ברווז עם תפוחים

ברווז עם תפוחים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ברווז
תפוחים

שיטת בישול

• שוב הערכתי את היתרונות של הכיריים האיטיות.
• הכנתי ברווז עם תפוחים, שמתי אותו במשך שעתיים, ואז במשך שלוש דקות בתנור לקרום. בנוחות רבה. בזמן שהברווז התכונן, ניגש לפגישה של רופא השיניים.
• 

[natamylove]

natamylove, שעתיים עבור ברווז כזה גדול לא הספיק? יהיה לי את זה בערך 5 שעות שם "יהנה"

זה ברווז בן שלושה חודשים, אני מגדל אותם בעצמי, יש לה עדיין עצמות רכות. היא שקלה 3 ק"ג.
כרגע בעלי ואני נהפוך את העז לבשר.
אני גם אבשל משהו.
אולי אני אמלא את הרגל שלי, אני עוד לא יודע.
עברתי להתגורר בבית פרטי לפני שנה, עכשיו אני מקבל סיפוק.
בשר שלא הוקפא זה משהו !!!

קפריס, האם אתה מכיר את המתכון לרגל שלמה של טלה או עז?

למשך כ -3 דקות בתנור לקבלת קרום.

ישירות בקערת קרמיקה?

לא, הבנתי.
סיכת שיער, זה מהניסיון הרב שלי (16 ברווזים הקיץ)
מה אני אמליץ לך.

קח ברווז, המלח אותו, דחף לתוכו תפוחים. מכניסים לסיר איטי ומשתמשים בזיגוג הדבש מהמתכון הזה
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23748.0
זיגוג הדבש יעניק לברווז צבע כהה, משטח מבריק כמו לכה.
בקושי שומעים את טעם הדבש, אך הזיגוג יעניק לברווז טעם ייחודי.
הנה הדובדבן
3 כפית להמיס דבש
3 כפית רוטב סויה
אל תפתח את מכסה הכיריים האיטיות במשך השעה הראשונה, ואז, כל 15 דקות, משמן את הברווז בזיגוג דבש.
מבשלים 4 שעות.
הטעם המתוק אידיאלי לברווז.

כך שתוכלו להסתדר בלי התנור, ותטעמו את הבשר שנשרף לאורך זמן.

קפריס, האם אתה מכיר את המתכון לרגל שלמה של טלה או עז?

מעולם לא נתקלתי בדבר כזה

אל תפתח את מכסה הכיריים האיטיות במשך השעה הראשונה, ואז, כל 15 דקות, משמן את הברווז בזיגוג דבש. מבשלים 4 שעות

ארבע שעות במצב נמוך? אני רוצה לנסות את זה בפעם הראשונה במצב חלש ... 12 שעות ... כואב לי התקופה הזו לטעמי ...

לא, בישלתי על 4 שעות חזקות לגמרי, נסה 12, שתף.

בהתחלה, אני לא נוגע במכסה כדי להשיג את הטמפרטורה מהר יותר.
אתה יכול להפעיל שעה אחת של החזקים ואז לעבור לחלשים וללכת לישון.

ועוד רעיון אחד, זו עונת חבושים עכשיו.
אתה יכול להכין ברווז עם חבושים, זה כל כך ריחני.
הייתי עושה זאת, אבל הברווזים אזלו

אתה יכול להכין ברווז כזה בסרט מצויר? אם כן, באיזה מצב, בקיצור, הכל מפורט יותר

[אגוז]

אגוז!
1. ברווז לא ישתלב אפילו במולבר גדול;
2. אחד ההבדלים העיקריים בין בישול איטי למולטי קוקר הוא בישול בקערת קרמיקה, המעניקה טעם אחר;
3. אם איכשהו אתה פותר את שתי הנקודות הראשונות (בראשונה - קנה ברווז קטן מאאאאאאאא, אבל פשוט יורק על חומר הקערה), אז ...
אני חושב ש צועני זכויות, ומצב החימום במידה מסוימת יכול להחליף את מצב ההשראה. כלומר, כקירוב ראשון, זה צריך להיות חימום ... 5-6 שעות ... או אפילו יותר. זה בהחלט אפשרי שהתחל לשים את התבשיל ... על ... כנראה למשך שעה אחת ואז לשמור אותו על החימום המוקדם זמן רב.

ובכן, בסוף, לבש אפייה כדי להשיג קרום ... לפחות קצת ...

סיכת שיער 100% נכון
הסרט המצויר אינו מתאים, התנור יעזור לכם.

1. מניחים את הברווז המבושל בשרוול, מבשלים שעה אחת ואז פותחים את השרוול ועוד שעה.
כל כך הרבה ברווז.

2. וגם, אם מכניסים אור זעיר לתנור למשך 4 שעות.

תהיה טעימה מאוד, היא תהיה מאוד חומה, ללא שרוולים כאן.

בישלתי כך וכך.

סיכת ראש, למה צריך לתבשיל את הברווז 16-18 שעות ??



בישלתי את שלי ל -4
מה אם תקבל בשר מרופד?

מפחיד ככה

יש לך ברווז בשווי 1000 רובל ??

800 רובל. אבל זה ברווז קטן. 2300 גרם.

בעיצומה ... בעיצומה ...
אתמול בעלי ואני הלכנו הביתה מהעבודה, באותו זמן אמרנו שעכשיו נחגוג את יום הולדתנו ... איך הייתי אומר את זה מבחינה תרבותית ... ובכן, בקיצור, תהליך החגיגה איתו נראה קצת אחר ... נעלם (טוב, נכון שיש לנו הרבה דברים במקרר).
קמנו לפני חצי שעה.

הברווז נמצא במקום, בדקתי, אז ... אני מקווה שכל סוף השבוע לא יהיה באותו מצב ... הרי גברים נבדלים מבישולים איטיים בכך שהם לא יכולים 12 שעות כל הזמן! הם זקוקים להפסקות!

בו הא הא !!!

האניקוטוט הראשון שלנו נולד על כיריים איטיות-
"אפשרויות של בישול איטי - היא יכולה 12 שעות !!!!!!!!, בניגוד לגברים"

לא יגידו שום עבירה על גברים !!!!

דודה בסיה, זה לא שיטפון

[דודה בסיה]

בדיוק, בדיוק !!! אבל אם דודה בסיה רואה בזה שיטפון, אחשוד שבן זוגה יכול !!!

סיכת ראש, כוס שומן תזרום מהברווז שלך, אתה שופך אותו לצנצנת ולמקרר.

ואז לפירה העל.

קראתי ששומן האווז והברווז שווה לשמן זית בתועלתו.

אני חושב שהנושא כל כך נפוח כאן. האנשים הרימו את הברווז. גם אני לא חובב ברווזים. בשל העובדה שמדובר בחיה שמנה מאוד. מרוב טיפשות, ניסיתי לתבש את זה כמה פעמים, אבל כל הביידה היא שכל השומן במקרה הזה נשאר בסיר ברוטב. ושומן שם ... למחלקה של חיילים אפשר לטגן תפוחי אדמה במשך שבוע ...

בקיצור, האבחנה שלי לברווז היא שרוול צלייה. אני בעצמי התבקשתי (לפני שרק אפיתי את זה בתנור), ניסיתי את זה. מְעוּלֶה. לא מתייבש, לא מטגן למוות, ניתן לנקז את השומן בבטחה. וכמובן, עם כל סוג חמצמץ של כרוב כבוש, חמוציות ותפוחי אנטונוב, לנטרול שומן בטעם.

בבוקר באתי בריצה ... עדיין אין ברווז, אם כי אני מסכים עם צ'וצ'לקה, בשביל ברווז, טלה, הודו לא מצאתי שום דבר טוב יותר משרוול! ואתה יכול לתבשיל הרבה מאוד זמן ובעדינות כל אז. ואפשר מיד לשים תפוחי אדמה בשרוול ואז יוצא בשר ומקשט. אני עושה רגל טלה כזו, אפילו בשר הכבש הכי לא אהב מעולם לא סירב וחתך לעצמם חתיכות מרשימות

[צוענים]

ובכן, אני מתחיל לספר.

והנה הברווז שלנו בקערה שלנו (במהלך תהליך הכביסה, הבעל שלף חתיכת שומן מבפנים וחתך את הצוואר. הוא אמר שזה לא הכרחי):



ברווז מגורד ברוטב (רוטב סויה + דבש + תבלינים):



חתכתי את התפוחים וקילפתי אותם ושמתי אותם בתוך הברווז, ודקרתי אותם בשיניים:



לאורך הקצוות - כרוב כבוש, ואז תפוחים, ואז שוב כרוב כבוש:



הנחתי את זה למשך 4 שעות ואז (כשאני נזכר במסכות צוענים במצב חימום) הוא היה צריך להיות על החימום במשך 8 שעות ...

