קרם פרמזן עם שבבי גזר

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
שמנת 33% שומן	250 מ"ל
פרמזן	140 גרם
קָארִי	0.5 קופסא l
פפריקה מעושנת טחונה	0.5 קופסא l
גזר	200-250 גרם
שמן זית לטיגון
מלח ים גס	טַעַם
פלפל שחור טחון טרי	טַעַם

שיטת בישול

1. הביאו את השמנת לרתיחה, הוסיפו קארי ופפריקה. מוסיפים לשמנת פרמזן מגורד דק, תוך ערבוב פעיל לחימום על אש נמוכה למשך 2-3 דקות. מסירים מהאש, יוצקים לתבניות חלקים, מצננים ומכניסים למקרר להתמצקות.
2. חותכים את הגזר לפרוסות דקות ומניחים מי קרח למשך 30 דקות. ואז מקפלים מסננת ומייבשים היטב. מטגנים במנות קטנות בסיר בשמן זית עד להזהבה. מעבירים למגבת נייר ומניחים לספיגת עודף שומן. בוזקים מלח ופלפל לפני ההגשה.

המנה מיועדת ל

4 מנות

הערה

במהלך חגי השנה החדשה, כולנו מבשלים הרבה דברים טובים, מארחים חברים ומבקרים את עצמנו. אבל אנחנו גם משאירים את הזמן שנרצה לבלות במעגל משפחתי שקט, עם כוס יין קליל, שיחה נינוחה או צפייה בסרטים האהובים עליכם. חטיף מקורי, קליל אך מספק מאוד מתאים מאוד לאירוע שכזה. מכינים אותו במהירות ופשוט מאוד מאוד. נסה זאת, אני מקווה שהיא תמצא מקום בתפריט החג שלך.
מבשלים באהבה ובתאבון!

נגירה

ימיובכן, אין מילים יותר, רק החזרות יוצאות דופן ... מקוריות ... פשוטות ומענגות ...

וילאפו

מרישה כפשוטה, מהירה וטעימה, את כמו תמיד

לְהִתְפַּתֵל

אירישה, תודה רבה על מילים טובות כל כך !!!
המתכון, או ליתר דיוק הרעיון, "מכור" מאיזה סרט. אני לא זוכר את השם, ואת הסרט עצמו, אבל המתאבן נתקע.
נסה את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה.

לְהִתְפַּתֵל

לנוצ'קה, תודה! את המתאבן מכינים בפשטות רבה ולשם שינוי אפשר להכין צ'יפס בטטה או דלעת.

ריאות ריאות

מרינה, טוב, פשוט נפלא! אני לא אוהב גזר, זה המזל שלי, אבל על הרעיון של בטטה ושבבי דלעת (איבדתי אותם השנה) תודה מיוחדת.

לְהִתְפַּתֵל

נטשה,! נסה את זה, לא תתחרט!

מדוזה

כן, ערבבו את השמנת עם צ'יפס - אל תלגמו ממרק כרוב!

לְהִתְפַּתֵל

מדוזה, תשומת הלב שלך למתכון שווה הרבה!

מררי

מרינה, כל הכבוד! מתכון נהדר!