לביבות דלעת "ריחניות"

לביבות דלעת "ריחניות"

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
פירה דלעת	* כוס אחת
קמח	200 גרם
ביצים	4 דברים.
חלב	700 מ"ל
אבקת סוכר	2 כפות. l.
חמאה	75 גרם
גרידת תפוז	ממחשב אחד.
אגוז מוסקט, קינמון, ג'ינג'ר	על ידי קמצוץ
*כוס	250 מ"ל

שיטת בישול

• כל משפחתי וחבריי אוהבים את הפנקייקים האלה, בהירים וריחניים, אני מקווה שגם אתם תאהבו אותם).
• - מכינים מחית דלעת: חוצים את הדלעת לשניים, מוציאים את הזרעים בכף, מקלפים את הדלעת מהעור, חותכים לחתיכות גדולות, מקפלים בצורה עמידה בחום או מניחים על נייר אפייה על נייר אפייה (כך החלקים האפויים לא נדבקים) ואופים בטמפרטורה של 185 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות או עד שלא יהיו רכים במיוחד. מצננים וטוחנים בעזרת בלנדר ידני.
• - מנפים את הקמח לקערה גדולה ומערבבים עם אבקת הסוכר. עשו שקע במרכז ושברו שם את הביצים. מוסיפים למחית דלעת לביצים ומערבבים היטב.
• - מוסיפים מעט חלב ומערבבים בעדינות. מערבבים קמח בהדרגה משפה למרכז ומקציפים קלות (עם מטרפה), ומוסיפים מספיק חלב כדי להפוך את הבצק לחצי קצפת. מוסיפים חמאה וחלב שנותר. מקציפים עדיין מעט.
• - השאירו את הבצק הטרוף כחצי שעה או שעה, ואפו בתבנית, והברישו מעט את התחתית בעזרת מברשת טבולה בשמן צמחי. יוצקים שכבה דקה של בצק ומטגנים עד שהדפנות חומות בהירות. ואז הופכים ומטגנים דקה מהצד השני. להמריא. עורמים את הלביבות המוגמרות. ניתן להשמיט שמן.
• מגישים חם עם ריבה, שמנת חמוצה או פירות יער. טעים עם ממרח אגוזי שוקולד נוטלה.
• את המתכון מצאתי בבלוג של נלי 🔗

המנה מיועדת ל

כ 30 יח '.

זמן ההכנה:

2-2.5 שעות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

מטבח לאומי

אֲמֶרִיקָאִי

איזה לביבות יפות! אני בהחלט אאף את אלה (בלי ביצים)

תודה, שתפו אחר כך את המתכון בלי ביצים, אולי הפרופורציות ישתנו איכשהו?

בהכרח, אבל זה רק כשאני חוזר הביתה ... בעוד כחודש

בכל מקרה אהיה אסיר תודה - מעניין מאוד

מוסכם

[סאנצ'קה]

סאנצ'קה, אם הדלעת נאפה בתחילה עם קליפה, ואז קלופה, אז היא, הדלעת, תשמור על חומרים מזינים נוספים.
ולקחתי את המתכון לסימניות

הכנתי כבר לא פעם פשטידות, לחמניות, בייגלס, עוגיות, לביבות ולביבות דלעת ... אבל לא חשבתי על לביבות ... תודה על המתכון הנפלא! אנחנו אוהבים דלעת והמשפחה שלי תאהב את הלביבות האלה!

[סניה!]

מתכון מגניב וכל כך בזמן! תודה, סניה!
והתבלינים האהובים עלי ואני מעריץ דלעת - ובכן, הכל התרחש בקנה אחד (זה לא קורה!)

[סניה,]

כמה זה טעים- o-o-oooo !!! סניה,תודה רבה עליהם!
השם מצדיק את עצמו לחלוטין - טעם כזה שווה לבשל!
והטעם הוא מעבר למילים! עכשיו אני אבשל לעתים קרובות, לעתים קרובות! תודה רבה!

[מרינה של מריס]

מרינה של מריס, איזה פנקייק טעים יצא לך לפחות לרוץ ולהפוך את הבצק ליפה מאוד ושטוף שמש

זו הסיבה שראיתי את המסר הזה ממש עכשיו

vorobyshek אני ממש מקווה שכבר אפיתם וחיבבתם את הלביבות

קארה תודה על העצה הטובה

סניה, תודה! זה היה כל כך טעים שלא הספקתי לצלם

[מרינה של מריס]

מרינה של מריס, איזה פנקייק טעים יצא לך לפחות לרוץ ולהפוך את הבצק ליפה מאוד ושטוף שמש

סאנצ'קה, כולנו אהבנו את הלביבות שכעת אני מבשל אותן כמעט כל בוקר!
ואיך לא הגעתי למתכון כל כך נפלא קודם? תודה מכולנו!

[בנות]

בנות, אני שמח שאהבתם את הלביבות, אני אוהב כשהמתכון חי

[סאנצ'קה]

היום אפיתי שוב פנקייקים נפלאים
הדלעת הייתה גדולה, אז הכנתי מנה כפולה. שינו מעט את המתכון, התברר דלעת-דלעת!
אז לקחתי
500 גרם (ולמען האמת, כל 600 גרם היו) דלעת,
6 ביצים (8 נראו לי קצת יותר מדי)
5 כפות. l. קנה סוכר
300 גרם. קמח
100 גרם חמאה
קורט סוכר וניל, אגוז מוסקט, קינמון
כפית אחת סודה
לא מדדתי חלב, הוספתי כל כך הרבה שהבצק הפך לפנקייק רגיל בעקביות.
היה מעט מאוד זמן, אז היכרתי ביסודיות את הדלעת האפויה, הביצים, הסוכר והחמאה בקוביה, הוספתי קמח, סודה, הכיתי במהירות נמוכה, ואז הוספתי חלב ממש בתהליך הקצפה.
הנה התוצאה


אכלתי, זה נסדק מאחורי האוזניים! סאנצ'קה, שוב תודה על מתכון הקסם!

[אירינה]

אירינה, תודה על הדיווח הנפלא! היד שלי מושיטה יד לביבות, כל כך ערימה מפתה אני אוהבת את המתכונים של נלינה, יש לה את כולם נהדרים, ואנחנו מאוד אוהבים אותם

[Sanechka A.]

Sanechka A.איזה מתכון מגניב! הלביבות התגלו כעדינות ביותר, טעימות מאוד!

המתכון שלך מאוד מתעניין, יש כמה שאלות:

1. הקפידו לאפות או שתוכלו לתבש את הדלעת בכמות קטנה של מים, וכמה דלעת גולמית אתם צריכים כדי לקבל 250 מ"ל?

2. האם ניתן להכין מתכון לשימוש עתידי, כלומר בערב, לבשל את הבצק בבוקר ולשים אותו בקור, או שעדיף לאפות אותו בבוקר? איך זה משפיע על הטעם? פשוט אין לי הרבה זמן בבוקר, אבל הייתי רוצה לבשל לארוחת הבוקר. אז אני חושב איך זה יהיה טוב יותר: אופים בערב ובבוקר, מחממים או מבשלים את הבצק בערב ואופים בבוקר.

[איזומקה]

איזומקה אני שמח שאהבתם את הלביבות, תודה על הדיווח הכנה

Gulnaro4ka אתה מכין את הדלעת כמו שאתה אוהב, אם אתה רוצה לתבשל, לתבשיל, ולגבי הבצק בערב, אתה יכול לנסות להכין מנה קטנה, אני חושב שזה צריך להסתדר, בהצלחה!
דלעת גולמית, אם היא לא מימית, 400 גרם אמורים להספיק בכדי לקבל 250 מ"ל מחית

יום טוב! תגיד לי, אתה צריך לתת חמאה מרוככת או להקציף חמאה מומסת?

[יאסיה]

יאסיה אני נמסתי

תודה על התשובה. וזה לנוכח העובדה שאיזה מתכון לא אנסה מהפורום - שום דבר לא יוצא מזה, החלטתי לשאול שוב.

מה אתה? כלום לא עובד? נהפוך הוא, אני אוהב את יצרנית הלחמים - מעולם לא היו טעויות על פי המתכונים שלקחתי מכאן, הכל טוב וטעים והבנות תמיד יגידו לך אם יש לך ספק

תודה.מתכון ריחני כזה. ואני ערבבתי הכל בבלנדר נכון, לא היה שום ג'ינג'ר בבית, אבל גם טעים עדיין יש לי פודינג מ"נפוליאון "כך שבשילוב עם לביבות זה היה כל כך טעים וטעם הדלעת בכלל לא מורגש כזה סוד

[סאנצ'קה]

תודה, שתפו אחר כך את המתכון בלי ביצים, אולי הפרופורציות ישתנו איכשהו?

סאנצ'קה, אמנם אני עדיין לא בבית, אבל החלטתי לאפות לביבות דלעת, אבל תוך כדי השבתי הכל מחדש, ממש לא רציתי למעוך את הדלעת, סחטתי אותה במזלג, אז שיחקתי הכל פנקייקים
פרסמתי את המתכון כאן

אבל לגבי פנקייק, העיקרון זהה, רק נוזלי יותר וללא סודה, ובכן, אתה צריך למחית את הדלעת, כמובן

[פרגולינה]

פרגולינה לא סתם לביבות, אלא יצא קינוח מדהים ולכן רציתי לנסות אותו, רעיון נהדר לעוגת פנקייק

המן פנקייקס שופעים נפלאים הם אפילו שופעים יותר משמרים

איזה תמונות טעימות !!!!!!!! האם גם דלעת קפואה תכין אותה?

שריק, תודה, זה אמור להסתדר, אם הבצק נוזלי מדי - הוסף מעט קמח

הדלעת כבר בתנור, אנסה

[Sanechka A.]

Sanechka A., הגיע עם תודה ענקית !!!!!!!! לא אכלתי לביבות טעימות יותר! כל כך ריחני, טעים, שטוף שמש.לארוחת הערב הם אכלו רק עם חמאת סוכר וריבת חבושים, ועם קפה עכשיו טבלתי אותו בקרם ביתי. איזה תענוג! הדיווח נותר בטלפון של בעלי, וכשאחזור אנסה להוסיף תמונה.
עשיתי סטייה קלה מהמתכון - הוספתי גהי ואגוז מוסקט רק טיפה.
אני מוסיף תמונה, חבל שזה לא ברור - הצבע השמשי של הלביבות לא נראה לעין

[אליה]

אליה, אני שמח מאוד שכל כך אהבתי את הלביבות, אני מצפה לתצלום

[SanechkaA,]

SanechkaA, פנקייק באמת ריחני וטעים מאוד! תודה על המתכון