ג'ינג'ר עם אגוזים "קסם"

ג'ינג'ר עם אגוזים "קסם"

קטגוריה: מטבח חגיגי

רכיבים
אֱגוֹזֵי לוּז	400 גרם
דבש	130 גרם
קמח חיטה	100 גרם
פירות מסוכרים של תפוזים ולימון	50 גרם כל אחד
סוכר	2 כפות. l
חמאה	1.5 כפות. l
ביצה	מחשב אחד
אבקת אפייה	כפית אחת
גרידת לימון	כפית אחת
מיץ מלימון 1	מחשב אחד
ג'ינג'ר טחון, קינמון וציפורן	על ידי קמצוץ
אבקת סוכר	175 גרם
רום	1 כף. l

שיטת בישול

• עם איזו קוצר רוח אנו מצפים לחופשות השנה החדשה, אנו מחכים לכולם - מצעירים ועד זקנים! ריח של אכילה, תפוזים ... אבל הדבר החשוב ביותר בחגים האלה הוא לא עץ ומעדנים! העיקר שכולם יחזרו הביתה, ואם יש להם מזל גדול, אז לסבא וסבתא בבית ההורים הישן!
• הילדים הבוגרים הופכים לילדים לזמן מה והם מצפים למתנות ועוגיות אהובות מילדות. כל העולם מאוחד במסורת זו - לאפות עוגיות וג'ינג'ר בחגי השנה החדשה, החל בערב חג המולד. מסורת זו הומצאה, כמובן, למען הילדים.
• האם יש פעילות משפחתית נפלאה יותר מכל להתעסק בבצק, סוכר ותבלינים? ללוש, חתוך גברים ובעלי חיים מהבצק. מסתכל לתנור, דואג אם הוא יישרף ...
• ואז לקשט את כל מה שנאפה: דפוסי צבע עם צבעי סוכר צבעוניים, מפזרים כוכבי זהב קסומים.
• בואו נהיה ילדים לפחות לרגע ונתחיל לעבוד קסמים יחד עם המשפחה שלנו ...
• נשפוך שלג (קמח) לקערת הקסמים וצוות הקריסטלים יעזור לנו להפוך את זה לתערובת ראש השנה.
• 
• טוחנים את התבלינים במקום עם פתית השלג של השנה החדשה.
• 
• עכשיו הגיע הזמן להכין תערובת קסמים נוספת. אנחנו מחממים דבש, סוכר, חמאה ומיץ לימון. מסירים מהאש בלי להרתיח.
• 
• בואו נוסיף קסם לקערת הקריסטל: בואו נשלב את כל הקסם שלנו (כל המרכיבים). וגם אגוזים קצוצים, פירות מסוכרים וביצים.
• 
• בואו נגלגל את היצירה שלנו - איש זנגוויל - לכדור, ונחביא אותה מאחורי ענפי אשוחית ... (הכניסו אותה למקרר למשך הלילה).
• 
• עכשיו בואו נכניס שלג של אבקת סוכר היישר לתוך קערת הרום. זה יהיה הדובדבן של ג'ינג'ר. תוכלו להכין זיגוג סוכר אהוב עליכם ...
• 
• ועכשיו, הגיע הבוקר הקפוא המיוחל. עם איזה רעידה חיכינו לו! אנחנו מוציאים את לחמניה הקסומה שלנו ... אנו מרדדים אותה על שולחן זרוע קמח שלג ומתחילים בקסם חדש: אנו חותכים את הדמויות האהובות עלינו מהבצק - אנחנו מפסלים אותו ביד. אז נעביר את אהבתנו ואיחולי האהבה שלנו לכל מי שאנו נותנים להם את עוגיות הג'ינג'ר האלה!
• 
• ועכשיו אנו שולחים את עוגיות הג'ינג'ר שלנו על נייר אפייה לתנור הפלא למשך 25-30 דקות (t-180 *).
• ואז מתחיל החלק הכי מעניין בכישוף - קישוט זנגוויל אפוי. אבל ראשית, אנחנו מצננים אותם על הרשת.
• ושוב כל המשפחה מכונסת, ושוב כולם בשולחן אחד גדול עושים חופשה במו ידיהם !!!
• 
• 
• 
• 
• שתהיה השנה כולה לכולם שמחים ועליזים כמו ימי ראש השנה האלו, כאשר כולנו יצרנו מצב רוח חגיגי טוב!

