מסורות כנסיות, ארטוס, עוגות חג הפסחא, פרוספורה וקידוש חג הפסחא

[מסורות הכנסייה, ארטוס, חיתולי הפסחא וברכת חג הפסחא.]

מסורות הכנסייה, ארטוס, חיתולי הפסחא וברכת חג הפסחא.

מהאתר 🔗

חג תחיית המתים הבהירה של ישו, חג הפסחא, הוא האירוע המרכזי של השנה עבור נוצרים אורתודוכסים והחג האורתודוכסי הגדול ביותר. המילה "פסח" הגיעה אלינו מהשפה היוונית ופירושה "מעבר", "הצלה". ביום זה אנו חוגגים את הגאולה באמצעות ישוע המושיע של כל האנושות מעבדות לשטן והענקת חיים ואושר נצחי לנו. כאשר מותו של ישו על הצלב השלים את גאולתנו, כך תחייתו העניקה לנו חיי נצח.

תחיית המשיח היא היסוד והכתר של אמונתנו, זו האמת הראשונה והגדולה ביותר שהשליחים החלו להטיף להם.

המילה ארטוס מתורגמת מיוונית כ"לחם מחמצת "- לחם מקודש המשותף לכל חברי הכנסייה, אחרת - פרוספורה שלמה.

ארטוס, במהלך כל שבוע הבהיר, תופס את המקום הבולט ביותר בכנסייה, יחד עם סמל תחיית האדון ובסיום חגיגות הפסחא מופץ למאמינים.

השימוש בארטוס מתחיל כבר מראשית הנצרות. ביום הארבעים לאחר תחיית המתים עלה האדון ישוע המשיח לשמיים.

תלמידיו וחסידיו של ישו מצאו נחמה בזיכרונות תפילה של האדון, הם זכרו כל מילה שלו, כל צעד וכל פעולה. כשהם התכנסו לתפילה משותפת, הם נזכרו בסעודה האחרונה והשתתפו בגופו ובדמו של ישו. כשהכינו ארוחה רגילה, הם השאירו את המקום הראשון ליד השולחן לאדון הנוכחי בעליל והניחו לחם על המקום הזה.

מחקה את השליחים, הכמרים הראשונים של הכנסייה שהקימו בחג תחייתו של ישו והניחו לחם בכנסייה כביטוי גלוי לעובדה שהמושיע שסבל עבורנו הפך עבורנו ללחם החיים האמיתי.

הארטוס מתאר צלב שעליו נראה רק כתר הקוצים, אך אין צלוב - כאות לניצחונו של ישו על המוות, או לדימוי לתחיית ישו.

מסורת הכנסייה העתיקה שהשליחים השאירו ליד השולחן חלק מאם ה 'יתברך כתזכורת להתייחדות מתמדת עמה ואחרי הארוחה שחילקו בכובד את החלק הזה ביניהם קשורה גם לארטוס. במנזרים, מנהג זה נקרא סנטר פנאגיה, כלומר זיכרון האם הקודש ביותר של האדון. בכנסיות הקהילה נזכר לחם גבירתנו פעם בשנה בקשר לפיצול הארטוס.

ארטוס מקודשת בתפילה מיוחדת, מפזרת מים קדושים ושורפת קטורת ביום הראשון של חג הפסחא הקדוש בליטורגיה לאחר התפילה לאחר האמבו. ארטוס מסתמך על מלח, נגד הדלתות המלכותיות, על שולחן מוכן או עץ. לאחר קידוש הארטוס עם נרתיק עם ארטוס, הם מונחים על הסוליה מול דמותו של המושיע, שם הארטוס טמון לאורך כל השבוע הקדוש. הוא נשמר בכנסייה לאורך כל שבוע הבהיר על דוכן נרות מול האיקונוסטזיס.

בכל ימי השבוע המואר, בסוף הליטורגיה עם ארטוס, מתקיימת חגיגית תהלוכה של הצלב סביב הכנסייה. ביום שבת של שבוע הבהירות קוראים תפילה לאחר תפילת אמבו לפיצול ארטוס, הארטוס מקוטע ובסוף הליטורגיה, כאשר מנשקים את הצלב, הוא מחולק לעם כמקדש.

חלקיקי ארטוס, שהתקבלו במקדש, נשמרים בכבוד על ידי המאמינים כריפוי רוחני ממחלות ופגיעות.

ארטוס משמש במקרים מיוחדים, למשל, במחלה, ותמיד במילים "המשיח קם!"

עוגת חג הפסחא היא אוכל טקסי של הכנסייה. קוליץ 'הוא סוג של ארטוס בדרגה נמוכה יותר של קידוש.

מהיכן מגיעה עוגת הפסחא ומדוע נאפות ועוגות חג הפסחא מקודשות בחג הפסחא?

