2 עוף עם קרום במולטי קוקר של פנסוניק - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חיפושית

בנות, אני חדש, אני שולט בקריקטורה. היום רציתי להכין עוף, אם כי לא לגמרי, אבל 7 ירכיים. משפשף עם מלח, תבלינים, שום, הגדר את מצב "אפייה". אחרי 30 דקות פתחתי אותו, כל הירכיים מכוסות לגמרי במיץ מופרש, שפכתי אותו, הסתבר על כוס. הפעלתי את האפייה למשך 10 דקות, חשבתי שהם יטגנו. פתחתי אותו, שוב היה מיץ, פחות, אבל עדיין לא היה קרום. ניקזתי אותו, הפכתי את הירכיים, הנחתי אותו למשך 30 דקות נוספות. נפתח, כולם רטובים בכל מקרה וללא קרום. באופן כללי, פשוט ירכיים מבושלות יצאו, בעיקרון טעימות, אבל לא זה. מה אתה מייעץ? למה לא עבד, לא הבנתי.

SchuMakher

גלידה או צוננת?

אנדרייבנה

ציטוט: חיפושית

למה לא עבד, לא הבנתי.

בבירור היה הרבה נוזלים בירכיים. גם אם קנית עוף או רגליים לא קפואות, זה לא אומר כלום עם הסחר הנוכחי שלנו, אני בעצמי נתקלתי בדבר כזה. מה שהם עושים (יש את כל המילים הרעות המופנות אליהם), חיי המדף של האוכל הצונן מתקרבים, הם מקפיאים אותו, ואז מפשירים אותו, והמים כבר נספגו. ואין שום דבר שתוכל לעשות בעניין, כשמו כן הוא. ובכן, העצה היחידה שאני יכול לתת היא: כשאתה מטגן, הסר את השסתום, תן לאדים לברוח דרכו.

SchuMakher

אנדרייבנה בוודאות ... הם ישטפו אותו באשלגן פרמנגנט, הם הופכים ורודים .. חשמלית-תרערם ... בדרך כלל הם יבשים, הם נותנים מעט slurry, יש לי כוס מרק מעוף שלם ... טעים. .. מוזגים למרק

אנדרייבנה

ציטוט: ShuMakher

אנדרייבנה בוודאות ... הם ישטפו אותו באשלגן פרמנגנט, הם הופכים ורודים .. חשמלית-תרערם ... בדרך כלל הם יבשים, הם נותנים מעט slurry, יש לי כוס מרק מעוף שלם ... טעים. .. מוזגים למרק

עמית ... אני גם נמצא במרק, אם יש תפוחי אדמה ... למה שיבזבזו אותי לחינם

hhoonneeyy

תגיד למתחיל אחר, בבקשה. האם ניתן להכין עוף של 2 ק"ג על פי מתכון זה?

אנדרייבנה

זה אפשרי, הזרם יהיה צפוף עבורה בסרט המצויר, ויש להאריך את הזמן. האם העוף טרויקורובסקאיה לא במקרה? ואז פשוט קניתי אחד באוכאן, במשקל של יותר מ -2 ק"ג, אבל GOST, בתיאוריה, צריכה להיות נכונה.

hhoonneeyy

לא, לא באוכאן, קניתי את זה בשוק. כנראה שאקנה עוף קטן יותר כך שבפעם הראשונה הכל יהיה כמו שצריך

ורוניקה

ציטוט: אנדרייבנה

זה אפשרי, הזרם יהיה צפוף עבורה בסרט המצויר, ויש להאריך את הזמן. האם העוף טרויקורובסקאיה לא במקרה? ואז פשוט קניתי אחד באוכאן, במשקל של יותר מ -2 ק"ג, אבל GOST, בתיאוריה, צריכה להיות נכונה.

הקציפו אותו כשאתם מטגנים אותו! .... תתפלאי בצורה לא נעימה ..
לפני הטיגון היו לי 2,050 ק"ג ... ואחרי -1,420 ... זה היה טרוקורובו! ..

