יצרני פיצה נסיכה 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[ויקה]

מקסימום 4 ס"מ בפנים לדעתי.

ויקה, וכתבתי מיד שגובה העוגה שלי הוא 4-4.5 ס"מ מקסימום. לכן, שוב, אני מציין שזה אופטימלי לבצק שמרים מ 300-350 גרם קמח! הבנתי את זה על ידי ניסוי וטעייה. אבל קוטר של 30 ס"מ פותר את כל הבעיות עבור משפחה גדולה (אני מאכיל 7 אנשים).

[לינאדוק]

לינאדוקכן, הקוטר ממש גדול!
איך עוד מאחסנים? עכשיו אני מסתכל על הקופסה, אולי אתן לו לגור שם, פחות ופחות מקום על המדף ייקח

[ויקה]

איך עוד מאחסנים?

ויקה, אני עלייך. אני שומר את זה אנכית בארון, למרות שהיא לא רוצה להיות "מאוחסנים" (היא עובדת כל הזמן), עכשיו היא "גרה" בארץ, עובדת 2-3 פעמים ביום, אבל ה"דירה "שלה בתוך הארון במוסקבה מחכה לה (איפה אני בלעדיה עכשיו?).

בלי תיבה? היא פותחת
זה יהיה נחמד לסדר את זה אנכית כך שאף אחד לא יעז לומר - וכבר אין לך מקום לצעצועים חדשים!
הם אומרים לי מעת לעת, נותרו מעט מאוד מקומות נכון שהם שוכחים שחלק העליון של ארונות הקיר במטבח הוא לגמרי בחינם.

בלי תיבה? היא פותחת

יש לי את זה סחוט על ידי יצרנית כריכים אנכית ודוד כפול. ומכיוון שכל 3 משמשים כמעט מדי יום, אין תלונות. ילדים שולטים בכל הפעמונים והשריקות האלה ומפנקים את עצמם ואת חבריהם (חברות).

בנות, דופקים את האף, איפה כל המתכונים לפרינססקה? הזמנתי, כמו תמיד, לעצמי ולכולם בעבודה. אנו נאסוף אותו מחר (אם כי בתחילה הבטחנו לאחר 8-11 באוגוסט). אני רוצה להוריד ולהדפיס לכל החברים שלי.

[סאיקה]

סאיקה, עדיין אין מתכונים נפרדים. כל מה שבושל בנסיכות נמצא בנושא זה.

לינאדוק, משהו מדאיג אותי לגבי אפייה בתמונות, עובי וצבע הקרום

מה עוד היא בישלה חוץ מחביתה ופיצה.
פאי דגים סגור.
"זֶבּרָה".
מתכנן להכין דגים בחביתה. בדרך כלל עשיתי את זה בתנור, אבל עכשיו אני רוצה לאפות את זה בנסיכה.

משקל !!!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, גם לעוגות שלך יש קרום מטוגן?

בנות - בעלים - לכתוב
האם תחתית היחידה מתחממת מאוד? האם הוא צריך לחפש משטח עמיד בחום?

[מאנה]

מאנה,
החלק העליון נאפה חזק יותר מהתחתית !!! אבל הסתכלתי והוצאתי את זה בזמן. מבושל טוב. אפוי במשך 15 דקות.

אוֹר הַלְבָנָה,
החלק התחתון מחומם, וגם החלק העליון, אבל ליחידה יש ​​רגליים. יש לי את זה על הפלסטיק (שולחן ביתי). שום דבר לא קורה.

אנשים, יצרנית הפיצות נפתחת בכל רגע! זמן אפייה ממוצע 13-18 דקות. תפתח, תבדוק. מתוק ופיצה פחות, פשטידות ופוקצ'ות יותר. עקוב אחר כמות בצק השמרים - קבעתי לעצמי את הנורמה - 300-350 גרם קמח מקסימום. הקצה סכום זה.

אנשים, יצרנית הפיצות נפתחת בכל רגע! זמן אפייה ממוצע 13-18 דקות. תפתח, תבדוק.