עלינו הנוצרים לקחת את הקודש במיוחד בפסחא אך מכיוון שנוצרים אורתודוכסים רבים נוהגים לקבל את המסתורין הקדוש בתקופת התענית הגדולה, וביום הבהיר לתחיית ישו, מעטים זוכים להתייחדות, ואז לאחר חגיגת הליטורגיה, ביום זה, מבורכים מנחות מיוחדות של המאמינים. והתקדשו בכנסייה, המכונים בדרך כלל עוגות חג הפסחא ועוגות חג הפסחא, כך שאכילה מהן הזכירה את הקודש של חג הפסח האמיתי של ישו ואיחדה את כל המאמינים בישוע המשיח.

ניתן לדמות את השימוש בעוגות חג הפסחא המקודשות ועוגות הפסחא בשבוע הבהיר בקרב נוצרים אורתודוכסים לאכילת חג הפסחא של הברית הישנה, ​​שביום הראשון של שבוע הפסחא אכל העם, שנבחר על ידי אלוהים, במשפחה (למשל 12: 3-4). כמו כן, עם הברכה וההקדשה של עוגות חג הפסחא הנוצריות ועוגות הפסחא, המאמינים ביום הראשון של החג, לאחר שחזרו הביתה מהכנסיות וסיימו את הישג הצום, כאות לאחדות שמחה, כל המשפחה מתחילה בחיזוק גופני. - כדי להפסיק את הצום, כולם אוכלים את עוגות הפסחא המבורכות ואת חג הפסחא, ומשתמשים בהם לאורך כל שבוע הבהיר.

[רוסיה העתיקה בימים הגדולים]

רוסיה העתיקה בימים הגדולים

היום הגדול של תחייתו של ישו מתקרב. לאחר שסיימנו את מהלך הצום, התכוננו אבותינו לפגוש בשמחה את החופש הגדול. לטענתם, הטבע המאוד לא סביר, כאילו, מזדהה עם שמחתם של האורתודוכסים. במזרח השמים, השחר ביום זה ורוד יותר, יפה יותר, והשמש עצמה רועדת - משחקת בשמחה ...

בארמון הצאר, לכבוד היום הגדול, החדר הצלב בוהק בעיטורו. בו, בערב של יום בהיר, הקיסר מקשיב לחדר הירח. אבני זהב ואבנים יקרות למחצה על מסגרות הסמלים וכתרים בלתי נתפסים בפני קדושים על תמונות קיר מבריקות. תכריכים חדשים כבר תלויים מתחת לאייקונים, רקומים בזהב, יצוקים בפנינים וגזוזים בחרוזים חלקים. הנרות כבר הובאו לשעווה הנלהבת, שהודלקה מאש השמים ... השירות האלוקי שביצעו הכוהנים הצלביים נמשך בכבוד. אפשר לשמוע את שירתם ההרמונית של צלב הדיקונים, ש"באחוזה ובכנסייה הם מכבדים ומדברים ומדברים תהילים ". על הלהט שלהם לעבודת ה ', הריבון הגדול לא ישכח ויעניק להם לחג "טפטה ארגמן ורחב", ו"בריאותו ארוכת הטווח "יוסיף" אבן למחזרים לקיץ ".

בסוף המיילדת הלך הריבון לחדר המזבח. כל דרגות הארמון והשירות הגבוהות ביותר, בויארים, אוקולניקים ונכבדים אחרים, היו צריכים להתכנס במטרה "לראות את ריבונו הגדול בעיניים בהירות" ואז ללוות את הריבון. למטינות ולמסה. דרגות אחרות של אנשי שירות המתינו להרהורו של הצאר באולם הקדמי מול החזית, במרפסת הזהב ובכיכר ליד המושיע הרחום, במיטה ובמרפסת האדומה.

טקס התבוננותו של הצאר בוצע כדלקמן: הקיסר ישב בכורסאות בקפטן משי במחנה מעל ציפון. המעונות החזיקו לפניו את כל הלבוש החגיגי: אופסן, קפטן, זיפון, שרשרת סטנד אפ (צווארון), כובע גרון וצוות הובנה הודי. אלה שנכנסו לחדר, כשראו את עיניו הבהירות של הריבון, היכו את מצחם (כלומר, קדו לאדמה) ונסוגו למקום המניות.

בתום טקס ההתבוננות החלה התהלוכה למאטינס בקתדרלת ההנחה. הריבון נמצא באופש מוזהב עם קישוט פנינים, עם אבנים יקרות למחצה ובכובע גרון. סביב הבויארים שלו - גם ב"גולד-טאך "(קפטנים מוזהבים) וכובעי גרון. לפניו (שלוש ברציפות) דיילים, עורכי דין, אצילים - כולם ב"זהב ". בכניסה לקתדרלה כל הדרגות בסדר מסודר עוצרות ליד הדלתות המערביות בברים שהוכנו במיוחד. הריבון נכנס לקתדרלה, והנכבדים ניגשו לדלתות הצפוניות - לחכות ל"בוא לקתדרלה עם צלבים ". לאחר תהלוכת הצלב הרגילה, עמד הקיסר במקומו בקתדרלה, שהתמלאה מיד בהמון אנשי שירות ב"זהב ".המקדש כולו נצץ באורות, המשתקפים באורח יפה על מסגרות הזהב של האייקונים, על בגדיהם הבהירים של אנשי הדת, על "הזהב" של הפקידים. Matins of the Bright Day התחיל - "חגיגת חגיגות".

הם שרו את הסטיצ'רה המשבחת, שרו את חג הפסחא, והקיסר העריץ את האייקונים הקדושים, "ביצע נשיקה על הפה" - תחילה עם הפטריארך, ואז עם המטרופולינים, הארכיבישופים והבישופים. בויארים ונכבדים אחרים ניגשו גם אל הפטריארך, ונשקו בידו, קיבלו ביצים אדומות, ולעתים גם מוזהבות. לאחר שהפכתי למשיח עם אנשי הדת. הריבון תפס את מקומו, והעדיף את ידו, חילק ביצים לבויארים שהתקרבו אליו, לאוקולניקים, לאצילי הדומא ופקידות הדומא, לאנשים קרובים ומסודרים, דיילים, עורכי דין ואצילים. הביצים נצבעו על זהב בצבעים עזים או עשבי תיבול צבעוניים, "ובעשבים ציפורים ובעלי חיים ואנשים." בשקט, בהרמוניה, בהתאם לצו המופת, בוצע פעולת הטביעה של המלוכה.

לאחר שהגן על המטינים, הקיסר, על פי המנהג הנוצרי הקדום, צעד לקתדרלת המלאך - לקחת את ישו עם הוריו ואבותיו, כלומר לסגוד לאפרם. רקטור הקתדרלה והאחים התקרבו ליד הקיסר וקיבלו ביצים. בקתדרלת הבשורה, הערצת האייקונים והשרידים הקדושים. הקיסר התייעץ עם אביו הרוחני ונשק איתו לפיו. באותו יום, אך בעיקר ביום השני של החג, ביקר הצאר במנזרי העלייה ושודוב, כמו גם במטרות קירילובסקוי וטרויצקויה. הקיסר נתן את שליטי המנזר ואת האחים לידו ונתן להם ביצים.

ביקורים אלה, כיאה לחג בהיר, היו חגיגיים מאוד: כמו שמש אדומה, הצאר הופיע לנגד עיני העם, במלוא הדרו של כבודו, כשהוא מוקף באותה מפעל שליווה אותו בדרכו החוצה אל מאטינים בהירים.

חוזרים לארמון. הריבון נכנס לחדר האוכל, שם המתינו לו הבויארים, שנשארו באותו לילה בארמון "להגנה", כלומר כדי להגן על הארמון ועל משפחת המלוכה, כמו גם על אלה שמשום מה - בגלל מחלה או התאבדות - לא יכול היה להקשיב למאטינס בקתדרלה. כולם התקרבו ליד הקיסר וקיבלו ממנו ביצים. אבל היה צורך למהר: הקיסר עדיין לא התוודה עם הקיסרית והמתין לפטריארך. הצאר קיבל את רוב הפרימאט, שבא לחגוג את החג, בחדר הזהב. זה היה החדר האמצעי בארמון, מעוטר עשיר בציורי קיר.

לאחר שקיבל את הפטריארך, הלך איתו הקיסר לקיסרית. הם לוו במתחם גדול: בויארים, אוקולניצ'י, אצילי דומא ואחרים. וכולי. המלכה פגשה אותם בתא הזהב שלה, המעוטר גם באותיות יומיומיות, בהתאם למטרת החדר. שם ניתן היה לראות תמונות של הקיסרית הקדושה הלנה עם רכישתה של צלב האדון נותן החיים, טבילת הדוכסית הגדולה אולגה, בתו של הצאר האיברי אלכסנדרה - הפרסית המנצחת ... ראשית, הקיסר התייעץ עם הצארינה. ואז הפטריארך, המטרופולינים והבישופים בירכו אותה באייקונים קדושים. המכובדים הגבוהים ביותר נישקו את יד המלכה והכו במצחה.

בינתיים חלף הזמן והחלה האוונגליזציה לליטורגיה המוקדמת. הצאר האזין לליטורגיה המוקדמת בכנסיית הארמון, במעגל משפחתי צמוד, אך לקראת המאוחר יותר הוא שב שוב לקתדרלת הנחה, וגם במלוא הדרו של כבודו, מלווה גם בממלכה ענקית של בכירים חילוניים. כשחזר הביתה לאחר מיסה מאוחרת, הלך הקיסר היישר אל חדרי הצארינה והגיש את הביצים המצוירות לאמהות, גזברות, שרותי חדרים ומשרתים ופקידים בבית משפט קמא.

