צנוברים וסלט אגסים

צנוברים וסלט אגסים

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
בשר בקר	200 גרם
מלפפון	מחשב אחד
אגס	מחשב אחד
צנוברים	1 כף. l
בצל ירוק	1/2 צרור
חרדל	כפית אחת
שמן שומשום (זית)	1 כף. l.
רוטב סויה	כפית אחת
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• נסו סלט ראש השנה נוסף, שיש בו שילוב מוזר של מרכיבים וטעם מעניין מאוד.
• לסלט זה עדיף להשתמש במגוון אגסים עם עיסה בצפיפות בינונית. את האגס המוצק ניתן לקלף ולבשל בסיר כפול למשך 30 דקות.
• 1. מרתיחים את טחינת הבקר כ -20 דקות (בישלתי - עישנתי). מצננים וחותכים לפרוסות קטנות על פני הסיבים.
• 2. חותכים את המלפפון והאגס לפרוסות דקות.
• 
• 3. לרוטב: קוצצים את הבצל הירוק והשום דק ומערבבים עם רוטב סויה, חמאה, חרדל. לְעַרְבֵּב.
• 4. מתבלים סלט ברוטב ומניחים לו להתבשל למשך 30 דקות במקרר.
• לפני ההגשה מפזרים את הסלט בצנוברים קלויים ומקשטים בעשבי תיבול.
• 
• מתכון ממגזין "מתכונים טעימים" מס '10 2012

המנה מיועדת ל

1-2 מנות

זמן ההכנה:

25-40 דקות

הערה

בישל באהבה - זה יביא אושר והבנה למשפחה!

שנה טובה וחג שמח!

טעים ויפה מאוד!

[מרינקה]

פרח כזה הוא יפה, בהיר! בשר עם אגס הוא שילוב טוב!

מרינקה, כל הכבוד!

[מריש]

מריש, פרח טעים!
גנבתי את המתכון.

[Tanechki, Manyasha!]

Tanechki, Manyasha! תודה לכן בנות!
אני מקווה שתיהנו משילוב המרכיבים הזה. החגים הם ארוכים, אתה יכול לנסות דברים רבים ושונים. במיוחד אם המתכון פשוט.
אני ממליץ לך לעשות קצת יותר תדלוק - התברר שלא מספיק (IMHO).

מרין, הסלט טוב מכל הבחינות. והמצגת פשוט מדהימה. אתמול החלטתי להביע את רגשותיי קרים יותר, אך לא יכולתי להתאפק. גדול! יש לי שאלה אחת קטנה לגזירה. האם זה באמת שקד או איך חתיכת רקמת שריר ללא ורידים הפכה לאופנתית לאחרונה? מדוע עלתה השאלה? אי אפשר להרתיח את הקרח האמיתי; זה נהיה קשה. ובמתכון שלך גם בשר מעושן וזה ייתן קסם מיוחד במקרה זה. באופן כללי, סלחו לשעמום הישן. שוב, מאוד אהבתי את הסלט.

[נטשה,]

מרין, הסלט טוב מכל הבחינות. והמצגת פשוט מדהימה. אתמול החלטתי להביע את רגשותיי קרים יותר, אך לא יכולתי להתאפק. גדול! אי אפשר להרתיח את הקרח האמיתי; זה נהיה קשה. ובמתכון שלך גם בשר מעושן וזה ייתן קסם מיוחד במקרה זה.

נטשה,אין צורך "להתקרר" ... כל כך נחמד! בחיים, אנחנו כבר כל הזמן מתאפקים ושולטים בכל הרגשות שלנו. אז תנו לחיוביים לזרום מעבר לקצה - לרבים מהם, אוי, כמה חסר להם.

בשר הבקר במתכון הוא רך מבושל, כפי שאתם רואים, חזרתי מהמתכון בכדי לזרז את התהליך ולקחתי מוכנים, אך מבושלים, מעושנים.
אם שמים את הציר במים רותחים ומבשלים 20 דקות, כפי שממליץ הכותב, הבשר לא אמור להיות קשוח. כמובן, אם זה לא מבעלי חיים זקנים.

: היי: מרין, אל תסמוך על המחבר. אכלתי את "הכלב" בגזירה. העובדה ששמת בשר מעושן בסלט היא לטובה, הטעם הפך למעניין יותר.

אולי זה התברר בחיפזון וטעים יותר. אבל אני מאוד רוצה לנסות לא לסטות מהמתכון ולבשל שקד.