שבתאי לידה. לחם עם חלב מבורישך

שבתאי לידה. לחם עם חלב מבורישך

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים	שתי כפיות (שתי מידות קטנות)
קמח	500 לפני הספירה
סוכר	שתי כפות סוכר (שתי מידות גדולות)
ביצה	מחשב אחד.
מלח	שתי כפיות מלח (שתי סקופים קטנים)
חלב	275 מ"ל.

שיטת בישול

• מתכון ל 900 גרם. לחם בעזרת קרום בינוני בתכנית "לחם צרפתי" 3 שעות 50 דקות.
• אנחנו לוקחים את הביצה, מקציפים אותה במטרפה (אפשר להשתמש במיקסר), באופן כללי אנחנו מביאים את הביצה למסה הומוגנית
• 
• מוסיפים 275 מ"ל לביצה. חלב, שתי כפות סוכר, שתי כפיות מלח, מערבבים.
• 
• יוצקים את המסה המעורבת היטב לתבנית.
• 
• אנחנו מוזגים 500 גרם. קמח לצורה.
• 
• מוסיפים שתי כפיות שמרים (שני סקופים קטנים)
• 
• תוֹצָאָה
• 

המנה מיועדת ל

מחשב אחד.

זמן ההכנה:

230 דקות

תוכנית בישול:

לחם צרפתי

מטבח לאומי

בית

הערה

התרגול הראה שביצה טרופה ומרכיבים מעורבים נותנים מבנה אחיד יותר.

לחם עם חלב מבורישך

על איזה סוג של לחם הוא נאפה?

אבל אני חושב, האם המצבים שונים מאוד ב- HP שונים? אותו "צרפתי", למשל? עד עכשיו, את הלחם שאפיתי על פי מתכונים מהפורום, תמיד קיבלתי אותו, בלי קשר למה שהמחבר אפה ב- HP אחת, ואני באחרת. ניסיתי לחמים שונים. ואני רוצה לנסות את זה. אני אוהב שהכל פשוט.

[ריק]

על איזה סוג של לחם הוא נאפה?

איכשהו ניסיתי לחם ממכונת לחם מאדם - אהבתי את זה, החלטתי לקחת ולנסות לאפות לחם לבד, מכיוון שלא היה לי שום ניסיון או ידע בנושא זה, קניתי את שבתאי לידה הזולה ביותר למכירה (שם הוא גם העותק המדויק שלו של דלפה). אני מכין את כל הלחם עליו, לאבי יש איזה מולינקס מהודר - אני לא מרגיש את ההבדל בלחם.

ריק, אני חושב שהתוכניות הבסיסיות בכל הכיריים זהות, ולכן אני חושב שלחם נפלא ייצא על כל כיריים. כאן אתה צריך לשים לב יותר לשמרים, אני מאוקראינה, אנחנו מוכרים שמרים מעולים של לבובסקי, אם כי עשיתי את זה בצרפתית ולא הבחנתי בהבדל גדול, וחבר קנה ממני פעם את השמרים ששמרה בצורה לא נכונה, אז- האם הייתה מסיבה כזו - לחם לא הסתדר וזהו.

האם זה אפשרי עם חלב אחר - חלב פרה, למשל? או סתם "... עם חלב מבורישך"?

תודה על המתכון !!!!! קניתי גם יצרנית לחמים של שבתאי, ומלבד המתכון שלך ל- HP של שבתאי, לא מצאתי שום דבר באתר, הלחם התגלה כמופלא !!!! הם ידעו זאת בישיבה אחת !!!! הילדים אכלו את זה רק בארוחת הערב !!!!

אפוי בצרפתית ב- HP LG, פירור עדין טעים, קרום פריך, אבל הגג סדוק.
בפעם הבאה אשים פחות שמרים, כנראה 1.5 כפות.

ללא תמונה של הפירור, קשה לשפוט במה מדובר. אבל, עבור 500 גרם קמח, נדרשת 1.7 כפית. שמרים יבשים. הכותב לוקח 2 כפיות, אולי בגלל הימצאות ביצים וסוכר בבצק בכמות גדולה יותר מהנדרש לבצק.

נסה לשים לב למאזן הקמח-נוזלי. יתכן שלא היה לך מספיק נוזלים אם הקרום נסדק.