סקרלט IS-525

שלום! כל כך נהדר שכולם דנים ב- 400 וב- 401. וקיבלתי את IS-525. אני מיוסר, ממהר להסתובב, והכל בספקות. העובדה היא שיש לי ריח מוזר כשאני אופה, אם כי ניסיתי את זה רק פעם אחת. אבל זה יהיה בסדר אם רק זה, עדיין היה עשן, העשן היה מגיע ישירות ממפתח מתקן וחורי האוורור. אולי למישהו יש את אותו המודל. שתף איך עבדת כשהתחלת לראשונה. האם למישהו הייתה בעיה דומה ?? אני בספק אם זו הנורמה. הכבל לא נמס, האם ניתן לחמם את פלסטיק הכיריים עצמו ?? אנא שתף ​​תיאור של מי יש את תהליך האפייה עצמו, מה קורה למכשיר?

שלום! יש לי גם את סקרלט, אבל 400. כשדלקתי אותה לראשונה היה גם עשן מהחורים והיה ריח, אבל אחרי האפייה הראשונה העשן עבר וגם הריח נעלם בהדרגה. אבל על המאפייה יש אחריות, אז אל דאגה. נסה זאת עוד כמה פעמים. אם זה לא מפסיק, ואז לתקן את זה! אגב שלי כבר בן 1.5. מרוצה, רק המתכונים הם לא שלה, לא אהבתי אותם. אני לוקח הכל לפי משקל, לא בכוסות. שאל אם משהו. יש לי ניסיון

יש לי מכין לחם כזה ... IS 525 אני לא מריח בו, אבל אני גם לא מרגיש את הארומה של הלחם ... לחם ארוחת הבוקר (לפי המתכון) אפוי בצורה מושלמת, צבע, מרקם, צורה ולטעום.
הייתי מוטרד מזה מהעובדה שאין לו מצב נפרד ללישת בצק ללא שמרים (כופתאות-כופתאות) ...
הייתי גם מוטרד מאוד מהצורה של להב מערבל הבצק ... הוא (הלהב) נמצא על ציר ויכול לתפוס גם מיקום אנכי (אבל לא קבוע ולא יציב), וגם מיקום אופקי ... וגם של כמובן שהלהב מתחת למשקל הקמח והלישה נוטה ליפול - כלומר לתפוס עמדה אופקית, שמשפיעה על בצק הלישה בכללותו ...
וגם מצב הבצק - בצק שמרים - לא מצא חן בעיניי (אין התפוררות של הבצק), המתכון לבצק שהוכח לאורך השנים על ידי יצרנית הלחמים LG וביד, סקרלט לא התמודדה ...

קראתי על המודל הזה, אז התרשמתי שהוא מאוד מודרני. אבל אם לשפוט לפי התיאור שלך, חידושים אלה רק יוצרים בעיות. במצב בצק שמרים ניתן להכין גם בצק ללא שמרים. פשוט כבה את התנור לאחר הלישה מבלי לתת לבצק לרוץ. העובדה כי עצם השכמה מחוברת בצורה מוזרה, כמובן, לא ברורה לי. זו הפעם הראשונה ששמעתי על זה. ככל הידוע לי, כל השכמות מותקנות אנכית. לאפייה בסקרלט שלכם, עליכם לבחור את מתכוני הלחם המתאימים ביותר לדגם זה. לקחתי כמה מתכונים מהפורום הזה וחלקם הפכו ל"ביתיים ". כמו לחם גבינה או גבינת קוטג ', למשל. לבן שלי יש גם אופה, אבל תפל. ולעתים קרובות אנו חולקים כל מיני "מתכונים" חדשים. הוא אפילו פיתח בעצמו מתכון ללחם "שחור". ואתמול, בחג הפסחא, הסתדרנו בזה :) נכון, לא כל מה שטוב לו מתאים לי גם. התנור שלו חזק יותר ויכול להפריע לבצק התלול יותר. אבל טוב, אתה צריך להתנסות ואז הכל יסתדר. אין צורך להתייאש, לפעמים אני לא מצליח במשהו, אז אני חוצה את המתכון הזה ומנסה מתכון חדש. אחרי הכל, הדרך תהיה נשלטת על ידי ההליכה. אז נסה ותתיידד איתה.