המנה מיועדת ל

15-20 יח '

זמן ההכנה:

שעה אחת + קירור בן לילה

תוכנית בישול:

תנור פלא

מטבח לאומי

עוֹלָמִי

הערה

שנה טובה!!!

[מרינה הקסומה]

מרינה הקסומה! בדיוק קראתי אגדת ראש השנה על הכנת זנגוויל. BRAVO !!

[קסיושה!]

קסיושה! תודה יקירה - אתה הראשון עם מילים חמות לשולחן השנה החדשה !!!
אני רוצה שוב קסמים ואגדות ... נסו לצלול לקסמים של השנה החדשה עם הילדים. וכולם יתלכלכו, העיקר שכולם יהיו ביחד. זה כה מגניב!!!

[מרינוצ'קה]

תודה, מרינוצ'קה!

וכולם יתלכלכו, העיקר שכולם יהיו ביחד.

יש לי כל ארוחת בוקר, צהריים, ארוחת ערב ושני חטיפים, הכל מלוכלך: הכל, וכל מה שמסביב הוא בן חצי שנה ליד השולחן. אבל כולנו אוהבים לאפות יחד.

[MariS]

MariS,

"הנייר נשרף, הפח נמס, אבל ידידות, אהבה, מסירות נותרים בלתי נתפסים ..." (ג) אגדה טובה וטובה בשנה החדשה, אלה לחם הזנגביל שלך, אה

[MariS]

MariS, וקראתי את זה! ובהיתי בתמונות הקסם. אני מסתכל מהחלון - אין פתיתי שלג וקרח ... אתה בוודאי, מכשף-חורף, מכיוון שיש לך עושר כזה במוסקבה הקודרת שלנו!
אה, אני מרגיש שכל חגי השנה החדשה אאפה עוגיות זנגוויל שונות. המשפחה שלי מאוד אוהבת אותם
הובא לסימניות. עכשיו אני אחכה לפתית שלג קסומה, אחרת שום דבר לא יעבוד בלעדיה

[אירית,]

אירית,תודה על המילים הטובות! כולנו מכשפות כעת - אנו מנסים ליצור סיפור אגדה לילדינו. והם עצמם, אוי, איך אתה רוצה להיות ילדים!

[MariS]

MariS,

"הנייר נשרף, הפח נמס, אבל ידידות, אהבה, מסירות נותרים בלתי נתפסים ..." (ג) אגדה טובה וטובה בשנה החדשה, אלה לחם הזנגביל שלך, אה

בואו נגשים אגדה IRR! תודה - אני מאוד מרוצה שאהבתי את האגדה!

[MariS]

MariS, כמה יפה! כשהבטתי בפתיתי השלג שלך, נזכרתי מיד באגדה "מלכת השלג". תחילה פתחו פתיתי שלג, קרחונים, שלג, ואז הוורדים שנטעו קאי וגרדה. מאוד מאוד יפה ולדעתי זה טעים!
תודה על הסיפור !!!

אה, זה בטוח. גם כשהילדים גדלו, בכל זאת, הם אוהבים דברים נפלאים של השנה החדשה לא פחות. אנו מאמינים באגדת ראש השנה כל חיינו

[מרישה,]

מרישה, תודה על אגדת השנה החדשה הנפלאה! : kiss3: כל כך יפה!
זה מרגיש שאני שוב ילדה קטנה, וסבתא שלי עושה קסמים במטבח, לישה בצק ... והבית מריח של עץ חג המולד וקלמנטינות ...

[IRR!]

בואו נגשים אגדה IRR!

זה כבר נראה כמו סיסמה מההיסטוריה של המפלגה

כמובן שנעשה זאת

[MariS]

MariS, כמה יפה! כשהבטתי בפתיתי השלג שלך, נזכרתי מיד באגדה "מלכת השלג". תחילה פתחו פתיתי שלג, קרחונים, שלג, ואז הוורדים שנטעו קאי וגרדה. מאוד מאוד יפה ולדעתי זה טעים!
תודה על הסיפור !!!

וסיליקה,טוב אנחנו כמובן לא נקפיא אף אחד ... אנחנו פיות טובות !!!
פתיתי השלג שלנו לא קרים, הם פשוט קסומים!
תודה שהשתתפת בקסם!

[מרישה,]

מרישה, תודה על אגדת השנה החדשה הנפלאה! : kiss3: כל כך יפה!
זה מרגיש שאני שוב ילדה קטנה, וסבתא שלי עושה קסמים במטבח, לישה בצק ... והבית מריח של עץ חג המולד וקלמנטינות ...

ותודה לך, מרישה! אני מרגישה שיש כאן רבים מאיתנו שרוצים להיות ילדות קטנות !!!

מרינה, נהדר שיצאת אגדה כל כך יפה וטעימה!
כל הכבוד!

[ארוצ'קה,]

ארוצ'קה,להיות איתנו באגדת השנה החדשה! תודה על המילים החמות.

[מריש]

מריש, יצא שנה טובה מאוד !!! אגב, יש לשנות את השם .. איכשהו בכלל לא חגיגי. פחית ג'ינג'ר לחג המולד עם אגוזים??

[קסיושה!]

תודה, קסיושה! אני שמח שבחנת אגדה!
נקרא ככתוב במתכון. רציתי, אני חייב להודות, לקרוא לזה "קסם" ... התביישתי.

אתה אף פעם לא יודע מה כתוב שם !!! כותרת זו אינה חושפת את התוכן.

ובכן, קסיושה, קסם הוא כל כך קסם ... הייתי מעז לשנות ל"קסם "

אה, מרינה, מצב הרוח כל כך קסום! שנה ראשונה ישר עם אגדה! תודה ענקית!

[אולסיה]

ואת, אולסיה, תודה שבחנת את האגדה! אני מאחל לך לשמור על מצב רוח קסום ולהעביר אותו לאחרים!

[MariS]

MariS תודה לך מרינה על לחם הג'ינג'ר הקסום !! בטשטוש זה במוסקבה, תחושת החג הממשמש ובא חסרה כל כך, וההודעה שלך פשוט מעודדת אותך.

מתכון מעניין, אגדת חורף אמיתית.

[מרישה]

מרישה, אתה פשוט נהדר! אתה יוצר מצב רוח כל כך קסום לכל מי שמביט בך
מלידה עד כמה שזכור לי - הייתי חובב זנגוויל - כמה מתכונים עברו בירושה מסבתא רבתא שלי לאמי, ולאחר מכן נתפסו זנגוויל החנות כלעג.
ובעשר השנים האחרונות, לפני השנה החדשה, אני צולל בניסויים של ג'ינג'ר, כל כך הרבה מועדפים כבר הופיעו ... אבל עדיין לא ניסיתי כאלה! תודה על המתכון החדש - בהחלט אנסה!

[MariS,]

MariS, תודה על מתכון כל כך יפה וקסום! בהתחלה "נגסתי" בשם יפה, ואז התפעלתי מתמונות הקסם, ואחרי שקראתי את האגדה (המתכון) עצמו, רציתי לאפות לחם ג'ינג'ר קסם.

והאמת היא - הקסם שנושם)) האם אתה באמת צריך 400 גרם אגוזים, אני לא יכול לראות כפול בעיניי?

[MariS]

MariS תודה לך מרינה על לחם הג'ינג'ר הקסום !! בטשטוש זה במוסקבה, תחושת החג הממשמש ובא חסרה כל כך, וההודעה שלך פשוט מעודדת אותך.

וסיליסה,תודה על המילים הטובות שלך ושיהיה מצב רוח טוב איתך תמיד!

מתכון מעניין, ממש נהדר בחורף.

מלידה כל עוד אני זוכר - הייתי חובב זנגביל
ובעשר השנים האחרונות, לפני השנה החדשה, אני בדרך כלל צוללת לניסויים של ג'ינג'ר.

אירישקי (לויתן ונגירה)!

כל כך נחמד שבאת לבקר. תודה שנכנסת איתי לקסם השנה החדשה!

MariS, תודה על מתכון כל כך יפה וקסום! בהתחלה "נגסתי" בשם יפה, ואז התפעלתי מתמונות הקסם, ואחרי שקראתי את האגדה (המתכון) עצמו, רציתי לאפות לחם ג'ינג'ר קסם.

סשה, אז קסם זנגוויל ... טעם - ימלא את כל הרצונות, אפילו המדהימים ביותר! תודה שהשתתפת!

