מרק שעורה פנינה "שתי פטריות" עם בטן חזיר בסיר לחץ 4002 שלנו

[מצב SUP, לחץ 3, זמן 55 דקות]

מרק שעורה פנינה "שתי פטריות" עם בטן חזיר בסיר לחץ 4002 שלנו

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
בשר בטן חזיר	- חתיכה של 300 גרם על העצם
גריסי שעורה	½ כוס 200 מ"ל.
פטריות פורצ'יני מיובשות	קוֹמֶץ
פטריות שמפיניון טריות	5-6 יח '.
בצל בצל	מחשב אחד.
גזר	מחשב אחד.
תפוחי אדמה	2 יח '
שמן צמחי	מעט, להקפצת ירקות
מלח	טַעַם
תבלינים למרק	טַעַם
פטרוזיליה, סלרי	1-2 כפות. l. קצוץ

שיטת בישול

• משרים פטריות מיובשות במים רותחים, מניחים לעמוד זמן מה. קולפים, שוטפים וחותכים ירקות.
• יוצקים מעט שמן למחבת, מחממים ומוסיפים ירקות, מקפיצים, מוסיפים תבלינים, מעט מלח.
• חותכים את הפטריות ופטריות יבשות ספוגות לפרוסות. יש לשמור על מים מהספגה, לנקז.
• מוסיפים פטריות לירקות במחבת, מבשלים עד שהנוזל מתאדה.
• 
• העבירו את הירקות עם הפטריות לתבנית של סיר הלחץ, הוסיפו את הבשר בחלק אחד (הוא יהיה עסיסי יותר לאחר הבישול), את המרק מהשריית הפטריות, תפוחי האדמה, השעורה, המים, המלח, עשבי התיבול, ערבבו.
• סגור את מכסה התבנית, חשוף מצב SUP, לחץ 3, זמן 55 דקות (היה לי בשר גלידה) ולהביא מוכנות.
• יוצקים את המרק המוגמר לצלחות ומגישים.
• 

הערה

כמה שזה היה טעים !!!
זה לא נראה שום דבר מיוחד ומרק פנינה רגיל. או שילוב של פטריות מיובשות וטריות מזנים שונים נתן טעם כזה ... המרק נעלם, במיוחד עם שמנת חמוצה!
מבשלים בהנאה ובתאבון!

אה, אני יודע כמה זה טעים!

אני גם אוהב מרק שעורה פנינה עם פטריות וחלב מפורר, אבל השעורה שלי לא מכובדת.
עלינו להתנדנד.

[בנות]

בנות, תודה!

שעורה מפנינה מאוד ידידותית עם פטריות, ואם היא גם מיובשת ואוהבת להתייסר לאורך זמן, כמה רפה מתברר אז - טעים ותו לא!

טניה, תודה רבה על מתכון המרק, יצא טעים מאוד. עשיתי את זה בשינויים קלים - היו פורצ'יני יבשים ופטריות פולניות, במקום חזיר, היה עוף תוצרת בית ובושל במשך 3 שעות בתבשיל מכוניות של פנסוניק, וכל השאר, כמו שאומרים, הוא בהחלט על פי המתכון.

[דיאנה]

טניה, תודה רבה על מתכון המרק, יצא טעים מאוד. עשיתי את זה בשינויים קלים - היו פורצ'יני יבשים ופטריות פולניות, במקום חזיר, היה עוף תוצרת בית ובושל במשך 3 שעות בתבשיל מכוניות של פנסוניק, וכל השאר, כמו שאומרים, הוא בהחלט על פי המתכון.

דיאנה, כל הכבוד! תודה על האמון על המתכונים שלי!
ובכן, יצא לכם טעים עוד יותר, עם עוף תוצרת בית ובושל את שעורה הפנינה בשלוש שעות כמו שצריך, היא תהיה טעימה עוד יותר
דעתי, עד כמה ההשפעה של פטריות פורצ'יני מיובשות על מרק ושעורה, אינה יורדת

טטיאנה, מעולם לא בישל מרק פטריות עם בשר ושעורה. רק על המים.
קראתי את חברת הכנסת שלך ורציתי לנסות את זה, במיוחד שמחר רק התכוונתי לבשל מרק פטריות.

תודה לח"כ! ואז אדווח בחזרה.

ברחתי לילה דגנים ופטריות ספוגים.

[גלינקה]

גלינקהאני מקווה שאתה אוהב את זה - אני מחכה לרושמים

כבר הרבה זמן חשבתי איפה לצרף שתי שקיות פטריות מיובשות, והנה מתכון כל כך מפתה, תודה! יתר על כן, דנה כבר ניסתה בסרט המצויר)) אין לי סיר לחץ, מה אתה חושב, אם אתה מכניס אותו לקריקטורה למשך 3 שעות לתבשיל בן לילה ואז פשוט מתעקש עליו עד הבוקר ... או להשאיר את זה על חימום?

ניקאסה, המרק יתבשל בצורה מושלמת בתוך סיר איטי תוך 3 שעות, והשעורה תתבשל היטב ותתבשל.ואז ראה בעצמך, לטעום - האם כדאי לשים את החימום או פשוט להשאיר אותו להתקרר מתחת למכסה סגור. מבחינתי, אני אוהב שעורה מבושלת, אבל כדי שלא לגמרי היא תישאר גרגרים, אז הייתי מכבה את החימום ומשאירה אותו להתקרר מתחת למכסה - גם הפעם זה יספיק.
מרק טוב לכם!

מתכון נהדר, אני בהחלט אבשל. הבן לא ייקח מרק פטריות לפיו, אלא יאכל אותו עם בשר. ואני באמת מכבד פטריות ושעורה פנינה, אז בבקשה אני מרוצה את כולם עם מרק.

ניקאסה, המרק יתבשל בצורה מושלמת בתוך סיר איטי תוך 3 שעות, והשעורה תתבשל היטב ותתבשל. ואז ראה בעצמך, לטעום - האם כדאי לשים את החימום או פשוט להשאיר אותו להתקרר מתחת למכסה סגור. מבחינתי, אני אוהב שעורה מבושלת, אבל כדי שלא לגמרי היא תישאר גרגרים, אז הייתי מכבה את החימום ומשאירה אותו להתקרר מתחת למכסה - גם הפעם זה יספיק.
מרק טוב לכם!

אני לא רואה את זה))) - אני כבר ישן. עכשיו אני הולך להשכיב את בתי ולבשל אותה. אנסה לכבות את החימום בפעם הראשונה. מה אתה חושב, אם תשים חזיר קפוא, 300 גרם - האם זה ירתח? ובכל זאת, קריקטורה אינה סיר לחץ ...

טאניושה, הנה הדיווח שלי (כבר עם שמנת חמוצה):



לא היו לי ספקות שהמרק יהיה טעים, אבל שהוא יהיה כך ... בפעם הראשונה בחיי אהבתי מרק פטריות עם מרק בשר. אכל עם תוספים, אפילו סירב למנה השנייה. מצויין, תודה רבה! ותודה מיוחדת מבעלי, הוא שמח.
בישלתי אותו אך ורק לפי המתכון, מכיוון שהחזיר התגלה כ -300 גרם בדיוק, אז לקחתי את שאר המוצרים לפי המשקל הנדרש.
אני רוצה לומר שפרופורציות המוצרים במתכון פשוט מושלמות, אם היו יותר פטריות, למשל, הטעם היה שונה לחלוטין. יש לי כל מיני פטריות מעורבות שהצלחתי לאסוף בקיץ הלא פטרייתי הזה, לא הוספתי פטריות.

בנות, הקפידו להכין את המרק הזה! בכנות, לא תתחרט!

[גלינה]

טאניושה, הנה הדיווח שלי (כבר עם שמנת חמוצה):



בנות, הקפידו להכין את המרק הזה! בכנות, לא תתחרט!

גלינהתודה על המשוב וההמלצות שלך!
וריאציות מרק יכולות להיות שונות, עם כל פטרייה, כל בשר - אני עושה את זה כמו שזה נראה לי טעים לי ולמשפחתי. ואני בוחר את הפרופורציות האופטימליות
עכשיו תוכלו לנסות אפשרויות אחרות, זה תמיד יהיה טעים, מכיוון שמדובר בשעורה ופטריות מיובשות! וזה כל כך נהדר שהמרק זכה לשבחים על ידי האיש, אותו אנו מכינים, ואנחנו מחכים לרושמים ולשבחים

טניה, ותודה רבה ממני על המתכון !!! שמתי את זה 3 שעות בסרט המצויר למשך הלילה, בלי חימום, המרק יצא כל כך טעים !!! הפטריות היו תערובת של לבן, פולני, בולטוס.
הדבר היחיד, קצת שמן לטעמי, בשביל. אנסה חזיר רזה או עוף פעם אחת! אבל עכשיו אני בהחלט אבשל מרק כזה לעיתים קרובות (יש הרבה פטריות מיובשות :))

ניקאסה, אני תמיד מנקז את המרק הראשון, והבשר שלי לא היה שמן. אהבתי מאוד את השילוב של חזיר ופטריות, בדרך כלל מרקים משתנים על מים.
ואז ספר לי איך זה קרה עם העוף.

אוי בנות, תודה על המשוב והאמון שלך!
אז זה נחמד לשמוע את זה ממך
אני תמיד מכין מרקים למרקים על חזה עגל על ​​סחוס, אני גם בוחר מה יותר פשוט. והיה חזה חזיר בבית, גם לא שמן, אז היא הלכה למרק. ואני תמיד מניח את הבשר באריזות: למרק, תבשיל, לאפות, מכאן משקל המנות יהיה תלוי בכמה ואיזה סוג בשר לשים. עוזר

טניה, תודה רבה.
המרק הראשון שלי בסרט המצויר החדש שהכנתי לבעלי, הוא אוהב את זה
הדבר היחיד, לא מרק חזיר, אלא עוף

🔗

[גוליה]

גוליה, בשביל בריאות!
כמובן שאפשר להוסיף בשר לפי הטעם, העיקר שהוא יוצא טעים והולך לנשמה