כעבור חצי שעה ברחתי והסתכלתי ... הקערה הייתה חמה. בקיצור, הכל היה לוהט למעט הידיות, הרגליים והמכסה. חם לוהט אומר שאתה לא יכול לשים את כף היד שלך.

התעוררתי בשעה 11 ורצתי לצפות בברווז שלי. משהו שהפקפקנו אם היא מוכנה. אבל 4 שעות על חימום ... חוץ מזה, עדיין לא הבנו כמה זה עולה על חימום ... בקיצור הנחנו את זה עוד ארבע שעות ונרגענו. עכשיו זה נראה כך:



המשך יבוא…

[שיניים קטנות]

חתכתי את התפוחים וקילפתי אותם ושמתי אותם בתוך הברווז, ודקרתי שיניים קטנות:

צחקתי. תמיד חשבתי שקיסם זה משהו אחר ...

אני חושב שאפשר לנסות כרוב כבוש ולנסות לנווט לפיו. בדרך כלל מכינים אותו אחרון.

[מַכבֵּנָה!]

במשך יממה נפלתי מהרשת, ואז ... טוב, חוליגנים
אבל אני עוזב את ההודעות, זה צריך להישאר לדורות הבאים !!!!
אני אפילו לא אחשוב על כיריים איטיות, אני אפילו לא אחשוב !!!!!!!!!!!!!!!
פתאום אתאכזב מבעלי הפרובוקטורים !!!!

מַכבֵּנָה! אנחנו מחכים, אתה לא יכול לסבול את זה!

הצג עצמו:

אז הנה הרגולטור שלי. אין לי שום דבר אחר ...

ואני תמיד מיישם את עשרת הראשונים כך שהמידות יהיו מוחשיות ...

והדבר החשוב ביותר. הברווז נפלא! והכרוב פשוט נהדר! היא לא הצליחה להגיע לבשר הצ'לי, אבל ... קל להבין את העצמות. לא הבנתי כמה שעון החימום משחק תפקיד ... אבל לבשל שמונה שעות ... בכאב ספרתי על 12 שעות ...
לפני שניסיתי את זה, זה נראה כך:



בהמשך האוויר: אני לא מכיר ארנבון ממולא ואני לא מכיר את מפרק החזיר עם מה ...
ובסוף השבוע הבא, אם הכל ילך כשורה, אני מזמין את כולם לנושא על ילדת הרקלט! במיוחד אלו שיושבים במגפי לבד !!!

בנות, אני אפרוס את ההודעות שלי קצת אחר כך לפוסטים על MR ולגבי ברווז (אני מקווה שהמנחה תלטף לי את הראש) כי המותג שלי של בישול איטי לא נמצא באתר אגליצקי. יש הוראה, אבל אין חותמת. בהחלט יתכן שמותג זה הופסק. בהחלט יתכן שכל המותגים עם התצוגה הופסקו. ובכן, בקיצור, לא נדון בזה כאן, אחרת המנחה בדרך כלל ינצח אותי!

סיכת ראש, אתה עדיין ניצחת אותם: גם הסיר האיטי וגם הברווז! בתיאבון! עכשיו נמתין להמשך הסדרה (ארנב, מפרק).

[דחלילים]

אוסיף לברווז שלי.
1. עבור ברווז של 2.3 ק"ג תפוחים, 5 חתיכות מספיקות;
2. כרוב כבוש נחוץ לפי משקל הברווז. שמתי 1 ק"ג, זה לא הספיק;
3. עצה טובה דחלילים לנווט בכרוב. מבין השלושה, כרוב לוקח הכי הרבה זמן לבשל;
4. עדיף לנקז את השומן דרך מסננת. קיבלתי בערך 900 מ"ל שומן. אבשל בהם כרוב כבוש במעגל חדש. אבל כבר במולטי קוקר. יש לי את זה קטן.
5. אבל אני לא רואה שום טעם בהעברת הברווז למנה יפהפייה. בדרך כלל אין מכסים יפים. וקערת הקרמיקה כן.