אלנה טים
בנות, לקחת עוד עבודה אחת. רק אל תשפטו בקפדנות רבה, זה היה ניסוי טהור.

נקניקיית חזיר א-לה "חובבן" ביצרן חזיר טסקומה (אלנה טים)

יצרן חזיר, מגרסה, תבנית לחיצת בשר חזיר (חומר)
אירינה.
ציטוט: מסינן
אירין א ', הכנת חזיר נהדר !!

מרינה, תודה!!! רק עכשיו גיליתי שבישלתי אותו ל 100 *, התנור משקר, כי אז הצבע כנראה זהה ועיכל את המשמעות שלו.
כלום, אני אלמד, אני פשוט צריך לקנות יצרן חזיר.

לנה, הסתבר נקניקיה מגניבה. הלכתי לקרוא.
מסינן
בנות, שני האמסים שלי מלבנים ומטסקומה מוכנים.
מסקנה: התוצאה זהה, לא הבחנתי בהבדל
זה משתלב הרבה יותר בצד הלבן מאשר בזה הצרוד.
מצרף תמונה)
חזיר לבן צדדי, מבושל בשטבה, 75 גרם
יצרן חזיר, מגרסה, תבנית לחיצת בשר חזיר (חומר)
יצרן חזיר, מגרסה, תבנית לחיצת בשר חזיר (חומר)

חזיר טסקומה
יצרן חזיר, מגרסה, תבנית לחיצת בשר חזיר (חומר)
יצרן חזיר, מגרסה, תבנית לחיצת בשר חזיר (חומר)

החזיר התברר כחוש, היה צורך להוסיף חזיר.
שִׁיר
בנות, לנה, מאשהובכן, זה לא הוגן ... תמונות טעימות כל כך ללילה ...
אני לא יכול לסבול את זה, אני אלך ו לבלוע את אני אוכלת עכשיו. ומי יהיה אשם? אתה!!!
קירך
ברור שהכל תלוי בטכנולוגיה, ולא במותג של חזיר. זה מינוס ליצרני בלובוקה שאין הוראות לבישול בהוראות. אבל אני עדיין לא מצטער שנפטרתי מבלובוקה. אני מחכה לטקיי.
מסינן
ובעלי שואל אותי היום:
האם תיקח את מכשיר הנס שלך איתך?
השתגעתי ואמרתי, איזו מכונת פלא זו?
והוא, ובכן, זה שמכין נקניקיות
נבדק))
אירינה.
מסינן, איזה יופי!!! טעים, זה בטוח.

בנות, שכבר בישל בבלובוק או ברדמונד בעבר, האם יש הבדל בטעם ובעסיסיות של החזיר המוגמר אם מבשלים אותו בדרכים שונות, כלומר אם מבשלים אותו במים או אופים אותו בתנור, או בתוך מייבש אוויר?
מסינן
אירינה., וראית, שמתי 2 נקניקים. אחד מבלובוקה, והשני מטסקומה. בישלתי את שניהם ב 75 גרם
ואין הבדל.
טאניוליה
ציטוט: מסינן

אירינה., וראית, שמתי 2 נקניקים. אחד מבלובוקה, והשני מטסקומה. בישלתי את שניהם ב 75 גרם
ואין הבדל.
הנה אני מש, החלטתי שהבלובוקה שלי טוב לכולם, בנוסף למתכת. אז טסקומוי כמעט חלה, אני אקנה את זה, זה טוב, אבל הייסורים נעלמו
מסינן
טאניוליה, אפילו נראה לי שהעיתונות הלבנה יותר טובה)
זה הרושם שלי בלבד, אולי לא)
הדבר היחיד שנוח בטסקום הוא שקל לסגור אותו ואינך זקוק לחבילות, אך לא נוח שאי אפשר להכניס למטה, איכשהו)
GTI טטיאנה
מריהשניהם טובים ורודים. יופי הוא חבל.
ולגבי מי יותר נוח, זה בהחלט עסק של אדון. יותר נוח לי ללכת לדאצ'ה של טסקום, אין סטבה, אבל יש סיר אינדוקציה. ובבית בלובוק + סטבה = קהילה שלמה.
אירינה.
מאשה, הבנתי שאין שום הבדל בחברה. שניהם הורתחו במים. כלומר, האם יש הבדל אם מרתיחים אותו במים או אופים אותו בתנור? אם אתה אופה את זה, האם זה יוצא יבש יותר?
יש לי חשמל. התנור כבר בן 15, אני עדיין לא רוצה לשנות אותו, אני כמעט ולא משתמש בו עכשיו, רק בתנור. יש צורך לבצע בדיקה, איזו טמפרטורה היא תשמור בחלוקה הקטנה ביותר של ארבע. במולטי קוקר אין לי מצב כך שניתן לקבוע את הטמפרטורה. זה יהיה נוח לי לאפות בתנור או במייבש אוויר, אם היה בלובוקה. אז אני תוהה מהי הדרך הטובה ביותר לבשל?
נ.ב. איתי על "אתה".
אירינה.
ציטוט: טניוליה
הנה אני מש, החלטתי שהבלובוקה שלי טוב לכולם, בנוסף למתכת. אז טסקומוי כמעט חלה, אני אקנה את זה, זה טוב, אבל הייסורים נעלמו

