סקונס גזר

[וזה קצת על סקונס מוויקיפדיה]

סקונס גזר

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אנגלית

רכיבים
קמח חיטה	150 גרם
פתיתי שיבולת שועל	100 גרם
סוכר	80-90 גרם
ביצה	1
שמנת חמוצה	2 כפות. l
חמאה (קרה)	60 גרם
אבקת אפייה לבצק	כפית אחת
סודה	0.5 כפית
מיץ לימון	1 כף. l.
קינמון	כפית אחת
הל	0.5 כפית
מלח	קַמצוּץ
גזר מגורד (לחוץ)	200 גרם

שיטת בישול

• אני חייב לומר שיש לנו מתכונים מצוינים לסקונס בפורום. אבל החלטתי לאפות אותם עם עוגת גזר ושיבולת שועל. בכל סתיו אני מלחמת את משפחתי במיץ גזר טרי ותמיד הייתה עוגה, שזרקתי בדרך כלל. ואז, שוב, לאחר שהכנתי מיץ בבוקר, חשבתי שזו ביזיון לזרוק מוצר בריא בתקופה שבה תזונאים מדברים רק על העובדה שבתזונה שלנו חסרים סיבים תזונתיים ומפרסמים כל מיני תוספי תזונה.
• והחלטתי להשתמש בזה ביתרון באפייה.
• התברר סקונס יפהפה, מאפים מעולים לארוחת הבוקר.
• 1. בקערה שלבו קמח, דגני בוקר, אבקת אפייה, מלח. קוצצים דק את החמאה הקרה ומוסיפים לקמח.
• 2. מקציפים את הביצה והסוכר בעזרת מזלג. לפדות סודה במיץ לימון ולערבב עם שמנת חמוצה. מוסיפים עוגת גזר.
• 3. מערבבים 1 ו -2 ולשים במהירות את הבצק, לא קנאי מדי, אפשר לעשות זאת עם מיקסר על הדחף, או עם הידיים. חָשׁוּב. לשמור את החמאה בחתיכות קטנות. זה ייתן לבצק את הקשקשים האופייניים לסקונס במהלך האפייה.
• 4. הכינו עוגה עגולה מהבצק. אתה יכול לשים אותו בתבנית בקוטר 24 ס"מ, ללחוץ ביד את פיסות הבצק ואז להדליק את השולחן. על מנת למנוע את הידבקות הבצק, הניחו על התחתית נייר משומן, ואז הוציאו בזהירות.
• הכנתי עוגה רק ביד.
• חותכים ל 8 קטעים ומשתמשים במרית בכדי להעביר בעדינות לתבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
• 
• 
• 5. אופים בתנור חם על 220 מעלות צלזיוס עד להשחמה קלה (לא מתייבשים), כ -20 דקות.
• פיזרתי סוכר חום מעל לפני האפייה, היית יכול להכין ציפוי, להוסיף צימוקים או חמוציות, דובדבנים, אגוזים אם תרצה ...
• וזה קצת על סקונס מוויקיפדיה
• Scone הוא לחם נמס בריטי קטן המיוצר באופן מסורתי בסקוטלנד ובדרום מערב אנגליה. בדרך כלל הוא עשוי מחיטה, שעורה או שיבולת שועל, עם אבקת אפייה כאבקת אפייה אכילה. Skon הוא המרכיב העיקרי של מה שמכונה תה קרם דבונשייר.
• במקור הכינו סקונס עגולים ושטוחים, בדרך כלל בגודל של מנה בינונית. הם היו עשויים משיבולת שומנים ולא נאפו במחבת, ואז נחתכו לחתיכות משולשות והוגשו. כיום רבים היו מכנים לחם עגול גדול מסוג זה "באנוק", וחתיכותיו המילה "סקונה". בסקוטלנד, שתי המילים משמשות לעתים קרובות לסירוגין.
• כאשר אבקת האפייה זמינה להמונים, הסקונס התחילו להתבשל בתנור. סקונס מודרני זמין באופן נרחב במאפיות בריטיות ואיריות, חנויות מכולת וסופרמרקטים.

המנה מיועדת ל

8 חתיכות

זמן ההכנה:

פרוטוקול 30

תוכנית בישול:

אפייה בתנור

הערה

אני חייב לומר שהגזר כלל לא מורגש בבצק. הילד, שאינו יכול לסבול מאפי גזר, החליט שהם מבושלים עם אגוזים וחייך עם כוס שוקולד. אהבתי שהם לא סוכרים ונהדרים
תשתלב טוב עם קפה, אם כי בעלי שן מתוקה יכולים להגדיל את כמות הסוכר.
זה גם מאוד מהיר ונוח, עם יתרונות בריאותיים. אז אפו לבריאותכם!

מתכונים דומים

סקונס עם רימון (יצרני פיצה נסיכה 115000) (GruSha)

סקונס עם גזר וצימוקים (אין ביצים בבצק) (Rada-dms)

סקונס סקונס עם קמח מלא וצימוקים (Podmosvichka)

וגם לא ידעתי מה לעשות עם העוגה לאחר הכנת המיץ. מעניין אם אפשר להשתמש בתפוח גם ככה? תודה על המתכון! אני בהחלט אנסה!

לא הכנתי סיידר תפוחים, אז אני לא מכיר את פקלה מעורבב, אבל גזר שרר שם.

שוב תודה!!! אגב, השאלה היא מחוץ לנושא. למה אתה שותה מיץ גזר בסתיו? דווקא בסתיו?

כי יש גזר טרי, עסיסי, טעים, מקומי. בחורף הוא הובא בעיקר מחו"ל, באביב כבר אין בו מעט תועלת ...

תודה. הבין

נראה מאוד מעורר תיאבון, סימניות

שוב תודה!!! אגב, השאלה היא מחוץ לנושא. למה אתה שותה מיץ גזר בסתיו? דווקא בסתיו?

וגם אנחנו, מסוף אוגוסט עד אמצע אוקטובר, שותים כמעט מדי יום מיץ תפוחים גזר (כמחצית). כמה עוגה התבזבזה!

[win-tat]

win-tat אפו לבריאותכם!
גולאון -6
גאלה 10. כן, הנה אני בערך אותו דבר ... אולי לא תשתמשו בהכל, אבל תוכלו לאפות עוגיות בריאות וטעימות.

אנחנו שותים גם מיץ גזר ונשאר הרבה עוגה, אבל מעולם לא זרקתי אותו. בסתיו, כל בוקר אנו שותים מיץ, ועוגה במקפיא. נאספת מנה גדולה של עוגת שמן - הכל בקערה לריבה, אני מוסיפה תפוחים (אני מגלגלת אותם במטחנת בשר), סוכר, אם יש צורך (אני עושה הכל לטעמי) ומבשלת את המילוי לפשטידות. שמתי אותו בצנצנות, מעקר אותו ומגלגל עם מכסי ברזל. הרבה שנים אני עושה את זה וכולם מאוד אוהבים את המילוי הזה בפשטידות ומאפים, והאורחים לעולם לא יכולים לנחש באיזה סוג מילוי מדובר!

אנחנו שותים גם מיץ גזר ונשאר הרבה עוגה, אבל מעולם לא זרקתי אותו. בסתיו, כל בוקר אנו שותים מיץ, ועוגה במקפיא. נאספת מנה גדולה של עוגת שמן - הכל בקערה לריבה, אני מוסיפה תפוחים (אני מגלגלת אותם במטחנת בשר), סוכר, אם יש צורך (אני עושה הכל לטעמי) ומבשלת את המילוי לפשטידות. שמתי אותו בצנצנות, מעקר אותו ומגלגל עם מכסי ברזל. הרבה שנים אני עושה את זה וכולם מאוד אוהבים את המילוי הזה בפשטידות ומאפים, והאורחים לעולם לא יכולים לנחש באיזה סוג מילוי מדובר!

תודה על הרעיון! אכן, חי ולמד!

[גרדניה]

גרדניה אני בטוח שפשטידות עם מילוי כזה יהיו טעימות ...

ויסיליסה, סקונס מדהים, אני בהחלט אאפה את אלה רק עם דלעת, אני מאוד אוהב מאפים כאלה

סשה, זה יהיה נהדר עם דלעת ...

אופים היום משעות הבוקר ..... המשפחה נסדקה לפני ארוחת הערב! תודה, טעים מאוד!

אני שמח שאהבתם, אפו לבריאות ...

אני גם לא זורק עוגה, למשל, כמו שאני משתמש בצ'יפס. ואני מוסיפה את הכלב לאוכל גם כשאני מוסיפה דייסה עם בשר. https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389498.0
באופן כללי, אנחנו חובבי סקונס, מתוקים ומלוחים כאחד. אנסה גם את המתכון שלך - אהבתי מאוד את ההרכב.

[ברבריסקא]

ברבריסקא, בטוב טעם! אני בהחלט אאפה את זה.

נאספת מנה גדולה של עוגת שמן - הכל בקערה לריבה, אני מוסיפה תפוחים (אני מגלגלת אותם במטחנת בשר), סוכר, אם יש צורך (אני עושה הכל לטעמי) ומבשלת את המילוי לפשטידות. שמתי אותו בצנצנות, מעקר אותו ומגלגל עם מכסי ברזל. הרבה שנים אני עושה את זה וכולם מאוד אוהבים את המילוי הזה בפשטידות ומאפים, והאורחים לעולם לא יכולים לנחש באיזה סוג מילוי מדובר!

כמה מעניין, אתה צריך לנסות גם את זה.

והתחלנו לשתות את המיץ, אני אוספת את העוגה עד סוף השבוע ממאדראגיי, כמה קקאו אאאאק אסקונס, ואיך נסדק

אירה, פיקס, כולם יהיו שימושיים

יום טוב! אני אדווח לך! אפיתי את המדרונות היום ואני אסיר תודה. זה טעים להפליא! הפכתי את השכבה לדקה יותר, פיזרתי חמוציות מיובשות וקיפלתי אותה לשניים. מפוזרים עם סוכר חום וקינמון מלמעלה! איזה ארומה הייתה שם כשאפיית סקונוב התבררה כפחות, אבל הם גבוהים. זעיר, מתוק, מריח ... לי! תודה על המתכון.

אירינה, תודה על הדיווח! אני שמח שהמתכון היה לטעמך. חמוציות וסוכר חום קינמון באמת עובדים, ויצירתיות תמיד מבורכת. לבריאותך!