סבע ומגנוליה, תודה על ההערות. זה באמת עישן רק כשהופעל לראשונה. פשוט יש לי פחות משבועיים של ניסיון וזו מכונת הלחם הראשונה שלי. אז הכל חדש. אגב, מגנוליה אומרת שהכל בסדר, משוט הלישה לפעמים נופל. ברגע שלא יכולתי להבין כלום, החומרים לא היו מעורבים. עכשיו אני חושב שזה יכול להיות המקרה. המשכתי לחכות, לחכות, אבל היא עמדה שלוש שעות - כלום. כבר לא ידעתי מה לחשוב.לפתע, התחלה מאוחרת, אך לא לחצה, במיוחד מכיוון שנראה שהתהליך התחיל, זמזם לעצמו, אך לא התערבב, לא היו שום רמזים אפילו לחמנייה. הייתי רוצה לחשוב שזה היה בלהב שנפל. ואיך אם כן אנשים מעזים להירדם בערב כדי שלחם יהיה מוכן בבוקר (למעשה יש צורך בשליטה ערנית)? ולמה אז זה לא נאפה באופן מעניין, כי עם הזמן התוכנית כבר הגיעה לסיומה. עכשיו אני מנסה שוב. זה צריך להתחיל להסתדר !! אגב, מה שנקרא עוגת הפסחא שלי נשרפה. שמתי קרום בינוני, בלי שוקולד, לא הוספתי שום דבר דביק. האם היו לך מקרים של "צריבה"?

היו מקרים שונים - צריבה, והבצק דרך החלק העליון, וה"גג "של הלחם נפל, והפירור לא נאפה. יש לגשת לכל דבר על ידי ניסוי וטעייה. לכיריים שלי יש גם חסרונות, אבל לא כל כך משמעותיים. היא מערבבת את הבצק היטב, אבל יש כמה מגבלות - למשל, לפי משקל הקמח. הבצק קצת כבד יותר והוא לוש רע מאוד - הוא מאט, מזמזם וכו 'אתה צריך לעמוד ולעזור. לכן, אני משנה את משקל החומרים, בוחר את המתכונים המתאימים לה ביותר. שמתי קרום בינוני, לפעמים קליל, ואז אופה אותו דקות נוספות. מעולם לא שמתי דחייה. אני לא רוצה להסתכן בזה. אם הייתי בטוח במתכון, אז נרדמתי, הדלקתי אותו והלכתי לעסוק בעסק שלי. אני יודע שהכל בסדר. אבל אני תמיד בבית בזמן הזה. טכניקה היא טכניקה. במקרה שלך, עם סכין לישה, בהחלט קשה לי לדמיין את התהליך הזה. ואתה צריך לתקשר עם אלה שרכשו תנור כזה. אבל, למיטב הבנתי, המודל הזה חדש ולא יהיו הרבה ביקורות. אז נסו את זה ותצליחו. שאל מה אני יכול - אני אעזור

שלום! היום קניתי את הדגם הזה)))) האצווה הראשונה בעיצומה. כבר לחמנייה מסודרת משתלשלת. ראשית החלטתי להכין לבן רגיל.
איכשהו, אני לא ממש סומך על שמרים יבשים ... התרגלתי בכל זאת לתנור הגולמי.
אבל בואו נסתכל על התוצאה)))))

מזל טוב על הרכישה! יצרנית לחם כבת משפחתי. אני משתמש בשמרים יבשים בלבד. קניתי פרו-סטוק. מארז של 125 גרם, Saf-instant. שמרים מיידיים יבשים אפייה, יצרנית צרפת. הטוטו לבן-אדום-כחול עם כדור. נבדק בזמן. אז אל תפחד. רק שאי אפשר לשמור שמרים טריים לאורך זמן, אבל אני שופך את זה לצנצנת ושומר במקרר עד שייגמר. כן, והפרש המחירים הוא קטן בהתחשב בכך שלא זורקים אותם, ואת הטריים היה צריך להשליך לעיתים קרובות, כי לא הספקתי להשתמש בהם. אבל אני נותן רק אחריות לשמרים האלה. לא השתמשתי באחרים, ואין לנו אפשרות גדולה מאוד. בהצלחה! אתה תצליח!

הורא))) הלחם הראשון מוכן))) אפוי בצורה מושלמת. טעם יוצא דופן, אתה צריך לנסות מתכון אחר. עצם השכמה נשארה בכיכר)))))
למרות העובדה שהוא נאפה בפעם הראשונה, לא היה שום עשן או ריח. בדרך כלל משהו בוער ...
מחר אנסה להכין שיפון חיטה)))

ב- 525 יש מעט ביקורות באינטרנט ...

