פיצה על קרום דק בייצור הלחם Panasonic SD-2500

פיצה על קרום דק בייצור הלחם Panasonic SD-2500

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
שמרים יבשים	2 כפית
קמח	400 גרם.
מלח	3/4 כפית
שמן צמחי	2 כפות. l.
מים	250 מ"ל

שיטת בישול

שמנו את החומרים ליצרן הלחם לפי הסדר המצוין במתכון. ואל תתבלבלו ממחסור בסוכר, כיוון שזה בלבל אותי. אבל עדיין החלטתי לסמוך על ספר המתכונים של יצרנית הלחם שלי של פנסוניק, היא (גם הספר וגם יצרנית הלחם) עדיין לא אכזבה אותי. אז העמסנו הכל, סגרנו את המכסה, הדלקנו את התנור, בחרנו בתוכנית לישה של בצק פיצה. מחוון הזמן יראה שיש לנו 45 דקות מלאות להכנת המילוי.

אנחנו מכינים רוטב פיצה (סלחו לי מכין פיצה): מעט עגבנייה, בזיליקום קצוץ דק, שמן זית. שני עיגולים בקוטר 26 ס"מ לוקחים כפית עגבנייה, כפית שמן, בזיליקום לפי הטעם.

גבינה למילוי עדיפה על מוצרלה, אבל אני אוהבת גאודה. אני טוחנת את הגבינה על פומפיה גסה. כמו כן במילוי בשר טחון, קצוץ דק 1/4 מהבצל, עגבנייה קצוצה דק, ולבקשת אוכל הפיצה נקניקים. הירוקים הם גבינה עם וואסאבי. הוא ירוק עם טעם קל וארומה של חזרת ווסאבי. הוא נמס טוב, והחלטתי להשתמש בו כקישוט.

בזמן שהכנתי את המילוי, הבצק נלוש. כשהסתכלתי מתחת למכסה של מכונת הלחם, הייתי קצת נסער. נראה שהבצק לא הסתדר. עם זאת, ברגע שהוצאתי אותו מהמגש, התסכול שלי נעלם. הבצק היה מעולה: רך למדי, דביק, גמיש ואלסטי.

בצק זה נחתך ל -4 חלקים שווים, התגלגל לעיגולים, פוזר בקמח על צורת הפיצה, לשים את הבצק.

מרחתי את הבצק ברוטב פיצה, פיזרתי אותו בגבינה מגוררת (קראתי איפשהו שגבינה מגורדת מדביקה את המילוי לבצק), שמתי בשר טחון, עגבניות, פרוסות נקניק ופיזרתי גבינה בנדיבות. פעם תיבלתי פיצה במיונז. לעולם אל תעשו את זה! אי אפשר לאכול.

ובכן, שמתי מעל גבינה ירוקה מגוררת.

והכניסו אותו למיקרוגל, במצב הסעה, 200 מעלות, 15 דקות. זה היה טעים. לכן לא הספקתי לצלם את כל הפיצה.

המנה מיועדת ל

4 פיצות בקוטר 26 ס"מ

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

פיצה

מתכונים דומים

פיצה ללא שמרים מלאה (פוליסיאן)

פיצת שמרים לפי המתכון למכונת הלחמים LG HB-205CJ (יוליאפוס)

פיצה בשבת בשבילנו האהובים (Ksyushk @ -Plushk @)

בסדר גמור!!!!! גם מתוך הרגל משחה את הפיצה במיונז ממש, לא טעים ... אנסה את המתכון שלך !!!!

בסדר גמור!!!!! גם מתוך הרגל משחה את הפיצה במיונז ממש, לא טעים ... אנסה את המתכון שלך !!!!

נסה נסה
כנראה שאכין את המתכון הזה עוד היום

[בחור טלוויזיה]

בחור טלוויזיה, טטיאנה, תודה על המתכון !!! קחו דוח תמונות !!! הפיצה יצאה טעימה מאוד, אם כי היא נמרחה ב"קטשונה ". הוא הכין ואוכל מהר מאוד.