הכל ברור. התראה לגבי משהו אחר ... האם לעוגה יהיה זמן לאפות כשהקרום כבר במקסימום. אוקיי, מחר אנסה את זה, נראה ממש.

החלק העליון נאפה חזק יותר מהתחתית !!!

כן, אני מבין, תודה

שאלה: האם אתה תמיד מכניס את הבצק לתנור קר או מחמם אותו? מתעניין בפיצה, סמסה, פשטידות מלוחות.

ואני בחוץ, אני גם רוצה את הטריק הזה!

[גולנארה]

גולנארהאז בשביל מה השאלה? במקום זאת, האוזונים שלך וכדומה, אחרת האנשים קונים אותם, והגירעון עשוי להתחיל.
סאיקה, לדעתי, יש צורך להתחמם מראש. כמעט תמיד אנחנו מחממים את התנור, זה אותו הדבר גם כאן. ומה הבעיה לחמם?
בוצתי גם את הפוקאקה לילה קודם. בגלל חוסר ניסיון הבצק חולק ל -2 חלקים לקילו קמח. קראתי את הטיפים לעיל, אבל זה היה על פשטידות. זה יצא דק ומעט פריך (זה הראשון) השני מפואר יותר.
אכלתי את הראשון בבוקר עם קפה. אה אההה.כמה טעים !!! הבצק סופר! נחיריים ואווריריים (הפריכות נעלמה בין לילה) השארתי את השני בבית, כבר קיבלתי SMS מהבית עם אודים משבחים.
באופן כללי אהבתי לעבוד עם יצרנית הפיצות, זה מתחמם, לדעתי. היא די הגונה. התקנתי אותו (בעצת לודה) גם אנכית על המדף. לא לקח הרבה מקום. באופן כללי, אני שמח!
תודה לכל החלוצים!

[ויקה]

ויקה, אני עדיין מקווה שלא יהיה גירעון, זה כאילו הם חטפו אותם עם יצרני חזיר בהתחלה, אבל עכשיו הם שקטים, אם יש ביקוש, אז tovarischi אחרים יתעדכן עם הדוגמניות, ואנחנו נקדם אותם עם טופס. ויק, נהנית לעבוד איתה?

[גולנארה]

גולנארהכן, אהבתי את זה! ובכן, מההרגל, זה היה מעט לא נוח להזיז את החומר, אבל בפעם הבאה אני אנער אותו מלוח הזכוכית.
אני מתכונן מוסרית לפיצה על מנת להעביר אותה היטב לתנור הפיצה.
כן כן אני זוכר. כמה סוער כל הפורום עם יצרני החזיר האלה. גם אני מיהרתי לחפש ואז הבנתי שבקיץ, בחום, אני לא צפוי לבשל חזיר.

שאלה: האם אתה תמיד מכניס את הבצק לתנור קר או מחמם אותו? מתעניין בפיצה, סמסה, פשטידות מלוחות.

סייקה, פיצה ופוקצ'ה חמה, השאר קר. כמה פעמים הנחתי את הפוקאצ'ות בקור, לא הבנתי מה עדיף, אבל נראה שאחרי שהכנסתי אותו לחורים החמים הוא גדול יותר והוא מפואר יותר. אגב, עדיף לחשב פוקצ'ות עבור 300-350 גרם קמח, זה המשקל האופטימלי.

[לינאדוק]

לינאדוקהאם 500 גרם זה הרבה לפוקצ'ות? 2 חתיכות התבררו כדקות, אז אז עדיף לקחת מנה וחצי בצק ולאפות 2 פוקאצ'ים?

[ויקה]

2 חתיכות התבררו כדקות, אז עדיף לקחת מנה וחצי בצק ולאפות 2 פוקאצ'ים?

ויקהכמובן שכך עדיף. עבור 2 קמח פוקצ'ה אתה צריך 600-700 גרם, כך שיהיה מספיק מקום להרים. ותנו לו לשבת היטב לפני האפייה. זה יכול להיות על נייר, ואז עם נייר ולזרוק אותו לתנור.