התנור חדש, כך שיש מעט דיונים. אבל זה לא אומר כלום. נסה את זה, התנסה והכל יהיה בסדר

ובכן, @lenka, כבר הכנתם שיפון חיטה? עד כה ניסיתי לאפות רק על קמח חיטה: לבן, מהיר לבן, צרפתי ומתוק. מתוק בדרך כלל כבד יותר מאחרים. הצרפתים התגלו כטעים, בצבע אפור, אולי בגלל מיץ הלימון, והוספתי לו שקדים כתושים. אבל עם המהיר, לא הכל עבר בצורה חלקה. לא תיקנתי את הלחמניה (אני חושש לגעת בזה כדי לא ליפול), אז הכל נתן סדק עצום - טוב, זה בסדר, אני בשבילי. אז זה לא משנה. בעקביות, זה התגלה יותר כמו לבן, שוב כזה כבד, דפוק (למרות שהשמרים שונים). אבל הפעם ניסיתי את זה עדיין חם - היה טעים. אבל הוא אפילו לא היה בן יומיים כשהוא עובש. או שהתברגתי, או בגלל שזה מהיר ולא כל הטכנולוגיה מתבצעת. ספר לנו אם תרצה, ויש רק שמרים יבשים רבים, אך רוב הפדרציה הרוסית ו- RB. באופן עקרוני הם גם מתנהגים די טוב. ובכן, גם לא מצאתי ביקורות.אבל קניתי אותו במינסק, הם אומרים שהם מוכרים אותו לאחרונה, אם תאמינו למוכרים))) ותאריך הייצור על הכיריים תקוע בתחילת 2013.

אני אופה לחם כבר 1.5 שנים בסקרלט שלי, ואני גם לא יכול לקבל את הלחם מהר ומתוק בתכנית. ניסיתי את זה לא פעם ושמתי לזה סוף. בעיקרון, אני אופה את כל הלחם בתכנית הראשית.

מצאתי סקירה אחת עליה, והיא הייתה שלילית. הם כותבים שהם לא אופים. אני לגמרי לא מסכים! הוא אופה טוב, מתערבב טוב מאוד, צבע הקרום מעולה. באופן כללי, בינתיים היא משמחת אותי)))

ניסיתי שיפון חיטה))) לא היה לי שום מאלט או מחמצת, אז אני, כמו קוואק אמיתי במתכון הצרפתי, הסרתי מיץ לימון והחלפתי 200 גרם. קמח חיטה לשיפון. בתהליך הערבוב הוסיפו 50 מ"ל מים נוספים. אפייה במצב הראשי. המכסה נפל מעט, אבל יצא כל כך טעים))) לא הספקתי לצלם. המשפחה שתתה את כל הכיכר בארוחת הערב)) במרקם התברר כמו לבן רגיל. עלינו לנסות מתכון רגיל, ולא פעילות חובבנית משלנו)))

היום אני רוצה לנסות להכין עוגת חג הפסחא)))

העוגה יצאה טעימה)) אפויה היטב))) הכנתי לפי המתכון הזה - https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0

תודה על המתכון, אשתדל לאפות את העוגה. השירים יצאו אבל עדיף לא להוסיף מים בתהליך הלישה, קמח יכול להיות. כשמוסיפים מים אחר כך, ולא מיד, הבצק לא מתערבב טוב. אם מחליפים חיטה בשיפון, יש להגדיל מיד את כמות המים מכיוון שקמח שיפון "לוקח" יותר מים מקמח חיטה. עדיף להוסיף קמח חיטה אם הוא מימי. הגג נופל בדרך כלל בגלל כמות גדולה של נוזלים. והיו לי טעויות כאלה. כרגע אני אופה תבשיל גבינת קוטג 'עם בננה בתנור. הבת שלי ואני אוהבים את זה. והכלה לעתים קרובות מאוד עושה את זה בשביל בתה הקטנה, היא כמעט בת 3. זה יוצא רך וטעים. בלי בננה. גבינת קוטג '200-250 גרם, חלמון -1 יח'. חלבון -1 יח '(להקצפה), סוכר -1 כף. l, שמן -1 כפות. l. (נמס), סולת -1.5 כפות. l, שמנת חמוצה -1 כף. l., בננה -1 יח '. מערבבים גבינת קוטג ', חלמון, סוכר, חמאה, סולת, שמנת חמוצה ובננה, מרוסקים במזלג. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים חלבון מוקצף, מערבבים מלמעלה למטה. משמנים את הכלים בחמאה (אופים בכוס), מפזרים פירורי לחם (אם יש) ומניחים את המסה. אופים בתנור כ -40 דקות, עד לקבלת צבע זהוב. מכיוון שלא מומלץ להכניס כלי זכוכית לתנור חם מאוד, אני מחמם אותו עד 100, ואז לאחר 5 דקות אני מגדיל אותו ל 190-200 ומגדיל את זמן הבישול במידת הצורך. אנחנו אוכלים מי עם מה. אני אוהב את זה עם שמנת חמוצה וחלב מרוכז, הבת שלי עם ריבה נסה את זה, המתכון הזה הפך להיות תוצרת בית שלנו. הצלחות אם יש רצון, אני יכול להציע גם מתכון לפשטידת התפוחים "הממותגת" שלנו עם שמנת. המתכון הוא של אחותי, היא גרה באנגליה, ויש פשטידה לאומית בשם קראמבל תפוח (תפוח עץ מתפורר, תפוחים עם פירורים). יש לי תמונות של לחם והעוגות שלי, אבל אני עדיין לא יכול לפרסם אותן בפורום. אני ינסה אחר כך.

