בדיקת תנור לחץ הרב-קוקי המותג 6051

אני לא מצליח להבין את זה, העיכוב הוא הזמן שאחרי זה יתחיל להתכונן? או שזה הזמן שאחריו הכל יהיה מוכן? אני צריך שדייסת החלב תהיה מוכנה בערך בשבע בבוקר (לא מחומם). אם אני מגדיר דחייה לשעה 00, באיזו שעה עלי לקבוע?

שבע שעות, או יותר טוב 6.40, שאוב התבשל מעט

פשוט נהגו לכתוב שאם המחבת מלאה אז תכולת המחבת יכולה להתחמם למשך 30 דקות. וככל שהוא מתחמם יותר, כך יוצא יותר קיטור מהמצוף. ורק ברגע מסוים, הצף נדחק החוצה וסוגר. נראה לי שאתה לא מחכה לזמן הזה (יכול להיות שאני טועה). אני מציע לך לשפוך רק מעט מים כדי שיתחמם מהר יותר ולראות את הצף.

תן לי לא להסכים: הייתה לי גם בעיה עם עליית הלחץ (שתוארה לעיל) ופשוט עמדתי מעל הפרד יום ולמדתי איך ומה עובד עבורה.
לכן, אני יכול לומר כי קיטור מן השסתום עם צף מתחיל לצאת בזרם טוב, עם שריקה, גם כאשר הנוזל התחמם ומתחיל לרתוח. ומהרגע שהשריקה מתחילה מהצוף, עד שהציפה עולה, החור נסגר, והוא נהיה שקט, עובר דַקָה אבל איזו דקה יש שם - 10-15 שניות.
גם לי היה הרבה קיטור, עם הרבה רעש, שריקה והתזות, משני החורים כשווסת הלחץ לא התאים בחוזקה. ואז כל הקיטור עזב, ולא ניתן היה לצבור את הלחץ, ולכן המצוף לא עלה. ברגע שהרגולטור תוקן, הכל נהיה כמו שצריך.

המכסה לא ננעל, הוא נפתח בקלות, ואז אני סוגר את המכסה (במאמץ מסוים), מסובב אותו למצב "נעילה סגורה" וזהו, סיר הלחץ מתחיל לצבור לחץ. כלומר, הרושם הוא שמשהו חסר בטבעת ה- O, כאשר המים חמים ואדים יוצאים, נראה שהם "מתנפחים" והמכסה מתחיל להתקבע. האם למישהו יש חוויה דומה? או שהכל פשוט לכולם: סגרו את המכסה, הפעילו את התוכנית והלחץ החל להצטבר?

כשאני סוגר, מרגע הגעת הטבעת והקערה, עד שהמכסה סגור לחלוטין, אתה יכול לשמוע את עודף האוויר שיוצא מהשסתומים (כלומר ברגע שהטבעת נוגעת בראש הקערה, אם כי עדיין צריך להוריד את המכסה על המכשיר, לחץ עליו, הקערה כבר אטומה). משהו לא בסדר, כמו שזה נראה לי, עם הטבעת ... אבל זה, כמובן, כל ההנחות ...

שלום! היו לנו כאן גם בעיות עם הצטברות לחץ.
קניתי ברמדיקה לאמי, זה נראה לי די פשוט לתפעול. ואכן, היא שלטה בזה מהר ממני ובישלה אותו במשך שבוע, הצליחה להעריך ולאהוב את זה. אבל ביום שישי היא קוראת לכולי בבהלה, היא אומרת - שמתי תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות על הבירה, הלחץ לא הצטבר, הזמן התחיל לספור מיד.

בבישול שיבולת שועל מבושלת מהירה הלחץ שלי לא הצטבר, והזמן החל לספור לאחור.
אני מניח שזה קרה בגלל שלא היה מספיק אדים: קרום צפוף נוצר בתחתית, החלב לא רתח בשום צורה, לא אדה ולא היה לחץ.
אבל חשבתי שאם לא אצבור לחץ זה יראה שגיאה ... אבל לא, הפעלתי את התוכנית והתחלתי בספירה לאחור.

תגיד לי שמישהו בישל קדירה לפי מתכון מספר מתכונים? אני לא יכול. נוזלי ולא מושר? מה המלכוד? אולי המתכון שוב לא בסדר ?? כמו עם BISQUIT האהוב שלך ??

בספר המתכונים יש הרבה תבשילים, איזה מהם אתה נכשל? יש להתאים מתכונים כך שיתאימו למוצריכם.לדוגמא, ירקות יכולים להיות בדרגות שונות של בשלות ועסיסיות וכו '. אם יש שאלה לגבי תבשיל לחם, אז אפילו יותר. גבינת קוטג 'יכולה להיות גרגרית דבוקה ויבשה.

אם התברר שהוא נוזלי ולא אפוי, אז אתה צריך להפחית את מספר המרכיבים הנוזליים, להוסיף את זמן האפייה או לאפות במצב ידני ב -130 מעלות.

[דייסת חלב]

ניסיתי לבשל שוב היום דייסת חלב, ונכשל שוב.
קניתי פתיתים של 10 דקות.
נרדמתי 1.5 מ '/ רחוב. פתיתים בתוספת 6 מ '/ כוסות נוזל (4 חלב, 2 מים). במצב "דייסת חלב" בישלתי 10 דקות.
הלחץ עלה כרגיל, המשטר הסתיים, הלחץ שוחרר.
אני מרים את המכסה - אותה צרה כמו עם דגני בוקר מהירים: דייסה מתחת, חלב מלמעלה. ערבבתי את זה - אני מבין שהדייסה לא מבושלת. שמתי את זה עוד 5 דקות. הלחץ מצטבר במהירות והבישול נגמר. ההפגת לחץ הלכה. זה ירד ל 20. חיכיתי, חיכיתי ...
אבל ... הגיע הזמן להאכיל את הילד, והחלטתי שאוכל לעזור מעט לפתוח את השסתום בכוח. לחצתי על הכפתור, אדים החלו לצאת. 5 שניות, הטיסה רגילה. כבר שמחתי, ואז יצא קצף חלב מהשסתום ...
השסתום נסתם, וכמעט הפסיק לשחרר את הלחץ בכוחות עצמו ...
באופן כללי, עשיתי לעצמי עבודה. היום שטיפת המכסה העניקה לי תענוג מיוחד, שאין דומה לו ...

נזכר שוב ושוב במילים הטובות של המעצבים שהפכו את הכיסוי להסרה. אני יכול לדמיין איך הייתי צריך להזיע כדי לשטוף אותו על הסוגר ...

אם יש קומקומים כמוני: אל תשחרר את הלחץ כאשר מבשלים חלב ומנות קצף !!! בהמתנה של 5-10 דקות לסיר הלחץ שישחרר את הלחץ בכוחות עצמו, חסוך לעצמך שעה לפחות כביסה וניקוי המכסה עם כל החורים שלו ...

באופן כללי, גם לאחר "הבישול הנוסף" החוזר והדייסה התבררה כלא מבושלת, הדגנים הרגישו לחים.

אנא לימד אותי מה אני עושה לא בסדר?

מדריך ההפעלה אומר על כך בעמוד 10.

טיפים:
 ניתן לייצב את הלחץ בהדרגה. כלומר, לחץ על "איפוס
לחץ "בהדרגה. הקיטור הנמלט יהיה פחות אינטנסיבי.
 אם בסוף תהליך הבישול תשבית את "חימום"
המתן מספר דקות, תוכן הסיר לחץ הרב-קוקי יתחיל
להתקרר, בעוד הלחץ יורד בהדרגה. וכשאתה לוחץ
כפתור שחרור לחץ, הקיטור יהיה הרבה פחות.
אנו ממליצים בדרך זו להפחית את הלחץ בעת בישול ירקות, דגני חלב,
דגני בוקר ומוצרי קצף שונים.

איכזבתי את זה, רק לחצתי מעט על הכפתור, אבל, ככל הנראה, 20 kPa עדיין לחץ גדול מדי, וקצף החלב עבר דרך השסתומים.
או שזה בהדרגה - האם זה לסירוגין: נלחץ ומשתחרר?

באופן כללי, בכל מקרה, בחיים שלי לא אקל על הלחץ בשום צורה בעת בישול דגנים. רק המתן עד שהכיסוי לא נעול.

אגב, יצרנים בדרך כלל לא ממליצים לבשל במצב דייסת חלב דייסת חלב שיבולת שועל (הוראות עמוד 11).

קראתי על זה לפני שקניתי אותו על ידי הורדת ההוראות. אבל שאלתי את המומחים - הם אמרו לי שהכל מבושל, והכל בסדר.

אז העיקר זה

טיפים:
 ניתן לייצב את הלחץ בהדרגה. כלומר, לחץ על "איפוס
לחץ "בהדרגה. הקיטור הנמלט יהיה פחות אינטנסיבי.
 אם בתום תהליך הבישול אתה מבטל את הפונקציה "חימום" ו
המתן מספר דקות, תוכן הסיר לחץ הרב-קוקי יתחיל
להתקרר, בעוד הלחץ יורד בהדרגה. וכשאתה לוחץ
כפתור שחרור לחץ, האדים יהיו הרבה פחות.
אנו ממליצים בדרך זו להפחית את הלחץ בעת בישול ירקות, דגני חלב,
דגני בוקר ומוצרי קצף שונים.


כלומר, אל תלחץ על כפתור שחרור הלחץ באופן מיידי. והמתינו מעט, הדייסה תתחיל להתקרר והלחץ יירד. ואז לא תהיה מזרקה כאשר ישוחרר הלחץ שנותר.

ובכן, חיכיתי ... הלחץ ירד מ -40 ל -20 ...
באופן כללי, עכשיו אני מעדיף לחכות ... ככל שתלך שקט יותר, כך תהיה רחוק יותר ...

באיזה מצב בישלתם? דייסת חלב היא 30 kPa. הגברת את הלחץ בעצמך?

לא, השארתי את הלחץ כברירת מחדל, 30. טעיתי כאן, אני מתנצל.

הדבר הראשון שבלבל אותי. אלה פרופורציות. אנו ממליצים לבישול דייסות חלב באמצעות דגנים, לקחת יחס של 1: 5, אך בעת בישול פתיתים - 1: 6.
על פי המסר שלך, לא הבנתי איזה סוג של דייסה אתה עדיין מבשל, לא מהפתיתים (מצוין במרכיבים), ולא מדגנים (אתה כותב "הדגנים הרגישו לחים")? עליכם להבין זאת על מנת להבין מדוע לא היה מספיק זמן בישול והדייסה לא בושלה.
כן, החלב שלך "התחיל לרוץ" בגלל שחרור לחץ מאולץ. אבל, ישנם מקרים, במיוחד במולטי קוקר, שלאחר החלפת חלב (של יצרן אחר), הבישול מתרחש ללא הפתעות לא נעימות.

מצאתי פרופורציות כאלה במתכוני I-net לסוג של לחץ-מולטי-קוקר, כך נראה, לרדמונד.
בישלתי פתיתים. סלח לי מה שקראה לדגני בוקר. למעשה, דגני בוקר - יש, כמובן, דגני בוקר שטוחים, אבל בהחלט, אני מסכים שיש הבדל עצום. באופן כללי - פתיתים.
מתברר שאין מספיק נוזלים: הפרופורציות שלי היו 1: 4?
אבל, מצד שני, אחרי 10 הדקות הראשונות של הבישול, ואחרי 5 הנוזלים הנוספים, היה להיפך הרבה: כלומר הפתיתים לא ספגו את כל זה, הם פשוט שכבו בצפיפות גוש בתחתית, והיה חלב מלמעלה.
מצב - דייסת חלב.

ליסיזינה, אתה צריך להשתמש בהרקולס במשך זמן רב מ 15 דקות (על פי ההוראות). זהו דגן מצומצם צהבהב. אותה שיבולת שועל שהפתיתים הלבנים אינם טובים. אולי בגלל זה הוא נמחץ בתחתית. סולת גם עוגות.
הנה בישלתי https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279455.0 הֶרקוּלֵס.

אוי אלנה תודה, לקחתי את הפרופורציות שלך !!! )))
הנה רק הפתיתים הארוכים ביותר שמצאתי ב"צומת דרכים "(סופרמרקט, הם אומרים) היו 10 דקות ...

אתה חושב שאין שום סיכוי לבשל ככה?

אם אתה פשוט מנסה להתנסות במצב ידני. כפי שיעץ צ'וצ'לקה בחום של 95 מעלות. הזמן עשוי לקחת 30-40 דקות. מספיק זמן לפתיתים מהירים, אבל אתה יכול לנסות.

בישלתי דייסת דייסת שיבולת שועל בתכנית דייסות חלב, פרופורציות 1: 5 (רק חלב לשניים עם מים), העברתי את הלחץ בסוף בעצמי, שום דבר לא נעלם, הדייסה נפלאה

גם לא קיבלתי שיבולת שועל פעמיים (בישול לטווח ארוך, כפי שיעצה אלנה בו) בסיר לחץ, מבושל על הכיריים, עבור משפחתי אכזבה גדולה מאוד היא מינוס

אבל הבשר, תמיד מצוין ויוצא במהירות, במצב הבישול - וזה יתרון

[דַחלִיל]

שמע, לכל החיים אני לא מבין למה לבשל דייסת חלב בלחץ?! אחרי הכל, כך מגדירים את הגדרות המפעל, אם לשפוט לפי הטבלה. במצב "דייסת חלב", לחץ ברירת המחדל הוא 30 kPa. בשביל מה?! זו טמפרטורה של 105-110 מעלות. רק כדי שהחלב רתח באלימות עד למעלה, מרח את כל הנאפים, וזה גם ברח אם מישהו, ברגע מצער, משחרר את הלחץ. כבר עברתי את כל זה עם קוקיה, ואז עם פנסוניק שלי (סיר אורז). כתוצאה מכך, עכשיו בקוקושקה, לדייסות חלב, הגדרתי באופן ידני מצב עם טמפרטורה של 95 מעלות ובישול בשעה אחת. במצב זה, אני מבשל אורז, דוחן, כוסמת, תירס וכו '. עם זאת, אני מבשל פחות שיבולת שועל. הם מבשלים מהר מאוד.

דייסת החלב הטעימה והמטוגנת ביותר בטמפרטורה מתחת ל 100 גרם (בערך 95), כשהיא על סף רתיחה, אך לא רותחת. זה לוקח יותר זמן, אבל זה נותן את האפקט הטוב ביותר. אז זה היה מבושל תמיד באותם תנורי חלב עתיקים מאוד (למעשה, באמבט מים), שם נמזגו מים למחבת עם קירות כפולים כ"בטנה ". החלב מעולם לא רתח או נמלט. הדייסה הייתה מצוינת. אנסה לתאר במצב הידני היום במותג. ואז אני אדווח בחזרה.

אנא תאר, במיוחד - למי שנמצא בטנק ...
אני פשוט קניתי יחידה דומה בפעם הראשונה (לא היה מולטי קוקר), אז אני לא יודע איך זה בה.

אבל אנשים כותבים שהם מבשלים דייסת חלב - אז אני רוצה ללמוד. \
מבחינתי אחד מקריטריוני הבחירה היה היכולת לבשל דייסה לילד בבוקר בלי לפצל עיניים ... אנשים בעלי ידע רשמו לי שזה אפשרי בשנת 6051.
הנה, אני מנסה לשלוט.

אבל, למען ההגינות, אני חייב לומר שהדייסה לא ברחה לשום מקום עד שמשכתי את הידיים לכפתור שחרור הלחץ ...
כשבישלתי את הדייסה בפעם הראשונה, המכסה היה נקי לחלוטין, וגם הקערה לא נמרחה. כלומר, חלב ודייסה התנהגו די טוב בלחץ. אבל למה הדייסה של 10 הדקות לא התבשלה תוך 15 דקות ב -30 kPa ???

שלט בזה ותצליח. אנשים רבים אוהבים את הדייסה הזו. רק שאיכשהו אני לא מצליח להתרגל, כנראה.))) פשוט אלה התיקנים האישיים שלי. הגעתי למשטר בישול מקובל שכזה. אני אוהב את הדייסה הזו טוב יותר. שוב, למותג יש מצב ידני המאפשר לך להתנסות. בעבר, בישלתי דייסה בסיר ארוך במצב גבוה (חם, אבל לא רותח).

דַחלִיל, וכמה זמן לוקח לך לבשל דייסת חלב ב 95 מעלות? כנראה ששעה לפחות יוצאת עם חימום, לא?

בישלתי ב sv זה חלב אורז, דוחן, תירס, בערכים קבועים מראש. החלב אפילו לא ניסה לרוץ. דייסה, עם התאמת נוזלים, מתגלה כנורמלית. אני אפילו לא אנסה שיבולת שועל, בידיעה שהמזג הרותח שלה)

השעה יוצאת ללא חימום))). כתבתי. אבל זה לא מפריע לי, מכיוון שדייסה נאכלת בבוקר, ובלילה נותנת לה להתבשל לפחות 5 שעות, זה לא לוקח אותי משם.))) למרבה הצער, אני משתחווה לברנדובצי לפונקציה זו למרות שאבשל בדרך כלל את הסלק לסלט!)))) ואנחנו מקבלים דייסה מבושלת, מאודה ומבושלת.

לא אכפת לי גם מהזמן, כאן רק בדקתי את המשטר, כי לא היה לי שום קשר עם ה- SV לפני כן.
בפנסוניק אני מוציא מיד 1.30 שעות ומבשל על "תבשיל", אני מאוד אוהב את הדייסה הזו.
אבל אני לא מבשל באיחור, אני לא אוהב את זה.

חברים, חברים למותגים אחרים, אומרים לי עד שאקלע לתלות בזה: הספירה לאחור במותג היא כמו בקוקייה, כלומר הזמן שנקבע הוא בישול טהור (כלומר עד שמגיעים ללחץ והטמפרטורה, הספירה לאחור לא ללכת) או הכל יחד עם מערכת לחץ ושחרור אדים. משהו שעדיין לא ממש הבנתי, נראה לי שהשנייה, כי הספירה לאחור החלה מיד וזהו. כתוצאה מכך - לא מבושל.

העיתוי מתחיל מרגע שמגיעים ללחץ שנקבע. מצב ידני חריג. שם הספירה לאחור מתחילה מיד.

בתוכניות שעובדות תחת לחץ, הספירה לאחור מתחילה לאחר בניית הלחץ! ובמצב "ידני" כבר הגדרת את הזמן המחושב למחזור בישול שלם. זה צריך לכלול את הזמן לבנות לחץ.

תודה!))) בדיוק, הפעלתי את ה- PP והספירה לאחור החלה מיד. ומכיוון שלפני כן השתמשתי רק בתכנית היוגורט והאורז, לא קלטתי את התבנית))). בכנות קראתי את ההוראות מכריכה לכריכה, אבל כמובן שיצאתי מהראש. עכשיו קראתי שוב ...

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=281681.new#new

[דייסת אורז חלב (עבה בינונית) במותג 6051]

אני מדווח על בדיקות (אחרי הכל, האם אני בודק רשמי או היכן?))). דייסת אורז חלב יצאה מדהימה. כמה שאני אוהבת. השתמשתי באלגוריתם שכבר נבדק פעמים רבות ופשוט העברתי אותו למותג.

אז, במצב "ידני", הטמפרטורה היא 95 מעלות, הזמן הוא 1 שעה ורבע שעה. אל תכבה את החימום. אנשים חכמים אמרו בזמן ובמצב ידני, הספירה לאחור מתחילה מיד ועליך לקחת בחשבון את זמן החימום. לכן, אם בדרך כלל (בקוקושקה, שאינו לוקח בחשבון את זמן החימום) אני מבשל במשך שעה, אז הוספתי 15 דקות כדי להגיע לטמפרטורה הרצויה. יחס אורז לחלב: רב זכוכית אחת תבואה עגולה אורז (זה חשוב!) + 1 ליטר. חלב.ואם דייסה כזו (אורז - בוודאות) תעמוד לאחר הבישול, יהיה צורך לדלל אותה מעט. וגם 1: 5 - כל כך צפוף לטעמי. אורז צריך להיות גרגר עגול. זהו אורז לדייסה. הוא עמילני ודייסה מתקבלת כדייסה, כלומר עם חלב מעובה היטב, ולא אורז מבושל שצף בחלב.

לאחר 17 דקות מתחילת הבישול (58 דקות לסיום בתצוגה), טמפרטורת התוכן היא 83 מעלות (נמדדת עם שני מדחומים אלקטרוניים). החלב היה ממש קר כקרח (במקרר שלי + 4 מעלות). 15 דקות לפני הסיום, בפתיחה, יש סימנים ברורים לרתיחה חלשה מאוד (חלב לא עלה בשום מקום). כשהמדחום נדחק פנימה הוא הראה 98 מעלות (עדיין טבעתי שם את מדחום הקרמל)))), אבל זה עובד, תפסתי אותו בזמן). בסוף הבישול, העקביות השיקית של דייסת אורז שיקית (כמו שאני אוהבת אותה), כלומר לא נוזלית, לא סמיכה, אלא דקה יותר מריזוטו. חפרתי במיוחד "תלם" במרכז הדייסה בעזרת מרית כדי להראות שנראה שהוא מחזיק את העקביות, אבל לאט צף:



לאחר שחשבתי בהיגיון וניסיון עם קריקטורות אחרות בכלל וקריקטורות סיר לחץ בפרט, הגעתי לנקודה הן עם זמן הבישול והן עם יחס המוצרים. אהבתי את התוצאה מאוד.
אז המסקנה:

דייסת אורז חלב (עבה בינונית) במותג 6051


חלב 1 ליטר
אורז תבואה עגולה 1 זכוכית מרובה
סוכר / מלח לפי הטעם

מצב: ידני, טמפרטורה 95 מעלות, זמן 1 שעה 15 דקות.

ניתן להנחות ולבשל נתונים פעם אחת. אז אתה יכול להסתגל לעצמך: כמו מבושל - להוסיף זמן, לדלל יותר - להוסיף חלב / מים וכו '.

דַחלִיל! אלו הם הפרופורציות החביבות עלי ביותר של חלב ודגנים! ואני קונה רק אורז עגול לדייסת חלב.

אנסה עכשיו במצב ידני!

ואני יכול להמליץ ​​לכולם להחליף חצי אורז בדוחן לשם שינוי. גם דייסת חלב טעימה מאוד מסתבר.

אם אני לא היחיד שדבק בפרופורציות כאלה, זה מעיד בבירור על משהו.

בגלל הניסויים האלה בשדה אכלתי דייסת אורז בלילה. והיא האכילה אליה את כל הילדים.))) ובכן, הם יכולים לעשות את זה, אבל הייתי צריך לבלום את הדחפים שלי.

תודה!!!

זה עובד בלי להפעיל לחץ, נכון?
בדרך כלל ניתן לשים את המכסה במצב "סגור", האם הסרט המצויר לא ישבע?
ועם הרקולס יחס זה והמשטר הזה ילך?

זה ללא סט לחץ (הטמפרטורה נמוכה מ- 100 גרם.) המכסה תמיד צריך להיות סגור במהלך הבישול, כי אחרת הוא מצפצף. אבל אתה יכול לפתוח ולסגור בתהליך בלי שום בעיות, לערבב / להסתכל וכו 'טיפסתי אליו אתמול 15 פעמים))).

הרקולס רק לדגנים ארוכים רותחים ומכווצים. או לקצץ את הזמן בצורה הגונה. ולאחר מילוי הדגנים, הקפידו לערבב.

בנות, ואני הבעלים האומלל ביותר של סנט, אתמול סוף סוף ראיתי אילו בעיות היו לי עם המכסה, טבעת המתכת שמחזיקה את אטם הסיליקון (הרגל) נפלה, עכשיו אני אקרא לשירות, המדינה כאילו נשארתי בלי ידיים, אני כבר כל כך רגיל אליה

ב- SC שלנו, החלק הפנימי של הכיסוי יוחלף. בהחלט יתכן שהריתך האוטומטי לא אחז באחת הרגליים בצורה גרועה, בגלל חדירת גוף זר בתהליך הריתוך (טיפות מים או שמן). לפעמים זה קורה בייצור.

, אם הייתי יודע, וכבר התקשרתי, הם אמרו לי שאני פשוט אביא את המכסה, הם יחליפו אותו בחדש, כבר שלחתי "שליח", אני עצמי יושב ומחכה

---
תודה, החלפנו הכל במהירות בחדש, עכשיו בערב ננסה את עבודת הכריכה החדשה, חבל, כמובן, שהכל יצא ככה, אבל החבר'ה מה- SC התגלו להיות מאוד ניידים ומנומסים. שוב תודה!!!!

[פאי חזיר]

ויש לי פשטידה עם גבינת קוטג ', _{אם אפשר}!

קרה!

פאי חזיר



קל להדליק את התנור במזג האוויר הנוכחי ...
לכן, אפייה במולטי קוקר היא הכל שלנו.

מצב ידני, טמפרטורה 130⁰זמן C שעה שעה 25 דקות.

[עוף בפפסי קולה]

עלי לבשל עוף מבושל באופן קבוע (בעלי מבקר קרוב משפחה זקן). הייתי רוצה איכשהו לגוון את המנה הפשוטה הזו.

פפסי קולה שימש אתמול כתוסף.

אני לא אוהב במיוחד משקאות כאלה, אז בקבוק פפסי קטן "שכב" במקרר, אם כי המתכון המקורי הכיל קוקה קולה

עוף בפפסי קולה



מרינדה ל -6 ירכי עוף:

1.5 כפות. קטשופ תוצרת בית
2 כפות. l. רוטב סויה
מלח, עשבי תיבול פרובנס יבשים, קארי, שום יבש לפי הטעם
0.5 רב כוס פפסי קולה

השאירו למרינדה למשך שעה. במהלך תקופה זו, מטגנים כמה בצלים קצוצים במצב הטיגון, מוסיפים את הבשר יחד עם המרינדה. מצב מרווה 50 kPa, זמן 20 דקות.

יצא טעים וארומטי, אהבתי. טעמו של פפסי עצמו אינו מורגש, רק לעוף יש צבע יפהפה וטעם לוואי מתקתק קל.

יש לי גם פאי קורד

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=281812.0

הרמתי את סיר הלחץ הלבן שלי היום, ניסויים בשטח יכולים להיחשב פתוחים
בישלתי אורז לפי המתכון של אלנה בו, זה עבד בפעם הראשונה וללא הפתעות! הנחש רץ במשך 12 דקות בתקופה זו, קיטור ממחוון הלחץ לא היה חזק במיוחד, אך הוא נשמע איכשהו בעלייה, ואז השקט נפסק בפתאומיות, לאחר מספר שניות החל דיווח הזמן. מווסת הלחץ ייבב.
זו הייתה הפעם הראשונה בה הופעל סיר הלחץ, הריח היה רק ​​בעת פריקה וכביסה, לא היה שום ריח בעת הבישול. לא בישלתי מרק לימון, פשוט שטפתי הכל עם סודה.

[נקניקיות מטוגנות]

ועכשיו הכי פשוט ... אבל טעים ...

נקניקיות מטוגנות


מצב טיגון 20 דקות, ואז מצב ידני, טמפרטורה 95 מעלות, זמן 15 דקות.

[צליל מתפצח]

שלום!
אחרי שאני מפעיל את המולטי-קוקר, זה מתחיל צליל מתפצח ממנה ... רווקה. 3 פעמים זה ייסדק ויעצור.
זה נורמלי?

האם אין טיפות מים בתחתית הקערה?

לאחרונה, יש לי את אותו הדבר! בהתחלה זה לא היה המקרה. אבל התחלתי לשים לב שכשהמצב מופעל, משהו לוחץ פעם אחת בקול רם. אבל הוא מבשל בסדר. החלק התחתון תמיד יבש. כנראה, זה צריך להיות כך? ממסר תרמו ... אולי מישהו יסביר?

ענית לשאלה שלך! הממסר לוחץ.

לא, הקליק שם אינו דומה ללחיצת ממסר. שמתי לב גם לזה, זה אפילו לא קליק, אלא סדק חד פעמי חזק.
בפעם הראשונה שחשבתי שהמים נכנסים, כיביתי אותם, הוצאתי את הקערה, ניגבתי אותה, הדלקתי אותה - לא היה שום פצפוץ.
אתמול זה היה אותו דבר כאשר הפעלתי אותו בפעם הראשונה, לא קיבלתי אותו, כי אני תמיד בודק את החלק התחתון בעת ​​ההתקנה.
חשבתי שעכשיו חם וכשמזגים חלב קר יכול להיווצר במהירות מעט עיבוי בתחתית.
עד כה מצאתי לעצמי הסבר כזה. אני אצפה עם מנות אחרות.

עכשיו הלכתי והפעלתי מצב מיוחד. הממסר לחץ. אין צלילים נוראים. אפילו לא שמעתי קודם, כי לא הקשבתי בכוונה.

אנא כתוב באיזה רגע ספציפי שהקליק המסתורי הזה מתרחש?! ברגע הפעלת המולטי-קוק לרשת? ממש בתחילת התוכנית, לאחר לחיצה מיידית על כפתור "התחל", או כשהלחץ מצטבר והנחש פועל? בעוד כמה דקות?

ממש בתחילת התוכנית (היה לי דייסת חלב). כלומר, העמסתי את המוצרים, הדלקתי את האור, סגרתי את המכסה, בחרתי בתוכנית, לחצתי על "התחל" ואחרי כמה שניות עדיין לא נשמעו הפצפוצים, לחיצות הממסר.
בהכללה הראשונה של ה- sv זה לא היה. גם אני הופעתי רק בפעמיים האחרונות, כמו שכתבו הבנות.

ברגע זה, למעט הממסר, שום דבר לא יכול לפלוט לפחות איזה צליל. זהו ממסר, 100%. אישור ממוקד השירות.

ובכן, הנה, הפצפוץ הזה שוב היום. במיוחד משכתי את תשומת הלב לכך.
הייתי צריך פריי, הדלקתי אותו, קאאאק זה היה נסדק, הקפצתי מהסווי, כי המכסה היה פתוח, הוא היה חזק מאוד, אני לא חושב שזה ממסר. אני יודע היטב איך ממסר נלחץ.
פצפוץ מאוד לא נעים. ולא היה חלב היום, אז זה לא קשור לזה (יותר נכון, לא חלב קר ועיבוי)

בנות שיש להן הפצפוץ הזה, מתארות אתכם איך אתם עושים את זה.

כן, קיבלתי גם סדק בהתחלה כל תוכניות. עכשיו היא הפעילה את הטיגון - בהתחלה היה פצפוץ - זה, אני חושב, בסדר - ממסר. הפצפוץ הזה הוא חד פעמי, ורק בהתחלה.

גם לי יש פצפוץ. האמת, סגרתי אוזן חירשת, חשבתי שזה צריך להיות כך. באיזו תוכנית אני לא זוכר. לדעתי, תמיד. זה קורה לעיתים קרובות, כשאני מוציא את הכוס, נשאר איזה סוג של כתם על הצל (בתחתית), זה נראה לי שמנוני. לפני העמסת תחתית הקערה אני תמיד בודק ומייבש היטב. אבל גם היא לא ייחסה חשיבות רבה.

עכשיו לחצתי על Start ולאחר 5 שניות היו שתי לחיצות. לא כל כך הרבה, אבל לרטון! קליק חזק מאוד. אני לא יודע איך הממסר עובד, אולי יש לו גרסה כל כך קולנית של עבודה.

בנות! אתה שם וכל כך מפחד- Hryas! לא להפחיד. השלגייה שלי עומדת להגיע לנקודת האיסוף. ואני מפחד ממשהו, לחץ, כלומר. אם רק שלי לא נסדק. זה יהיה סיר הלחץ הראשון שלי, שלא נחשב. שכמעט התפוצץ על כיריים לפני 27 שנה. רק שהפחד נשאר מאותם זמנים, אם רק היא תעבוד טוב, ואני הייתי מתקשר איתה בשקט. סלח לי. אני פשוט ממש מצפה לדאגה.

אלנה, אל תדאגי
יש לי את זה גם הראשון, אבל אחרי המולטי-קוקר זה כבר לא נראה לי כל כך "מפחיד". איכשהו זה פשוט קרה לתקן את היחסים איתה)

ואנחנו כותבים כך שהיצרנים יביאו בחשבון את כל ההערות וינסו לשפר אותה אפילו טוב יותר.
ובכלל לא לסיפורי אימה)

למה לפחד? פשוט אין טכניקה מושלמת! לחיצות אלו אינן משפיעות בשום צורה על בטיחות או איכות המזון המבושל! ובכן, הנה פצפוץ לבן-צדדי ... אני אשכור סרטון מדי פעם כדי להבהיר אותו.

אלנה ס, אני נבהלת מהודעות כאלה על פיצוח.

אבל היופי שלי עובד בשקט, מבשל טעים מאוד.

היום הממסר לחץ על החימום. שקט, אבל היו לחיצות.

הקליקים התקופתיים השקטים האלה הם נורמליים, הממסר עובד ככה.

במשך יומיים אני מקשיב ללחיצות ... הקשבתי למצבים, בישול, דייסה, יוגורט, בשר, ידני. קליקים - איכס, איכס !!!

אין צורך להקשיב לכאלה שלחצנו. אתה לא יכול לבלבל את זה עם שום דבר אם זה נסדק. וזה קורה רק בתחילת התוכנית.

[דַחלִיל,]

תפוחי אדמה צעירים מבושלים עם עוף במצב ידני. רגל אחת, תפוחי אדמה לארבעה אנשים, מלח, פלפל, עלה דפנה, פלפל אנגלי, 300 מ"ל מים. מצב "ידני" (משום מה זה הכי מרשים אותי), 125 מעלות, 45 דקות. טעים מאוד. אני יודע הרבה על תפוחי אדמה מבושלים.))) אמא בישלה אותו בסיר לחץ מאז ילדותי העמוקה.)))

דַחלִיל, אני אוהב את זה! רגל עוף אחת וארבע מנות.

לא טיגנו שום דבר מראש?

בכנות, מלבד ירכי העוף האומללות הללו, לא היה מה להכניס לתפוחי אדמה בשר.))) אבל בתפוחי אדמה מבושלים, העיקר לא בשר.))) יכול להיות שיש שם ממש מעט בשר. הכל מותר: חזיר, בקר, עוף. מעולם לא טיגנו שום דבר בתפוחי אדמה מבושלים. מים נשפכו תמיד בעין (כמחצית מהתוצרים, הם לא צריכים לעלות לראש תפוחי האדמה). מבין התוספים אמי התירה גם לגזר (אפשר לשים די הרבה, פשוט ממש הרבה, למרוח אותו על פומפיה. תפוח האדמה מקבל טעם מתוק טעים) ועגבנייה בשלה ובשלה.

אני תמיד תבשיל תפוחי אדמה רגילים (לא צעירים) במשך 50-60 דקות. בנוסף, לאחר הבישול, תקעו בו מחץ כמה פעמים ואז המרק לא יהיה "מים", אלא סליל תפוחי אדמה סמיך. עבור הצעירים היא צמצמה את זמנה, כיוון שהיא עד היום מאוד עדינה.

[מרק גב עוף.]

השבוע, בין טיולים לדאצ'ה וכן הלאה, לא בישלתי הרבה, אבל היה טעים:

מרק גב עוף. חלקי עוף שלא מגיעים לשום מקום גוזמים במילה אחת.

לחץ מצב SPF וזמן ברירת מחדל.
כשמבשלים על הכיריים, הרבה קצף עולה בתבנית. כאן הכל היה על פני השטח של סרט אחד. היא המריאה עם כף מחוררת, מסננת אותה וואלה, המרק "העבה" מוכן.
בהמשך בישלתי על המרק הזה בורש עם סלק "הדם של השור".

מצבי FRYING + SOUP + MANUAL.
מבושל בשיטת טטיאנה-אדמין בורש אדום עם צלעות חזיר בסיר לחץ אורסון
זן סלק זה גדל בעיקר עבור העלים האדומים-ירוקים המשמשים לסלטים. הפקעות החתוכות דומות ללוח חצים: טבעות אדומות בוהקות משובצות בוורוד, כמעט לבן. כשמטפלים בחום זה "נמוג". אז החלטתי להוציא את זה קודם. הייתי די מרוצה מהתוצאה. יצא בורשט "אדום" למדי.

כרוב מבושל עם פטריות.

מצב ROYING + כיבוי.

היה רגע לא נעים - אני מפעיל את ה"טיגון ", מכבה את ה"חימום", לוחץ על "התחל" - ומבחינתי - טראלה לה ו- EO. המכסה פתוח לחלוטין.
וכך מספר פעמים. מנותק מהרשת - בכל זאת - טרא-לה-לה ו- EO.
נכנסתי להוראות, ושם בשחור-לבן - אם EO, אז הידית מסובבת בצורה לא נכונה. ובכן, היא הסתובבה והמופע נפסק. זה עבד בסדר.
עדיין לא התיידדתי עם "ידני" - אתה צריך לקחת בחשבון ולהוסיף זמן כדי להשיג לחץ. יש לי על מה לעבוד.

ובישלתי כרוב במשך 10 דקות ב 105 גרם. לפני כן היא טיגנה אותו עם בצל בפריי. ואז היא שמה מעל עיגולי עגבניות דקים והדליקה אותו במדריך.
אהבתי את זה רק אתה יכול לצמצם את הזמן, מכיוון שהכרוב עדיין עדין ואחרי התוכנית, אנחנו לא מאפשרים לך לפתוח אותו מיד, לא לקחתי את זה בחשבון, כמובן)

אתה יכול בבקשה להגיד לי אילו פרמטרים להגדיר כדי לבשל 3 קלחי תירס? זה ארוך מדי על הכיריים ...

הנה מתכון, זה עשוי להועיל. https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182558.0
הייתי מנסה גם על סטינג, רק אתה יכול לצמצם את הזמן שלנו, למשל, לשים 40 דקות.

RepeShock, תודה על הקישור. שם, בדיונים, גיליתי שמישהו בישל כמה דקות. אידיתי 70 kPa ו- 10 דקות, ניסיתי את זה, זה נראה מוכן, אבל הגדרתי את זה ל- 30 kPa למשך 5 דקות.
לקחתי את זה לבדיקה, התברר שזה מאוד חלבי, מחר אני אקנה יותר.

בשר במיץ משלו.

[תבשיל טלה במדירה.]

היום בישלתי בשר - שלטתי במצב "ידני". בישלתי אורז והכנתי רוטב עם עשבי תיבול. והכנתי קדירה מספר המתכונים (עמ '60), רק במקום שזיפים מיובשים שמתי משמשים וצימוקים מיובשים (השזיפים מיובשים לא היו בפחים). לא פיזרתי פתיתי קוקוס, אלא הוספתי אותו לבצק - השתמשתי בכף אחת. הקדירה נאפתה במשך 60 דקות (עד שהשיפוד יבש).
תבשיל טלה במדירה.

מתכון ותיאורכאן.

אורז עם עשבי תיבול, צ'ילי ושומשום שחור.

ניתן לקרוא את התיאורכאן

קְדֵרָה

התיאור המלא נמצא בספר המתכונים, וכתבתי על ההחלפות שביצעתי לעיל.
במשך כל הזמן שאני משתמש במולטי-קוקר, לא נתקלתי בבעיה טכנית אחת או בשום בעיה אחרת. אני שולט בהדרגה במצבים ונהנה מתהליך הבישול.

אני עדיין לא ממש אוהב את המצב הידני. חבל שהוא לא יכול לספור את הזמן שנקבע לאחר שהגיע לטמפרטורת ההפעלה. אני מתגעגע כל הזמן לתזמון
השלב הראשון היה בישול של 105 מעלות במשך מספר דקות, מחוון 20. הדלק השני היה 40 דקות על 95 מעלות. במשך 30 דקות המחוון 20 עדיין היה דולק. אז בכל זאת היה לחץ בכל זאת? והטמפרטורה לא הייתה 95, אלא יותר?

מ -105 מעלות, תכולת הקערה אמורה להתקרר ל -95. כך היא התקררה, הלחץ ירד ל -20.

תן עצות אילו פרמטרים מוגדרים בצורה הטובה ביותר במצב ידני, כך שדייסת חלב (1 מסט. דגני בוקר לכל 5 נוזלים) תחילה רותחת, ואז מבשלת זמן רב ב 95 מעלות. השלב הראשון גורם לקשיים.

הגדר רגל אחת על 95 מעלות ובכל שעה שתרצה. וזה הכל
בערך 20-30 דקות להגדרת / שחרור לחץ (אם כי, ב -95 מעלות, לא צובר לחץ)

על דייסה בלי להרתיח זה מקובל, אני משתמש בחלב UHT. אבל למעשה, אם אני צריך להרתיח משהו, ואז לעבור לטמפרטורה מתחת לרתיחה, אז במצב הידני מגילת העתידות שלי מתחילה עם הזמן, לא מוצלחת במיוחד.

דייסת סולת

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282822.new#new

ואתמול טיגנתי תפוחי אדמה על פריי במשך 35 דקות.מתחת למכסה (מילאתי ​​הרבה תפוחי אדמה, בערך שמונה). מפריעים מעת לעת. זה יצא טוב מאוד, עם קרום. הרבה זמן לא אכלתי תפוחי אדמה טעימים כאלה. או זן מוצלח שנתפס, בדרך כלל איזה מימי, אבל כאן זה תפוח אדמה מאוד.

היופי שלי עובד בשקט, מבשל טעים מאוד. אתמול בישלתי מרק עוף עם אורז, שמתי את כל המוצרים והתבלינים בבת אחת. אבל היה צריך להקטין את הזמן ל -15 דקות. כי הרתיחה נמשכת זמן רב לאחר כיבוי התוכנית. אבל זה יוצא טעים מאוד. צריך לשים פחות תבלינים, כאן הארומה מורגשת חזקה יותר ..
לארוחת ערב טיגנתי כרעי עוף עם בצל, הוספתי גזר מיובש, דפנה, תפוחי אדמה. מבושל בזמן רתיחה, לחץ 30, זמן 15 דקות. תפוחי האדמה שלמים, טעימים, והרגליים מבושלות מדי. בפעם הבאה אשים את זה בעוד 10 דקות.

היום הכנתי תבשיל גבינת קוטג 'חדש, מדדתי ורשמתי הכל, אפרסם את המתכון בפרופיל שלי, צילמתי בנייד שלי, אבל אני לא יכול לפרסם אותו בלי עזרה. האורחים הגיעו, התוודעו למותג 502 ו 6051. גם המבוגרים וגם הילדים אהבו את התבשיל.

[קדירת חרס "Udachnaya"]

קדירת חרס "Udachnaya"



מצב אפייה, זמן 55 דקות. המתכון כבר כאן!

חלב אפוי

חלב 2 ליטר, מצב "תבשיל" כברירת מחדל, זמן 45 דקות

כשמצאתי את עצמי בטעות במטבח, 50 דקות אחרי שהפעלתי את התוכנית, תשומת ליבי לסיר הלחץ נמשכה על ידי קול השסתום של השסתום (לפחות משהו הזכיר לי חלב חלשני)
התצוגה היתה 15 דקות ובועות חלב קטנות קפצו מהשסתום, אבל זה הכל, שום דבר לא עלה על המכסה. לא שחררתי קיטור, חיכיתי בסבלנות לפתיחת המכסה. התברר כי מההתחלה ועד הסוף זה לקח שעה 30 דקות. ניתן לראות ששני ליטרים של חלב עלו כמעט עד שפת הקערה. נוצר קצף כהה למדי, צבע החלב בינוני.

מי רוצה ליהנות, ליהנות בלילה? הנה אני .......
בהתחלה רציתי לכתוב למותגים ב- LS, לבקש עצות ועזרה, ואז חשבתי שפעם הייתי כזה בעיה ועכשיו יש לי בעיה כזו, למה להתבייש, ליידע את כולם, ואולי מישהו יזדקק לבעיה כזו ניסיון. אני נדהם מעצמי, אישה כל כך מסודרת. אבל אתה יכול להבין אותי משום מה (אני אגיד לך בהמשך)
באופן כללי, המשפחה שלי התאהבה ביוגורט ממכונת השיטן, החליטה לשים אותו בן לילה. מיהרתי, הדלקתי את האור המעומעם במטבח וכו '. באופן כללי, שטפתי את הקערה, ניקזתי אותה, אבל לא העמסתי אותה לתוך ה- SV, חרא. וחלב נשפך לתוך ה- SV הריק, וכל העניין נשפך מלמטה על השולחן ועל הרצפה.
באופן כללי, SOS, לנה, ואדים, דניס, מה לעשות אז? האם העובד הקשה שלי ימות? אין לנו SC. כאן. אל תצחק בקול רם ... לילה בחצר

שפכתי שמן צמחי למולטי קוקר, שפכתי מים ... ואז ייבשתי .................. ...... עבודה.

פו. כמה יובש? הבעל גם נרגע, מחטט, אומר כמו ששום דבר נורא לא צריך להיות.

עם שמן, מיובש במשך יומיים, עם מים שלא נגעתי בו במשך חמישה ימים, וכאשר קפה התיז על התצוגה, אז הסוללה עמדה בקריקטורה כמעט שבוע.

תודה לך, ויצ'קה! 5 ימים ... כל כך הרבה זמן ... בעלה פתח את כולו והניח אותה בשכיבה ליד החלון הפתוח, בבוקר נראה.

המלכוד של היום.

אורז "ורוד" עם ירקות ופפריקה


סטייקי סלמון במרינדת ליים


סיר הלחץ טיגן את הדג מצוין. למען האמת, קצת פחדתי מהטמפרטורה של 150 * צלזיוס לדגים. ניסיתי לטגן דגים בקערת קרמיקה (אגב, גם מיוצר על ידי מפעל סופור) במולטי קוקר אחר (לא סיר לחץ), הכל בוער שם ללא אלים. מותג 6051 פשוט הסתדר מצוין.

[דג קרח בשמנת]

יש לי גם דג היום. אבל פשוט יותר, לא אצילי כמו של קסיושה.

דג קרח בשמנת


טיגנתי 2 בצלים קצוצים במצב הטיגון, שמתי חתיכות דג על הבצל בשכבה אחת, מלח ופלפל עם תערובת פלפלים. מוזגים 100 מ"ל קרם 15%, מעל גבינה מגורדת מעט. מצב מרווה, לחץ 30 kPa, זמן 10 דקות.

ליוסנקה! האם תוכלו לקבל פרטים נוספים? או תקע את האף, תכנן איך לעשות את זה. אחרת לפעמים קפיר וחלב מיושנים יצטברו במקרר והייתי מכין מהם קורד. ניסיתי לעשות את זה, אבל משהו לא הסתדר לי.אולי הדרך שלך תצליח?

אם אתה מכין גבינת קוטג 'רק לסילוק מוצרי חלב, הרי שבסיר לחץ זה קל כמו להפגיז אגסים.

מסננים את החלב ובתוספת משהו מותסס (לחמץ) לקערת המולטי-קוקר ושמים את מצב היוגורט. קשה לומר את השעה המדויקת, זה תלוי כמה ומה מוזגים שם ואיזו טמפרטורה. שעות יכולות 6. אנחנו מסתכלים פנימה ומסתכלים. אם הסרום מופיע, בסדר גמור. לאחר מכן אנו מפעילים את מצב הידני (אפשרי 60 מעלות) ומחממים עד שהמי גבינה השקופה נפרדת ופתיתי גבינת הקוטג 'צפים מעל. לכבות. אנחנו מוציאים את הקערה ומצננים היטב. רק אז מסננים על מסננת עם גזה (בכמה שכבות).

עדיף לבשל משהו מגבינת קוטג 'כזו (עוגות גבינה, קדירות). השתמשו במי גבינה לבצק בלחם.

האם אפשר להוסיף מי גבינה ללחם במקום מוצר כלשהו, ​​או שיש מתכונים עם מי גבינה?

במקום מים.

אני גם ממחזר את החלב ככה)

ואז נשטף ריח הדגים? לא משפיע על מנות אחרות? עדיין לא החלטתי על מנות דגים בגלל הריח

בעוד ליוסנקה אוכלת דגים, האם אוכל לענות?
באופן אישי, ה- SV שלי היה רווי רק בריח בשרני (6050), וריח הדגים אינו נמשך כלל.

אני גם רוצה טבעת נוספת, אבל מתי הם יהיו זמינים באתר של ברנד? הבנתי שזה אפשרי ל- 6050, אבל זה לא היה זמין.

בישלתי היום תירס ב"תבשיל ". אני לא יודע איך זה בושל, עכשיו הלחץ יוקל מעצמו.
אני לא מדבר על זה. התכוננתי לירי, הדלקתי את האורות וכו '. אני חושב. עכשיו אני אשים לב איך היא תלחץ - העמקתי את מכשיר הטלוויזיה, לא הקשבתי איך סובצ'אק ייסר את אנטונובה על "גשם".
באסה! לא לחצתי .... הורדתי את התוכנית ושיניתי אותה שלוש פעמים, הורדתי אותה שלוש פעמים - היא לא לחצה. ככל הנראה, לא תמיד, תלוי במצב הרוח!
בקיצור, היא גברת ...

אז קיבלתי את היחידה הזו, לפני כן לא היה רב-קוק, סיר לחץ - בישלתי בדרך המיושנת.
רושם ראשוני:
1. יחידה עשויה היטב.
2. חמודה.
3. על פי התיאוריה, זה פונקציונלי הרבה (מה שאנחנו לומדים מההכנה).

הדבר הראשון שבישלתי (אחת הסיבות לרכישה) היה פילאף עם טלה.
הפילאף התגלה כמדהים, הרבה זמן לא הייתי בזה. לקחתי את הכריכה לפי מצבים וזמן מהמתכון באתר שכן, הוספתי רק לאחר מצב הטיגון 10 דקות של תבשיל, כך שהטלה היה עדין יותר. זמן בישול 1:20 דק '.

בתהליך בישול פילאף במצב טיגון נתקלתי בחוסר הבנה - כשאתה פותח את המכסה כדי למקם אותו במאונך, המכסה פונה למצב סגור (המנעול סגור נגד פצעון הזהב) והקריקטורה נותנת שְׁגִיאָה. נכון, כשאתה מחזיר אותו לאחור, מצב הטיגון נמשך.

חבל שלא צילמתי.

קח משתמש אחר לשורותיך!

הביאו לי סיר קסם - זה פשוט יופי. יש הרבה מצבים וזה נעים. עוזר טוב יהיה!
אני בהחלט אנסה לבשל יוגורט!
קודם כל רציתי לנסות להכין קדירת כרוב. הנה היא


המתכון מספר המתכונים - עמוד 40.
הזמן שצוין לא הספיק - השכבה העליונה של הכרוב לא הייתה רכה במיוחד. הייתי צריך להוסיף 15 דקות.
סיר הלחץ עבד בשקט - ללא צלילים זרים. אני מאוד אוהב את העובדה שיש שחרור לחץ בכפתור. אני אלמד הלאה !!!

