היום בישלתי דייסה בסרט. קניתי חלב מלא "בית בכפר". אני משתמש רק בחלב טרי לדגנים, בקריקטורות זריזות חלב שנפתח "אתמול" יכול לברוח בבישול דייסה.
דייסת דוחן בושלה, המנה המינימלית, ביחס של 1: 6.
דוחן - 0.5 רב-שנתי.
חלב - 2 רב משתתפים.
מים - 1 רב משתתפים.
סוכר - 1 כף
מלח - 0.3 כפית
שמן ניקוז. -15 גרם.
לשטיפת דגנים, יש לי מסננת מתכת קטנה, דקה, אני משתמשת בה רק לדגנים, זה מאוד נוח.
שטפתי את הגריסים היטב מתחת לברז, צרבתי אותם במים רותחים מהקומקום, ניערתי את עודפי המים ושפכתי אותם לקערת המולטי-קוקר. תוספת מלח, סוכר, חלב, מים ושמן. שמן, למקרה הצורך, עבר על הקערה, שלוש אצבעות מעל הדייסה בצורת טבעת מגן מפני בריחה.
הפעלתי את תוכנית הדייסה למשך 35 דקות. נחש רץ, התיישב לידו והמתין לרתיחה, אחרי כמה דקות נשפך אדים מהשסתום ונשמעה רתיחה אלימה. למען טוהר הניסוי, לא פתחתי את המכסה (אבל מאוד רציתי).
ואז כמות האדים פחתה והזמן הקבוע של 35 דקות קפץ החוצה.
בסוף התוכנית הדייסה הייתה מוכנה לחלוטין. המכסה היה נקי, אך ניתן היה לראות את הקצף עולה מעל הטבעת הצבועה בשמן.
צילום דייסה מיד לאחר הבישול, הניחו אותה בצלחת מיד לאחר האות לסיום התוכנית. זמן הבישול הכולל הוא כ 45 דקות.
