ארוחת ערב מורכבת עם נקניק ביתי לבן

ארוחת ערב מורכבת עם לביבות נקניקיות לבנות, רוטב שום, מלפפונים מומלחים קלות.

אנחנו נצטרך
1. תפוחי אדמה 1 ק"ג
2. קמח 150 גרם
3.2 ביצים
4. מלח, פלפל.
5. שום צמחי שום.
כל זה להכנת לביבות תפוחי אדמה.
טחון את תפוחי האדמה במטחנת בשר עם פונקציית פומפיה. הוספתי את כל השאר, ערבבתי, הקצתי היטב את הביצה, הוספתי לתפוחי האדמה המגוררים.
אני מכין את שמן השום לטיגון מראש. בבקבוק זכוכית הנחתי 2 שיני שום, צינור קינמון קשה, 2 עלי דפנה, גרגירי פלפל.
זה טעים לטגן בשמן זה בשר ותפוחי אדמה.
אחרי שבישלו את הלביבות הכנתי להם רוטב שמנת חמוצה עם שמיר טרי.
ועכשיו העיקר!
נקניק לבן. בשר טחון 500 גרם (200 גרם חזיר, 200 גרם עגל, 100 גרם שומן חזיר מלוח)
תיבול למעי חזיר של נקניק לבן (BIOWIN) של אותה חברה. וכמובן, מזרק למלית נקניקיות, או מי שיש לו מטחנת בשר עם פונקציה זו.
הרטבתי את המעיים מראש במשך 20-30 דקות. בינתיים אני מכין את הבשר הטחון, אני מוסיף את כל התבלינים לבשר (מלח, שום יבש והתבלין לנקניקיות ביובין)
הנקניקיה מעולה.
והיו לי גם מלפפונים כבושים לארוחת ערב)

נקניקיות יפות התבררו !!! הם נראים כמו קופטים. רק טיגנת את הנקניקיה?

בקופטי מכינים בשר במטחנת בשר גדולה. גללו את הבשר פעמיים על הנקניקיה הלבנה. בפעם הראשונה פשוט מערבבים את כל הבשר בפעם השנייה עם תבלינים. כן, פשוט מטוגן. אבל אני אוהבת שהרתיח אותם, רק בישלתי אותם לבעלי, והוא אוהב מטוגן.

והתמונות שלי לא נפתחות

הבנות באמת לא נפתחות, אבל מה לעשות? הכל עבד אתמול.