עוגת דבש במטבח רב-קוקי פולאריס 0508D פלוריס ומטבח PMC 0507d

עוגת דבש במטבח רב-קוקי פולאריס 0508D פלוריס ומטבח PMC 0507d

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	1 1 \ 4 - 1 1 \ 3 stk.
ביצים	3 יח '
דבש	4 כפות. l. עם שקופית
סוכר	2 \ 3 stk.
אבקת אפייה או סודה	0.5 כפות. l. או 0.5 כפית.
ונילין	טַעַם
קרם
חלב מרוכז	200 גרם
ניקוז. שמן	200 גרם
שמנת חמוצה	200 גרם
מיץ לימון או חומצת לימון	טַעַם

שיטת בישול

• מדדו 4 כפות דבש, הוסיפו סודה לשתיה (או אבקת אפייה) וחממו תערובת זו על הכיריים, תוך ערבוב בכף. המסה צריכה להקציף ולהגדיל את נפחה פעמיים עד שלוש.
• 
• מקציפים ביצים עם סוכר 8-10 דקות ואז מוסיפים דבש.
• 
• מוסיפים קמח במנות קטנות ומערבבים בעזרת כף או מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
• 
• משמנים קערה בחמאה ומניחים את הבצק.
• 
• שים את מצב האפייה למשך 1.20 דקות. בדקו נכונות בעזרת קיסם. הוסף זמן במידת הצורך.
• 
• הניחו לעוגה להתקרר מעט בקערה והוציאו עם סלסלת אדים.
• 
• מצננים את הביסקוויט לחלוטין, חותכים אותו לעוגות, משרים אותם בסירופ ומצפים בקרם. לקרם: מקציפים את החמאה המרוככת עם חלב מרוכז. מוסיפים חלב במנות. ואז מוסיפים שמנת חמוצה. מחמצים את השמנת במיץ לימון.
• 
• 
• 
• כך נראית העוגה בסעיף
• 
• 

זמן ההכנה:

1.20 דקות

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

העוגה התגלתה כטעימה מאוד, אפילו לא ציפיתי לתוצאה כזו. חובה להשרות את הביסקוויט היטב, אחרת העוגה תהיה יבשה.

המתכון לקוח מאתר המולטי קוקר - מתכונים.

גדול. מישור. אני חושב שזה טעים, טעים. אני אאפה את זה בקרוב. תודה!

אלנה, טטיאנה, תודה רבה !!!!

כמה יפה ומפתה בתצלום! לקח לסימניות. וקמח זה לא מספיק?

תודה! לא, לא מעט, זה לקח בדיוק 1 1 \ 3 סט קמח. משקפי פנים פשוטים.

תודה על המתכון. אני חושב שאוכל לנסות לאפות אותו במיקרוגל?

מתכון חמוד

[אולסיה]

אולסיהאיזה דבש דבש רך ומפה!
לקחתי את זה לסימניות))

[אולסיה]

עוגה - יצא סופר !!! אולסיה, תודה על המתכון!

אולסיה, תודה רבה על המתכון! לפני כמה ימים אפיתי עוגה בעזרת המתכון הזה! העוגה התבררה כמעולה! הגברים שלי אכלו את זה מיד! נכון, במולטי קוקר שלי 1.20 (רדמונד RMC - 70 מטר) זה יותר מדי בשבילו. החלק התחתון שרוף מעט ((צריך להפחית את הזמן ל- 50-60 דקות. ויש להסיר את שסתום הקיטור אחרת האמצע יתגלה כשקוע. אנסה! לקחתי אותו לסימניות!

ג'וליה, אני שמחה שהעוגה הייתה לטעמך !!!

[אולסיה]

אני יכול לאשר שהעוגה טעימה. היו לי גם 60 דקות לאפייה. הכנתי את השמנת ללא שמנת חמוצה, אם כי איתה העוגה כנראה תיספג מהר יותר. אז הם קיבלו את זה בשביל נשמה מתוקה) לא היה שוקולד, קישטתי אותו א לה רפלקה)
תודה,אולסיה! אנו מחכים לממתקים חדשים ממך!

[סינדי]

סינדי, נאה !!! אני שמח שאהבתי את העוגה! לפני כמה ימים אפיתי עוגה עם תמרים, באופן עקרוני היא טעימה, אך מראה העוגה לא טוב במיוחד. אני חושב להוציא את זה או לא!?

יאללה יאללה שתפו)) כנראה טעים מאוד, עם תמרים!

Hurra, התברר ... לעזאזל ב redmond m90, מצב אפייה, רגיל 60 דקות. אני גם חושב שזה יכול להיות פחות, 45-50 דקות יספיקו. אפילו יש לי חלק עליון חום) לא הסרתי את השסתום, זה היה אפילו. אבל נראה שזה לא גבוה כמו כאן. מעניין אם פרופורציות המרכיבים גדלות, האם זה יהיה גבוה יותר? הפעם הראשונה שאפיתי בסיר איטי, כך שעדיין אני מתקשה להבין מה ואיך.

[מרינה]

מרינה, עם התחלה! אם תגדיל את כמות החומרים, אז זמן האפייה יהיה ארוך יותר בהתאם. אבל אתה לא צריך להיסחף - תאפה עוגה גדולה בקריקטורה למשך שעתיים.

זה נראה טעים ומעורר תיאבון! אני אנסה. יש לי קערה בת 3 ליטר, אני אאפה בפולאריס 0310. כמובן שהעוגה תצא גבוהה יותר, אבל אני חושבת שהיא תאפה. היא אופה טוב, אני חושב שהיא יכולה להתמודד עם זה. אבל זה עלול לקחת קצת יותר זמן. יתר על כן, אין שמנת חמוצה, זה נגמר אתמול, ואני לא רוצה ללכת לחנות. ללא שמנת חמוצה, קרם אחר, כמובן, יעבוד.

[מריה]

מריה, כמובן שצריך להגדיל את הזמן או להקטין את מספר המרכיבים. והקרם עדיף להחמיץ, כי העוגות מתוקות.

[אולסיה]

אולסיה, כבר קניתי שמנת חמוצה, העוגה נאפתה, שמים אותה במשך שעה 20 דקות, אני אבדוק: לא מספיק - אוסיף זמן. מוסיפים מיץ לימון לשמנת, משפשפים מעל את השוקולד. אני לא חורג מהמתכון. האם עדיף לקחת חלב מרוכז או חלב מבושל? יש אחד והשני. ועדיין, עם איזה סירופ להשרות (סמיך או לדלל מעט)?

[מריה]

מריההיה לי פשוט, נסה עם מבושל. ואז כתוב איך זה קרה. אני עושה את הסירופ ככה - לחצי כוס מים 1 כף. l. סוכר., אתה יכול לדלל את הריבה, להשרות עם מיץ - באופן כללי, לפי שיקול דעתך.

הוספתי לא מבושל, אבל כשהקצפתי את השמנת החמאה הפכה לדגנים ומסה הומוגנית לא נוצרה. כנראה שלא היה צורך לנצח הרבה זמן ... ובכן, כלום, בפעם הבאה אני לא אנצח כל כך הרבה זמן. אני מנסה להוסיף מעט חלב מרוכז ומערבב אותו ביד.

[אולסיה]

אולסיה, באופן כללי, העוגה יצאה טובה, אפויה.

אבל לא היה לי מזל עם הקרם, זה לא הצליח, אבל עדיין מרחתי אותו בקרם הזה. עומד במקרר, אבל כבר ניסיתי את העוגה. יצא טעים, אבל כל כך מתוק, אם כי הוספתי בסוף מיץ לימון לקרם. בפעם הבאה אנסה להפוך את הקרם לנורמלי והכל יהיה בסדר. תודה על המתכון!

[מריה]

מריההביסקוויט יצא טוב, גבוה !!! והקרם לא יכול היה לעבוד משתי סיבות: 1. השמן הוצא מהמקרר, לא בטמפרטורת החדר 2. איכות השמן לא הייתה ברמה הגבוהה ביותר. שמחה שאהבתי את העוגה !!!!

תודה על המתכון, העוגה מדהימה. הבעל אפילו לא המתין להיות רווי.

[טטיאנה]

טטיאנה, אני שמח שאהבתם את העוגה!

אולסיה, תודה רבה על המתכון! אתמול אפיתי, העוגה התגלתה מעולה, היא מריחה כל כך טעים של דבש !!! עשיתי הכל לפי המתכון (למעט מיץ לימון, ושמתי קצת פחות שמן בקרם). כמעט חצי אכלו מיד, לא המתינו עד שיהיה רווי
אפוי בפולריס 0517 ב"מאפה "למשך שעה ועשר דקות. - התחתית התבררה די אדומה, אני חושב ששעה אחת תספיק. הקמח לקח 1 ערימה אחת.

[אלנה]

אלנה,

עשיתי הכל לפי המתכון ... שום דבר לא יצא מזה: plach7: התחתית שרופה, והחלק העליון והאמצעי לחים ... הוסיף זמן - פנקייק לא אפוי

[קוטוצ'ק]

עליון ואמצע לח

קוטוצ'קהאם בדקת את מוכנות הבצק בעזרת פיצול או כיוונת אותך לפי צבע החלק העליון של העוגה? במולטי קוקר, לא כמו בתנור, החלק העליון תמיד נשאר חיוור, ואם בבדיקה בעזרת סד, הבצק לא נדבק אליו והסד נשאר יבש, אז הבצק נאפה.

אבל זה לא הסתדר לי: plach7: התחתית שרופה והאמצע לח. התקרר - באופן כללי, אתה יכול להרוג עם פנקייק, טעמת אותה, נדבק לשיניים כמו דבק

[קוטוצ'ק]

קוטוצ'קהאם בדקת את מוכנות הבצק בעזרת פיצול או כיוונת אותך לפי צבע החלק העליון של העוגה? במולטי קוקר, לא כמו בתנור, החלק העליון תמיד נשאר חיוור, ואם בבדיקה בעזרת סד, הבצק לא נדבק אליו והסד נשאר יבש, אז הבצק נאפה.

נבדק גולמי עם שיפוד. ובצדדים כבר היה ברור שהוא נשרף

[קוטוצ'ק]

קוטוצ'ק, נסה להחליף קמח ואבקת אפייה. גם ביצים טרופות יכול להיות הגורם לכך. אפיתי את העוגה הזו היום. זה יצא טוב מאוד והזמן הספיק לשעה אחת.