מחר אנסה את התבשיל !!! יש לי ילדים בני שנה ושלושה חודשים, הם בכלל לא אוכלים גבינת קוטג '. אולי אפילו בקדרה ניתן יהיה להאכיל
אני אופה לחם די לאחרונה)) אני עדיין לא מכיר את כל התכונות))) תודה על העצה))) והמתכון לעוגה רצוי כל כך !!!!!!

חברים לבישול! ויש לי בעיה כזו - במצב 12 "קאפקייק" התא לפירות יבשים לא נפתח, ולא היו שום אותות, אם כי במתכון כתוב שיש להוסיף פירות יבשים בנפרד לאחר המנה השנייה. אז העוגה נאפתה ריקה (((יתר על כן, היה ריח של צריבה, הייתי צריך לכבות אותה תוך 10 דקות, נשרף מלמטה. האם מישהו אפה במצב 12?

[בצק: 350 מ"ל מים מחוממים, 2 כפות. l. שמן צמחי, 2 כפות. l. סוכר, 2 כפיות.מלח, 2 כפות. l. חלב יבש (בדרך כלל הם כותבים רזה, אבל יש לי 25% והכל מעיים), 200 גרם קמח שיפון קלוף, 300 גרם קמח חיטה פרימיום ו- 1.5 כפית. שמרים יבשים.]

אני לא אתווכח הרבה זמן אם המרכיבים אשמים, או שהידיים לא מושחזות לכך, אבל אותם מתכונים יוצאים כל פעם אחרת. ואם להיות כנים לגמרי, הם לא תמיד יוצאים)) באופן מפתיע, אבל נכון !! אבל עכשיו זה לא קשור לזה. אני רוצה לחלוק מתכון ללחם שיפון חיטה. המתכון המציץ הזה עדיין לא נכשל. בצק: 350 מ"ל מים מחוממים, 2 כפות. l. שמן צמחי, 2 כפות. l. סוכר, 2 כפיות.מלח, 2 כפות. l. חלב יבש (בדרך כלל הם כותבים רזה, אבל יש לי 25% והכל מעיים), 200 גרם קמח שיפון קלוף, 300 גרם קמח חיטה פרימיום ו- 1.5 כפית. שמרים יבשים. הכל גאוני הוא פשוט במצב הבסיסי, עם קרום בינוני, אני לא זוכר בדיוק את המשקל של 750 גרם או 1 ק"ג. נסה את זה, אני מקווה שאתה נהנה מזה. בכל מקרה, שתף את רשמיך.

יום טוב! ברצוני לשתף את רשמי מהרכישה שלי - יצרנית לחם סקרלט IS-525. לפני שיצאתי לחנות התיישבתי מול המחשב, רואה אילו דגמים יש, מה היתרונות שלהם וכמובן ביקורות. כמעט מיד צילום של הדגם הזה משך את עיניי ומאוד אהבתי אותו, מלבני, מתכת, שום דבר מיותר, בדיוק כמו שאני אוהב. מיד התחלתי לחפש ביקורות על זה, אז זה שקוע בנשמתי, אבל כפי שהתברר, המודל הזה התחיל לצאת לאקרנים ואין כמעט ביקורות על זה, ואם יש, אז הם קצת אופטימיים. . כמובן שזה הפחיד אותי, אבל החלטתי לנצל סיכוי ולקנות אותו. כתוצאה מכך ... תענוג מוחלט !!! הוא באמת קומפקטי למדי, בהשוואה ליצרני לחם אחרים, גוף המתכת אינו מפיץ ריח לא נעים כאשר הוא מחומם, כמו שקורה לפעמים בגוף פלסטיק, הלהב הניתן לתנועה תופס עמדה אנכית ואופקית במהלך הלישה, לישה סביב לחמניה שטוחה, הבצק עמד, עלה, ואז יצר הלחם אותו פעם אחת ונתן לו לעלות שוב ואז החל תהליך האפייה. לא היו ריחות לא נעימים, במיוחד שריפה או עשן, 20 דקות לפני הסוף, המטבח החל להתמלא בריח של לחם טרי. בחרתי בצבע הממוצע של הקרום, יצא צבע זהוב אדמדם. הם הוציאו אותו מהתבנית כשהוא עדיין חם וחתכו אותו ברגע שהתקרר (לא היו תערובות, בעלות מרקם אחיד, רך, נקבובי, והייתה רק כפית שמרים אחת, והקרום היה פריך, טָעִים מְאוֹד). באופן כללי, לא ניתן היה לצלם, כי כל המשפחה הצליחה מיד לברוח מהעבודה הזו))) בסופו של דבר כולם היו מרוצים ולא ביליתי חצי יום על הכיריים, קודם לישתי את הבצק. ואז שטפתי את השולחן, לא רץ לבדוק אם הבצק שלי ברח ולא רץ לתנור כדי לראות אם הלחם שלי נשרף. אז אני מייעץ למארחות, הלחם יאפה ללא השתתפותכם, ותוכלו להקדיש זמן למשפחתכם או לעצמכם יפה !!!!!!!!!