[מיס פטל]

מיס פטל, נו! הזכרת לי שכבר הרבה זמן לא הכנתי פיצה. אה, כמעט שנה! עברנו לגור בבית כפרי וכדי לחגוג כמעט כל יום אני מדליק מנגל ומטגן כל מיני קבבים על האש. והתנור בטל ...

[בחור טלוויזיה]

בחור טלוויזיה, תודה על הקרום הדק. בישלתי ביד, בלי מכונת לחם. מספיק ל -2 פיצות גדולות לכל התבנית (2 גבינה, נקניק, עגבניות בצל מטוגנות). לבסוף, יש לנו פיצה עם מעט בצק ומספיק מילוי. ושוליים פריכים טעימים.

פיצה עם מעט בצק ומספיק מילוי

גדול!
אני כאן לפני כמה ימים (טוב, כמו לפני כמה ימים, לפני חודש) החלטתי להכין לבעלי 10 פיצות כאלה לעבוד איתי. בצוות הגברים שלהם נהוג להזמין פיצות לכל המשרד ליום הולדתם.רצינו לשבור את המסורת ולפנק את עמיתיו בפיצה ביתית. המתכון הזה עזר לי טוב. הבצק נלחש שלוש פעמים ונאפה בתבניות אלומיניום לאפיית פיצות ופשטידות. התברר שזה רק יופי - הפיצה עגולה בדיוק, ובכן, הבצק עצמו דק ולא התחרטנו על המליות, במיוחד על הגבינה. הבעל גם לקח חלק בתהליך יצירת הפיצות. באופן כללי, בעבודתו הכל היה מטופח בשמחה. עכשיו ילד יום ההולדת הבא הביא עוגות תוצרת בית.

זה חצי מאחד מאותם 12 שנחשף יתר על המידה בתנור.

משומן ברוטב פיצה, מפוזר בגבינה מגוררת (קראתי איפשהו שגבינה מגורדת מדביקה את המילוי לבצק),

: קיר: רק עכשיו המילוי הפסיק ליפול מהעוגה. מדוע לא פגשתי בעצה זו לפני כן ??

העצה הזו לפני

כרגיל: לחיות וללמוד.
לאחרונה למדתי להכין את רוטב הפיצה הנכון. מסתבר שהוא מבושל. תו טעם מעניין ניתן על ידי אורגנו, שום ובזיליקום.

לאחרונה למדתי להכין את רוטב הפיצה הנכון.

ואיפה הוא? מתכון?
היום פסלתי את הרוטב הלא נכון - קטשופ ושמן עגבניות מיובש.

נוסף יום ראשון 20 בנובמבר 2016 16:49

היום גם עם פיצה

אבל הבצק שלי לא נאפה😂😂👎🏻. אני לשה את הבצק לפי המתכון לבצק דק מכותנה, הכל נלוש מושלם ומתאים. אני אופה בתנור עם מקס. טמפ '250 גרם. 15-20 דקות (אם שומרים את זה יותר זמן, הגבינה מתחילה להישרף), אבל הבצק לא אפוי ואפילו פחות פריך. אולי אני לא חמדן במילוי ??? תנור "קייזר", אולי זה התנור? תגיד לי כמה תוספות לשים על פיצה?

עד כמה הבצק עבה? במה אתה משתמש כמילוי? האם משמנים את הבצק ברוטב לפני שמניחים את המילוי?

אני חושב שהבנתי את הטעות שלי, אני צריך תנור הסעה. אנסה מחר. תודה לך על המענה.

ואני עושה את זה ללא הסעה, אני יכול להדליק את זה במשך 3-5 דקות בסוף, זה בדרך כלל אפוי ב"עליון-תחתון ". תודה למחבר על המתכון!

[בחור טלוויזיה]

בחור טלוויזיה, טטיאנה, ספרו לי את הניואנס הבא: מרחו את הבצק ברוטב, הניחו את המילוי, זרקו גבינה ו .... ישר לתנור? או שזה יעלה מעט?