וזה נכון - יש קסם)) האם אתה באמת צריך 400 גרם אגוזים, אני לא רואה כפול בעיניי?

An4utka,זה נהדר שהקסם נגע גם בך! אל תבזבז את זה ...
האגוזים במתכון הם למעשה 400 גרם - אחרי הכל. ואל תתנו להם להיות מרוסקים מדי.
בנות! אתה עצמך פיות טובות, עושה ניסים כל יום בכל מקום אפשרי! תודה ושנה טובה !!!

: היי: מרינה, היום ראיתי את המתכון שלך בפעם הראשונה והתנשמתי! ראש השנה ללא זנגוויל אינו ראש השנה! כמה חכם, טעים וריחני. ואיזה בחור משובח אתה! אחרי הכל, אתה יכול לאפות עוגיות זנגוויל, לכסות עם ציפוי מעל וזהו! אז אחרי הכל ציירתי אותם, אילו תמונות נפלאות עשיתי. מרינוצ'קה, אתה חכם! (סימניה למתכון)

[נטשה,]

נטשה, תודה פיה טובה! נעים מאוד שנכנסת ותמכת במצב הרוח החגיגי! ראש השנה הוא החג האהוב עלי ואני כל כך רוצה לצלול שוב לאגדה, כמו בילדות. ותנו לכל המשפחות להתכנס שוב באותו שולחן ולהכין מתנות זו לזו במו ידיהם. ובבית יש ארומה של ג'ינג'ר ... שכל המשאלות היקרות שלך יתגשמו בשנה החדשה!

היא הביאה לכולם שוב כמה מתנות - מנת קסמים חדשה ... קחו והצטרפו למאפים החגיגיים - זה כל כך מעודד, מחזיר אותנו לילדות עם חלומותיו ותקוותו לאושר!

מרינה, היום, ישר, היום לא לשווא. אפיתי ריקים לרכבת מהג'ינג'ר שלך, לאחר שקניתי בעבר תבניות של טסקומה. כל הערב הילדים צרחו, חרקו והיה להם הנאה רבה להרכיב את הרכבת ולקשט אותה. היו חמישה ילדים: שלושה משני ושניים מהשכנים. הבכור הוא בן 13, הצעיר בן 1.5. כולם נהנו מזה. פשוט התגעגעתי לדבר אחד: לא הכנתי ולו זנגוויל אחד לנסות. הכל עבר לרכבת ולהכנות לבית לחם הג'ינג'ר. נכין את הבית ביום שלישי: לכולם יש ערב פנוי. בינתיים זה מה שאנחנו נאוואלי.

וקרוב יותר

[אולסיה,]

אה, אולסיה, איזה יופי נהדר !!!
כל הכבוד, כולם, אמא וילדים! כדי ליצור יופי כזה ... אבל הם גם נהנו - כל הכבוד!

מרינה, ילדה חכמה. שנה טובה מאוד.

[נטשה,]

נטשה, אני מנסה לשמור על מצב הרוח החגיגי! תודה על המילים הטובות!

מרינוצ'קה, אני הולך לאפות ג'ינג'ר לפי המתכון שלך. התחלתי לקרוא מחדש את המתכון ואני לא מבין משהו. עבור 400 גרם. אגוזי לוז בתוספת פירות מסוכרים יש לכם רק 100 גרם. קמח. האם זה בצק אגוזי כזה?

כן, נטשה, בדיוק בצק אגוזים!
שמרתי אותם מאותו מאפה והם די אכילים. אני הולך לתלות אותו על העץ. עדיף לעשות זאת מיד עם חורים, אם עבור עץ חג המולד. : כן: אני משתמש בצינורות קוקטייל בשביל זה.

: היי: על חשבון החורים אתה נהדר, לא כולם היו מנחשים להתאים את צינורות הקוקטייל כך. הייתי מרוצה מאוד מכך שעוגיות הג'ינג'ר עדיין לא התייבשו, אחרת חשבתי שאם אאפה מוקדם, אצטרך להשרות אותן בראש השנה, ועוד יותר מכך חג המולד, כמו שהזקנים עושים מחוסר שיניים. תודה שהגבת כל כך מהר.

[נטשה,]

נטשה, כמובן שעדיף לשמור את עוגיות הג'ינג'ר בנייר אפייה או באריזות אחרות.

: היי: מרינה, תודה, אשים לב.