שלום, הנה הפכתי לבעלים של SCARLET IS 525 !!! התגלה לחם שיפון חיטה אפוי. ועכשיו אני רוצה סוג של מתוק, אבל שום דבר לא יצא מהספר (((((לא עולה ולא נאפה בפנים (((((ועוד שאלה מדוע, בעת אפייה)) התנור מצפצף פעמיים ??

קשה לומר מדוע, אך צריך להיות כך - שני צפצופים. כך עובדת התוכנית. עד כה הבנתי ממה שקראתי שלאחר מאה השניה לא צריך לפתוח את המכסה ולהציץ על הלחם בצורה כזו, כי הוא עלול ליפול ולא לעלות ובכן, ועל הדרך יש מתכונים בהם כל מיני מומלץ להוסיף תוספות (במיוחד מתוקות ונמסות) להירדם לאחר האות השני. אבל אני, למשל, רק פעם לא אפיתי את הבצק בכלל. וכך נראה שלא היו פגמים מיוחדים מאחורי הכיריים בעניין זה. אז הכל יבוא עם ניסיון ובאמצעות ניסוי וטעייה. למרות שזה מוזר שרק שיפון לא מסתדר לי, הוא בכלל לא עולה ולא נאפה, ולא היו פגמים גדולים. הכלל העיקרי הוא לא לזרוק בטעות את מרית הלישה

* בדיחות * כן, הכלל העיקרי הוא לא לזרוק את המרית))))) כבר שטפתי אותו בשירותים, נרדמתי ולא הנחתי את הכיריים, ואז הילד היה מוסח והשמרים נרטבו מלמעלה. החלטתי למזוג את כל הבצק שליש לאסלה, ושכחתי לקבל את המרית. אז היא עזבה עם הבצק, שטפתי הכל די טוב והלכתי לעשות הכל שוב, אבל ההנעה נעלמה. כאן, מחשש, זה היה תנור חדש, לאחרונה היה זרם. ושופל חדשנית) אבל בעלי הציל אותי, קנה קבוע במרכז שירות, מכיריים אחרות. ואז זה השתנה מעט מתחת לתנור שלנו, והכל הלך טוב uraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa) התנור פועל כשהלבושק עבד והתברר) והפך לחם מתוק של משפט מתוק, plizzzzz)

יום טוב לכולם! יש לי גם יצרנית לחם כזו. הכנתי לחם צרפתי ראשון! ואז עלתה השאלה: כוס מדידה עם קנה מידה למיליליטר, אבל המתכון מכיל גם גרם. איך מודדים את הקמח?

[Musya2008]

Musya2008 כוס למים, קנו אבנית לקמח ותשמחו #

שלום! שנה טובה לכולם!
שמחתי את עצמי, אהובי, והתחלתי את השנה החדשה ברכישת מכונת לחם חדשה. לאחר שדחפתי באתרים רבים התמקמתי ב"סקרלט IS 525 ", הדומה בחלקו למותג הקודם שלי - מארז המתכת והצורה המלבנית מילאו תפקיד מכריע בבחירה. גם המצבים מספקים למדי. ביום השלישי אני מאכילה את כולם בלחם. מתערבבת בצורה מושלמת, אופה היטב. רק שכעת אין לוח זמנים בהוראות לכל שלב לפי דקות (לישה-מנוחה-לישה וכו '), אלא רק זמן האפייה ומשך התוכנית הכולל. אך זה, באופן עקרוני, אינו קריטי. נבהלתי מהעובדה שלאחר תחילת התוכנית, הכיריים לושות חצי שעה ברציפות, נעצרות כמובן כמה שניות וממשיכות להפריע עוד יותר. כלומר, אני מקבל רק לישה אחת למשך 30 דקות, ואז הגישה, הלישה, ובהמשך התוכנית. ב- HP הקודמת היו 10 דקות לישה ואז 5 דקות. לנוח, ואז שוב לישה וכו 'וכאן איכשהו זה לא כך. אנא ספר לי, משתמשים מנוסים של "סקרלטס", האם יש לך אותו הדבר או רץ להחליף את הכיריים?

שלום, זכיתי גם ב"סקרלט IS 525 ". זה ה- HP הראשון שלי. האפייה הראשונה חלפה במפץ, רק כשלישה את הבצק, הצד הימני ליד הכיריים התחמם מאוד, אבל הכל בסדר. הלחם יצא נפלא, עשיתי הכל לפי המתכון. הוא מדד את המים בכוס מדידה ושקל את הקמח על המאזניים. יש לי שאלה לוותיקים: איך ההתחלה המתעכבת מתרחשת, כלומר מה קורה לקמח, הוא שוכב במים, הכל כנראה יהפוך לרפה. ספרו לנו בפירוט רב יותר, תודה מראש!

יום טוב לכולם!
היום קנינו את הדגם הזה של מכונת לחם, בעלי ואני אהבנו את העובדה שהמארז עשוי לגמרי מברזל ואיכות הבנייה נראתה טובה.
בעת הקנייה המוכר המליץ ​​לשמן את המרית בשמן (באר שמן), ואז הוא לא יידבק ללחם. אבל שכחתי
יש עדיין סרסור גומי מוזר על המרית, הם לא הצליחו להבין מדוע, הסביר המוכר כי זה כדי למנוע את התגרדות העובש במהלך הלישה.
עכשיו הגדרתי לאפות מדגם לחמים לפי תוכנית 1 (לבן לארוחת בוקר).
סביר להניח שלייצרן הלחם הזה יש גם תכונת לישה משלו: עשיתי הכל כמו בספר, כלומר שפכתי מים קודם, אחר כך קמח, זה השתלשל, השתלשל, אבל לא ערבבתי, וכן הלאה עד לאות הצליל הראשון. ; לאחר, במהלך הפסקת הלישה, הבעל ערבב מעט בעזרת מרית ורק לאחר מכן הבצק החל ללוש.
אולי, במודל זה, אתה עדיין צריך להניח תחילה קמח ומוצרים בצובר, ואז נוזלים?
והיתה לנו גם שאלה לגבי המתקן: הוא נפתח, זורק אגוזים לבצק ונשאר פתוח; האם זה נכון, כי כל האוויר החם יתאדה?
באופן כללי, אני מחכה לתוצאה הראשונה ואז לבטל את הרישום.

בזמן שהלחם נאפה אנחנו הולכים לעבוד על הטעויות. הלחם נכשל שוב, הכל נעשה בקפדנות על פי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר? https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, קרא במיוחד את המדריך לחם לאפייה

הוא השתלשל, השתלשל, אך לא התערבב

היי אירא 4, בסקרלט היא 525 יש משוט נע, לפני העמסה ומרכיבים, ההנעה חייבת להיות ממוקמת במצב אנכי. בהצלחה!

היי אירא 4, בסקרלט היא 525 יש משוט נע, לפני העמסה ומרכיבים, ההנעה חייבת להיות ממוקמת במצב אנכי. בהצלחה!

תודה על התשובה!
אנסה לעקוב אחר עצתך בפעם הבאה. רק עם זאת אני לא מבין איך לשים אותו אנכית, יש לו שבץ חופשי והוא נופל (סביר להניח שהנוזל לא יחזיק אותו אנכית).
ובכן, באופן כללי, בטל את הרישום לאחר מכן.

אז לקחת או לא לקחת? כמו לגבי אופים מתחילים, האם זה דורש הרבה ריקודים נוספים עם טמבוריות? לפי התיאור - בדיוק מה שאני צריך. ושיפון, וצרפתית, ומאפין, ודגן מלא. יש אפילו מתקן! לא ממש הבנתי מה זה, אבל אני כבר רוצה.
אז לקחת או לא לקחת - זו השאלה.

אז לקחת או לא לקחת? כמו לגבי האופים המתחילים, האם זה דורש הרבה ריקודים נוספים עם טמבוריות? לפי התיאור - בדיוק מה שאני צריך. ושיפון, וצרפתית, ומאפין, ודגן מלא. יש אפילו מתקן! לא ממש הבנתי מה זה, אבל אני כבר רוצה.
אז לקחת או לא לקחת - זו השאלה.

תיקח את זה! לא הצטערתי. נכון, אני משתמש בשני מצבים בלבד: לישה של בצק ואפייה, ב"מצבים מלאים "אני לא אופה כלום. הטיסה רגילה.

