מבין כל סירי הלחץ, כולל Oursson (5005.5015), מרק הכרוב והבורשט הטעים ביותר מתקבלים לדעתי בשנת 5002. אתמול בישלתי אותו עם בקר. למנות השנייה היו צלעות בקר, בשריות. בהתחלה תבשילתי אותם עם תבלינים על ה- Jelly Pr-me למשך שעתיים. הבשר נפל מהעצמות והיה טעים עם פירה ומלפפונים כבושים. השארתי חלק מהתבשיל עם רוטב למרק הכרוב. היא לא טיגנה את הירקות, אלא מיד שמה הכל בקערה: גזר, בצל, תפוחי אדמה, כרוב, פלפלים, סלרי ושעה. l Vegeta + מלח. סגר את מכסה המרק המוגדר כברירת מחדל. עמדנו על חימום אחרי האות במשך 30 דקות. זה התברר כמו מהתנור. ריחני, יפהפה (בעת תניית הצלעות הוספתי עגבניה טרייה אחת), מה שככל הנראה השפיע על צבע מרק הכרוב בהמשך. מבחינתי מרק כרוב עם בשר בקר טעים יותר מאשר עם חזיר או עוף, ומרק טעים יותר כאשר בשר עם עצם כמו חזה עם סחוס.