עד עכשיו כל הטקסים והפעולות שליוו את חגיגת היום הגדול התרחשו עם נצנוץ של זהב ואבנים יקרות למחצה, עם כל גדולתו של האדון הריבוני של הארץ הרוסית. אבל התמונה משתנה: הקיסר נמנה עם המורשעים האומללים ... כן, ביום הגדול הזה אסור לשכוח אף אחד מצער."האדון קם גם בשבילך!" - אומר הריבון הגדול, מחלק מתנות בבתי כלא ובצינוק ומורה "לתת להם אוכל בחלקו חם, בחלקו מבושל, בחלקו כבש, בחלקו חזיר; ודייסה מדגני בוקר, פשטידות עם ביצים או בשר, וזה יותר הגון; וכדי שאדם יקנה לחם וגליל של שני דולר, "ויין ודבש ... אבל זה לא מספיק: בתא הזהב של צארינה הכינו שולחן לאחים המסכנים ... אז הקיסר הוציא את יום נהדר, בקושי מוצא זמן לנוח.

אבל לא רק את היום הראשון - הצאר וצארינה הקדישו את כל השבוע המואר לביקורים במנזרים סמוכים ורחוקים ולהפצה נדבה של נדבות לעניים ונכים.

בעקבות דוגמת הצאר בירך העם האורתודוכסי את היום הגדול של התחייה הבהירה באותה חגיגיות. בכל הבתים החופשיים, הסוחרים ובדרך כלל משגשגים פחות או יותר, ההכנות לחג החלו מזמן. הם ריסקו קוואס של מרץ, מחית קצפת, הרתיחו שפתוני דבש, צבעו ביצים והכינו מנות שונות. שולחנות, מדפים, ספסלים - הכל היה מכוסה בערימות של ביצים צבעוניות, עוגות חג הפסחא וחג הפסחא. רבים ממילואים אלה נועדו לאלו שהיו להם המזל לפגוש את היום הגדול בכלא ובכלא. סכומים ניכרים הוקצו לרכישת חייבים כדי שיוכלו לחלוק את שמחת היום הגדול עם משפחותיהם. אך בזהירות מיוחדת חידשו אבותינו את פאר הסמלים הקדושים לחג, ניקו את הלבושים עליהם כדי להאיר בהיר יותר, קישטו אותם בפרחים ובערבות טריות והאירו אותם במנורות חדשות. מיותר להוסיף שכל הבית גם נעשה סדר, כך שהכל יזכיר את השמחה הבוהקת של היום הגדול.

את הלילה שלפני החג העבירו בדרך כלל ערים. הרבה לפני Matins הכנסיות כבר התמלאו באנשים. אלה שנשארו בבית התפללו, הדליקו את המנורות והמתינו למי שחוזר מהכנסייה כדי לקרוא לברכת שמחה: "ישו קם!" לאחר שדיברו ונחו, כולם ראו את חובתם להשתתף בווספרס. אבל הייתה הרבה עבודה בבית: ביום הגדול הופיעו אחים הקבצנים בחופשיות בבתים, שם קיבלו אוכל, מתוך רצון לשבור את הצום בשמחה ובקדושה. המבורכים, השוטים הקדושים, הרועדים, הצולעים, חגורים בחבל, ובידיהם מטות עבים, שכן רבים היו אורחים מוזמנים ביום זה ...

השבוע הבהיר היה מהנה. נדנדות, גלגול ביצים, משחקים שונים - זה מה שעשו בני הנוער, אך יותר מכל הם אהבו לצלצל בכוח ובעיקר במגדלי הפעמונים. ואלו שלבנם אבן כבדה טמונה אבדה מרה, התרחקו מרעש העיר לבתי העלמין, שם הושרו תפילות מעל הקברים, ולעיתים קינה מרה ... אך בית העלמין בימינו דיבר יותר על החיים: רשרוש ענפים פורחים נשמע, בכל מקום הייתה התעוררות קרובה של החיים, ובין התפילות נשמע לרוב השמח: "ישו קם מן המתים, רומס מוות במוות ומעניק חיים לאלה בקבר. "

[פרוספורה]

פרוספורה (יוונית προσφορά - מנחה, ברבים: פרו'ספורוס), פרוסווירה '- לחם ליטורגי ליטורגי המשמש באורתודוקסיה לקידוש הקודש וההנצחה במהלך הפרוסקומדיה של החיים והמתים.

מקור הפרוספורה עוד מימי קדם. הברית הישנה מזכירה את הציווי על הקרבת לחם כקורבן: "יקרב לחם מחמצת בקרבתו, עם קרבן שלום אסיר תודה" (לב 7: 13). במשכן של משה היו מציעים לחם (מצות), המורכב משני חלקים, שסימלו את הלחם הארצי והשמימי, כלומר שני עקרונות, האלוהי והאנושי.
פרוספורה: לחם ליטורגגי.

דוח תמונות מאת ולנטינה סוויסטונובה

במקרה הייתי בפרופורה של מנזר נובו-טיכווינסקי ומיד צללתי לחיים אחרים לגמרי. שתיקה. מדי פעם נשמע דיון שקט בעבודה ובתפילה. לפעמים תפילה לא נשמעת. אני יכול לנחש אותה על ידי תנועת שפתיה, אני מביט אל פנים נזירת הסכימה שלשה בצק. אני מוצא את עצמי חוזר על התפילה אחרי האחיות. אין כאן שום מהומה או עומס.וגם אם אני לא משתתף בתהליך, אלא רק לוחץ על תריס המצלמה, אבל אני בטוח: הבצק יעשה, שום דבר לא יישרף והכל יהיה מוכן בזמן.



כדי להכין את הבצק לפרוספורה וללחמים, נשים פרוספורות קמות לפני מישהו אחר במנזר, בחמש בבוקר. לפני הציות הם מתפללים לסנט. ספירידון וניקודים מ- Pechersk Prosforniki. בצק פרוספורה עשוי מקמח חיטה מעורבב עם מים בתוספת מלח, מים קדושים וחמץ שמרים. כמה פעמים הבצק מועבר דרך מכונת גלגול.



פרוספורה ולחם שנוצר מבצק מכוסים במפית פשתן ובשמנית על מנת שלא יתייבשו. כעת עליכם להקפיד לפתוח אותם בזמן - לחם "תקוע" מאבד מצורתו וטעמו.



הפרוספורה מורכבת משני חלקים: בדמות שני טבעיו של האדון ישוע המשיח - האלוהי והאנושי. בחלקה העליון של הפרוספורה, הצלב והאותיות הראשוניות של שמו של ישו המושיע מתוארים בחותם: IC XC והמילה היוונית NIKA, שמשמעותה: ישוע המשיח כובש. ישנם גם כלבי ים המתארים את אייקון הבתולה וקדשי האל.



החלק המרובע האמצעי של הפרוספורה הוא כבש. הכבש נחתך על ידי הכומר במהלך השירות האלוהי וברגע החגיגי ביותר של הליטורגיה הופך באופן מסתורי לגוף המשיח.



הסדינים עליהם אפויה הפרוספורה משומנים בשעוות דבורים טבעית. כאשר הפרוספורה בתנור, ריח הדבש המתוק מתערבב עם ארומת הלחם הטרי. לפני האפייה, הפרוספורה מנוקבת מספר פעמים עד
שחרר עודפי אוויר, אחרת החלק העליון שעליו מודפס שמו של האדון או פניו של קדוש עלול לאבד צורה. אבל זה אייקון קטן! פרוספורה מיומנת מתגלה בצורה חלקה לחלוטין, רכה ומעט מתוקה בטעם, אם כי אין בהם שום סוכר.



פרוספורה בתרגום מיוונית פירושה "הצעה". בתקופת הנצרות הקדומה, המאמינים אפו פרוספורה בבית כדי להביא לכנסייה במתנה. הבאתם של פרוספורות, בקהלים ביקשו להנציח את קרוביהם החיים והמנוחים. במהלך הפרוסקומדיה, חלקיקים מוסרים מכל הפרוספורה, שבסוף הליטורגיה האלוהית מונמכים לתוך הגביע הקדוש במילים: "שטוף, אדון, חטאי כל אלה שזכרו כאן בדם שלך דרך האמת תפילות קדושתיך. "
על פי המסורת, לאחר השירות מחולקים פרוספורות לנאמנים. הם אוכלים פרוספורה על בטן ריקה.



מה אתה צריך לדעת על שימוש בפרוספורה ובמים קדושים?
בסוף הליטורגיה האלוהית, כשאתה חוזר הביתה, הכין ארוחה של פרוספורה ומים קדושים על מפה נקייה.
לפני אכילת הארוחה, התפלל: "ה 'אלוהי, יהי מתתך הקדושה ומים הקדושים שלך למחילת חטאי, להארת נפשי, לחיזוק נפשי וגופי, לבריאות של הנשמה והגוף שלי, על כיבוש התשוקות והחולשות שלי על ידי רחמיך האינסופיים, על ידי תפילות אמך הטהורה ביותר וכל קדושייך. אָמֵן".
הפרוספורה משתלטת על צלחת או דף נייר נקי, כך שהפירורים הקדושים לא נופלים על הרצפה ולא נדרסים, שכן פרוספורה הוא הלחם הקדוש של גן עדן. ויש לקבל זאת עם יראת ה 'וענווה.

[בצק פרוספורה]

בצק פרוספורה

קח 1 ק"ג של 200 גרם קמח פרימיום. מעט מים קדושים מוזגים לתחתית התבשיל בה יילוש הבצק, מוזגים קילו (400 גרם) קמח, מים רותחים מעל (כדי להעניק למתיקות הפרוספורה ועמידות רבה יותר כנגד עובש) ומערבבים.
לאחר הקירור מוסיפים לאותה צלחת מלח מדולל במים קדושים ומוסיפים שמרים (25 גרם). מערבבים הכל ביסודיות, מכסים. לאחר 30 דקות, הוסיפו את יתרת הקמח (2 קילו) ולשו שוב. כשהבצק עולה (לאחר 30 דקות) הניחו אותו על השולחן, גרדו אותו היטב, מרדדו בעזרת מערוך לירידות בעובי הנדרש, חתכו אותו לעיגולים (בחלק התחתון הצורה גדולה יותר) לגעת בהם בידיים, לכסות במגבת לחה, ואז לייבש ולהישמר למשך 30 דקות.
החלק הקטן והעליון מוטבע. החלקים המחברים מרטיבים במים חמים.החלק העליון ממוקם על החלק התחתון, שני החלקים מנוקבים בעזרת מחט כדי שהפרוספורה לא תצא עם חללים. ואז הפרוספורה מונחת על תבנית עם נייר אפייה ונאפתה בתנור עד שהיא מוכנה (קטנה - 15 דקות, שירות - 20 דקות).
את הפרוספורה המוגמרת מוציאים על השולחן, מכוסים במגבת יבשה, ואז רטובים, שוב יבשים, ומעליהם - בשמיכה נקייה שהוכנה במיוחד לכך.
פרוספורה "תנוח" למשך שעה. כאשר הם הופכים רכים וקרירים, מכניסים אותם לסלים או למיכלים אחרים, שם לא מכניסים שום דבר אחר, פרט לפרוספורה.

תנור הפרוספורה אינו משימה קלה. התהליך עדין מאוד; ממש משפיע על הכל, אפילו על מצב הרוח. חשוב מאוד שהחדר יהיה חם וללא עורות. זה טוב אם יש משהו כמו ארון הגהה.

רכיבים:
קמח
מלח
שמרים
מים
מים קדושים

הפרופורציה מושגת באופן אמפירי, מכיוון שהיא תלויה באיכות הקמח (גלוטן), השמרים, הלחות וטמפרטורת האוויר. יש לנו אקלים חם ולח למדי; שמרים וקמח אינם איכותיים במיוחד. שמנו פנימה 2 כוסות קמח 1/2 כפית. כפות מלח, כפית שמרים, 1/2 כוס מים (כולל ומים קדושים).

ישנם שני סוגים של בצק פרוספורה - עם ובלי בצק. אנחנו מבשלים בלי בצק. הבצק נלוש, מכוסה ומונח במקום חם. כשהבצק עלה, האצווה חוזרת על עצמה. לאחר התקרבות שנייה, הבצק נלחש ושוב מרדד. קמח לא מתווסף יותר !!! כשמגלגלים צריך לשים לב להסרת אוויר מהבצק. לאחר מכן, החלק התחתון נחתך עם הצורה. הם מונחים על תבנית משומנת בשעווה (מנרות), כך שיש חישוב לגישת הבצק. אם מדובר בפרוספורת שירות, הרי שהמרחק בין התחתית יכול להיות עד 2 ס"מ. הסדין מותקן בארון הגהה או במקום חם מאוד (אך לא חם). ואז עשויים צמרות (אטמים). הם גם נכנסים לסדין עם קצבה להכנסות בצק. גם מלמטה וגם מלמעלה יש להסיר אוויר (בועת האוויר מנוקבת בעזרת מחט מתכת, אוויר נלחץ החוצה ומסור את החישור). כשהשפל מגיע, הווילונות מוציאים ומכינים את כיסוי השיאים בשפל. המפרק משומן במים חמים (להדבקה טובה יותר). כל תחתית נוצרת (גזומה, מוחלקת, משטחת וכו ') לאחר הריפוד גוזמים את הפרוספורה, מכינים אותה בעזרת מחט הסריגה הנ"ל 4-5 דרך פנצ'רים (מלמעלה למטה) ואת יריעת הפרוספורה מכניסים לתנור. חשוב מאוד לא לאבד !!! אחרת, התוצאה תהיה עגומה. אם הבצק עובר, כבר אי אפשר לשמור אותו.

יש צורך בתנור פרוספורה בטמפרטורה נמוכה. החום צריך להיות מעל ומטה. אנחנו אופים בטמפרטורה של 225 מעלות (פשוט לא יודעים, צלזיוס או קלווין :-); פרנהייט נראה ...). הטמפרטורה הגבוהה של הפרוספורה אופה, הטמפרטורה הנמוכה לא נאפת. אם החום בתנור לא מתפשט באופן אחיד, הופכים את התבנית.

יש לכסות את הפרוספורה האפויה ולאפשר לה להתקרר באופן טבעי. לאחר שהתקררו לחלוטין, ניתן לאחסן אותם במקפיא. אתה צריך לצאת משם 2-3 שעות לפני ההזמנה.

הבצק לפרוספורה שאינה שירות מיוצר במעט יותר שמרים והוא לא תלול כל כך (במלוא מובן המילה :-)) כמו לפרוספרה שירותית. קורה שהבצק יוצא מעט מימי (קצת! לא נוזלי, אבל קצת דביק). ניתן להוציא עודף נוזלים "ביד" (לקמט-לקמט-לקמט-לקמט ...)

אם פעם אחת התבררה הפרוספורה, והשנייה, באותם תנאים, היא לא עשתה זאת, אז הדקויות שהזכרתי אשמות: טיוטות (!!! - מכה נורא של פרוספורה), הטמפרטורה הקרירה בחדר , הבצק לא עובר, מצב רוח רע ... בקיצור, יש מה להאשים :-))

אז במקום לענות על השאלה לגבי המתכון למבחן, הוא תיאר את כל התהליך כפי שהוא קורה בצד השני של העולם. אם משהו משתבש - זכור, אנחנו הולכים פה הפוך

האם ניתן לאפות פרוספורה בבית, האם זה לא סותר את קנוני הכנסייה?

האם ניתן לאפות פרוספורה בבית, האם זה לא סותר את קנוני הכנסייה?

בשביל מה? מה הטעם?
היה מעניין לקרוא ... כל אלה הם סודות הכנסייה.
ומסיבה כלשהי תמיד האמנתי שהבצק לפרוספורה עשוי עם מחמצת.

קראתי והוצפתי בזיכרונות ילדות .... כמה אני קטנה ומביטה אל הכביש כשסבתא שלי מגיעה מהכנסייה ומביאה לי "פרוספירקה" - כפי שכינתה את הפרוספורה. הם היו כל כך טעימים בשבילי. ועכשיו, כשנכנס לכנסייה, אני קונה.

האם ניתן לאפות פרוספורה בבית, האם זה לא סותר את קנוני הכנסייה?

פחית
כך היה פעם. באוקראינה, ועכשיו, במקומות מסוימים, אופים פרוספורה בבית, מובאים לכנסייה, שם הם נקנים על ידי מי שרוצה להגיש אותם (פרוספורה) לפרוסקומדיה.

[איך לברך את נשמתם של יקיריהם לחג הגדול]

איך לברך את נשמתם של יקיריהם לחג הגדול

ימי השבוע הקדוש הטרגי מגיעים לסיומם. האירוע המרכזי של השנה לנוצרים האורתודוכסים והחג האורתודוכסי הגדול ביותר של תחיית ישו הבהירה, חג הפסחא, שחל השנה ב -4 באפריל, מתקרב. חג הפסחא הוא ניצחון החגיגות, חג הפסחא הוא הניצחון על המוות, חג הפסחא הוא ההוכחה המלכותית לפגישתנו העתידית עם הנפטרים. אחרי הכל, התחייה היא המשמעות והיסוד של האמונה הנוצרית. "אם המשיח לא קם לתחייה, ההטפה שלנו היא לשווא, ואמונתנו גם לשווא" (1 קור '15:14), אומר השליח. בואו נחשוב על המילים האלה. ואמנם, אם לא הייתה תחייתו של ישו, כיצד נוכל לקוות לתחייה! אבל ישו קם. ועל כך ישנן עדויות היסטוריות ומדעיות המוכיחות ללא עוררין עובדה זו.

מהיכן המילה "חג הפסחא"? זה הגיע אלינו מהשפה היוונית ופירושו "חולף", "הצלה". ביום זה אנו חוגגים את הגאולה באמצעות ישוע המושיע של כל האנושות מעבדות לשטן והענקת חיים ואושר נצחי לנו. כאשר מותו של ישו על הצלב השלים את גאולתנו, כך תחייתו העניקה לנו חיי נצח. תחיית המשיח היא היסוד והכתר של אמונתנו, זו האמת הראשונה והגדולה ביותר שהשליחים החלו להטיף להם.