[אירה 4]

אירה 4, ושיפון ותבואה, איך זה? ובכן גם קאפקייק.

[אירה 4]

אירה 4, ושיפון ותבואה, איך זה? ובכן גם קאפקייק.

מתברר שיפון, אבל עדיין לא ניסיתי את המאפינס - אני אופה אותם בתנור. ניסיתי סוגים שונים של לחם: שיפון טהור, שיפון-חיטה, שיפון עם גבינת קוטג ', עם סובין - טוב, אני אוהב ניסויים, אגב, אני אופה הכל לא על מים, אלא על מי גבינה, פשוט תמיד יש לי הרבה זה. עדיין לא ניסיתי דגנים, לא מצאתי כאן קמח מלא, אבוי. מגיהנום החיטה: קלאסי, עם גבינת קוטג ', עם עוגת גזר, חיטה ותירס. אני אופה עם מחמצת, אגב, לא עם שמרים.
אני לא משתמש בתוכניות מוכנות, כי אין לי זמן להכניס את הבצק לתוכם - בחורף קר במטבח, אז אני לשה אותו ואז זו שעה ואז אני שוב לישה ואז אני חכה שהוא יעלה היטב, ובמצב האפייה שמתי אותו למשך שעה. זה הדגם הזה שאני אוהב גם בגלל צורתו, גוף המתכת וצריכת החשמל הנמוכה. באופן כללי, IMHO, מהתקציב זה תנור מצוין למדי. אני מקווה שזה יימשך זמן רב, אחרת שיבחתי את זה, אבל אני עצמי משתמש בו רק למשך חודש.

[אירה 4]

אירה 4, אה, נראה שאנחנו צריכים לקחת! המקרה נמשך גם אותי, הוא אמין, בדיוק כמו שנראה לי, מה צריך להכין לחם. והמחיר טוב עם כל כך הרבה פעמונים ושריקות.
תודה, אמרת בדיוק את מה שרציתי לשמוע.

[אירה 4]

אירה 4, אה, נראה שאנחנו צריכים לקחת! המקרה נמשך אליי, אמין, בדיוק כמו שזה נראה לי, מה צריכה להיות מכונת לחם. והמחיר טוב עם כל כך הרבה פעמונים ושריקות.
תודה, אמרת בדיוק את מה שרציתי לשמוע.

שמחתי לעזור
גם שכחתי להגיד שעד אותו רגע לא אפיתי לחם בכלל, כלומר לגמרי "התחלתי" מאפס

[לבובנה]

לבובנהובכן, איך קנית את זה?

[אירה 4]

אירה 4, קניתי את זה! אני משועשעת בעוצמה ובעיקר. עוד לא הגעתי לחנות עם הקמח הנכון, אז אני משתמשת בתערובות מוכנות לביבות ולביבות שקניתי בנדיבות לשרווייטייד. מסתבר עקום, הכל מתפורר והופך מיושן, אבל עדיין טעים! עכשיו מכינים את הכיכר השלישית. )))
מאפייה, אני אגיד לך, זה כל העולם! תהליך אחד של לבד לחמניה שווה את זה.
אני אוהב את התנור, אם כי אין עם מה להשוות. לקחתי את זה גם בהנחה, אז זה עלה שלושת אלפים פלוס קוקו. זה נראה נורמלי, כמו שיצרן לחם מוצק צריך להיראות, לא מולטי-קוקר או לוח בקרה לתחנות בין-גלקטיות. אז אני מאושר ומאוד אחיד. תודה, אירה 4זה משוכנע.

לוח בקרה של תחנות בין-גלקטיות

האם אתה משתמש בתוכניות מוכנות?
אל תשכח לשתף מתכונים - למשל, זה יהיה מעניין עבורי, מכיוון שאני נמנע מתוכניות לעת עתה.

[אירה 4]

אירה 4, עדיין לא רכשתי מרכיבים מוכנים. אני זה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 אני לוקח כבסיס, מוסיף שמן זית ורוזמרין יבש או עשבי תיבול פרובנס מקאמיס. אגב, זה טעים יותר עם רוזמרין. עשבי תיבול פרובאניים, ואפילו עם שמן זית, הם מרים. אני עושה את זה בתוכנית הראשונה, מגדיר את גודל הכיכר ל -1 ק"ג וקראסט בינוני.
עשיתי את זה עם סובין בתוכנית המתאימה. ובכן, ארוך מאוד! למרות שבסופו של דבר זה יצא בדיוק כמו שנרכש, אם כי במקום סובין היה לי תערובת שיבולת שועל לפנקייק וסובין שיבולת שועל.
אגב, הרחתי מאוד במרץ במהלך האפייה הראשונה, העיניים שלי היו דומעות, ועד אמצע השניה זה גם הריח. עכשיו הריח היה דולק עד שהקמח שעלה על גוף החימום במהלך הלישה נשרף, עכשיו הוא מריח רק מאפים וצמחי תבלין. והפעם הלחמניה הייתה בדיוק כמו תנוך האוזן שלי.

