רוטב כבד (פרופיל קוק רב-בלנדר PC-MSM1024)

קטגוריה: רטבים
רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024)

רכיבים

כבד בקר צונן 350 גרם
מדיום בצל צהוב מחשב אחד
גזר בינוני מחשב אחד
עגבנייה שמנת קפואה 3 יח '
שום 2 ציפורן
אפונה ירוקה קפואה 2 כפות
רוזמרין טרי כפית אחת
לימון 1/4
תפוח עץ קטן מחשב אחד
קרם 23% 200 מ"ל
גבינה קשה מגוררת דק 4 כפות
תבלינים (עשבי תיבול פרובנס) כפית אחת
פלפל שחור טחון 1/2 קל
מים 250 מ"ל
מלח טַעַם
עשבי תיבול קצוצים (שמיר, פטרוזיליה) 2 כפות

שיטת בישול

  • מכיוון שילדי אינם אוכלים טוב את הכבד, הייתי צריך להתנסות מעט. והיום קיבלתי את הרעיון לבשל את הכבד בצורת רוטב. יצא די טעים! הכבד טוחן טוב מאוד! כתוצאה מכך עבודתי לא הייתה לשווא, הילדים אכלו הכל בדממה.
  • 1. לפני הפעלת הבלנדר, עליכם להכין את הירקות - חתכו אותם, מכיוון שתהליך ההגדרה יהיה מהיר למדי.
  • 2. מוציאים את הקליפה מהעגבנייה. הפרד את עיסת הלימון מהעור.
  • 3. מפעילים בלנדר של 100 גרם, יוצקים כמה כפות שמן, מוסיפים בצל, מערבבים כמה פעמים ואז מוסיפים גזר - מערבבים. אז מערבבים אותו מעט. ואז מוסיפים את השום ומערבבים. מוסיפים עגבניות - מערבבים, מוסיפים תפוחים, לימון - מערבבים - מבשלים מעט ועוברים ל -80 גר '.
  • 4. מוסיפים תבלינים למעט מלח. לְעַרְבֵּב.
  • 5. מוסיפים אפונה ירוקה - מערבבים. מוסיפים מים ועוברים ל 100 גרם ומביאים לרתיחה.
  • 6. מוסיפים את הכבד הקצוץ, מערבבים הכל ב -2 מהירויות, מביאים לרתיחה, נותנים לו להתבשל כמה דקות ואל תשכחו לערבב. מקציפים הכל עד לקצוץ ועוברים ל -80 גר '. (ב 80 גרם הוא מחומם לרתיחה ואז מקורר ל 80 גרם ואז מחמם אותו שוב, לכן ברגע שמתחיל החימום אני לוקח אותו ומערבב הכל).
  • 7. 2 דקות לפני סיום הבישול עוברים ל 100 גרם ויוצקים את השמנת, מביאים לרתיחה - מכבים. סלם. היכו הכל טוב בארבע מהירויות. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים וגבינה - מערבבים.
  • לקח 30 דקות לבשל בבלנדר.
  • רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024) רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024)
  • רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024)
  • רוטב כבד (רב בלנדר Profi Cook PC-MSM1024)
  • בתיאבון ובמצב רוח טוב!

המנה מיועדת ל

קצת יותר ליטר

זמן ההכנה:

35-40 דקות

הערה

לרוטב יש טעם חמוץ מתוק ונעים!

מנהל
מרינקה, גרסה מעניינת מאוד של הרוטב, נהדר! קח כמזכרת
סימן
מנהל, תודה! אני שמחה לשמוע זאת משפתייך !!! למדתי ממך המון!
טומנצ'יק
לילדים שלי ואני יש את אותו השיר - הם חוסכים לביבות מכבד וירקות עם שיבולת שועל. תראו במתכונים שלי - כל החומרים האפשריים דחוסים גם שם. וגם רוטב עם בשר וגבינה, יש גם. הצעיר בכלל לא רוצה לאכול כלום, רק לביבות כאלה ופסטה עם רוטב. בשבילי זה הורא !!!!!

חבל שאני לא יכול להכין רוטב כזה - אין מכשיר כזה.
אלנה טים
מעמד! אני גם לוקח הערה. תודה!
ו ... ואיפה העוגה ???
לני
זה נהדר איך. והתנור נקי, והכלים מינימליים. ערבב, האם זה כפתור דופק? וכאשר מערבבים, תוכן הקערה מרוסק מעט, נכון?
אלנה טים
לנהכמובן מרוסק. יש סכינים. ועל כמה מה"פולסים "הללו המוצרים הופכים ... למחית אלגנטית!
סימן
אלנה טים, לני, תודה!
למעשה, הרוטב מתגלה כאוורירי ונימוח!
סימן
ציטוט: אלנה טים

ו ... ואיפה העוגה ???

האם אתה חושב שזה הכרחי? יש אלתור כזה! הכל מאוד מהיר! ככה אני בספק! למרות שזה יצא טעים!
אלנה טים
ציטוט: Mar_k
למרות שזה יצא טעים!
ואחרי המילים האלה, אתה עדיין חושב? כמובן, יאללה!
RybkA
עשיתי את זה שווה את השאר. התברר שהוא איכשהו נוזלי ... למרות שקיבלתי נפח של 1200 מ"ל. האם זה יתעבה?
סימן
RybkA-אלנה, אני שמחה שהחלטת לחזור על זה! למעשה, מתברר בערך כל כך הרבה - בלבלתי את הסיר (יש לי אחד לליטר 1 וחצי ליטר זהים). בעקביות, הוא לא סמיך, נוזלי, כמו רוטב, כל כך עבה. רציתי שהבנות שלי יערבבו את זה עם פסטה ויאכלו אותה, ולא יחטטו בה. הוא יתעבה, ולו רק על חשבון קרם, כשהוא יתקרר מעט!
RybkA
הכל בסדר, בעלי אכל חצי מנה כמו שטעם מרק מחית כבד - טעים!
סימן
RybkA, אני מאוד מרוצה מכך שאהבתי את רוטב הכבד! תודה שעשית!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם