לחם חיטה עם שלוש גבינות לפי ג'יי שפטר (יצרנית לחם)

לחם חיטה עם שלוש גבינות לפי ג'יי שפטר (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה לשימוש כללי	500 גרם.
קמח חיטה מלא (טפט)	63 גרם
ביצה	מחשב אחד.
גבינת מסקרפונה	125 גרם.
גבינת גורגונזולה	94 גרם.
גבינת פרמזן	94 גרם.
מים	215 גרם.
נוצות בצל ירוק	3 כפות. l.
סוכר	2.5 כפית
מלח	כפית אחת
שמרים "Saf-moment" (אדום)	1.5 כפית.

שיטת בישול

• מנפים קמח. הוסף את הביצה, המים, המסקרפונה, הקמח, המלח, הסוכר, השמרים ליצרן הלחם (לפי הסדר שנקבע בהוראות).
• התקן תוכנית 1 (ראשית). גליל - 1 ק"ג., צבע קרום - כהה או לפי טעמך. הפעל את התוכנית.
• מגררים את הפרמזן על פומפיה גסה, קוצצים את הגורגונזולה בעזרת סכין (קטנה ככל האפשר). קוצצים את נוצות הבצל בעזרת סכין. הוסף מרכיבים אלה ליצרן הלחם בסימן.
• אני לא אוהב לחם עם חור גדול מהמיקסר, אז אחרי הלישה האחרונה אני מסיר את המיקסר.
• הלחם יקר, אבל טעים מאוד מאוד.
• בתאבון!

המנה מיועדת ל

בערך 1 ק"ג.

זמן ההכנה:

3 שעות 30 דקות

תוכנית בישול:

1 (עיקרי) לאפיית לחם חיטה

סרגיי, תודה על המתכון. בעתיד הקרוב בהחלט אנסה לאפות אותו. הוא סט מרכיבים מעניין.