סלט טריפים שוואבי (קוטלסלאט)

סלט טריפים שוואבי (קוטלסלאט)

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
טריפה מבושלת (הוחלפה בבטן בקר)	500 גרם
חומץ לבן / יין	טַעַם
מלח, פלפל, שום טרי	טַעַם
גזר גולמי	2 יח '
זית / חמניות לא מזוקקים. שמן	טַעַם
מיץ מחצי לימון
בצל בצל	1-2 יח '
סלרי (לא נוסף)	100 גרם
דֶשֶׁא

שיטת בישול

• מרתיחים את הטייפ כ -3 שעות עד למכרז. אתה יכול להרתיח במים בתוספת חומץ, או להוסיף חומץ לטריפ כבר מבושל כשמלבישים סלט. מגרדים את הגזר, קוצצים את הסלרי והבצל. חותכים את הטרייה לרצועות דקות בעובי של 5 מ"מ ומתבלים בחומץ. מוסיפים ירקות. מתבלים במיץ לימון ושמן, מלח ופלפל. את הרוטב ניתן להכין שמנת חמוצה, מיונז או לפי טעמכם. יש להחדיר את הסלט כשעה במקרר.

זמן ההכנה:

15 דקות

הערה

מבשלים את הטרייה בסיר לחץ למשך שעה בלחץ מקסימלי.

תודה על המתכון! אני אוהב את הטרייפ, אבל בדרך כלל אני מכין ממנו לחמניות (קלאסיקה של הז'אנר!). אבל זה הפך להיות בעייתי לקנות אותו מאיתנו ...

[נטשה!]

נטשה! טעים להפליא ופשוט להפליא! ואיזה סוג סלרי אתה צריך, שורש או גבעולים?

כן ... השווקים הפכו לבעייתיים עם צלקת.

[טאשנקה]

טאשנקה, מיסקאסה, תודה רולס יקרים מעולם לא קניתי אותה, תמיד סופקה על ידי קרובי משפחה))) כבונוס ל- 50 ק"ג בשר בקר אירינה, על פי המתכון, גבעולי סלרי הלכו, לי אישית, לפחות לנסח את זה, זה יהיה טעים! פלפל טרי, כל כרוב, ביצים, גבינה, אפונה, או כל מה שרגל שמאל רוצה! ובכן, באופן כללי, הבסיס הוא צלקת) אני עצמי מעולם לא חשבתי על סלט ממנו!

טוב, אז בסדר. אשים את השורש, מגורד דק. ואז מהגזע האנשים שלי יתפתלו.
אהההה !! עוד יהיה למצוא צלקת ...