דוחן מבושל עם פירות יבשים (סיר לחץ רב-בישול סטבה DD1)

דוחן מבושל עם פירות יבשים (סיר לחץ רב-בישול סטבה DD1)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
גריסים של דוחן	1.5 mstk
תאריכים	15 יח '
משמשים מיובשים	10 חתיכות
צימוקים	50 גרם
אגוז מלך	50 גרם
מים	7.5-8 מסטק
או חלב	5 mstk
סוכר	3-4 כפות. l.
מלח	3/4 כפית
ונילין
שמן	50-60 גרם

שיטת בישול

• דוחן מבושל בפירות יבשים ואגוזים הוא גם מאכל טעים ובריא. זה יכול להיות רזה או לא רזה. הדבר החשוב ביותר הוא הכנה יסודית של גריסי הדוחן. כדי שלא יהיה לו טעם מר, יש לשטוף את הדוחן שוב ושוב ל"מים נקיים "ולשפוך אותו עם מים רותחים. כאן מסתיימת המורכבות. זורקים את הדוחן על מסננת לניקוז, יוצקים לקערה. מוסיפים מלח, סוכר ומים. עם הגרסה הרזה, שפכו פנימה את כל המים בבת אחת, עם גרסת החלב - 3 מסטק בלבד. אנו מפעילים את מצב "דייסה" 0.7 (לחץ גבוה) דקה אחת. בזמן שהוא מתחמם ואז מתקרר ל 90 * (כשהוא פותח את עצמו - בערך 10-15 דקות), מבשלים פירות יבשים ומחממים חלב (עד 80-85 *). אנו מוציאים את הזרעים מהתמרים, שוטפים היטב את כל הפירות היבשים וחותכים אותם לחתיכות קטנות, שוות בערך לצימוקים. לאחר הנעילה הוסיפו לקערה את כל הפירות היבשים והאגוזים, הוסיפו חמאה (רזה עדיף על תירס, לא רזה - חמאה) ובגרסת החלב יוצקים חלב חם. אנו סוגרים, מגדירים את מצב "השפל" 88 * 4 שעות. שמתי את זה בלילה, אז פשוט עמדתי שם שעתיים. במקרה זה יש לי גרסה חלבית, כך שיש גם טעם נפלא של חלב אפוי. התוצאה היא יופי ריחני וטעים כל כך!

זמן ההכנה:

1 דקות + 4 שעות

תוכנית בישול:

דייסה, רפיון

הערה

הדייסה התגלתה רכה וריחנית, עשיתי אותה ביחס של דגני בוקר: נוזל 1: 5. למי שאוהב דליל יותר, אתה יכול להגדיל את כמות הנוזלים ל -1: 6.
דוחן הוא מחסן של ויטמינים, מינרלים, שומנים, חלבונים וחומצות אמינו החשובים לחיים. פחמימות וסיבים הכלולים בדגנים עוזרים לנקות את הגוף מרעלים ורעלים, מפחיתים בצקות. מומלץ לכלול דוחן בתזונה לאנשים הסובלים מהפרעות במערכת העיכול ובכבד. לאחרונה החל להופיע מידע כי דוחן מסוגל להסיר אנטיביוטיקה מהגוף ולנרמל את רמות הכולסטרול. אולי המאפיין השימושי ביותר של דוחן הוא כי דוחן אינו יבול אלרגני, ולכן נספג בקלות רבה בכל אורגניזם, אפילו מוחלש.
פירות יבשים מכילים חומרים פעילים יותר מבחינה ביולוגית בהשוואה לפירות טריים. למעשה, זהו תרכיז המכיל סידן, מגנזיום, ברזל וחומרים יקרי ערך אחרים.
בנוסף, פירות יבשים הם אימונומודולטור מעולה. עדינות זו שימושית לילדים ומבוגרים כאחד.

סוּפֶּר! שוב - תודה, מאוד שימושי.

לבריאותך ולתיאבון! שלי כבר העזתי לעשות זאת. אז אשים אחד חדש ללילה - פשוט, זול, טעים ובריא.

יום טוב!
יש לי שאלה - האם ניתן לבשל דייסה באופן בלעדי במצב "רפיון" מבלי להפעיל לחץ?
לדוגמא: -אני לא יכול להגדיר שתי תוכניות (ראשונה 0.7 + 1 דקה), ואז "משעמם" וכל זה באמצעות התחלה מאוחרת.
אם זה אפשרי, כמה זמן לוקח לדוחן (אם אפשר, אז לאורז, שעורה פנינה, כוסמת)?

[טליר]

טליר, אם DD1, אתה עדיין צריך דקה אחת 0.7, ואז שים את השפל. זה יסתיים ופשוט יעמוד שם במצב חם. אבל אם DD2, אז אתה יכול 95 * לשרוף פלוס וארבע שעות, זה יהיה בסדר.עשיתי את זה רק ב- Slowdown 88 * משעה 6 - לא כל כך לח.

תודה לינאדוק!

טעים מאוד (עדיין לא היו לי משמשים ואגוזים מיובשים) וכך "הכל לפי המתכון"

טעים מאוד

אין ספק! אתה כבר תחת בשטעבה. לבשל לבריאות!

ועם אגוזים ופירות יבשים זה אגדה

[לינאדוק]

לינאדוקתודה
הייתי רק מבשל דוחן עם חצי חלב וחצי וזהו)) טוב, אולי דלעת מפוזרת)
והייתי עצלן מכדי לקלף את המשמשים המיובשים.

[לינאדוק]

היום בישלתי לעצמי דייסה במים, אבל עם חמאה. לא היה חלב בבית. משמשים מיובשים, צימוקים, תפוחים ואגסים יבשים. זה באמת אגדה, טעים מאוד. לינאדוקתודה על המתכון. כנראה שתוכלו לנסות עם דגנים אחרים. וקתרינה קטקו, תודה על הטיפ על הטעים.

[פדורובנה 1]

פדורובנה 1, טטיאנה, בבקשה
באופן כללי, אני ממליץ לצלול בפרופיל ללינה, יש ניקוז של טעים ואפילו שימושי לגוף



אגב, חשבתי שזה יהיה מתוק טעים עם תמרים וטעיתי. אני כמעט לא אוכלת סוכר, אז הנה, על פי המתכון, שמתי כפית אחת מהכל ... עם תמרים זה טעים מאוד ... ועדיין עושה את זה עם חלב, זה יתעייף קצת והטעם הזה , צבע וארומה ...

תודה, קטיושה, אני אבשל עם תמרים וחלב.

לארוחת הבוקר הייתה דייסה כמעט לפי המתכון הזה)
עם חלב, דלעת וצימוקים
הטכנולוגיה מקומית לחלוטין)

[קטקו]

קטקויאמי! ובכפר שלנו דלעת עדיין לא צמחה. אני אוהבת דלעת !!!

[טטיאנה]

טטיאנה, זה גם לא גדל אצלנו .. ולחלקם זה לא יגדל, קפא בחודש מאי ..
זו השנה שעברה, מהקפאה

תורגם לשפל
היום עם מחית דלעת, משמשים מיובשים, תמרים וחלב מלא
ארוחת בוקר סופר מחר
תודה, לינה
שוב מקלף אגוזים)

תורגם לשפל

עשית את זה נכון!

עם מחית דלעת, משמשים מיובשים, תמרים וחלב מלא

מעניין! רק נראה לי שמחית דלעת תוביל לעקביות לא מאוד נעימה עם הפרדה נוזלית שלאחר מכן. בטל את הרישום מה ואיך!

שוב מקלף אגוזים

כשנעלמה העצלות, אל תשכח להשרות או לטגן גם אותן! אם אתה רוצה טוב!

עשית את זה נכון!

אז זה המצב האהוב עלי

בטל את הרישום מה ואיך

אדווח: המחית הייתה עשויה מדלעת מאודה והוקפאה בשנה שעברה)) הפשרתי אותה וחיממתי אותה במיקרון והוספתי אותה יחד עם חלב חם, אז הכל בסדר, ללא הפרשות או הפרדות)

לְהַשְׁרוֹת

ולעתים קרובות אני עושה את זה עם אגוזים, אבל הם אוכלים כל כך הרבה טאדה) בלי דייסה

הכנתי אותו. לא הוסיף רק סוכר ווניל, כל השאר היה לפי המתכון. לא אהב. אבל יש יתרון - עכשיו אתה לא יכול לבשל כמה ימים.

זו הסיבה שזה טעים - כל הסמנים הם בצבעים שונים)
אבל מאוד אהבנו את זה, למרות שגם אני לא הוספתי סוכר, וגם בלי אגוזים, זה עדיין טעים