Soooo, וזה מוסיף לי עוד עוגמת נפש.
אני אלך ואשים סיר (למרות שזה כבר לילה), אני אמדוד את הטמפרטורה, ואז "ארקוד" מזה. אולי הטמפרטורה שלי תהיה גבוהה מהטמפרטורה הנדרשת, ואני מתלה בראש איזה סוג של חזיר אני צריך.
ויקי
ציטוט: אירין א.
אם אתה אופה אותה, האם זה יוצא יבש יותר?
קיבלתי את זה במייבש האוויר ביבשה. מיוצר בבלובוק, ונוזל זרם ממנו במהלך האפייה. אולי בגלל זה זה יבש יותר. בלובוק קיבל לי להשתמש בו, ועכשיו קניתי שינקובר. הוא לא יכול לזרום ממנו, יש בקבוק מוצק. אבל זה לא נכנס למייבש האוויר
אירינה.
ויקה, תודה על התשובה !!!
ורניזג
בנות, האם הלבן-צדדי ואדמונד זהים?

רדמונד תמיד היה ביולמארט וגם כולם התאדו
זה כל מה שאתה, משרד הפרסום, לעזאזל ...
lettohka ttt
שלום meeeee זה nadot איפה לקנות ??
ניקוסיה
בנות, אני אפילו לא מבינה, אבל האם אוכל פשוט לבשל חזיר בסיר על תנור גז?
GTI טטיאנה
ניקוסיהכן, בהחלט ייתכן. אתה רק צריך לפקח על הטמפרטורה. יש מתכונים שכותבים "להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה ......)
ובתנור אתה יכול. אני לא יודע לגבי Teskomovskaya, האם זה פלסטיק, איזה סוג T * היצרן מאפשר? ובבלובוק זה בהחלט אפשרי.
לינאדוק
כאן, כפי שהובטח, נקניק חזיר עם פפריקה בבלובוק ב 70 * C 4 שעות.
יצרן חזיר, מגרסה, תבנית לחיצת בשר חזיר (חומר)
לא קיבלתי תמונה טובה - מיהרתי ל"שיחה האחרונה "ואז נאלצתי למהר להציל את הנחיתה מהחום. אם יש לך שאלות, אענה ביום ראשון.
ורניזג
ציטוט: ורניסאג
בנות, האם הלבן-צדדי ואדמונד זהים?
או שהם שונים?
GTI טטיאנה
אותו הדבר. רדמונד - סין, בלובוקה - רוסיה. שניהם עשויים נירוסטה ועיקרון הפעולה זהה))
ורניזג
תודה תניוש
טרישקה
בנות, כמה טעים זה כאן! ... ותגיד לי (אלו שיש להם טסקום), ב- MV Panasonic 18, האם היחידה תתאים, או שיהיה צורך להשיג סירים? ...
GTI טטיאנה
אירינה,
הלגה-לייט
בנות, ואף אחד לא ניסה לבשל בבלובוק בתנור עם בדיקת טמפרטורה? יש לי דבר כזה בתנור, אבל מעולם לא השתמשתי בו, אני אפילו לא יודע לאיזה צד לגשת אליו. אם אני מבין נכון, בדיקת הטמפרטורה תודיע לי שהטמפרטורה שנקבעה הושגה במנה שהוכנה, עבור החזיר אקבע 75 צלזיוס, אבל כמה עלי להמשיך לבשל במצב זה אז ???
נטלימור
לפי הבנתי, ברגע שהטמפרטורה בתוך החזיר הפכה ל 75 מעלות. הגיע הזמן להוציא אותו ולקרר אותו במהירות ... האם אתה יכול לדחוף את בדיקת הטמפרטורה בתוך בלובוקה?