טוב אז אני אהיה עם דייסה היום דייסת חלב מפתיתים "4 דגנים"



מצב דייסת חלב 6 דקות.

קדירת תפוחי אדמה



פרז'נינה בלארוסית

ובמשך הלילה שמתי חמץ חומצופילי על מצב "יוגורט" - נראה שהוא היה מחמץ.

[ריאז'נקה]

ריאז'נקה


ריאז'נקה, מחלב אפוי בשנת 6051, על מחמצת יבשה, התגלה כטעם טעם בולט של חלב אפוי.
במשך 6 שעות התגלה חלב אפוי מותסס בשנת 6051 וביצרן יוגורט 4001 זהה לחלוטין.

ריאז'נקה זה מה שאני צריך אפילו יותר מיוגורט !!!
אבל אל תגיד לי, האם ניתן להשתמש בחלב חמוץ כלשהו במקום בבצק ובאיזה פרופורציה?

במקום מחמצת יבשה לקחתי שמנת חמוצה, 1-2 כפות לליטר חלב אפוי. כפות שמנת חמוצה.

ויקה.כמה כוסות התאים הרב-קוק?

אוליה, שמתי צנצנות של חרדל גרגרי בכלי רב-בישול, חמש צנצנות מתאימות

הוסיפה דייסה מקוסקוס ופוטה.

דייסת חלב בברנד

[תירס]

בישלתי דגימת סוכר צעירה תירס.
עַל "קרופה", לחץ ברירת המחדל הוא (50), הזמן מוגדר ל- 20 דקות. יצא נהדר!

[סגניה]

מכיוון שיש לי SV 6051, אני אשאל כאן (לא בעסקים, כמובן, מצטער): איך מוציאים פשטידה עם פירות יער ממולטי קוקר ?? כאשר הבצק מתחת, ועליו פירות יער או פירות? אני אפיתי לפני כמה ימים, כשהוצאתי אותה, כל העוגה התפרקה לגמרי, התברר שזה בלגן. אולי יש סוד?

סגניה, הניחו דוד פעמיים על העוגה, לא ציר, אלא תחתון והפכו את הפאי עליו, ואז מיד הפכו אותו שוב לצלחת.

לפני כמה ימים אפיתי פאי עם פירות יער מעל בשנת 6050 - לאחר השלמת התהליך, נתתי לו להתקרר לגמרי בקערה על רשת או סתם על השולחן, ואז החלק אותו בעדינות לאורך קוטר הקערה עם סיליקון או מרית עץ. כך שהעוגה תחכה מאחורי הקירות, ואם אפשר, חטטה אותה מלמטה. הטה את הקערה - עליה להחליק בקלות מהקערה לצלחת.

ואני ממשיך לשלוט במצב "ידני", זה מרשים אותי מאוד. בישלתי היום שיבוץ. נהגתי לבשל את המתכון הזה בתנור. הוא התבשל מהר יותר בסיר הלחץ, והדגים התגלו רכים וטעמים יותר.

מתכון ותיאור מלא כאן.

[Ksyushk @ -Plushk @]

יום טוב! תגיד לי בבקשה, בישלתי תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות (מעמוד 46 בספר המתכונים), הגדרתי את מצב הבישול ל -10 דקות, לחץ ברירת המחדל הוא 50 kPa. לאחר כ 2-3 דקות הלחץ לא הצטבר וסיר הלחץ החל לספור את הזמן. יחד עם זאת, המכסה לא היה חסום ותוכל לפתוח אותו בקלות. מה יכולה להיות הבעיה? בדקתי את כל החיישנים, סובבתי את הטבעת. אולי אין מספיק נוזלים ולכן הלחץ לא הצטבר? אבל הרי לפי המתכון אין הרבה נוזלים ואז אני צופה בבנות מבשלות, ולחץ הנורמות עולה ...

---
Ksyushk @ -Plushk @
אז, על פי המרשם, צריך להשיג לחץ (פעלתי לפי כל הכללים). איך אם כן ניתן לבשל מנות כאלה באופן כללי - תבשיל וכו '.

מארקניק, אני לא אגיד על הפרופורציות. אבל ההרכב רק אומר חלב, וכמה לא כתוב. לא ממש, אני מניח.

אז לבשל - לא לשים לב לסט או לא לחץ. בדרך כלל בקדרות אין לחץ להצטבר.

קיבלתי את זה, אפתח בערב, אראה הכל ואנסה לבשל משהו ... אני אפילו לא יודע מה עדיין.
כל כך הרבה זמן שהיא הלכה אליי מאז 27 ביוני
אנסה לצלם הערב סרט מכר בעיניי, אפילו ניסיתי לא להיכנס לנושא כדי שארגיש את הצבירה בעצמי. אז אתחיל היום.

ארוחת בוקר בקיץ

מצב טיגון 10 דקות. עם המכסה פתוח.

בנות, קחי לשורותיך
בבוקר הכנתי את הדייסה האהובה עלי, אני אוהבת אותה גם כמו במזנון ובבתי חולים - מבושלת, סמיכה ורזה. פחדתי לעשות את זה על פי המתכון מהספר, כי כאן הבנות כתבו שאינה מבושלת דייסה כלשהי. לכן הכנתי אותו לפי המתכון הנפלא של דחליל, הכל סופר! הדייסה סמיכה, הטעם סוג של תבשיל, אכלתי חצי מנה, עשיתי 3 סטים.

דייסה הרקולית.
1 כוס שיבולת שועל ארוכה
4 כוסות חלב (אני אוהב גהי)
מצב ידני 95 מעלות שעה.

אתמול החלטתי לבשל טלה לפי מתכון שתוכנן זמן רב, אבל הייתי צריך להתאים אותו למותג שלנו. הנה מה שקרה


ראשית, בתכנית הטיגון - הבשר היה מטוגן כל כך יפה, ואז הירקות טוגנו עוד 2 דקות.
ואז בישלתי MEAT בתכנית במשך 25 דקות.
איזה בשר רך ובו זמנית עסיסי יצא!

תיאור בסיסי של המתכון נמצא כאן:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283193.0

[רגלי ברווז מבושלות.]

היום הייתי צריך להכין אוכל כמה ימים במהירות האפשרית. היו לי רגלי ברווז. בישלתי אותם במצב "כיבוי", זמן 20 דקות, לחץ 50 kPa, כלומר בחרתי בתוכנית הסטנדרטית
רגלי ברווז מבושלות.

בתחתית הקערה הנחתי את הגזר במעגלים, הוספתי ריבוי כוס מים אחת לשניים עם יין לבן, רוטב סויה ותבלינים (לקחתי את התערובת לעופות). יצא מהר וטעים.

ודייסה מבושלת לתוספת.
דייסת כוסמת עם גזר, בצל ופטריות פורצ'יני יבשות.



בישלתי במצב "KRUPA", זמן 9 דקות, לחץ על 50 kPA. לקחתי את הפרופורציות של דגני בוקר ונוזל מתוך ספר המתכונים (עמ '50) - 2 כוסות דגנים מרובות ו -2 כוסות מים רבות. מבושל יחד עם פטריות שהושרו מראש. והקפצתי בצל וגזר במצב "FAST", זמן 10 דקות על תערובת של זית וחמאה לפני בישול דייסה. ואז חיברתי הכל יחד והשארתי אותו במצב "WARM UP".