ריבת אגס אבוקדו

אוליטקה

ריבת אגסים של אבוקדו

קטגוריה: ריקים

רכיבים
אבוקדו	מחשב אחד.
אגסים	3 יח '[Br] (500 גרם)
1 לימונים גדולים או 2
ברווז מנדרינה	מחשב אחד.
סוכר	300-400 גרם

שיטת בישול

קלפו את האבוקדו והאגסים וחתכו לחתיכות קטנות.
חותכים את הלימון לטבעות מבלי לקלף את הקליפה.
מקלפים את הקלמנטינה ומפרקים לפרוסות.
מכניסים הכל לסיר, מפזרים סוכר. אין מים! הריבה שלנו תהיה רק על המיץ של עצמה!
אם תרצה, תוכל להוסיף 1 כפית ז'לפיקס, לאחר ערבוב עם סוכר.
תלוי בזמן הפנוי שיש לך, תן לתערובת זו לעמוד, תוך ערבוב מדי פעם.
לאחר שעה כל הסוכר יתמוסס במיץ המשוחרר, ואתה, ללא חשש לבטיחות הדלי, יכול להתחיל בבטחה לבשל ריבה ארומטית ביצרן לחם, ולהפעיל את המצב הדרוש לכך.

הערה

נ.ב. בדרך כלל משתמשים באבוקדו להכנת סלטים שונים, אבל מצאתי שזה מעניין להכין ממנו ריבה :) עדיף לקחת לימון קטן יותר, העיגולים שלו בריבה נראים יותר יפים. פרוסות קלמנטינה ועיגולי לימון לא נקרעים על ידי לישה, נעים מאוד לתפוס אותם בריבה המוגמרת.

vma

מתכון מעניין מאוד, בהחלט אכין אותו היום!

אוליטקה

יאללה, מעניין איך אתה עושה את זה! אהבתי את הגרסה הזו של הריבה. האבוקדו נתן טעם מעט זפתני.

כאן באינטרנט מצאתי קצת מידע עליו.
חשוב לבחור אבוקדו בשל - עליו להיות רך
אתה יכול לקנות מוצק, אבל תן לזה לשכב. ברגע שהוא מתחיל להחליק מתחת לאצבעות, הוא בשל. לא רצוי שהוא ישקר יותר - זה יתדרדר.
אבוקדו בוסר הוא מריר. אבל הוא לא נזרק גם אם כבר ניקה, אלא מכניסים למקרר בקופסת פלסטיק (או צנצנת זכוכית) עם מכסה. טועמים אותו מעת לעת. כשהוא בשל, המרירות תיעלם.

אבוקדו מאוד מובחן. אין לו כמעט טעם משלו, ולכן לרוב הוא גולמי, ומתבל במלח, פלפל, מיץ לימון.
באיטליה פופולרי לאכול אותו בנתחים בתערובת של שמן זית ומיץ לימון. מוסיפים מעט מלח, משאירים לשעה ואז עם לחם טוב ממכונת לחם!
אבל בברזיל מעדיפים אבוקדו מתוק.
תוכלו להכין, למשל, קוקטייל טעים על ידי הקצפת אבוקדו עם חלב מרוכז בבלנדר או פשוט הוספת סוכר או דבש.

vma

בישלתי אותו אתמול כמתוכנן. אבוקדו תפס בוגר
הטעם יוצא דופן, אבל כנראה יותר מדי לימון (שמתי 2 קטנים).
למרבה הצער פרוסות הקלמנטינה התפרקו. אולי הם פשוט היו בשלים מאוד.
באופן כללי, ריבה טעימה, אהבתי אותה, נסו אותה!

אוליטקה

vma! אני שמח שאהבתם את האפשרות הזו. חבל כמובן שהמנדרינות בתנור שלך מתפוצצות, אבל אתה יכול פשוט להוסיף מיץ קלמנטינה בפעם הבאה כדי שקליפות הסרט לא יתקלו
אני מושך את ריבות השעון האלה ממכונת לחם, זה לא מפחיד שהן נבדלות מהריבה הרגילה שמבושלת על הכיריים, ריבות שלא היו מעניינות כבר הרבה זמן.
עכשיו בסופרמרקטים יש הרבה אגסים, מגוון פירות הדר, אקזוטים מוזרים - אפשר לגוון כמעט בלי סוף והכל יהיה מעניין וטעים בדרכו! זה נחמד שיש מגוון כזה בחורף, ובקיץ אפשר להשתולל עם גרגרי היער הרגילים.