קישואים עם רוטב יוצא דופן.

קטגוריה: מנות ירקות
קישואים עם רוטב יוצא דופן.

רכיבים

קישוא 1 ק"ג -1.5 ק"ג
עגבנייה 5 חתיכות
בצל ירוק חבורה אחת
חוּמעָה חבורה אחת
שום 3 ציפורן
סוכר 1 כף. l
מלח, פלפל שחור גרוס טַעַם
שמן זית, שמן חמניות לטיגון

שיטת בישול

  • חותכים את הקישואים לטבעות (אני חותך אותו בלי להכניס סכין ברנר), מתבלים במלח, מפזרים פלפל שחור ומגלגלים בקמח. מטגנים משני הצדדים בשמן צמחי עד לקבלת קרום. מניחים בסיר או מגש.
  • קישואים עם רוטב יוצא דופן.
  • קישואים עם רוטב יוצא דופן.
  • בישול הרוטב. אני מבשל את הרוטב ב- MV Dex-60. מקלפים את החמציץ והבצל הירוק, ממיינים, שוטפים וקוצצים. חותכים את העגבניות על הראש בדוגמת כריסוב ויוצקים מים רותחים למשך כמה שניות. מסננים את המים הרותחים, שמים את העגבניות מתחת למים קרים ומקלפים אותן מייד. חותכים לקוביות.
  • מטגנים קלות בצל ירוק, חמציץ בשמן זית ומוסיפים עגבניות קצוצות וסוכר. תבשיל 10 דקות, הוסף שום קצוץ וקישואים. מביאים לרתיחה ומכבים. להחזיק מתחת למכסה סגור למשך 15 דקות.
  • קישואים עם רוטב יוצא דופן.
  • אבל אנחנו אוהבים קישואים שלמים והתחלתי לעשות זאת.
  • יוצקים את הקישואים במגש עם רוטב
  • קישואים עם רוטב יוצא דופן.
  • ואופים בתנור 10 דקות.
  • קישואים עם רוטב יוצא דופן.

זמן ההכנה:

45-50 דקות

הערה

כשבישלתי את המנה הזו בפעם הראשונה היא הרשימה אותנו בטעמה יוצא הדופן. בזכות הרוטב יוצא הדופן, הקישואים רוכשים טעם בהיר ומשתלבים היטב עם כל תוספת, או שהם עצמם מהווים תוספת לבשר או לדגים. הם משתלבים טוב עם תפוחי אדמה צעירים.
מָקוֹר 🔗

MariS
מעניין איך - עדיין לא ניסיתי קישואים עם חמציץ! בקרוב הקישואים שלי יגדלו, אז אנסה. תודה!
natapit
טעים מאוד, אבל ..... יוונים אפילו לא יודעים מה זה חומץ .... תרד - כן, זה האהוב עליהם! אין עבירה, אני פשוט גר ביוון 17 שנה.
נילה
natapitחיכיתי להערכה שלך!
כן, היו לי ספקות לגבי שם המתכון. אבל לא באתי עם השם ... על מה שקניתי, עבורו אני מוכר!
אני יכול לשנות שם, אבל יש לי את הזכות, כי המתכון לא הומצא על ידי.
BlackHairedGirl
אה, זה צריך להיות טעים ... האם הטעם צריך להיות חמוץ יותר מתוק או מלוח וחמצמץ?
natapit
ציטוט: נילה

natapitחיכיתי להערכה שלך!
כן, היו לי ספקות לגבי שם המתכון. אבל לא באתי עם השם ... על מה שקניתי, עבורו אני מוכר!
אני יכול לשנות שם, אבל יש לי את הזכות, כי המתכון לא הומצא על ידי.
נילהאתה יודע, אני לא מבקר או מומחה, אבל אני תמיד מכבד את המטבחים הלאומיים, במיוחד מכיוון שכתוב את שייכות המנה למישהו כזה או אחר, אנו לוקחים על עצמנו, כביכול, אחריות וברשת שהם לעתים קרובות כותב רק כדי לכתוב ... נפגש לאחרונה - בורש אוקראינית עם סופגניות - מטבח - רוסית .....
והמנה טעימה ויש לה מקום להיות בו!
נילה
נטשה, בסדר ... אני אשנה את השם לשלי, כפי שקראנו למנה הזו בבית.
natapit
נילה
ציטוט: BlackHairedGirl

אה, זה צריך להיות טעים ... האם הטעם צריך להיות חמוץ יותר מתוק או מלוח וחמצמץ?
טטיאנה,! טעמו של הקישואים צריך להיות מעט חמצמץ, אך ניתן להתאים סוכר ומלח לפי טעמכם. יש לנו את זה יותר בכיוון של חמוץ מתוק. אני מלח את הקישואים ממש לפני הטיגון, ואז מרוקנים את עודפי המים, מוסיפים פלפל ומטגנים. אני לא מוסיפה עוד מלח. אבל אולי מישהו ימצא שהוא לא מלוח, אז הרוטב יכול להיות מעט ומומלח.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם