טורקיה עם קוסקוס (מולטי קוקר "תגין")

[קְדֵרָה]

טורקיה עם קוסקוס (מולטי קוקר "תגין")

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה הודו (ירך) - חתיכות בינוניות	1.5-2 ק"ג
בצל - קצוץ בינוני	2 יח '
גזר - קוביות	מחשב אחד.
סלרי (גבעולים) - בחתיכות אלכסוניות	3 יח '
שום - קצוץ דק	2 שיניים
פלפל מתוק - קוביות	מחשב אחד.
פלפל חריף - בחצי טבעות דקות ללא זרעים	מחשב אחד.
עגבניות ב- s / s - אופציות קצוצות	1 כף. (220 מ"ל)
חומוס משומר (או תערובת של קטניות או שעועית)	1 ב. (400 גרם)
זירה (כמון) - מחית	2 כפית
מלח גס	טַעַם
שמן זית (ירקות)	לתחתית הקערה
קוסקוס	65 גרם למנה אחת

שיטת בישול

• לְאַפשֵׁר קְדֵרָה עם מכסה פתוח (ידית במצב סָגוּר).
• מוזגים את השמן לתחתית הקערה וכשאתם מגרסים יוצקים לקערה תוך ערבוב מדי פעם ירקות, שעועית, כמון, בשר.
• 
• 
• (יש לי עוד 5 תרמילי במיה במקפיא, קיבלתי גם אותם)
• 
• (מרוקנים את הנוזל מהשעועית לפני ההנחה; במקום פלפלים חריפים ועגבניות השתמשתי ברוטב עגבניות חריף, אולם לא היה אלא עגבניות ופלפלים חריפים)
• 
• ממליחים את הבשר תוך כדי ערבוב עם ירקות מבושלים
• 
• אם הירקות לא מיצו מספיק בתהליך ההקפצה, שפכו פנימה 50 מ"ל מים כדי שסיר הלחץ יוכל בקלות להעלות לחץ בהמשך (התתיתי מעט לבן; טוב, אני לא אוהב להוסיף מים).
• אנחנו חושפים ג'לי בשעה 1:20. אל תשכח שידית המכסה הייתה בעבר במצב סָגוּר!
• 
• בסוף התוכנית אנו פותחים את המכסה, מתעלפים מאושר וארומה, ואז אנו נפגשים איכשהו ועוברים לקוסקוס.
• 
• קוסקוס - מתוספות הסדרה "קל יותר לחתוך לחם". עד שתתחיל להכין אותו, יקירייך או האורחים כבר צריכים לשטוף ידיים, לפרק כלים ולהציב מקום ליד השולחן. וצריך להכין רק מים רותחים ומנה גדולה (או לא יותר מדי, תלוי בכמות האוכלים) להגשה. בו אדים קוסקוס.
• שקלל את הקוסקוס או העריך אותו לפי העין על סמך המשקל הכולל המצוין על האריזה. אגב, כוס מצוירת מלאה של 130 גרם.
• יוצקים את הקוסקוס ישירות למנה.
• 
• מוסיפים מעט מלח (אם הרוטב "ההודי" מלוח מספיק, אז תוכלו לדלג על המלח)
• יוצקים את רוטב ההודו שנאסף מעל, שמן כתום-אדום הוא מבורך כל כך, אז אין צורך לתבל במיוחד בזית. אתם מוזמנים למזוג כמה כפות לקוסקוס, להשלים עם מים רותחים (פרופיל קוסקוס / מים - חלק קוסקוס עד 1-1.5 חלקי מים).
• מערבבים ומכסים (במכסה / נייר כסף / נייר כסף / צלחת בגודל מתאים), משאירים למשך 5-7 דקות.
• 
• 
• לאחר שהזמן חלף שחררו את הקוסקוס במזלג, הניחו את הבשר מעל ושפכו בנדיבות את הרוטב עם ירקות ושעועית.
• 
• 
• אנו מגישים על השולחן תחת מבטים נלהבים של הציבור!

הערה

מנה זו בהשראת זיכרונות מסעות המגרב שלנו.
מטבע הדברים, ניתן לבשל את התגית הזו בכל מצב ובישול מהיר במצבים הקרובים לנבילה.

כמה טעים !! ונכתב ומבוצע!
ננסה את זה כשאמצא את השעועית !!! תודה !!!

תודה לך, ראדה!
מטבע הדברים, ניתן להשתמש לא רק בחומוס משומר, בתערובת או בשעועית, אלא גם ביבשים ספוגים במים.

טעים איך. רק כאן יש קטניות, אני מעדיף להרתיח אותן מראש עם כל אמצעי הזהירות שאנו מכירים כעת כדי למנוע את אפקט הגז.
והרעיון להשתמש בקוסקוס לתוספת הוא סופר! היו לי מספיק מוח רק בטאבו

איזו סבתא טאבו?

ובכן ....: משורר: Sho-o-משהו עם הזיכרון שלי הפך ...
זה כשאתה ממלא חבילה של ירקות, פמידורים וכו 'בקוסקוס: mail1: זה נראה כמו טאבולה שמכונים לאוכל הזה. אבל אני מנו: סוד: אם שיקרתי, יש תירוץ לזקנים ולעצלנים. בדקו עצלות ישנה

למות לא לקום - כמה טעים !!!!! ועכשיו נפרק אותו לחלקים - הקוסקוס שלך עולה לנו כמו מטוס, אתה מביט במחיר - והתיאבון שלך ייעלם לפחות לא רחוק משם. החומוס יצא למכירה לחלוטין, ועש אכל את מצרכי. אנחנו לא חוגגים הודו הרבה. השאר הכל שם. חזיר - אני אחליף את צוואר החומוס בשעועית או אפונה שלמה, ואת הקוזה הזו שלכם - באורז רגיל (אם כי הוא מתקרב למחיר בפחית קוויאר אדום). באופן כללי המתכון שלך, אבל רק שלי יצא

באופן כללי המתכון שלך, אבל רק שלי יצא

כֵּן)))
זה נהדר שהמתכון היה שימושי)))))))
על חשבון קוסקוס, זה פשוט מדהים. ואז לעשות את זה על הקוויאר, בכל זאת מתברר הרבה סטיות. לך, אז לך!
מה עם השוק? או הסתכל בחנויות מזרחיות? בחנויות שלנו זה קצת יקר, אבל בחנויות המחיר נסבל. מארוז של 500 גרם, אני מקבל ~ 7 מנות. אבל אני לא מבשל לפי ההוראות שעל האריזה. אני לוקח 65 גרם קוסקוס למנה ומרתיח ~ 90 מ"ל מים רותחים. אז זה יוצא מהאריזה למשך 3 מנות יותר מההוראות.

אין לנו חנויות כאלה, לפני גרגרי חומוס, שעועית מונג, עדשים והחתיכה הזו שלך נשאו על ידי החבר'ה שמוכרים תבלינים בשוק. הביקוש לא היה טוב במיוחד, אבל היה. ועכשיו הם אומרים שמחיר הרכישה הפך פשוט לא מציאותי. לעזאזל, עם המחירים שלנו לא תקנה שום דבר בקרוב - אתמול לקחתי גרביונים - 85 הריבניות, ואלה לא היקרים ביותר - עם משכורת ממוצעת בעיר 1300-1400 הריבניות. אנחנו אף פעם לא חוסכים באוכל, אבל עכשיו כל נסיעה לחנות מובילה לטלטול
אגב, לא מזמן חשבתי שאני יכול לנסות לבשל את הקוסקוס הזה בעצמי, אפילו ניסיתי לחפש כיתת אמן, אבל אפילו נטשתי את הרעיון

[סקרלט]

סקרלטמוטב שנוכל לקחת גריסי חיטה. טוב, או מאוית: -X שלא ראיתי קודם, אבל אמרו לי שזה נראה כמו

[צ'וצ'יק,]

צ'וצ'יק, כן הפכפך איתו - נסתדר, זה לא יהיה גרוע יותר

טניה, הכל יהיה בסדר. עברנו שתי מהפכות ואנחנו כבר לא שמים לב לשער הדולר. זה מפחיד בפעם הראשונה ואז אתה מתרגל לזה.

זה בטוח, אתה מתרגל לזה, למרבה הצער. יש לנו פיחות כל שנה. נכון, ללא מהפכות, נרפא כולנו היטב ממחשבות מהפכניות עם שחר שלטונו של הקורן.

אתה יכול לנסות לבשל את הקוסה בעצמך

אה, וזה עסק קודר ... ולו בערבי חורף ארוכים.
פעם אחת בשידור ראיתי איך, אי שם במגרב, נשים, כמעט כל העולם, מגלגלות את הבועות האלה בידיים, ואז מנפות אותן בשתי מסננות. דרך הקטנים חלקיקים קטנים מדי חזרו לעבוד, דרך הגדולים - גדולים מדי. אז היה ממוצע זהוב, שהתייבש. והם שוב היו עסוקים בשאר.
אבל בתכנית אחרת ראיתי איזה שף, איכר, שבדרך טראמפ כלשהי הכין קוסקוס מסולת תוך שלוש שניות.

הָמוּם! אני, sobssno, יכול לעצור כבר בשלב הטעם לפני! לדלל אוכל טעים כזה עם קוסקוס!

אה, וזה עסק קודר ... ולו בערבי חורף ארוכים.

שו כן - כן! צפיתי גם בסרטון איכשהו