היום אפיתי המן, הבצק צריך קצת יותר ממה שמתאים בדרך כלל לפי המתכון. החלק העליון נאפה כרגיל, אך החלק התחתון נשרף מעט, אם כי הוא לא נאפה זמן רב, בערך 10-12 דקות. ככל הנראה, אתה צריך אפילו פחות זמן, ויותר בדיקה

[מרינה]

מרינהאבל בפוקה שלי, החלק העליון נשאר חיוור, והתחתון היה אדמדם יותר מהנדרש.
אולי בגלל שהבצק היה דק מאוד.

היום החלטתי להכין שוב "זברה", אבל נגמר לי הקקאו. כתוצאה מכך הקצתי את הבצק בבלנדר עם סכינים ממתכת יחד עם גרידת לימון. גם ביסקוויט טעים יצא.
אגב, אין תנורים על האוזון. רציתי לקחת את זה לדאצ'ה ולקחת את זה במתנה, אבל זה נגמר.

בנות, האם לכולכם לחיצה על תרמוסטט חזק? שלי היום משהו כל כך קפוץ, כל כך סדוק ... נכון, הבצק היה נוזלי, אדים יצאו מתחת למכסה.

ובכן, אם לנסיכה יש תנור פיצה, אז בפעם הראשונה אנו משתמשים בו למטרה המיועדת לו. הכנסתי את הבצק לתנור הפיצה הקר. הפיצה הייתה מוכנה תוך 10 דקות.


אהבתי את הכיריים, עד כה התרשמתי.

מרינה, אבל בפוקה שלי לעומת זאת, החלק העליון נשאר חיוור, והתחתון הפך לאדום יותר מהנדרש.

מה שאני מדבר עליו הוא שהתחתית שלי מעט שרופה. אבל לפני הכל הכל היה בסדר, צריך לנסות את המבחן יותר או שהוא לא מיועד למבחן כזה

לבדוק אתה צריך לנסות יותר

בנות, ועל מה אני מדבר בפעם העשירית - עליכם לקבוע את כמות הבצק האופטימלית כך שהתחתית והעליונה יהיו במרחק הנכון מהצלחות על מנת לאפות באופן אחיד. לעצמי, קבעתי את קצב 300-350 גרם הקמח (אני מכין אותו על גבי מי גבינה ולעיתים קרובות על ספוג), מכמות הבצק הזו התוצאה היא האופטימלית עבורי.

בישלתי ממן, ושם כמות כזו של קמח לא מתאימה בבירור, אבל כבר החלטתי לעצמי את הנפח

או שהוא לא מיועד למבחן כזה

מרינה, הצגתי את הפוקאצ'ות שלי - מאוד כנה! אתה רק צריך לבחור את הנורמה למתכון הבדיקה שלך. הרמתי אותו ושיתפתי את כולם, אני יכול לצלם שוב ולכתוב מתכון, למרות שהוא מתפרסם - פוקצ'ה.

לא, הפוקאצ'ות שלי נהדרות, אני בעצמי הצגתי תמונה בנושא זה. וזה בצק ללא שמרים וכמעט ללא קמח

[מרינה]

מרינה, לעתים קרובות אני מכין מניק, על פי המתכון שלי, אבל בשטבוצ'קה אהובתי. אנסה בפרינססק ועם תפוחים.אם הכל יסתדר, אדווח בחזרה.

[אני מוסיף על ההשוואה בין גריל BBK ויצרנית הפיצה הנסיכה.]

פיצה ירקית בגריל BBK ומכונת פיצה פרינסס (מאנה)



כפי שהובטח, השוואה בין גריל BBK ויצרנית הפיצה הנסיכה (משמאל בתמונה הנסיכה, מימין - BBK):



על גריל BBK משמנים את הצלחת העליונה בשמן צמחי

אנו מפעילים את המכשירים. אנו מפעילים את גריל BBK לחימום. לאחר ההתחממות - מצב "פיצה"


בסוף המצב הסר את הפיצה והניח אותה על צלחת










וכך טפטוף עיבוי לנסיכה במהלך האפייה



אני מוסיף על ההשוואה בין גריל BBK ויצרנית הפיצה הנסיכה.
יתרונות BBK:

• צלחות נשלפות - קלות לניקוי
• יש טיימר כיבוי - המאפים לא יישרפו אם לא תוכלו לכבות את המכשיר בזמן
• במצב "פיצה" באותו זמן כמו בנסיכה התחתית פחות אדומה
• ידית עליונה - אין סיכון של צריבת קיטור בעת פתיחת המכסה בעת אפייה רטובה

יתרונות הנסיכה:

• עומק רב יותר - לא מטגן גבינה ליד הפיצה, ניתן לאפות פיצות גבוהות יותר וטארטים, טורטיות וכו '.
• גובה קטן יותר של המכשיר עצמו - עשוי להיות קל יותר לאחסון

[מאנה]

מאנה, והפיצה בנסיכה נראית טוב יותר, לדעתי :) תודה! והסרט הזה היה מסוגל לצפות רק באמצע הדרך

פיצה בנסיכה נראית טוב יותר לדעתי :)

כן, פיצה בנסיכות נראית מושכת יותר, אני מסכים. אני חושב שעל בצק סמיך זה יהיה מעניין יותר

היום אפיה לי פרינסס עוגת בצק קרה מדהימה (לקחתי את המתכון לכאן) ברגע שהוספתי מעט סובין.
בבוקר, בזמן שנסעתי לעבודה, אפיתי אותה בנסיכה
שמע ... יצא טוב, פשוט יש לי מילים, מה קרה.
הלחם השטוח היה כמו מטנדור. מי אכל עוגות כאלה, אני מבין שבתנור אין דרך להשיג אפקט כזה. לא אכלתי את זה בדיוק 10 שנים מאז ביקורי האחרון בטשקנט.
שֶׁלִי. כמובן, הם סחפו אותה ביום, אבל לבקשתי הם השאירו לי כמה חתיכות קטנות.
מאוד מאוד מאוד! תַעֲנוּג!
ספקות! אם עדיין יש כאלה! קנו ללא היסוס!
אההה .. גם תודה לכל מגלים הנסיכות! : ורד: רק בזכותך קניתי אותו, אז אלך לחפש.

ניסיתי את הנסיכה שלי היום. עזור לעצמך!
.

[אנה]

אנה, אניה! וואה! מזל טוב על הרכישה ופיצה מוצלחת! לדעתי זה יצא כמו שצריך!

טעים מאוד!

[אנה]

אנה, פיצה, ומה המתכון לבצק?

[אנה]

אנה, פיצה, ומה המתכון לבצק?

כן, הכל כרגיל. נראה שהמתכון מהפורום שלנו הוא טאניולי ...
+ - 300-330 גרם. קמח, + מלח 1 שעה / ליטר, + עשבי תיבול יבשים של פרובאנס;
225 מ"ל מים חמים, + שמרים יבשים 1 שעה / ליטר, + שמן זית 3 כפות / ליטר ..
ללוש, תנו לו לנוח מעט, גלגלו אותו ממש בנסיכה הקרה, ציפו בתערובת של קטשופ חם ומיונז.
ובכן, המילוי אינו מתאים לכל אחד. היה לי: סלמי, פלפל, פמדורקה, גבינה.

זו הפעם הראשונה שאני כותב, אבל אני קורא אותך הרבה זמן. קניתי את הנסיכה לפני 3 ימים. הכנתי פיצה לפי מתכון הבצק מההוראות. עגבניה, נתח נקניק מעושן גולמי, בצל, גבינה מגורדת, רסק עגבניות על הבצק. תוך 12 דקות הפיצה יצאה לא יותר גרועה מאשר בפיצריה. אתמול הוצאתי בצק שמרים עשיר מהמקפיא, גלגלתי אותו דק, מרחתי אותו על המחבת התחתונה עם מערוך טסקומוב על הידית, הנחתי שכבה של בשר טחון מטוגן בעובי של כ -1.5 ס"מ עם בצל, ביצה קשה ועשבי תיבול. היא גלגלה את הבצק דק עוד יותר. הכנתי צמה לאורך הקצה וחור באמצע. סגרתי את המכסה והפעלתי את הנסיכה. כשהנורה השנייה נדלקה, הגדר את טיימר המטבח ל 12 דקות. התוצאה היא נס. בצק אדמדם בהיר אפוי היטב, מילוי רותח. היא הוציאה מרית ארוכה מעץ, משחה את החלק העליון בחמאה, מכוסה בנייר אפייה ובמגבת. הטעם מדהים. לא הדלקתי את התנור בחום כזה. הכל נאפה תוך 20 דקות יחד עם חימום הנסיכה. אז תודה לכולכם על העצות הטובות שלכם.