לחגיגת חג הפסחא בנצרות יש מסורות משלה ומאות שנים. למרבה הצער, בעשורים האחרונים על שטחה של ברית המועצות לשעבר, הם היו מעוותים מאוד (אם כי קודם לכן הם היו מעוותים באזורים מסוימים, הייתה להם תועלת מסוימת). תוכלו ללמוד עוד על כך בראיון נפלא עם אב המנזר תיאודור (יבלוקוב), אותו אנו ממליצים מאוד לקרוא. רבים מאיתנו זוכרים את המנהג לבקר בבתי קברות ביום תחייתו של ישו מאז ימי ברית המועצות. עם זאת, לא כולם חושבים כיצד זה תואם את רוח האמונה האורתודוכסית. המנהג המעוות הזה של חגיגת חג הפסחא נוצר בשל העובדה שהכנסייה בברית המועצות עוברת תקופות קשות, כאשר הביקור במקדש לא התקבל בברכה על ידי הרשויות חסרי האל, רוב הכנסיות נסגרו ולעגו, ועל הביקור במקדש אפשר אפילו לאבד את מקום עבודתם. בתקופה הקשה ביותר לא כולם העזו להכריז בגלוי על אמונתם. לכן, התרגול התפתח בחג הפסחא, במקום שירות כנסייתי, להגיע לבית הקברות וכאן, ליד הצלבים הילידים, לברך זה את זה בחג, לשקף את האירוע הגדול של תחייתו של ישו. בנוסף, ביקור בבית העלמין היה סוג של קשר עם משהו מיסטי, מסתורי, ולכן הביקור בו בחג הפסחא הפך למעין פורקן רוחני עבור אנשים שגדלו לפעמים במשפחות כמעט לא מאמינות. אז המנהג הזה היה תגובה מאולצת לתנאים החיצוניים שבהם נמצא העם הסובייטי שהאמין באלוהים.

זמנים אלו עברו, ומנהג זה לא רק שרד, אלא גם הפך למאוד נורא עוד יותר. עכשיו, במקום לחגוג ולנוח על החג הגדול הזה, אנשים רבים לא רק ממהרים לבתי העלמין לחג הפסחא, אלא גם ... מנקים את הקברים, וחלקם מרחיקים לכת לארגן חגי אלילים כנים עם שתייה על הקברים. "חגיגה" כזו אינה רק התעלמות ממסורות האורתודוקסיה, אלא גם התעלמות מוחלטת ממשמעות החג עצמו.מדי שנה מזהירים תיאולוגים והיררכי הכנסיות הגבוהים ביותר מפני הסכנה של "חגיגה" כה הרסנית, אך אם לשפוט לפי מספר האנשים שחוגגים את חג הפסחא בבית העלמין, הם לא מקשיבים במיוחד. יש להוסיף שחגיגת חג הפסחא על הקברים היא חטא גדול. ביקור כזה בקברים אינו מביא שום נחמה לנשמתם של הנפטרים, אך מצד שני הוא מזיק מאוד לנשמות ה"חוגגים "עצמם.

איך לזכור את יקיריהם בחג הפסחא? על פי המסורת של הכנסייה האורתודוכסית, הנצחתם של העוזרים מיום חמישי המאונד (השנה 01 באפריל) עד ​​סוף השבוע המואר (כלומר השבוע, השנה 11 באפריל), למעט בליטוריה, אינה מתבצעת . כדי להנציח את המתים, הכנסייה קבעה יום מיוחד - רדוניצה (השנה רדוניצה חל ב -13 באפריל). ביום זה בכנסייה בשירות הבוקר, צריך להתפלל על נפשם של יקיריהם. לאחר שירות האלוהים בבוקר, מוגש במקדש הפניכידה (גם כן פאניכידה; פאראסטות; יוונית μνημόσυνο; מיוונית παννυχίς - "משמרת כל הלילה") - שם מקובל היסטורית באורתודוקסיה הרוסית לטקס ההלוויה. גם עליו צריך להתפלל על נפשות. ורק לאחר סיום השירותים האלוהיים, המאמינים יכולים ללכת לבית הקברות ולערוך שם ליתות לוויה (אך לא לאכול או לשתות בקברים!).

וכמובן, במהלך חגיגת חג הפסחא, הדבר החשוב ביותר הוא לשמור על טוהר רוחני, לא להישבע, לא להילחם, לא להתווכח, ולנסות לא לשפוט.

אם אתה רוצה להתאחד בתפילה עם נשמות יקירייך בשבוע הפסחא, אז בשביל זה אתה צריך ללכת לא לבית הקברות, אלא למקדש האלוהים, לליטורגיה האלוהית, במהלכה כנסיית המשיח כולה - גם ארצי, מיליטנטי וגם שמימי, מנצח - מהללים את תחייתו של ישו ומכריזים בכל רחבי היקום: "המשיח קם!"
חומרים מהאתר 🔗

[ירידת האש הקדושה מכנסיית הקבר. ירושלים 04/03/2010]

ירידת האש הקדושה מכנסיית הקבר. ירושלים 04/03/2010