רוטב פטריות גבינה שמנת (בלנדר מרק טריסטאר BL-4433)

רוטב פטריות גבינה שמנת (בלנדר מרק טריסטאר BL-4433)

קטגוריה: רטבים

רכיבים
חמין עוף	כוס אחת
קרם	כוס אחת
גבינה קשה	50 גרם
פטריות מטוגנות (פורצ'יני + חמאה)	2 כפות. כפיות
קשת	מחשב אחד.
חמאה	40-50 גרם
קמח	1.5 כפות. הכף
פטרוזיליה	כמה זרדים טובים
מלח, פלפל, אגוז מוסקט	טַעַם
שום	שן אחת

שיטת בישול

• באופן כללי, המשימה שלי הייתה לבדוק אם רטבי החלב נשרפים במכשיר הזה. לכן, אני בכלל לא מתיימר להכיר את הידע של המתכון.
• אז: 1) הכינו את החומרים הדרושים.
• 
• 2) מגרדים את הגבינה, קוצצים את הבצל באופן אקראי.
• 3) מוזגים את המרק וחלק מהקרם לבקבוק הבלנדר כך שרמת הנוזל תגיע לסימן המינימלי.
• 4) השתמש בלחצן הדופק כדי לערבב את המרק עם שמנת ואת כפתור הבולינג / סטאם להפעלת החימום, להביא לרתיחה ולכבות אותו.
• 5) בינתיים, ממיסים חמאה במחבת וטורפים בצל עם קורט סוכר עד לקבלת חום זהוב בהיר.
• 6) מסננים את הבצל מהשמן ושולחים אותו לבקבוק יחד עם הפטריות. בעזרת כפתור המיקס / ערבוב טוחנים ושוב מביאים לרתיחה ומכבים.
• 7) מטגנים את הקמח בשמן שנותר מהבצל עד להזהבה. אנו מפעילים את תוכנית הבלנדר ויוצקים קמח דרך החור העליון על כף, הרוטב מסמיך מיד, שולח לשם גבינה, פטרוזיליה קצוצה, מלח, תבלינים ושום ושופכים פנימה את השמנת שנותרה.
• הביאו אותו שוב לרתיחה וזהו.
• רוטב זה משהו. הבן העבה והריחני פשוט נזרק עם לחם. זה יהיה טעים מאוד עם סוג של תפוחי אדמה קשוחים, כופתאות וכו '.
• אגב, הבלנדר עבר את מבחן 5+. שום דבר לא נשרף בתחתית:
• 

המנה מיועדת ל

כ 0.5 ליטר

זמן ההכנה:

15-20 דקות

תוכנית בישול:

מולטי-בלנדר

[טוסקארורה]

טוסקארורה - תודה רבה לך! לבסוף הרגשתי את ההבדל האמיתי בין בלנדר כזה לפרה - היכולת לעשות דברים מאוד שלבים ולשלוט לחלוטין בתהליך

יול, התהליך באמת ניתן לניהול. אבל אתה עדיין צריך להבין ולהבין. לדוגמא, כשמשלבתי לאחרונה, רציתי לחמם את הפרוג. אבל זה לא נדלק, המכשיר התחיל להישבע עלי בצפצוף חזק ואף תוכנית אחרת לא רצתה להפעיל. התבאסתי, שלפתי את הכבל מהרשת והפעלתי אותו שוב. פשוט לחצתי את הרתיחה / האדים והכל הסתדר. מה זה היה?

זה התחממות יתר של משהו, אצל הפרה שלי זה בדרך כלל מאורגן בבירור - אם המסכן עובד יתר על המידה, הוא מוגן על ידי כיבוי

כן, טוב, הנחתי שכן. אוקיי, נסתכל.