סונטורה

אנדרייבנה, תודה !!!
פשוט בישלתי "עוף עם קרום" בסרט מצויר (ברולר היה 1.4 ק"ג). לא היה זמן לכבוש אותה הרבה זמן, אז שום יבש מלח-פלפל ולך! כן, שמתי שום על כל זה עוף עם קרום במולטי קוקר של פנסוניק

סרוגה

סונטורה
וכשמבשלים עוף בסרט מצויר, האם הוספת חמאה כמו במתכון שלך?

סונטורה

סרוגה, שכחתי אותו לגמרי. בתחתית הסיר טיפטפו רק מעט ירקות, כפי שיעצה אנדריבנה.

Inna_new

תודה על המתכון הנפלא !!! התנור האיטי הוא היום הראשון, אבל העוף יצא נהדר. קילפתי את העור ממנו, חתכתי אותו למנות, מרחתי אותו בשום + תיבול עוף בגריל + מעט מלח + חומץ תפוחים + טיפת עשן נוזלי ואז הכל היה לפי המתכון. הנה מה שקרה.
🔗

123

בנות, תגיד לי. באוריושקה איזו תוכנית מתאימה לתוכנית "פלוב"? בטמקו כתוב שתפוחי אדמה מטוגנים בתכנית הפילאף.

גלאי

ציטוט: Inna_new

... הנה מה שקרה.

אה, כמה טעים! מממממממ.

ppcd

אנדרייבנה, תגיד לי, בבקשה, איזה סוג של קריקטורה יש לך? יש לי כאן פנאס 10. אני חושב אם העוף יטפס לממרח או איזה חוט להוסיף? מה אתה מייעץ? הייתי רוצה עוף שלם, כמו בתצלום שלך)))

Ukka

ציטוט: אנדרייבנה

בבירור היה הרבה נוזלים בירכיים. גם אם קנית עוף או רגליים לא קפואות, זה לא אומר כלום עם הסחר הנוכחי שלנו, אני בעצמי נתקלתי בדבר כזה. מה שהם עושים (יש את כל המילים הרעות המופנות אליהם), חיי המדף של האוכל הצונן מתקרבים, הם מקפיאים אותו, ואז מפשירים אותו, והמים כבר נספגו. ואין שום דבר שתוכל לעשות בעניין, כשמו כן הוא.

אחרי שנה של עבודה בסופרמרקטים, אני מאשר שחלקם חוטאים בהקפאה והפשרה קדימה ואחורה ... אבל לא הכל! מזנונים ונאשה ריבא (זה באוקראינה) מוכרים אוכל בקירור.

אנדרייבנה

ציטוט: ppcd

אנדרייבנה, תגיד לי, בבקשה, איזה סוג של קריקטורה יש לך? יש לי כאן פנאס 10. אני חושב אם העוף יטפס לממרח או איזה חוט להוסיף? מה אתה מייעץ? הייתי רוצה עוף שלם, כמו בתצלום שלך)))

יש לי גם סרטים מצוירים גדולים וגם קטנים. העוף בתצלום הוא מהגדול. כמובן, אפשר להכניס עוף לקטן, אך לא יותר משקל אחד. אבל מחצית של 1.5-1.8 ק"ג נכנסת בקלות לקריקטורה קטנה, וכדי למקם אותה שם בצורה נוחה יותר, חתכתי את החצי לשני חלקים נוספים. זה יהיה עוף רגיל, ללא עודף לחות, כפי שכתבנו עליו קודם, אבל לטגן משהו זו לא בעיה, זה תמיד עובד לכולם.
אוקה
כן, ואנחנו בערך אותו דבר. מי עוד היה בועט בחנות רגילה במוסקבה. כבר דחיתי את רשת החנויות Pyaterochka, Auchan, Metro עבור תרנגולות, בעוד שהסופרמרקט "אני מועדף" עובד כרגיל, אבל החנות הזו רק נפתחה לפני חודשיים, אולי היא לא "נמלטה"

ppcd

למען האמת, הכנסתי לעוף המצויר שלי Panas 10 עוף במשקל 1.45 ק"ג היום, הזרם הוא הבעיה ... שכבר הטרידה רבים - הרבה לחות, למרות שאפיתי אותו ללא שסתום. בסופו של דבר קיבלנו עוף מבושל ... טעים, כמובן, הייתי רוצה שהזרם יהיה מטוגן ... טוב, בואו נראה ... אולי אני אנסה עם תרנגולות, או שאבחר בשיטה אחרת של טיגון ...