הבטתי באיש הנקניקיות. אני מצטט: בישול - בטמפרטורה של 80 מעלות. צלזיוס בקצב של דקה אחת לקוטר 1 מ"מ + 20 דקות להרתיחה. (הוא עושה את זה בתנור)
הלגה-לייט
ציטוט: NatalyMur
אתה יכול לדחוף את בדיקת הטמפרטורה בתוך בלובוקה?
יש לי בדיקת טמפרטורה - זוהי מחט נפרדת עם תקע כבל, היא מחוברת לתנור, ואת המחט הזו אני רוצה להכניס לבלובוק, אם יש צורך, אעשה חור נוסף מעל.
רק דבר אחד עד עכשיו לא אוכל להבין - במהלך הדיון הם כותבים שזמן הבישול כשהמים מגיעים ל -80 מעלות - מבשלים שעתיים. האם החזיר שבפנים יחמם עד 75 מעלות למשך שעתיים בטמפרטורה חיצונית של 80?
נטלימור
אני לא יודע, נראה שבנות עושות כ -3 שעות במצב זה.
GTI טטיאנה
הלגה-לייטאני משתמש במבחן טמפרטורת הליבה כשאני אופה לחם בתנור. אני שם את המצביע האדום על 96 * ומסתכל מתי החץ מגיע לסימן הזה - הלחם מוכן. כך זה גם עם בשר. אבל בבלובוק, אני לא יודע להכניס אותו כדי שהחבילה לא תפגע.
הלגה-לייט
GTI טטיאנה, האם יש לך בדיקת טמפרטורה מובנית, או מחט שנרכשה בנפרד? ומלמעלה לפגוע בחבילה - אני חושב שזה לא קריטי
GTI טטיאנה
יש לי כאלה יצרן חזיר, מגרסה, תבנית לחיצת בשר חזיר (חומר) נקנה בנפרד.
הלגה-לייט
יש לי תנור חשמלי מובנה. הבנתי איך להתקין אותו בבלובוק, עכשיו אחשוב על משך זמן הבישול.
שלנה
הלגה-לייט - אולגה, לאחרונה, בשרשור זה, דיבר פקאט על איך שהוא בישל חזיר בבלובוק בתנור. הוא ציין את השעה ואת הטמפרטורה.
קרא ובמידת הצורך שאל אותו על המורכבויות:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0
הלגה-לייט
לנה, תודה. קראתי את זה, אפילו ספרתי את הפרנהייט לצלסיוס, אבל אני רוצה לשחק עם התרמו-שף. אחרת הוא שוכב בטל זו השנה השנייה.
מצאתי טמקה על בדיקות טמפרטורה - אלך ללמוד, אחרת אתחיל להציף)))
שלנה
אוליה, שתף אז את תוצאת הניסוי, בבקשה.
הלגה-לייט
בהכרח! הדבר היחיד שנותר הוא להשיג את הבשר לקנות))))
שלנה
זה שום דבר!
ניקוסיה
GTI טטיאנה, תודה, אחרת הייתי קצת מבולבל! העניין הוא קטן, נותר לקנות את יצרנית החזיר ואת בדיקת הטמפרטורה!
נטלימור
בערך, אני גם יושב ומחכה לבדיקת הטמפרטורה, אני לא רוצה קציצות, אבל אני מפחד להכין בשר חזיר בלי זה ...
לויה
שלום! לבסוף, יש לי חזיר, ולא בשר לחוץ מבושל. אפילו לא קיוויתי לתוצאה חיובית. עשה כאן לפי המתכון הזה ממרי מסינן... מיוצר בשר חזיר רדמונד, נאפה ביצרן לחם, הגן במקרר בתבנית במשך 16 שעות. ואז בישלתי במולטי קוקר על כיריים מרובות 80 מעלות למשך 3 שעות. עשיתי את זה בהתחלה מושהית כדי שהייתי מוכן עד הבוקר. אני חושב שסוד ההצלחה הוא בעקבות המתכון ללא עוררין.

יצרן חזיר, מגרסה, תבנית לחיצת בשר חזיר (חומר)
טאשנקה
לויה, יופי! עם התחלה!
איך אני רוצה לחיות לפחות כמה ימים באווירה רגועה בכדי להשיג את הבלובוק שלי ... הפוך את הבנים ל"ביתן ".
שלנה
לויה, עם החזיר הראשון! יפה ומאוד מעורר תיאבון!
לויה
טאשנקהומה מעכב?
טאשנקה
אותם בנים שצריכים לנסות הכל. עד בשר נא ...
אלנה טים
ציטוט: GTI
אני לא יודע לגבי Teskomovskaya, האם זה פלסטיק, איזה סוג T * היצרן מאפשר?
Tanyush, יצרנית Teskoma, מציינת טמפרטורת בישול של 75-85C לא בגלל פלסטיק, אלא מכיוון שנקניק ונקניק לא מבושלים כלל בטמפרטורה גבוהה יותר. אתה כבר יודע את זה. אז לא מדובר בפלסטיק אלא בעובדה שהבשר פשוט יתייבש נאפיג כשהוא רותח, גם כשהוא איטי.
לויה
מעגל קסמים! : הבנים שלי לא מפריעים לי, אבל אני מבשל בלילה - לנוכח יום העבודה "שוקת". אבל כשהמרק הכרוב הזה ולחם ביתי חם, ממממ!
אלנה טים
לויה, חמאם נהדר !!!
GTI טטיאנה
ציטוט: אלנה טים
Tanyush, יצרנית Teskoma מציינת טמפרטורת בישול של 75-85C, לא בגלל פלסטיק

פשתן, התכוונתי לטמפרטורת התנור. לא מבשל. מי שיש לו בדיוק T * בתנור הוא טוב. רק שבכמה מתכונים הם כותבים שצריך T * בתנור, נניח 200-205 * אופים 40 דקות. הפלסטיק של טסקומה יכול לעמוד באילו מעלות?
GTI טטיאנה
לויה, נוף מדהים! מזל טוב))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם