מתכון לטארט לינץ עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

טארט לינץ

קטגוריה: מַמתָקִים

כל בית קפה וינאי בהחלט יציע לכם קפה וינאי בכוס גבוהה ופרוסת טארט לינץ. זו עוגת או עוגת ריבה אוסטרית. מאפיין אופייני של הפשטידה הוא גרד בצק דק שמקשט את שכבת המילוי.
טארט לינץ נקרא על שם העיר לינץ והיא העוגה האוסטרית הנפוצה ביותר בעולם. המנות המתוקות שהפכו את המטבח הווינאי לפופולרי בכל רחבי העולם!
אנחנו לוקחים קמח, סוכר, חמאה, אגוזים, תבלינים ומלח ומערבבים הכל במעבד מזון עד שנוצר פירורים.
אנחנו עושים שקע בתערובת, נוהגים פנימה ביצה ולשים את הבצק. מרדדים את הבצק לכדור ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
מחלקים את הבצק המצונן ל -2 חלקים לא שווים. מרדדים את רובו ומחלקים אותו על תבנית אפייה (קוטר 23 ס"מ). שים את הריבה מעל.
חותכים את הרצועות מהבצק שנותר.
מקשטים את חלקה העליון של העוגה בפסים ואופים אותה בתנור שחומם מראש ל -180 * צלזיוס למשך 35 דקות.
אפשר לקשט את העוגה עם עלי כותרת שקדים (יש לי קוקוס).