עוגיות סנדוויץ 'נוגט אגוזי לוז - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגיות כריך עם נוגט אגוזים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
לביסקוויטים
קמח חיטה	220 גרם
ביצים	מחשב אחד
חמאה	120 גרם
סוכר	120 גרם
סודה	0.25 כפית
קקאו	2 כפית
כּוּרכּוּם	0.5 כפית
צבע מאכל כתום	טיפה אחת
לנוגי:
מים	50 מ"ל
דבש	45 גרם
סוכר	100 גרם
ביצה לבנה	0.5 יח '
קקאו	60 גרם
אֱגוזי מלך	40 גרם

שיטת בישול

1. נוגט
מביאים לרתיחה מים, סוכר ודבש ומבשלים 10 דקות.
מקציפים את החלבון והמלח לתפוחית ומוסיפים סירופ חם, ומקציפים עוד 7-10 דקות.
מוסיפים קקאו ואגוזים קצוצים ומערבבים. מכניסים למקרר לשעה לפחות.
2. עוגיות
טוחנים את הביצה עם סוכר.
מוסיפים מרגרינה מרוככת וקמח מעורבב עם סודה לשתיה ווניל. ללוש את הבצק.
מחלקים את הבצק ל -3 חלקים שווים. מוסיפים קקאו לאחד, כורכום לשני, צבע מאכל כתום לשלישי.
מחלקים כל כדור ל -3 כדורים נוספים ומרדדים את כל הכדורים עם נקניקיות. שלב 3 קומפוזיציות: חום + כתום + צהוב, כתום + חום + צהוב, כתום + צהוב + חום.
מרדדים 3 רצועות וגוזרים עיגולים בעובי של כ -1 ס"מ. רציתי להשיג עוגיות בקוטר גדול ולקחתי כוס בקוטר 7.5 ס"מ, אבל אפשר להשתמש בקוטר קטן יותר. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
מצננים עוגיות, מורחים נוגט על עוגיה אחת, מכסים באחרים. כך קיבלתי 4 עוגיות כריך גדולות ואחת נותרה ללא זוג - בתי אכלה את זה. הבצק והנוגט מבושלים בחצי מנה.
המתכון לקוח מהאתר 🔗