הכל הסתדר.אז הנה, לחם אפוי בעצמו! )))

שלום בנות! קניתי גם תנור כזה היום. כבר לבשתי את לחם בורודינסקי. אני יושב כאן ומחכה לראות מה ייצא מזה. במקור הלכתי לקנות sc-400, אך הוא לא היה זמין. אני מקווה שאני לא מתחרט שלא חיכיתי לדגם הזה וקניתי את זה.

[אולגה 3107]

אולגה 3107אני חושב שלא תתחרט על זה, למשל אני מרוצה :) כמה מהמתכונים שלי כבר נמצאים באתר זה, אני אמשיך להתנסות אבל אני לא משתמש בתוכניות מוכנות בו.

[לבובנה]

לבובנה, הלחם כמעט ברח ממך
ובמקום סובין, הוספתי גם פתיתי הרקולס או פתיתי חיטה מאותו הסוג, בשתי הפעמים שהוא נאפה היטב, הפתיתים בלחם המוגמר, באופן עקרוני כמעט ולא מורגשים. הוספתי גם סובין. גם סיבים תזונתיים, אלה נמכרים בקופסאות שימורים על מדפי "אוכל בריא", בארצנו זה לא נכנס למזון, אבל הוא מושקע בלחם באופן בלתי מורגש.

[אולגה 3107]

אולגה 3107אני חושב שלא תתחרט על זה, למשל אני מרוצה :) כמה מהמתכונים שלי כבר נמצאים באתר זה, אני אמשיך להתנסות אבל אני לא משתמש בתוכניות מוכנות בו.

מדוע אינך משתמש בתוכניות מוכנות? (שום דבר שאני עלייך?)

[אולגה 3107]

אולגה 3107, כתבתי לעיל: לבצק שלי אין זמן לתפוח בהם. אבל זה אינדיבידואלי. עכשיו אני אופה רק עם מחמצת.

ברור. ובכן, אני עדיין מתחיל בעסק הזה. אני מקווה שאשלוט בהכל בזמן.

אני עדיין שמח עם יצרנית הלחם ואפילו מאוד. אני אופה מכמה קמח אפייה חצי גרגר מלא, אני מוסיפה גם שיבולת שועל וסובין, אני שופכת עוד אבקת אפייה כדי שהיא בוודאי תעלה. זה לא הכרחי כל פעם, אבל זה מה שהופך את תהליך האפייה למעניין אותי. עכשיו עושים שם משהו על קפיר ישן עם זרעי שומשום, אפילו הדבר הכי מעניין.
שמתי לב, אגב, שלחם כזה הרבה יותר מזין מהנרכש, אחרי ארוחת הבוקר איתו עד ארוחת הצהריים הוא לא מושך חטיף, וזה מאוד שימושי לדמות. הייתה לי גם כלכלה לא צפויה: אני הולך לסופרמרקט שמעבר לכביש לפחות 400 רובל ללחם, ואז העלויות הסתיימו וגם ההוצאות ירדו בחדות.
קראתי את המתכונים, התוודעתי, רשמתי ויצאתי לשחייה בחינם. החלטתי בעצמי שהעיקר שהלחמנייה תהיה נכונה, והשאר ימשיך.

כלבים. כמה אני אוהבת את כל הרגשונים הילדותיים האלה!

והלחם הראשון שלי נאפה. הכל נאפה היטב, הלחם טעים. למרבה הצער, החלק העליון של זה נכשל. קראתי קצת את הפורום ואני יודע שזה נובע מעודף נוזלים. בתהליך הלישה ראיתי שהלחמנייה מימית, אך ההוראות אומרות כי אינך יכול לפתוח את מכסה הכיריים במהלך הפעולה. בהקשר זה אני רוצה לשאול, עד מתי בכל זאת תוכלו לפתוח את הכיריים להוסיף קמח או מים בהתאם למצב?

[אולגה 3107]

אולגה 3107, במהלך כל האצווה. כאשר ההגהה מתחילה, זה לא רצוי (זמן האפייה של הלישה-הגהה מצוין בספר המצורף). כלומר, בזמן שהבצק שלך היה לישה, אתה יכול לדווח בבטחה על החומרים.
לכן, אני לא משתמש בתוכניות מוכנות, כי בלעדיהן קל יותר לשלוט בתהליך.