שלום! היו לנו כאן גם בעיות עם הצטברות לחץ.
קניתי ברמדיקה לאמי, זה נראה לי די פשוט לתפעול. ואכן, היא שלטה בזה במהירות ממני ובישלה במשך שבוע, הצליחה להעריך ולאהוב. אבל ביום שישי היא קוראת לכולי בבהלה, היא אומרת - שמתי תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות על הבירה, הלחץ לא הצטבר, הזמן התחיל לספור מיד. המלצתי לה לבדוק את הטבעת, השסתום, הציפה. היא הסתכלה על הכל, שטפה אותו, ייבשה אותו. בסופו של דבר הלחץ החל להצטבר, אך הגיע רק לסימון התחתון. כתוצאה מכך - תפוחי אדמה אינם מבושלים, פטריות קשות.
למחרת נסעתי לשם בעצמי, בישלתי את כל השבת (ביצים מקושקשות, מרק, עוף בתפוזים), לא היו שום בעיות. ביום ראשון שמו רוסטביף לאפייה, ואז זה התחיל ... בהתחלה השתמשתי במצוף כדי לאסוף אותו, לא נעלתי אותו. הם פתחו, יישרו את טבעת הסיליקון, שפשפו אותה, שפכו עוד מים לבשר (ליתר ביטחון), סגרו אותו - ננעלו, הצף עלה, אך הוא החל להרעיל משסתום הבקרה. נראה שהלחץ התחיל לעלות, אך במקביל הוא קפץ מעלה ומטה, גם כשהזמן כבר התחיל להיספר. אבל זה לא צריך להיות ככה?
הבשר יצא טעים, אבל אמי הייתה עצבנית מאוד.
באופן עקרוני ברור שיש משהו עם השסתומים, אבל הנה העניין, אין מה לשבור שם במיוחד ...
- אם הספירה לאחור החלה, והלחץ לא הגיע, אז בהחלט אין מספיק נוזלים בקערה. אנו ממליצים לבשל את התבשיל באמצעות פונקציית האפייה ללא לחץ.
- אם, למשל, מוגדר לחץ של 40, אז הסיכונים הסמוכים על סולם התצוגה יכולים להידלק. זה נורמלי.
הנה עוד דבר שחשבתי על העובדה שהלחץ לא הולך ומתגבר ... לאחר פירוק הכיסוי, עליכם לדפוק אותו נכון. על האום המוברג במרכז המכסה (חיישן טמפרטורה) בצד אחד יש טבעת סיליקון. יש ללחוץ על הטבעת הזו על המכסה, אך לא כלפי חוץ (לא תהיה אטימות).
חשבתי שהצד האחורי של האום הזה לא מוברג.
ניסיתי את זה איכשהו, אבל זה התברג. זה יהיה כך שאי אפשר יהיה לסובב את הדרך הלא נכונה (עבור עיוורים וממהרים).
התבשיל הוכן בעזרת ספר מתכונים. זה אומר להוציא 10 דקות.
על פי המתכון, מתקבלים שם די הרבה נוזלים - שמנת חמוצה, חלב, אך מפטריות הוא משתחרר גם בחימום.
אבל בסדר, החוויה הזו לא התרחשה מולי.
אבל כשאפיתי את הבשר בעצמי, הוספתי מאתיים גרם מים, בוודאות. ואותו הדבר קרה. ראשית, זרקתי אותו מיד לספירה לאחור. ואז האדים שרקו מהצוף, הוא לא היה נעול. בפעם השלישית הוא נעל את עצמו מיד, אבל הוא כבר חטט מהרגולטור.
ועדיין - האם זה בסדר אם אשים עליה לחץ על 70, והיא תבשל על 50?
בישלת במצב ידני? או שהם הוסיפו לחץ בעצמם?
בתיאור הבעיה הייתי רוצה לראות פרטים נוספים. באיזה מצב בישלו, מה הציגו וכו '.
כל העניין הוא שהבעיה לא יצאה ביום הראשון, למשל עם אגוז מהודק בצורה גרועה על המכסה. שם, כן, קיטור התחיל להיחרט מתחת למכסה, הלחץ, כמובן, לא הצטבר, הורדנו אותו והסתכלנו - אהה, סובבנו, נשפו.
ואז, איכשהו מוזר.
פרטים:
הכין צלי בקר. חתיכת בקר שנמרחה במלח ופלפל, טיגון במשך 15 דקות, אטום לקרום מכל הצדדים.
היא כיבתה את המצב, שלפה את הבשר, שפשפה אותו בתערובת שום וחרדל.
החזרתי אותו לסיר. נוסף 2 מסט. מים. בנוסף, עדיין היה מיץ מטיגון הבשר. מצב כיבוי, הגדר את הלחץ ל 70 (עדיין בשר בקר), זמן 20 דקות. אני מכבה את החימום ולוחצת על התחל.
ממש שם, ללא שום נחש, השעה מוצגת, הספירה לאחור מתחילה. תכבה את זה. מהשקע גם לרגע (כמו "איפוס קר")
אני מפעיל את זה שוב. אני מתקין מחדש 70kPa ו- 20 דקות. נחש מתחיל. כעבור חמש דקות מתחיל להכות סילון אדים מהצוף. במשך כחמש דקות נוספות כולנו מסתכלים עליה ומנסים להעריך אם זה היה כך או לא. לא ניתן לנעול את הכיסוי. אחרי חמש דקות נוספות הסבלנות פורצת, מכבה אותה. אנחנו מיד פותחים את המכסה, מסתכלים על המצוף, הטבעת נשחקת עליו באופן שווה, אבל אנחנו גם מנגבים אותו במגבת. אנו סוגרים. המכסה ננעל מיד.
אנחנו מחכים. לחץ לא מצטבר, זה מתחיל להרעיל מתחת לווסת. אחרי 15 דקות אני לא יכול לסבול את זה ולגעת בו במהירות ביד. (אני יודע שזה לא בסדר) אחרי שנייה 20 נדלקים, הספירה לאחור מתחילה. ואז, די מהר, 30, 40, ואז שוב 30, 20 ובגלים כאלה הוא מגיע לסט 70, שאחריו הוא מיד יורד ל 50 ומבשל עליו למשך שארית הזמן.
אני לא יודע מה זה, אבל זה מעולם לא קרה. כבר הכינו כל כך הרבה, התחילו בשלווה והיא עבדה למען עצמה.
---
מכיוון שהבעיה הזו אינה בעלת אופי קבוע (בינתיים, לפחות), נראה לי שהפתרון שלה יכול להתגלות די פשוט, כמו "לכופף את החוט" או "לבחור חור". אבל מפחיד לקלקל את הסיר האהוב על אמא שלי לתמיד ולתמיד.
ואמא שלה כל כך אוהבת אותה, כל כך אוהבת אותה ... קוראת למאשה ...
אותה הבעיה התחילה אצלי, הלוח שמחזיק את טבעת הסיליקון כבר ניסה להדק, השסתום נוקה, נשטף, החוטים נראו, אבל ה- SV מעת לעת לא צובר לחץ, אלא פשוט מסובב את הנחש וזהו .. ... אני לא יודע אותו דבר מה לעשות, שומר את המושב לפניה ורק מנסה ללחוץ את המכסה בידיים ...
יום טוב. אם "הבעיה" אינה קבועה, הרי שלתוכנית אין שום קשר אליה.
ישנם עקרונות בסיסיים שאתה צריך לשים לב אליהם כדי למצוא את הסיבה להתנהגות זו של המכשיר.
- האם תכולת הקערה רותחת,
- אם אדים בורחים מתחת למכסה או מווסת הלחץ. עם רתיחה נמוכה, אדים יוצאים רק מהמצוף (מחוון לחץ),
- נוכחות של מערכת בקרת טמפרטורה במכשיר מבטיחה חימום הדרגתי. משמעות הדבר היא שאתה יכול לשמוע את המים "מרשרשים" ואז נרגעים. כתוצאה מכך, ערך לחץ העבודה מגיע בהדרגה. אל תשכח מהאלגוריתם הייחודי של סיר הלחץ במצבים שונים.איפשהו יש צורך "להחזיק" את תכולת הקערה בטמפרטורה הקרובה לרתיחה.
- אם הספירה לאחור החלה לפני שמגיעים ללחץ שנקבע, יש בקערה מעט נוזלים (או שהיא כבר רתחה).
- בכוח הקיטור, המצוף עולה. אם זה לא קורה, אז אין רתיחה מספקת (אתה צריך לחכות), או שהציפה חסומה (בדוק את טבעת ה- O על המחוון).
- אם המצוף התרומם, ואדים ממשיכים לברוח מהחור הזה, אז כנראה שהטבעת O על המצוף הוסטה, או שנוצר פער בגלל לכלוך.
אם לקחת בחשבון את כל הנקודות שלעיל, ויש לך ספק לגבי תפעול המכשיר, אז אני ממליץ לפנות למוקד השירות הקרוב ביותר.
אלנה בר, תודה רבה על תשובתך!
אני בעצמי לא חושב שזה עניין של התוכנית. אולי משהו עם שסתום בקרת הלחץ, אבל אלה רק הנחות, נראה. כמובן שאם זה המצב, אז נתייחס לשירות, אבל לא הייתי רוצה. אבל מסיבה כלשהי אני בטוח שהכל יסתדר מעצמו. זה קורה כל כך הרבה פעמים עם הטכנולוגיה. אגב, בהתחלה טבעת הסיליקון נפלה, אבל עכשיו היא מדהימה בדיוק במקום ואפילו לא סופגת ריחות. פשוט ניסים)
