* אה, הטעה את כולם! עם הכוסות המרובות האלה ... עכשיו מזגתי כוס נוספת: משהו לא בסדר ... בדקתי את זה על המאזניים - מספרים אחרים לגמרי התבררו! מתברר ששתי כוסות שיש לי "נכונות", והשלישית אינה מדויקת (מה יש למעלה, ואז בשאר 150 מ"ל). שקל יותר מדי בגרמים, מתברר שבתחילה הייתה סולת 105 גרם (+ -3 גרם) (ולא 130, כמו בכוס מלאה!) לכל 160 גרם מים, כלומר היחס הוא בערך 2: 3.
כן, נכון, החלק הכפול הבא יצא כך:
קמח 390 גרם
מרגרינה חמאה (60% שומן) 100 גרם
סוכר מגורען 250 גרם
סולת 200 גרם
סודה 1 כפית
מים 300 גרם
מונח על תבנית עם נייר אפייה משקית עם פינה חתוכה, אפייה עם הסעה בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 12 דקות לכל תבנית אפייה אחת (אפויה הראשונה, בישלה השנייה). עדיף לאפות ב"מדפים "העליונים, זה יהיה יפה יותר. רק הראשונים התגלו כלבנים, כמעט לא אדמדמים, אבל בטוב טעם!