Anyut, פיצה נהדרת! עכשיו אני גם מכינה את הבצק שייעלם (אני מכין אותו מיד לק"ג 1 קמח, במקרר, אני מחלק אותו ל -3 פיצות). והג'ין הוזרק וליקר הדומדמניות השחורות! לפיצה.

בנות, ואף אחד לא חשב לנסות חלוק נחל עבור הנסיכה?
באיזשהו מקום החליקה דרך הודעה כי באבן יש אבנים בקוטר מתאים.

[מרגריטה]

מרגריטה, החליק אל לנוצ'קה קובנוצ'קה. מכיוון שאני דוחף חלוקי נחל לכל מקום (בנות יודעות) וגם כאן.לא הייתה אבן, אז דחפתי לתוכה מגש נמוך של חימר אדום. לא גירדתי את הציפוי על הכיריים (אני מסודר), אני לא יודע איזו טמפרטורה הייתה, אבל הפיצה הדקה שלי נאפתה למעשה תוך 5 דקות בכיריים חמות. אולי עשיתי משהו לא בסדר, אבל התנור עדיין חי ולא נשרף, המזרן עדיין חי ולא פרץ, התקעים במרכזייה נמצאים במקום.
המזרן דק, קטן מקוטר הכיריים. אם האבן עבה והבצק לא ממש דק, היא תידבק ל"תקרה ". "אני חושב כך".

בנות, היום הכנתי 4 פיצות מקילו אחד של קמח. מְעוּלֶה! צילמתי את התמונות, אפרסם אותן כשאגיע לאינטרנט הרגיל. אפוי 10 דקות.

[לינאדוק]

ניסיתי גם הרבה אפייה. היום ניסיתי פאי שמרים עם פירות עם רשת כמו לינאדוק, תודה על הרעיון! טעים, אבל אני אף פעם לא מתרגל לזה שהכל נאפה רק באופן מיידי. רק הסב את מבטי, הפיצה מוכנה. חשבתי שהשמרים ייקחו יותר זמן או לא ייאפו, אבל לא, שוב במהירות ומטוגנים. אפילו לחמניות קמומיל אפויות נאפו.
משום מה, עדיין קשה לי לאפות פיצה אחת אחרי השנייה, אני פשוט לא יכול להתרגל לזרוק את הריק לתנור החם.

אני הולך במסלול מכות. פעם ראשונה שאפתי פוקצ'ה. תודה בנות על המתכונים !!! הכנה למשך 15 דקות.

במטבח יש תנור מובנה של 60 ליטר, לאחרונה קניתי תנור שולחני 45 ליטר (הנחתי אותו בכניסה לבית שלי כדי שלא יהיה כל כך חם בחדרים). איך אוכל להסביר לבעלי שאני זקוק לנסיכה הזו?

[francevna]

francevnaתגיד לבעלך שהיא בשביל ביצים מקושקשות ומהיר חזיר! גברים אוהבים את זה!

לא זכוכית, תודה על הטיפ! אני אחפש משהו מתאים. נראה לי שהאבן תהיה פשוט פיצה מהירה מושלמת!
אחרי שאפיתי פיצה בתנור אבן פשוט התאהבתי באבן תנור, זה הפיתרון הטוב ביותר לאפיית פיצה.

בנות שאופות פיצה עם מתלה לפיצה, האם זה מגדיל את זמן האפייה? האם זה מסמיק באותה צורה?