אנדרייבנה

ציטוט: ppcd

למען האמת, הכנסתי לעוף המצויר שלי Panas 10 עוף במשקל 1.45 ק"ג היום, הזרם הוא הבעיה ... שכבר הטרידה רבים - הרבה לחות, למרות שאפיתי אותו ללא שסתום. בסופו של דבר קיבלנו עוף מבושל ... טעים, כמובן, הייתי רוצה שהזרם יהיה מטוגן ... טוב, בואו נראה ... אולי אני אנסה עם תרנגולות, או שאבחר בשיטה אחרת של טיגון ...

ובכן, ככה ידעתי. אתה מבין, אתה יכול לדחוף אותו פנימה, אבל אז לא תהיה קרום אחיד, כי העוף היה מצומק, לא היה הרבה מקום לזה. אה, ובכן, יש לנו מזל רע עם הנוזל הנוסף הזה ... בפעם הבאה אתה רואה שיש הרבה נוזלים בתחתית, יוצקים את העודפים לקערה ואז מכניסים את תפוחי האדמה עליו. והעוף ינסה לטגן אותו. בהצלחה!

רוסיה

אתה מקבל תרנגולות כאלה - פשוט מקסים
אני רוצה לבשל על NG והשאלה בשלה לחיתוך אותם, האם לעשות זאת רק לאורך החזה או לחתוך כמעט את כל העוף לחצי? פשוט מעולם לא עשיתי את זה, מחורץ, אלא שלם, או בחלקים נפרדים. בגלל זה אני במבוי סתום

אנדרייבנה

ציטוט: רוסיה

אתה מקבל תרנגולות כאלה - פשוט מקסים
אני רוצה לבשל על NG והשאלה בשלה לחיתוך אותם, האם לעשות זאת רק לאורך החזה או לחתוך כמעט את כל העוף לחצי? פשוט מעולם לא עשיתי את זה, מחורץ, אלא שלם, או בחלקים נפרדים. בגלל זה אני במבוי סתום

אפשר לאורך השד, מהבטן ועד הצוואר. ולעתים קרובות אני פשוט חותך את השד (שלי לא אוהב אותו מטוגן), ונותן לשאר העוף לצלות. רגליים וכנפיים הם שלנו. ובכן, אז מכניסים את השדיים למרק או לחמניות, או שאני אופה את הכבושים, כך שאחר כך על כריך.

רוסיה

עוף שנה חדשה אפויה ב DEHE-50 עם אורז ואפונה

עוף עם קרום במולטי קוקר של פנסוניק

טייזיה

אתמול בישלתי את העוף הזה, חשפתי אותו יתר על המידה בזמן, הייתי צריך להוציא אותו בזהירות רבה, ניסיתי להתפרק לחלקים נפרדים. זה היה טעים.באמצעות המיץ המומס, בישלתי תערובת מקסיקנית קפואה על הבישול במשך 20 דקות, ואז זרקתי אורז מבושל וצלחתי אותו למשך 5 דקות נוספות. יצא עוד טעים

רודוס

כמה טעים זה כאן !!! ברכות לכולם!!! בעלי ואני עדיין חדשים, קנינו לאחרונה MV, עכשיו מתכונים - תרנגולות, מאפים, מרקים, אני שולט, ובעלי מתנסה בדגנים! אנדרייבנה,שים את העוף שלך בסימניות, אני בהחלט אבשל אותו! תודה על המתכונים !!!

LENOK26

יום טוב לכל עקרות הבית! אחרי שקראתי את כל הביקורות שלך, אני רק באמצע הדרך לחלום העוף! תודה רבה לך שַׂקִיק בּוֹשֵׂם ANDREEVNE למתכון! הדבר היחיד שנותר לעשות הוא לקנות עוף למטבח

צעצוע ליאליה

תודה למתכון נפלא !!!
בישלתי אתמול עוף שלם.
קניתי ציפור ב -1.5 ק"ג. הבנתי שבהקשר היא לא תתאים לי,
החליטה לנסות לאפות אחת שלמה. הכל התגלה כ"הורה! "
מיד שיתפתי את המתכון עם חבריי ובנותי.
הכל לא פשוט, אבל מאוד מאוד פשוט. בישלתי במותג 37502.
העיקר לייבש אותו כמו שצריך כך שלא יהיה עודף נוזלים.
הוספתי מים למיץ שנותר ואורז מבושל. ארוחת ערב טעימה ללא בעיה.

אליה_לוג

אנדרייבנהרק מבושל וטעם. תַעֲנוּג! בהתעקשותם של הצעירים ביותר (בני 4.5) הם שמו תפוח פנימה ואז פוזרו בשמיר.
זו המנה הראשונה במולטי קוקר, קיבלתי אותה לחג.

לידיה 345

אבל מה קרה לי: קודם אפיתי עוף, ואז תפוחי אדמה באותה חמאה. פשוט וטעים!

רוסיה

לידיה 345
עוף בולט של ZAAA
ועם ההגעה לפורום
והם ציפו אותה במשהו ליופי שהתברר שהיא כל כך מעוררת תיאבון?

לידיה 345

תודה ! לא מרחתי אותו בשום דבר מיוחד: ערבבתי שמן צמחי, שום כמה שיני ציר, שמיר מיובש, פלפל שחור, מלח, מעט תבלין לעוף. שפשפתי את העוף בתערובת הזו ושלחתי אותו לקריקטורה למשך 50 דקות, ואז הוספתי עוד 15 דקות לקבלת סומק נוסף :)

הולי 77

אלכסנדרה, תודה על המתכון!
ביום חמישי בערב מצאתי חצי עוף במקפיא, החלטתי לטגן אותו לפי המתכון שלך. משפשף במלח, שום ועוף, הושאר בן לילה ובושל למחרת (MB DEX-60), הוסיף תפוח אחד וחפף בשיני שום. המיץ היה ממש בסדר, העוף יצא עסיסי ויחד עם זאת עם קרום - פשוט טעים. שום אפוי טעים להפליא, בפעם הבאה אוסיף עוד - תודה למרינה-סונטורה לרעיון השום.

אליה_לוג

אנדרייבנה, מאוד אהבנו את המתכון, עכשיו זו הדרך היחידה שאני עושה את זה. בפעם האחרונה שהפכתי את העוף הוספתי 4 תפוחים חמוצים מתוקים ירוקים. אבל התפוחים התגלו כרגישים מאוד וקרסו לחלוטין. בהתחלה הייתי נסערת, אבל כשניסיתי איזה רוטב טעים יצא, שמחתי. טעים מאוד, חמוץ מתוק, ארומטי. זה הלך טוב עם עוף. ולמחרת ערבבתי את הרוטב עם חרדל צרפתי וקיבלתי רוטב דגים פאנקי.

שמש 4

תודה על המתכון, טעים מאוד!

סיבירי

אנדרייבנהתודה על מתכון כל כך קסום !!!
נכון, לא חתכתי את העוף, מילאתי אותו לגמרי בסרט המצויר (קראתי באיחור שצריך לחתוך אותו). הכל יצא מהר מספיק, טעים, לא מבלבל.
תודה!!!

אנדרייבנה

בנות, כמה אני שמחה שהעוף שלך יצא! אני אגיד יותר, אני גם מטגן את הקציצות במולטי פירות, 25 דקות מצד אחד ו -20 מצד שני, על מאפים. יש רק 6 כאלה, אבל זה רק בשבילנו לארוחת ערב. שלי אוהבים רק קציצות טריות מבושלות, אז אני לא מטגן עם עתודה למחר.
סיבירי
פשוט דחסת אותה לקריקטורה והיא כולה הייתה מטוגנת? אז תוכלו למלא את זה למשל בכוסמת מבושלת ויהיה לנו תוספת ללא טרחה ... אנחנו חייבים לנסות

סיבירי

ציטוט: אנדרייבנה

סיביריאצ'קה: פשוט דחסת אותה לקריקטורה והיא כולה מטוגנת?

כן, לגמרי, (תחילה הכנסתי אותו, ואז הלכתי לקרוא, מה ואיך ...).
רק שהפכתי אנטו קורו 3 פעמים, פחדתי שזה לא יהיה מטוגן, אבל לשווא, התברר, פחדתי. הכל מוכן בצורה מושלמת!
באשר למלית - רעיון טוב, כאן, בנושא, הבנות הראו עוף ממולא באורז. אה, מאוחר ראיתי אותה ...

סבריה

אלוהים אדירים, איזה עוף ותפוח אדמה הסתבר
הדבר הכי קשה הוא להתנגד ולא לאכול את הכלי המוגמר בכף

אנדרייבנה, אלכסנדרה, תודה רבה על המתכון, נפלא בטעמו וקל לביצוע
אני אוהב את זה כשאפשר פשוט לזרוק מוצר גולמי לסיר איטי ולקבל בחזרה יצירת מופת מוכנה

אנדרייבנה

סבריה,
הלן, לבריאותך!

ממוסי

אנדרייבנה, תגיד לי, איזה סוג של תנור יש לך, את הפנסוניק ההיא, אני רואה ... אבל הדגם? יש לי ילד קטן ... פנסוניק עד 10 ... עוף לא ישתלב בה. אה, כמה שאני אוהבת את ליידי סונצ'קה שלי, לפחות תקנה לה את הססטרה המבוגרת יותר ... :-) :-) :-)

אנדרייבנה

ממוסי,
ריטה, יש לי את שניהם - וגם את 18, וגם את 10. אתה יכול לעשות גם שם וגם שם. רק מחצית קטנה תתאים

קטקו

אתה יכול, אתה יכול לאפות עוף שלם
בכל פעם שפנאסיק היה איתי, עשיתי את זה.
במיוחד אם העוף הוא מהחנות, הוא נאפה די מהר.
אבל אם אתה רוצה להוסיף עוד רוך, אז השאר שעה על התבשיל למשך 1.5 שעות או סתם על חימום לשעה 2 או אפילו יותר, זה יישרף אפילו יותר טוב
ואז הוציאו אותו בזהירות, הוא נשבר לחלקים עם רוך)))
ובמיץ והשומן המומס אפשר לשפוך פסטה למשל ולבשל אותם על פלוב - לטגן, או תפוחי אדמה, או אורז ...

אנדרייבנה

קטקו,
קטיה, דיברנו על עוף עם קרום. ואם העוף הוא 1.7-1.8 ק"ג? איך מניחים אותו שטוח בתחתית כך שהגב מטוגן בירכיים? אין סיכוי, רק אחד אחד. טוב, לפחות לא הצלחתי לעשות את זה, כדי שהוא יהיה מטוגן באופן שווה.

קטקו

אנדרייבנהובכן, כן, תהפוך אותו כך שהוא יתפורר בחלקים שונים)

ממוסי

אנדרייבנה, זה מה שאני צריך היום!))))
תודה!)))
Panasik 10 זמין, עוף זמין ... היום הצגנו כפר טרי, אבל צעיר ... אני חושב על אוכל ... איך להדליק תנור בחום הזה!
עכשיו! ... אורה!
MONA לא מחמצת אותה))) !!! נגד כבישה טרי כזה!))) שגריר, פלפל ו- FSE!